स्ट्रॉबेरी के साथ केक को सजाने के लिए कितना सुंदर है?

खूबसूरती से सजाया गया केक हमेशा एक अविस्मरणीय छुट्टी का माहौल बनाता है। गर्मियों में, फलों और जामुनों के मौसम के दौरान, आप पेशेवर हलवाई की मदद का सहारा लिए बिना, अपने केक को स्ट्रॉबेरी से घर पर ही सजा सकते हैं।

स्ट्रॉबेरी सभी को पसंद होती है। इस बेरी को क्रीम में मिलाकर, आप एक पूर्ण मिठाई प्राप्त कर सकते हैं, या आप परिणामस्वरूप स्ट्रॉबेरी क्रीम को केक की सजावट के रूप में उपयोग कर सकते हैं। ऐसी विनम्रता संरचना में अविश्वसनीय रूप से नाजुक होगी और स्वाद में थोड़ी खटास होगी। यदि बच्चों की छुट्टी के लिए मिठाई तैयार की जा रही है, तो क्रीम के ऊपर डाली गई ताजा स्ट्रॉबेरी सुंदर दिखेगी। हर बच्चा शायद उन्हें फैलाकर पहले खाना चाहेगा।

अपनी कल्पना दिखाएं और स्ट्रॉबेरी के साथ एक टोकरी के रूप में मिठाई को सजाएं। केक के किनारे के चारों ओर "ए ला वॉल" बनाने के लिए, आप कुकीज़ और चॉकलेट का उपयोग कर सकते हैं। जामुन को अंदर फैलाएं, जितना हो सके उन्हें एक-दूसरे से कसकर दबाएं। यदि केक लड़कियों के लिए है, तो आप अंदर खिले हुए फूलों और स्ट्रॉबेरी के दिलों की नकल कर सकते हैं।

क्रीम का उपयोग न केवल केक की सतह पर शीशे का आवरण के रूप में किया जा सकता है, बल्कि केक को भिगोने के लिए भी किया जा सकता है।

क्रीम तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

• ताजा स्ट्रॉबेरी - आधा किलो;
• मक्खन - 1 कप;
• पाउडर चीनी - 2.5 कप;
• वेनिला अर्क - 10 मिली।

एक ब्लेंडर में 1.5 कप स्ट्रॉबेरी को स्मूद (लगभग 2 मिनट) तक प्यूरी करें। मक्खन को ½ पीसी चीनी के साथ मिलाएं और क्रीमी होने तक फेंटें। फिर एक गिलास पिसी चीनी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। आधा बेरी प्यूरी डालें, मिलाएँ। वेनिला अर्क और बाकी पाउडर को द्रव्यमान में डालें, क्रीम को गूंधना जारी रखें।

प्यूरी का घनत्व और इसकी मिठास कम या ज्यादा बेरी प्यूरी और चीनी मिलाकर स्वाद के लिए आसानी से समायोजित हो जाती है।

उन लोगों के लिए जिनके लिए सिर्फ केक पर रखे जामुन एक बहुत ही आदिम समाधान की तरह लगते हैं, हम आपको स्ट्रॉबेरी से दिलचस्प आकार बनाने की सलाह दे सकते हैं। केक के इस डिज़ाइन को अन्य सजावटी नक्काशीदार फल, जामुन (चेरी, रास्पबेरी, ब्लूबेरी, कीवी) और यहां तक ​​​​कि पुदीना के साथ पूरक किया जा सकता है।

आंकड़े पहली बार सामने आने के लिए, आपको चरण दर चरण उनके कार्यान्वयन के निर्देशों का पालन करने की आवश्यकता है।

एक तेज चाकू से, बेरी के साथ 4-5 कट बनाएं। स्ट्रॉबेरी के आधार पर, परिणामस्वरूप पंखुड़ियों को थोड़ा निचोड़ें - एक शानदार पंखा निकलेगा। अधिक दिलचस्प दृश्य डिजाइन के लिए, स्ट्रॉबेरी पंखे पर सेपल्स और एक पूंछ छोड़ने की सिफारिश की जाती है।

आप स्ट्रॉबेरी से हंस की मूर्तियाँ भी बना सकते हैं। ऐसा करने के लिए, आपको थोड़ा समय और दृढ़ता की आवश्यकता होगी, क्योंकि स्ट्रॉबेरी संरचना में काफी नरम होती है और आपको इसके साथ बहुत सावधानी से काम करने की आवश्यकता होती है।

मूर्तियों को बनाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 2 जामुन;
• तेज चाकू;
• दंर्तखोदनी;
• कार्नेशन - 1 पीसी।

स्ट्रॉबेरी के एक किनारे से एक छोटा सा टुकड़ा काट लें - यह वह आधार है जिस पर स्ट्रॉबेरी केक पर कसकर लेट जाएगी। दूसरी तरफ, बेरी के साथ 8-10 कट लगाएं। फिर हरे मुकुट को काट लें।परिणामी कटे हुए हिस्सों से, हंस के पंख और पीठ बनाते हैं, धीरे से चाकू से स्लाइस को घुमाते हैं।

दूसरी बेरी लें और इसे तीन भागों में काट लें। दो चरम स्लाइस को अलग रखें, आपको केवल कोर की आवश्यकता है। आधार से आधा घेरा काट लें। फिर हर तरफ से एक छोटा टुकड़ा अलग कर लें। एक लौंग को एक स्ट्रॉबेरी में दबाएं। बेरी को टूथपिक पर रखें और हंस की आकृति के मुख्य भाग से जोड़ दें।

केक को सजाने वाले हंसों की संख्या आपकी व्यक्तिगत पसंद के आधार पर भिन्न हो सकती है। इष्टतम मात्रा 2 टुकड़े है। यह तब था जब ये आंकड़े सभी का ध्यान आकर्षित करेंगे और उत्सव के माहौल में रोमांस का स्पर्श लाएंगे।

जन्मदिन के केक पर माउस के रूप में स्ट्रॉबेरी की सजावट मूल दिखेगी।

इसे स्वयं बनाना बहुत आसान है:

• हम स्ट्रॉबेरी लेते हैं - यह एक चूहे का शरीर है;
• हम सफेद चॉकलेट के टुकड़ों से आंखें बनाते हैं, अंधेरे से नाक बनाते हैं;
• कानों के लिए, आप कोई भी कुकी ले सकते हैं (यह वांछनीय है कि यह पतला हो, लेकिन साथ ही भंगुर न हो);
• माउस की पूंछ को उपयुक्त विन्यास के चबाने वाले मुरब्बा से बनाया जा सकता है।

स्ट्राबेरी भिंडी सजावट के रूप में बहुत प्यारी लगेगी।

आप उन्हें इस तरह बना सकते हैं:

• जामुन की वांछित संख्या लें, पूंछ को फाड़ें नहीं;
• प्रत्येक स्ट्रॉबेरी के शीर्ष को पिघली हुई डार्क चॉकलेट में लगभग 0.5 सेमी डुबोएं;
• बेरी की सतह को पिघली हुई चॉकलेट की छोटी बूंदों से सजाएं।

यदि वांछित है, तो भिंडी पूरे जामुन से नहीं, बल्कि हिस्सों से बनाई जा सकती है। इसके अलावा, अधिक आकर्षण के लिए, टूथपिक्स पर कीड़े लगाए जा सकते हैं, और उनकी आंखों को बीच में चॉकलेट की एक बूंद के साथ क्रीम से बनाया जा सकता है।

केक पर स्ट्रॉबेरी स्लाइस से बनी तितलियाँ असली लगेंगी।

एक आकृति को पूरा करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• स्ट्रॉबेरी - 2 पीसी ।;
• शहतूत (ब्लैकबेरी से बदला जा सकता है) - 1 पीसी ।;
• बादाम - 1 पीसी।

प्रत्येक बेरी को दो हिस्सों में काट लें। बीच में ब्लैकबेरी (तितली का शरीर) रखें, उसके आधे से 4 पंख डॉक करें। बटरफ्लाई एंटेना एक बादाम के दो चौथाई भाग से बनता है।

बच्चों को स्नोमैन बनाना बहुत पसंद है। गर्मियों में भी उन्हें यह मौका दें।

इसके लिए आपको आवश्यकता होगी:

• स्ट्रॉबेरी;
• मलाई;
• तिल।

स्ट्रॉबेरी के ऊपर से काट लें। स्नोमैन का यह किनारा केक से जुड़ा होगा। पेस्ट्री बैग से स्ट्रॉबेरी पर क्रीम निचोड़ें - यह एक स्नोमैन का चेहरा होगा। तिल का प्रयोग आँख और नाक बनाने के लिए करें। क्रीम के ऊपर, एक स्ट्रॉबेरी कैप - एक कटा हुआ टुकड़ा डालें। टोपी पर क्रीम पोम पोम बनाएं। केक के लिए एक सुंदर और स्वादिष्ट सजावट तैयार है.

केक की सतह पर फूलों का एक स्ट्रॉबेरी क्षेत्र बनाने के लिए, आपको बेरी के छल्ले काटने और उन्हें पूरे केक के साथ किनारे पर फैलाने की जरूरत है। फिर पहले वाले के अंदर एक और स्ट्रॉबेरी रिंग बनाएं। पूरे डेज़र्ट क्षेत्र को कवर होने तक परतों को दोहराना जारी रखें। केंद्र में आपको एक स्ट्रॉबेरी रखने की जरूरत है, उसकी नाक से देखें।

स्ट्रॉबेरी से अधिक जटिल फूल मास्टरपीस बनाने के लिए, आपको इन निर्देशों का पालन करना चाहिए:

• बेरी को नाक से तने तक काटें, लेकिन पूरी तरह से नहीं;
• प्रत्येक भाग में 4-5 कट बनाकर उन्हें थोड़ा सा सीधा करें - आपको कैमोमाइल जैसा कुछ मिलता है।

जन्मदिन के केक को सजाने के लिए एक और दिलचस्प विचार स्ट्रॉबेरी कप भरने के साथ है।सबसे पहले, आपको स्ट्रॉबेरी से तने को काटने की जरूरत है। बेरी के चौड़े हिस्से से एक छोटा सा टुकड़ा काट लें - यह केक को जोड़ने का आधार होगा।

स्ट्रॉबेरी को लंबाई में काटें, लेकिन पूरी तरह से नहीं, दोनों हिस्सों से गूदा हटा दें। पंखुड़ी बनाने के लिए ऊपर से चार टुकड़ों में काट लें। प्रत्येक पंखुड़ी को केक की आइसिंग में डुबोएं। स्ट्रॉबेरी के कटोरे के अंदर कुछ दही या क्रीम चीज़ डालें।

यदि आप अपनी आत्मा को एक असामान्य वेलेंटाइन डे उपहार के साथ आश्चर्यचकित करना चाहते हैं, तो केक को स्ट्रॉबेरी दिलों से सजाएं। ऐसा करने के लिए, आपको जामुन से तने को काटने की जरूरत है। दिल का आकार बनाने के लिए परिणामी छेद को बीच में दबाएं। बेरी को 5 स्लाइस में काटें, जो वी-आकार के पायदान के लंबवत हों। तो आपको एक बेरी से 5 दिल मिलते हैं। केक को सजाने के लिए रिक्त स्थान की संख्या केवल आपकी कल्पना पर निर्भर करती है।

इस तरह की सजावट पाने के लिए, आपको कुछ चॉकलेट लेने की जरूरत है, उन्हें एक छोटे सॉस पैन में डालें और पानी के स्नान में पिघलाएं। पहले से धुले और सूखे स्ट्रॉबेरी को एक-एक करके चॉकलेट मिश्रण में डुबोएं। सख्त करने के लिए, जामुन को रेफ्रिजरेटर में हटा दिया जाना चाहिए। थोड़ी देर बाद, वे मिठाई को सजा सकते हैं।

यदि ऐसी सजावट के लिए समय नहीं है, तो चॉकलेट सजावट विकल्प को सरल बनाया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, सभी जामुनों को चार भागों में काट दिया जाता है और केक की सतह पर खूबसूरती से बिछाया जाता है। ऊपर से, मिठाई को पेस्ट्री बैग से पिघली हुई चॉकलेट आइसिंग के साथ डाला जाता है।

आप इस वीडियो में स्ट्रॉबेरी के साथ केक को खूबसूरती से सजाने के तरीके के बारे में और जान सकते हैं।