स्ट्रॉबेरी और स्ट्रॉबेरी में क्या अंतर है?

स्ट्रॉबेरी और जंगली स्ट्रॉबेरी दोनों रूस के निवासियों द्वारा योग्य रूप से प्यार करते हैं, जो अक्सर यह भी महसूस नहीं करते हैं कि वे इन स्वादिष्ट जामुनों के 2 प्रकारों को भ्रमित कर रहे हैं। लेकिन नौसिखिए माली और पेशेवरों दोनों के लिए, मुख्य अंतरों को जानना बहुत महत्वपूर्ण है, क्योंकि केवल इस तरह से एक निश्चित संस्कृति को विकास और देखभाल के लिए उचित परिस्थितियां प्रदान की जा सकती हैं। इसके अलावा, स्ट्रॉबेरी और स्ट्रॉबेरी को रोपण के लिए मौलिक रूप से अलग-अलग परिस्थितियों की आवश्यकता होती है, जिसका उल्लंघन करके आप भरपूर फसल के बारे में भूल सकते हैं।

स्ट्रॉबेरी और स्ट्रॉबेरी स्ट्रॉबेरी जीनस और रोसैसी परिवार से संबंधित हैं। इस जीनस का सबसे आम प्रतिनिधि जंगली स्ट्रॉबेरी है, जो आमतौर पर जंगल में पाया जाता है। हालाँकि, जिसे आमतौर पर बगीचे में उगाई जाने वाली स्ट्रॉबेरी या विक्टोरिया के रूप में जाना जाता है, वह भी स्ट्रॉबेरी है, केवल बगीचे की स्ट्रॉबेरी। सच्चे स्ट्रॉबेरी को वास्तव में जायफल स्ट्रॉबेरी माना जाता है, जहां विशेषण "जायफल" फल की उज्ज्वल गंध को दर्शाता है।

"स्ट्रॉबेरी" शब्द गढ़ा गया था क्योंकि जामुन छोटी गेंदों की तरह दिखते थे। जंगली मस्कट स्ट्रॉबेरी अभी भी रूस, यूक्रेन और कई अन्य देशों में दिखाई देती हैं, लेकिन वे अब विशेष रूप से उगाई नहीं जाती हैं।

स्ट्रॉबेरी, या बल्कि, जायफल स्ट्रॉबेरी, दिखने में बगीचे के स्ट्रॉबेरी से भिन्न होते हैं।उदाहरण के लिए, एक पका हुआ स्ट्रॉबेरी ज्यादा चमकीला दिखता है - इसकी छाया लगभग लाल या बैंगनी हो सकती है, जबकि पके स्ट्रॉबेरी का रंग साधारण लाल से लेकर गहरे भूरे रंग तक होता है। वैसे, असली स्ट्रॉबेरी में शायद ही कभी एक समान रंग होता है, क्योंकि दक्षिणी बैरल से उनका रंग उज्जवल होता है।

झाड़ियों की तुलना में एक स्पष्ट अंतर मौजूद है - एक स्ट्रॉबेरी झाड़ी 20 से 25 सेंटीमीटर की ऊंचाई तक पहुंचती है और इसमें केंद्र में उपजी और कई साइड पत्तियां होती हैं, और स्ट्रॉबेरी झाड़ी की ऊंचाई 25 से 32 सेंटीमीटर तक भिन्न होती है, कभी-कभी 40 सेंटीमीटर तक पहुंच जाता है। यद्यपि पत्तियों को भी किनारे पर रखा जाता है, केंद्र, एक नियम के रूप में, संस्कृति का प्रचार करने के लिए उपयोग की जाने वाली मूंछों से बनता है।

बेशक जायफल स्ट्रॉबेरी के फल आकार में काफी छोटे होते हैं। एक लम्बी बेरी 0.5 से 2 सेंटीमीटर की लंबाई तक पहुंचती है, जबकि बगीचे की स्ट्रॉबेरी 2 से 4 सेंटीमीटर तक होती है, और कुछ किस्में 2 से 7 सेंटीमीटर तक होती हैं। एक कटी हुई स्ट्रॉबेरी लाल होगी, और एक स्ट्रॉबेरी सफेद पैच और एक तथाकथित तने के साथ होगी। दोनों ही स्थितियों में बीज फल के बाहर बनते हैं।

यह ऐसे बिंदु हैं जो ऐसी संस्कृतियों को भ्रमित नहीं करने देंगे। असली स्ट्रॉबेरी में जामुन और पत्ते होते हैं जो कस्तूरी की तरह महकते हैं। उसके पत्ते हमेशा बड़े होते हैं, अक्सर हल्के हरे रंग के नालीदार किनारों के साथ, और फूलों के डंठल उनके ऊपर उठते हैं। जामुन खुद कभी नीचे नहीं देखते।इसके विपरीत, बगीचे के स्ट्रॉबेरी के पत्ते गहरे हरे रंग के होते हैं और दांतेदार किनारों के साथ बाहर खड़े होते हैं, और उनका आकार मध्यम से बड़े तक भिन्न होता है। झाड़ियों और जामुन की गंध स्वयं सुगंधित होती है और प्रतिकारक नहीं होती है। जायफल स्ट्रॉबेरी की तुलना में गार्डन स्ट्रॉबेरी की फसल हमेशा अधिक प्रचुर मात्रा में होती है।

यह उल्लेख करना महत्वपूर्ण है कि स्ट्रॉबेरी में हमेशा समान-लिंग वाले फूल होते हैं, जबकि स्ट्रॉबेरी में भी उभयलिंगी फूल होते हैं। इसका मतलब है कि स्ट्रॉबेरी आत्म-परागण करने में सक्षम हैं, और स्ट्रॉबेरी को पराग-वाहक कीड़ों को प्रचारित करने की आवश्यकता होगी। मस्कट बेरी में मादा और नर नमूने हैं। नर केवल पुंकेसर वाले फूल बनाते हैं और फल नहीं दे सकते।

मादा फूलों को विशेष रूप से स्त्रीकेसर द्वारा चित्रित किया जाता है, और जब पराग उन्हें मारता है तो जामुन बंधे होते हैं। स्ट्रॉबेरी में, फूल में 5 बाह्यदल, 5 कोरोला पंखुड़ियां और बड़ी संख्या में स्त्रीकेसर और पुंकेसर दोनों होते हैं। इस प्रकार, वे खुद को परागित कर सकते हैं और परिणामस्वरूप, फल सेट कर सकते हैं।

बगीचे की स्ट्रॉबेरी में जामुन का आकार जायफल की तुलना में बहुत बड़ा होता है, लेकिन बाद वाले में बहुत कम मूंछें होती हैं। कुछ नर स्ट्रॉबेरी के नमूने उनमें से पूरी तरह से रहित हैं। स्ट्रॉबेरी के फूल और फल दोनों ही पत्तियों के नीचे छिपे होते हैं। स्ट्रॉबेरी में, ऐसे घटक, इसके विपरीत, उनके ऊपर उठते हैं।

जायफल स्ट्रॉबेरी और गार्डन स्ट्रॉबेरी का स्वाद ही अलग होता है। पहला बेरी हमेशा मीठा होता है, भले ही वह कच्चा हो। दूसरी ओर, गार्डन स्ट्रॉबेरी अक्सर अत्यधिक अम्लता से निराश करते हैं। कुछ लोगों के अनुसार इसके स्वाद के गुण कीवी की याद दिलाते हैं।

यह स्पष्ट करना असंभव है कि कौन सा बेरी बेहतर है: स्ट्रॉबेरी, गार्डन स्ट्रॉबेरी या, उदाहरण के लिए, जंगली स्ट्रॉबेरी। लेकिन, पूरी तरह से तुलना करने के बाद, विशेषज्ञों ने कई महत्वपूर्ण अवलोकन किए जो आपको सबसे सफल किस्म चुनने में मदद कर सकते हैं।उदाहरण के लिए, बगीचे की स्ट्रॉबेरी स्ट्रॉबेरी की तुलना में अधिक फल देगी और बेहतर गंध देगी। लेकिन जामुन का स्वाद खुद मीठा होने का वादा करता है, क्योंकि स्ट्रॉबेरी में अक्सर खट्टा स्वाद होता है।

आकार के मामले में, बगीचे स्ट्रॉबेरी स्ट्रॉबेरी से बेहतर प्रदर्शन करते हैं, साथ ही साथ अन्य स्ट्रॉबेरी किस्मों को भी बेहतर प्रदर्शन करते हैं। यह जोड़ना महत्वपूर्ण है कि आमतौर पर स्ट्रॉबेरी कम तापमान से डरते नहीं हैं, जो स्ट्रॉबेरी के बारे में नहीं कहा जा सकता है। हालांकि, यह परिवहन को बेहद खराब तरीके से सहन करता है, जो बिक्री के लिए खेती की संभावना को बाहर करता है। दायरे के लिए, यह लगभग सभी प्रकार के जामुनों के लिए समान है।

इसके अलावा, स्ट्रॉबेरी की पैदावार बकाया नहीं है, और इसे प्रजनन करना अक्सर लाभहीन होता है। यह बताता है कि इस संस्कृति को अक्सर सजावटी उद्देश्यों के लिए क्यों चुना जाता है। गार्डन स्ट्रॉबेरी आमतौर पर प्रचुर मात्रा में फलने के साथ खुश होते हैं और कई वर्षों तक एक ही स्थान पर चुपचाप मौजूद रहते हैं।

रचना स्ट्रॉबेरी और स्ट्रॉबेरी के लिए समान रूप से उपयोगी है। जामुन में निहित विटामिन और अन्य उपयोगी पदार्थ लगभग समान हैं: विटामिन ए, विटामिन बी, विटामिन ई, विटामिन सी, विटामिन पीपी और बायोटिन। दैनिक आहार में फलों को शामिल करने से प्रतिरक्षा प्रणाली मजबूत होगी, पाचन पर लाभकारी प्रभाव पड़ेगा, शरीर से हानिकारक पदार्थों के उत्सर्जन को सक्रिय करेगा और आयोडीन के अवशोषण में सुधार करेगा। यह उल्लेखनीय है स्ट्रॉबेरी और स्ट्रॉबेरी डायफोरेटिक और मूत्रवर्धक प्रभाव दिखाते हैं।

असली स्ट्रॉबेरी को बगीचे में नहीं उगाना चाहिए। सबसे पहले, परागण के लिए दोनों लिंगों के पौधों की आवश्यकता होगी, लेकिन संस्कृति की विशिष्टता इस तथ्य में निहित है कि आक्रामक नर नमूने धीरे-धीरे मादा को नष्ट कर देते हैं।यह देखते हुए कि फसल विशेष रूप से महिलाओं के लिए काटी जाती है, यह स्पष्ट हो जाता है कि यह स्थिति अस्वीकार्य है। दूसरे, परागण अक्सर कठिनाई से होता है, क्योंकि सभी पौधों पर अंडाशय भी नहीं बनते हैं। तीसरा, स्ट्रॉबेरी और स्ट्रॉबेरी को एक साथ नहीं लगाया जाना चाहिए - अत्यधिक परागण और फसल की समस्याओं की उच्च संभावना है।

दूसरी ओर, स्ट्रॉबेरी एक स्थापित पैटर्न के अनुसार उगाई जाती है, इसलिए अधिकांश माली इस विशेष फसल को चुनते हैं। बिस्तरों के लिए भूखंड बहुत सावधानी से चुना जाता है, क्योंकि संस्कृति को 5 साल तक एक ही स्थान पर रहना होगा। आमतौर पर यह एक अच्छी तरह से रोशनी वाला क्षेत्र होता है, जो ड्राफ्ट से सुरक्षित होता है। आदर्श रूप से, क्यारी ऊंची जमीन पर बनती है, क्योंकि अधिक नमी के कारण फसल मर सकती है। फसल चक्र नियम के अनुसार आप उन क्षेत्रों पर कब्जा नहीं कर सकते जहां टमाटर या आलू उगते थे।

स्ट्रॉबेरी को तटस्थ अम्लता के साथ पौष्टिक मिट्टी की आवश्यकता होती है। पहले पैराग्राफ को पूरा करने के लिए, बेड को कार्बनिक पदार्थों के साथ पूर्व-निषेचित किया जाता है, उदाहरण के लिए, लकड़ी की राख और ह्यूमस, और दूसरे पैराग्राफ को पूरा करने के लिए, उन्हें चूने के घोल से उपचारित किया जाता है। इष्टतम लैंडिंग सितंबर की दूसरी छमाही में होती है - इसलिए झाड़ियों के पास नई परिस्थितियों के अनुकूल होने और जड़ों में पैर जमाने के लिए पर्याप्त समय होगा, और वसंत में पहली फसल के बारे में बात करना संभव होगा।

यह संस्कृति अच्छी तरह से फल देती है, कम तापमान से डरती नहीं है और बागवानों को असामान्य फलों से प्रसन्न करती है जिनमें चमकीले बैंगनी रंग और सुखद सुगंध होती है।

दोनों फसलों की देखभाल समान है, हालांकि, निश्चित रूप से, अंतर हैं, यह सब चुनी हुई किस्म पर निर्भर करता है। पौधों को सप्ताह में 2 बार धूप में बसे पानी से पानी पिलाया जाएगा।सिंचाई नियमित होनी चाहिए, लेकिन अत्यधिक नहीं। यह उल्लेख करना भी महत्वपूर्ण है कि पौधे जितने छोटे होते हैं, उन्हें उतनी ही अधिक नमी की आवश्यकता होती है, और जब फूल और फलने की प्रक्रिया शुरू होती है, तो इसकी मात्रा कम हो जाती है। पानी भरने और भारी वर्षा के बाद, पृथ्वी ढीली हो जाती है। यह, सबसे पहले, जड़ प्रणाली में ऑक्सीजन के परिवहन को उत्तेजित करता है, और दूसरी बात, जलभराव के कारण सड़ांध के विकास को रोकता है।

समय-समय पर, रोपण को निराई करना होगा - संस्कृति स्वयं मातम का सामना नहीं करेगी। उनके प्रजनन को रोकने के लिए, जामुन की झाड़ियों के बगल की मिट्टी को पिघलाया जा सकता है, उदाहरण के लिए, पाइन छाल या सुइयों के साथ। केवल यह नहीं भूलना महत्वपूर्ण है कि इन 2 सामग्रियों को लकड़ी की राख के रूप में पूरकता की आवश्यकता होती है, जो मिट्टी की स्थिति में परिवर्तन को रोकता है। सूखे पत्तों और उगी हुई मूंछों को नियमित रूप से रोपण से हटा दिया जाता है। वसंत में लगाए गए पौधों में, फूलों के डंठल भी काटे जा सकते हैं।

जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, स्ट्रॉबेरी देश की परिस्थितियों में बहुत कम उगाई जाती है, लेकिन अगर माली अभी भी ऐसी संस्कृति से हैरान होने के विचार के साथ आता है, तो उसे कुछ सरल नियमों का पालन करना होगा। उदाहरण के लिए, एक दूसरे के बगल में, आपके पास 4 से अधिक प्रकार के जामुन नहीं होने चाहिए, स्ट्रॉबेरी और स्ट्रॉबेरी दोनों। उपलब्ध लैंडिंग को एक दूसरे से कम से कम 30 सेंटीमीटर के अंतर से अलग किया जाना चाहिए, दूसरी तरफ समान खाली स्थान बनाए रखा जाना चाहिए।

इसके अलावा, स्ट्रॉबेरी के मामले में पंक्ति रिक्ति कम से कम 70 सेंटीमीटर है, और स्ट्रॉबेरी के मामले में - कम से कम 90 सेंटीमीटर।विभिन्न फसलों के लिए साइटों को भी अलग तरह से चुना जाना चाहिए: स्ट्रॉबेरी अंधेरे तराई में सबसे अच्छी बढ़ती है, और स्ट्रॉबेरी प्रकाश और ऊंचाई से प्यार करती है।

स्ट्रॉबेरी और स्ट्रॉबेरी के बीच आवश्यक अंतर की जानकारी के लिए निम्न वीडियो देखें।