स्ट्रॉबेरी कैलोरी

स्ट्रॉबेरी जैसी मीठी बेरी लगभग सभी को पसंद होती है। बेशक, इसके अनूठे स्वाद और अनूठी सुगंध के लिए। हालांकि, बहुत कम लोग सोचते हैं कि इसमें कई विटामिन और पोषक तत्व होते हैं। इस लेख में हम बगीचे स्ट्रॉबेरी की कैलोरी सामग्री, इसके लाभकारी गुणों और शरीर को संभावित नुकसान के बारे में बात करेंगे।

आज दुनिया में स्ट्रॉबेरी की कई अलग-अलग किस्में हैं। वे पकने, बढ़ने की स्थिति, फलों के आकार या स्वाद के मामले में भिन्न हो सकते हैं। हालांकि, बेरी की आंतरिक संरचना लगभग अपरिवर्तित रहती है। यह KBJU स्ट्रॉबेरी से शुरू होने लायक है। तुरंत, हम ध्यान दें कि इसमें काफी कम कैलोरी सामग्री है। हम इस मुद्दे पर अगले पैराग्राफ में अधिक विस्तार से चर्चा करेंगे। अन्य समान फसलों के विपरीत, स्ट्रॉबेरी लगभग 90% पानी है। 100 ग्राम उत्पाद में लगभग 87 ग्राम तरल होता है। बाकी वजन है:

• प्रोटीन - 0.8 ग्राम;
• वसा - 0.4 ग्राम;
• कार्बोहाइड्रेट - 7.5 ग्राम;
• आहार फाइबर - 2.2 ग्राम।

ये BJU संकेतक उचित पोषण के समर्थकों और कुछ आहारों का पालन करने वालों के लिए बहुत महत्वपूर्ण हैं। लेकिन उस पर बाद में। आइए उन विटामिनों पर चलते हैं जिनमें बगीचे स्ट्रॉबेरी समृद्ध हैं:

• विटामिन ए;
• विटामिन बी का समूह;
• विटामिन सी;
• विटामिन ई;
• विटामिन पी;
• विटामिन एच.

यह ध्यान देने योग्य है कि स्ट्रॉबेरी की संरचना असंगत है। पदार्थों की सामग्री उन स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती है जिनमें बेरी बढ़ी है।उदाहरण के लिए, नमी या धूप की मात्रा के साथ-साथ शीर्ष ड्रेसिंग के दौरान पौधे द्वारा प्राप्त तत्वों पर। तो, ये कारक शर्करा के स्तर को निर्धारित करते हैं, अर्थात्:

• ग्लूकोज;
• फ्रुक्टोज;
• सुक्रोज

एसिड के लिए भी यही कहा जा सकता है:

• चिरायता;
• सेब;
• एम्बर;
• ऑक्सालिक

रचना का सबसे महत्वपूर्ण हिस्सा ट्रेस तत्व हैं जो हमारे शरीर के लिए बहुत आवश्यक हैं:

• लोहा;
• ताँबा;
• मैग्नीशियम;
• मैंगनीज;
• आयोडीन;
• पोटैशियम;
• कैल्शियम।

बहुत से लोग, विशेष रूप से मानवता के सुंदर आधे के प्रतिनिधि, इस मुद्दे के बारे में सबसे पहले चिंतित हैं। आखिर यह बेरी कितनी प्यारी और आकर्षक है, लेकिन क्या यह फिगर को नुकसान पहुंचाएगी? हम आपको पीड़ा नहीं देंगे और तुरंत जवाब देंगे - यह चोट नहीं पहुंचाएगा। ताजा स्ट्रॉबेरी की कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम उत्पाद में 41 किलो कैलोरी है। तो इस प्राकृतिक मिठाई का सेवन बिना किसी डर के किया जा सकता है। औसत 1 पीसी। इसमें 4 से अधिक कैलोरी नहीं होती है। हालांकि, हम बात कर रहे हैं गार्डन स्ट्रॉबेरी को उनके मूल रूप में इस्तेमाल करने की। यह आंकड़ा बदल सकता है। उदाहरण के लिए, जमे हुए स्ट्रॉबेरी कम कैलोरी वाले होते हैं - लगभग 35 किलो कैलोरी। और यदि आप इसे दूध के साथ प्रयोग करते हैं, तो अतिरिक्त उत्पाद की कैलोरी सामग्री जोड़ें।

यह एक पैरामीटर है जो किसी उत्पाद के उपभोग के दौरान कार्बोहाइड्रेट से ग्लूकोज के अलग होने की दर को निर्धारित करता है। नतीजतन, रक्त में शर्करा की उपस्थिति बढ़ जाती है। पैरामीटर खपत उत्पाद में निहित कार्बोहाइड्रेट के प्रकार से निर्धारित होता है। फास्ट कार्बोहाइड्रेट ग्लूकोज के स्तर को दूसरों की तुलना में अधिक बढ़ाते हैं।एक नियम के रूप में, मधुमेह वाले लोग इस उत्पाद सूचकांक पर विशेष ध्यान देते हैं। उनमें से कई स्ट्रॉबेरी को अपने आहार से बाहर कर देते हैं, यह मानते हुए कि एक मीठा बेरी स्वास्थ्य के लिए बहुत हानिकारक हो सकता है। ऐसी राय गलत है। स्ट्रॉबेरी में यह पैरामीटर बस इतना ही काफी कम होता है, और यह शरीर में शुगर के स्तर को भी सामान्य करता है।

विचाराधीन बेरी का जीआई कम माना जाता है, क्योंकि यह 35 इकाइयों से अधिक नहीं होता है। डॉक्टर टाइप 2 मधुमेह से पीड़ित लोगों के नियमित आहार में स्ट्रॉबेरी को शामिल करने की सलाह देते हैं। आपको प्रतिदिन 65 ग्राम जामुन का सेवन करना चाहिए। गर्मियों में ताजा, उदाहरण के लिए नाश्ते के लिए। सर्दियों के लिए, इसे जम कर दूध या दही में मिलाया जा सकता है। यह आपके शुगर लेवल को वापस सामान्य करने में मदद करेगा।

तो, हमने पाया कि स्ट्रॉबेरी मधुमेह रोगियों के स्वास्थ्य के लिए क्या लाभ लाती है। और यह विभिन्न बीमारियों से पीड़ित अन्य जीवों की मदद कैसे कर सकता है? सौभाग्य से, इस बेरी के लाभों की एक विस्तृत सूची है। चूंकि हम उत्पाद की कैलोरी सामग्री के बारे में बात कर रहे हैं, यह वजन घटाने के लिए इसके लाभों का उल्लेख करने योग्य है। आहार के दौरान अक्सर स्ट्रॉबेरी को अनिवार्य आहार में शामिल किया जाता है। और यह केवल कम कैलोरी सामग्री नहीं है। बेरी में एंथोसायनिन नामक पौधे एंटीऑक्सिडेंट होते हैं। वे वसा कोशिकाओं को जलाने के लिए जिम्मेदार हैं।

साथ ही, स्ट्रॉबेरी में बड़ी मात्रा में निहित फाइबर गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के काम को स्थिर करता है, जो आहार के दौरान बहुत महत्वपूर्ण है। इस बेरी में सैलिसिलिक एसिड होता है, जिसे प्राकृतिक एस्पिरिन कहा जाता है। यह बुखार को कम करता है, दर्द की ऐंठन से राहत देता है और सूजन से लड़ता है। इसलिए, सर्दी या फ्लू की रोकथाम और उपचार के लिए स्ट्रॉबेरी आवश्यक है। इसका मूत्रवर्धक प्रभाव भी होता है।डॉक्टर आपकी प्रतिरक्षा और ऐसी बीमारियों के प्रतिरोध को बढ़ाने के लिए सप्ताह में दो दर्जन जामुन खाने की सलाह देते हैं।

स्ट्रॉबेरी कैल्शियम और मैग्नीशियम जैसे ट्रेस तत्वों की उपस्थिति का दावा करती है। वे हड्डियों को मजबूत करते हैं, फ्रैक्चर के जोखिम को काफी कम करते हैं। साथ ही, इन तत्वों का नाखूनों और बालों के स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। जिन लोगों को इससे समस्या होती है उन्हें स्ट्रॉबेरी का अधिक सेवन करना चाहिए। विटामिन बी7 बालों की स्थिति को भी प्रभावित करता है। अन्य घटकों के संयोजन में, यह महिलाओं की सुंदरता पर सकारात्मक प्रभाव डालता है। उन्हें अपने आहार में स्ट्रॉबेरी को शामिल करना चाहिए, क्योंकि एलाजिक एसिड की उच्च सामग्री त्वचा की कोशिकाओं को मजबूत करती है, झुर्रियों को रोकती है। और मैंगनीज शरीर की सामान्य स्थिति के समय पर नवीनीकरण के लिए जिम्मेदार है।

और सुंदरता पर स्ट्रॉबेरी के प्रभाव के बारे में कुछ और शब्द। इसके लिए बेरी का सेवन सिर्फ अंदर ही नहीं किया जा सकता है। यह फेस मास्क में पाया जाता है जिसे आप अपनी त्वचा को बेहतर बनाने के लिए घर पर बना सकते हैं। स्ट्रॉबेरी में विटामिन सी होता है, जो आंखों के कॉर्निया की बहाली के लिए जरूरी है। इसलिए, इसके नियमित उपयोग से दृष्टि में सुधार होता है और मोतियाबिंद या ग्लूकोमा का खतरा कम हो जाता है।

यह उन लोगों के लिए आहार में बेरी को शामिल करने के लायक है जो हृदय और रक्त वाहिकाओं के रोगों से पीड़ित हैं। स्ट्रॉबेरी से संपन्न पदार्थ संपूर्ण रूप से संचार प्रणाली को मजबूत करते हैं, कोलेस्ट्रॉल और रक्तचाप को कम करते हैं। जैसा कि ऊपर बताया गया है, स्ट्रॉबेरी में विटामिन पी होता है, जिसमें एंटीहिस्टामाइन, मूत्रवर्धक और एंटीट्यूमर गुण होते हैं। उत्तरार्द्ध के लिए धन्यवाद, बेरी खाने से एसोफेजेल कैंसर के विकास का खतरा कम हो जाता है।

और अंतिम लाभकारी प्रभाव वैज्ञानिकों द्वारा अपेक्षाकृत हाल ही में प्रकट किया गया है। एंथोसायनिन, जो वसा जलाने के लिए जिम्मेदार होते हैं, स्मृति की स्थिति पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं।

अब बात करते हैं उस नुकसान की जिसके बिना कोई भी उत्पाद नहीं कर सकता। हालांकि स्ट्रॉबेरी के उपयोग के लिए कई मतभेद नहीं हैं, इसलिए यह लोगों की व्यापक संभव श्रेणी के लिए उपलब्ध है। पहली श्रेणी जिसे इस विनम्रता से मना करना चाहिए, वह है गैस्ट्रिटिस या अल्सर जैसे पाचन रोगों से पीड़ित लोग। बेरी में निहित एसिड की एक बड़ी मात्रा गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट की जलन पैदा कर सकती है।

इसके अलावा, एलर्जी से पीड़ित लोगों के लिए गार्डन स्ट्रॉबेरी को contraindicated है। और उच्च रक्तचाप के लिए दवा लेने के साथ इसके सेवन को न जोड़ने का प्रयास करें। नहीं तो किडनी पर बोझ बढ़ जाएगा। गर्भावस्था के दौरान स्ट्रॉबेरी से बचना चाहिए। स्त्री रोग विशेषज्ञों के अनुसार, इसकी संरचना में मौजूद पदार्थ मां और बच्चे दोनों के स्वास्थ्य पर प्रतिकूल प्रभाव डाल सकते हैं।

जैसा कि आप देख सकते हैं, स्ट्रॉबेरी के वजन घटाने के लाभ स्पष्ट हैं। एंथोसायनिन के अलावा, इसमें विटामिन सी और उपरोक्त फाइबर होते हैं, जो शरीर की तेजी से संतृप्ति में योगदान करते हैं। हालांकि, अधिकतम प्रभाव प्राप्त करने के लिए, आपको बेरी का सही उपयोग करने की आवश्यकता है।

सर्दियों में ताजा स्ट्रॉबेरी ढूंढना बहुत मुश्किल होता है। इसे जमे हुए द्वारा प्रतिस्थापित किया जाता है, जो लगभग सभी लाभकारी गुणों को बरकरार रखता है, और इसमें कैलोरी की संख्या भी कम होती है। हालांकि, बेरी को सही ढंग से जमे हुए होना चाहिए। पुन: ठंड की अनुमति नहीं है। लेकिन यह वही है जो कुछ निर्माता करते हैं। स्टोर में जमे हुए स्ट्रॉबेरी चुनते समय, पैकेज की सामग्री पर ध्यान दें। इसमें बर्फ के टुकड़े नहीं होने चाहिए। यदि जामुन आपस में चिपक जाते हैं, तो यह भी एक बुरा संकेत है।

स्ट्रॉबेरी को आप दिन के किसी भी समय, यहां तक ​​कि रात के खाने में या सोने से पहले भी खा सकते हैं।इसे सुबह नाश्ते के लिए करना सबसे अच्छा है। हालांकि, कुछ गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल विकारों में, एसिड खाली पेट में जलन पैदा कर सकता है। सबसे उपयोगी उत्पाद जिनके साथ आप स्ट्रॉबेरी खा सकते हैं वे हैं केफिर और पालक। एक विशेष स्ट्रॉबेरी चार दिवसीय आहार भी है। लेकिन कई पोषण विशेषज्ञ इसे असंतुलित मानते हैं। इस आहार का मांसपेशियों पर नकारात्मक प्रभाव पड़ता है।

स्ट्रॉबेरी की कैलोरी सामग्री की जानकारी के लिए, निम्न वीडियो देखें।