स्ट्रॉबेरी "सैन एंड्रियास": किस्मों की विशेषताएं और खेती

किसी के लिए स्ट्रॉबेरी उगाना एक सुखद शौक है, लेकिन किसी के लिए यह एक वास्तविक व्यवसाय है। माली अपने लिए जो भी लक्ष्य निर्धारित करता है, उसके बावजूद हर कोई कम से कम प्रयास करते हुए स्वादिष्ट और सुगंधित जामुन की अच्छी और समृद्ध फसल प्राप्त करने की कोशिश करता है। सैन एंड्रियास किस्म के रिमॉन्टेंट गार्डन स्ट्रॉबेरी इन सभी मानदंडों के लिए सबसे उपयुक्त हैं।

स्ट्रॉबेरी "सैन एंड्रियास" को 2000 के दशक की शुरुआत में कैलिफोर्निया, यूएसए में प्रतिबंधित किया गया था। 2010 से, यूरोपीय बाजार और सीआईएस देशों में विविधता को सक्रिय रूप से बढ़ावा दिया गया है। आज तक, इस स्ट्रॉबेरी को बेलारूस में खेती के लिए आधिकारिक तौर पर मंजूरी दी गई है, लेकिन रूस और यूक्रेन में विविधता ने अभी तक अनिवार्य प्रमाणीकरण पारित नहीं किया है, फिर भी यह सक्रिय रूप से साधारण गर्मियों के निवासियों द्वारा लगाया जाता है। विविधता हमारे देश के दक्षिण में विशेष रूप से लोकप्रिय है - क्रास्नोडार क्षेत्र और रोस्तोव क्षेत्र में, जहां यह एक स्थिर उपज दिखाता है।

रूस के मध्य भाग में, फलता इतनी महान नहीं है, लेकिन विविधता की अच्छी सर्दियों की कठोरता, मिट्टी पर कम मांग और असाधारण रूप से उच्च व्यावसायिक गुणों को देखते हुए, इस स्ट्रॉबेरी की लोकप्रियता यहां साल-दर-साल बढ़ रही है।

इस किस्म के कई फायदे हैं।

• "सैन एंड्रियास" के फलों की एक उत्कृष्ट प्रस्तुति है - वे घने, चमकदार, स्पर्श करने के लिए खुरदरे होते हैं। बीजों को अंदर से गहरा किया जाता है। फलों में एक चमकीले लाल रंग का रंग होता है, कट पर मांस गुलाबी-नारंगी होता है जिसमें सफेद रंग की पतली धारियाँ होती हैं।
• फल का आकार शंकु के आकार का होता है, जिसमें थोड़ा गोल सिरा होता है। जामुन बहुत बड़े होते हैं, प्रत्येक का वजन 30 ग्राम होता है; अनुकूल बढ़ती परिस्थितियों में, 60 ग्राम वजन वाले असली दिग्गज पाए जा सकते हैं। इस तरह के जामुन चिकन अंडे के आकार में तुलनीय हो सकते हैं।
• जामुन काफी घने होते हैं, जिसकी बदौलत वे परिवहन और लंबी अवधि के भंडारण को अच्छी तरह से सहन कर सकते हैं, इसलिए यह किस्म उन खेतों में लोकप्रिय है जहां आगे बिक्री के लिए औद्योगिक पैमाने पर जामुन उगाए जाते हैं।
• बागवानी की झाड़ियाँ मध्यम आकार की होती हैं, पत्ती की प्लेटें हल्के हरे रंग की होती हैं, जड़ें काफी मजबूत और शाखाओं वाली होती हैं, जिसका फल की समग्र उपज और आकार पर सबसे सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।
• यह किस्म काफी कुछ मूंछें पैदा करती है, और वे काफी छोटे होते हैं, इसलिए रोपण के पुराने हिस्से को बदलने के लिए उन्हें जड़ देना चाहिए।
• कली बनने के समय, स्ट्रॉबेरी पर 9-10 पेडुनेर्स दिखाई देते हैं, जो पके हुए जामुन के वजन का सामना करने में सक्षम होते हैं। उचित देखभाल के साथ, प्रत्येक झाड़ी की उपज 1-1.5 किलोग्राम जामुन हो सकती है।

किसी भी अन्य रिमॉन्टेंट स्ट्रॉबेरी की तरह, "सैन एंड्रियास" तथाकथित तटस्थ दिन का एक बेरी है, इसलिए कुल दिन के उजाले को कम करने से उपज और फलने का आकार प्रभावित नहीं होता है। आम तौर पर पहली जामुन मई के अंत में काटा जाता है, और नवीनतम अक्टूबर के मध्य में काट दिया जाता है। किस्म की परिपक्वता लहरदार होती है, 5-6 सप्ताह के अंतराल के साथ। यदि जुलाई में गर्म शुष्क मौसम होता है, तो फलों का आकार और संख्या काफी कम हो सकती है।

इस किस्म के स्ट्रॉबेरी अधिकांश कवक रोगों के साथ-साथ कीट कीटों के लिए प्रतिरोधी हैं - यह पौधे की उच्च प्रतिरक्षा के कारण है। विविधता की स्वाद विशेषताओं के बारे में समीक्षा बल्कि विरोधाभासी हैं, हालांकि, अधिकांश माली उन्हें पांच में से 4 से 4.5 अंक की रेटिंग देते हैं, बाकी का तर्क है कि बेरी का गूदा बहुत घना और खुरदरा भी है।

"सैन एंड्रियास" के फलों का एक सार्वभौमिक उद्देश्य है - उन्हें कच्चा खाया जाता है, मीठे पेस्ट्री में जोड़ा जाता है, और सर्दियों के लिए ब्लैंक तैयार करने के लिए भी उपयोग किया जाता है।

स्ट्रॉबेरी "सैन एंड्रियास" ग्रीष्मकालीन कॉटेज के दक्षिण या दक्षिण-पश्चिम की ओर उपजाऊ क्षेत्रों से प्यार करता है। यह वांछनीय है कि भूभाग समतल हो, गहरे अवसादों और ऊँचाई में परिवर्तन के बिना, क्योंकि कोई भी स्थिर नमी स्ट्रॉबेरी के लिए हानिकारक है - यह कवक रोगों के विकास को भड़का सकती है जो पौधों की मृत्यु का कारण बनती हैं। यह किस्म रोशनी के लिए तटस्थ है - फसल की उपज भूमि के खुले क्षेत्रों और छायांकित स्थानों दोनों में समान रूप से अधिक होती है।

मूली, कैलेंडुला, लहसुन, अजमोद, डिल या गाजर संस्कृति के सबसे अच्छे पूर्ववर्ती होंगे, लेकिन नाइटशेड परिवारों के पौधों के साथ-साथ खीरे और गोभी के बाद, इस प्रकार के स्ट्रॉबेरी को लगाने की अनुशंसा नहीं की जाती है।

खरीदने के लिए एक आदर्श जगह साबित नर्सरी होगी, ऐसे पौधे जिनमें सभी आवश्यक प्रमाण पत्र और गारंटी हैं। बाजार में रोपाई खरीदते समय, आप हमेशा गलत किस्म प्राप्त करने का जोखिम उठाते हैं, और कभी-कभी बेईमान विक्रेता रोपाई की आड़ में स्ट्रॉबेरी की जंगली किस्में भी बेचते हैं।उन लोगों के लिए जिन्होंने पहले कभी सैन एंड्रियास के पौधे नहीं खरीदे हैं, हम कई उपयोगी सिफारिशें देंगे।

रोपाई खरीदते समय, युवा पत्तियों की कुल संख्या पर ध्यान देना अनिवार्य है, ताकि उनमें से कम से कम तीन हों। पत्ती की प्लेटों में एक समृद्ध हरा रंग, हल्का यौवन और प्राकृतिक चमक होनी चाहिए।

सींग बहुत मोटे होने चाहिए, क्योंकि यह उपज को प्रभावित करने वाले मुख्य कारकों में से एक है। अनुभवी माली मानते हैं कि सींगों की इष्टतम मोटाई 7 मिमी या अधिक है। पौधे की जड़ों का निरीक्षण करना आवश्यक है, उन्हें शाखित, प्राकृतिक रूप से रंगीन और गंधहीन होना चाहिए। यदि जड़ प्रणाली टूट गई है और स्थानों में सड़ रही है, तो खरीद से इनकार करना बेहतर है। अप्रैल के अंत में - मई की शुरुआत में रोपाई लगाने की सिफारिश की जाती है, लेकिन केवल तभी जब आप पूरी तरह से सुनिश्चित हों कि अधिक वापसी वाले ठंढ नहीं होंगे, क्योंकि एक नाजुक पौधे के लिए तापमान में कोई भी गिरावट घातक होगी।

दक्षिणी क्षेत्रों में, लैंडिंग की तारीखें थोड़ी बदल सकती हैं। यहां, गर्मी अंततः अप्रैल के मध्य तक निर्धारित की जाती है, लेकिन समशीतोष्ण जलवायु वाले क्षेत्रों में, इसके विपरीत, स्ट्रॉबेरी के रोपण को मई के दूसरे भाग में स्थगित करने के लिए समझ में आता है। स्ट्रॉबेरी के लिए भूमि पहले से तैयार नहीं की जा सकती है, हालांकि, पतझड़ में धरण और खाद के साथ मिट्टी को खोदने की सलाह दी जाती है, और शुरुआती वसंत में नाइट्रोजन युक्त तैयारी के साथ साइट का इलाज करें।

स्ट्रॉबेरी को 30-40 सेमी के चरण के साथ बेड में लगाया जाता है, इस तरह की योजना पौधे को एक मजबूत जमीन का हिस्सा बनाने और अच्छी फसल देने की अनुमति देगी। ध्यान रखें कि रोपण के दौरान झाड़ी का मूल मिट्टी की सतह परत के समान स्तर पर होना चाहिए।

रिमॉन्टेंट स्ट्रॉबेरी "सैन एंड्रियास" तटस्थ अम्लता वाली मिट्टी को तरजीह देता है, उदाहरण के लिए, काली मिट्टी। उसी समय, यदि भूमि विशेष उर्वरता का दावा नहीं कर सकती है, तो निराशा न करें - समय-समय पर शीर्ष ड्रेसिंग द्वारा स्थिति को ठीक किया जा सकता है। फसल का आकार काफी हद तक ऐसी प्रक्रियाओं की नियमितता और उनकी गुणवत्ता पर निर्भर करेगा।

इस अवधि के दौरान, पौधे कार्बनिक पदार्थों के लिए अच्छी तरह से प्रतिक्रिया करता है - इसके लिए, मुलीन या पक्षी की बूंदों को गर्म पानी में घोल दिया जाता है, इसे जड़ के नीचे प्रत्येक झाड़ी को काढ़ा और पानी दें। बढ़ते मौसम के बीच में एक युवा पौधे के लिए दूसरी शीर्ष ड्रेसिंग की आवश्यकता होगी, एक नियम के रूप में, यह सक्रिय फूल के चरण में आता है। इस स्तर पर, फास्फोरस- और पोटेशियम युक्त तैयारी प्रभावी होगी, उन्हें 15-20 ग्राम प्रति वर्ग मीटर रोपण की दर से लगाया जाता है। बढ़ते मौसम के अंत में, तीसरा निषेचन किया जाता है।इस समय, फसल पहले ही कट चुकी होती है और पौधे लंबी सर्दी के लिए तैयार होने लगते हैं।

प्रसंस्करण अक्टूबर के अंत में - नवंबर की पहली छमाही में किया जाना चाहिए। उस समय, पौधे को अब नाइट्रोजन की आवश्यकता नहीं होती है, लेकिन उसे अभी भी फास्फोरस और पोटेशियम की आवश्यकता होती है - आमतौर पर सुपरफॉस्फेट और पोटेशियम क्लोराइड इस समय 20 ग्राम प्रति 1 वर्ग मीटर की दर से जोड़ा जाता है। बोए गए क्षेत्र का मी. यदि मिट्टी स्वयं बंजर है, तो सर्दियों के लिए जैविक उर्वरकों का उपयोग करना समझ में आता है। काफी उच्च दक्षता में खाद या ह्यूमस सड़ गया है। प्रत्येक 5 वर्ग के लिए। मी. भूमि में 10-15 ग्राम कार्बनिक पदार्थ का योगदान होता है। इन मानदंडों की गणना एक वयस्क पौधे के लिए की जाती है, युवा रोपों को आधे से ज्यादा पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है।

फलों के निर्माण और पकने के लिए, पौधे को नियमित रूप से पानी देने की आवश्यकता होती है। यदि सिंचाई टपकती है तो यह इष्टतम है, क्योंकि यह वह विधि है जो आपको स्ट्रॉबेरी की जड़ों को जितना संभव हो सके आवश्यक पानी की आपूर्ति को संतुलित करने की अनुमति देती है। यदि बहुत अधिक पानी है, तो यह अनिवार्य रूप से एक कवक की उपस्थिति की ओर ले जाएगा, और यदि मिट्टी की गांठ अक्सर सूखने लगती है, तो आपको अच्छी फसल पर भरोसा नहीं करना पड़ेगा। सप्ताह में 2-3 बार पानी देना चाहिए, सुबह या शाम को बेहतर तरीके से, क्योंकि दिन के समय पत्ती प्लेट के जलने का एक उच्च जोखिम होता है, और अत्यधिक वाष्पीकरण से अक्सर ग्रीनहाउस प्रभाव होता है, जिससे फल की गुणवत्ता खराब हो जाती है।

स्ट्रॉबेरी "सैन एंड्रियास" दो मुख्य तरीकों से प्रचारित करता है - मूंछें और झाड़ी का विभाजन। मूंछों के साथ प्रचार करते समय, सबसे मजबूत और स्वास्थ्यप्रद झाड़ियों का चयन किया जाना चाहिए, एंटीना लें और पौधे के पास खुदाई करें।जैसे ही वे जितना संभव हो उतना मजबूत हो जाते हैं, जड़ें देते हैं और थोड़ा बढ़ते हैं, उन्हें मुख्य पौधे से अलग करके एक स्थायी स्थान पर ले जाने की आवश्यकता होती है। एक झाड़ी को विभाजित करना भी एक काफी सामान्य तरीका है।

इस तरह के जोड़तोड़ के लिए, वयस्कों को चुना जाता है, सबसे बड़े पौधे जिनकी उम्र दो साल से कम नहीं होती है। झाड़ियों को बड़े करीने से दो या तीन भागों में विभाजित किया जाता है, प्रत्येक को खुले मैदान में लगाया जाता है। इसे शुरुआती वसंत या देर से शरद ऋतु में करना सबसे अच्छा है।

प्रत्येक पानी भरने के बाद, पृथ्वी एक घनी दरार वाली पपड़ी से ढकी होती है - इसलिए, पानी भरने के अगले दिन, आपको गलियारे को ढीला करना चाहिए और रोपण को पिघलाना चाहिए। जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, अत्यधिक गर्मी के मामले में, जब थर्मामीटर 30 डिग्री के निशान से ऊपर उठता है, तो रोपाई के लिए थोड़ी छायांकन बनाई जानी चाहिए। और अगर बगीचे की स्ट्रॉबेरी ठंडी सर्दियों वाले क्षेत्रों में उगाई जाती है, तो पतझड़ में बेड को एग्रोफाइबर, रूफिंग फेल्ट या प्लास्टिक रैप से ढंकना बेहतर होता है।

विविधता "सैन एंड्रियास" अधिकांश कवक संक्रमणों, विशेष रूप से ग्रे मोल्ड और एन्थ्रेक्नोज के लिए बहुत प्रतिरोधी है। लेकिन उसके पास ख़स्ता फफूंदी से लगभग कोई प्रतिरक्षा नहीं है। यदि पौधे को इस रोग का सामना करना पड़ता है, तो इसकी पत्तियां मुड़ जाती हैं और भूरे रंग की होने लगती हैं। सभी संक्रमित झाड़ियों को उखाड़कर जला देना चाहिए, और रोकथाम के लिए अन्य सभी पौधों को कोलाइडल सल्फर या पोटेशियम परमैंगनेट के घोल से छिड़का जाना चाहिए। कभी-कभी पत्तियों पर हिंसक धब्बे दिखाई देते हैं, फिर वे लाल हो जाते हैं, और फिर जल्दी से गिर जाते हैं।स्ट्रॉबेरी को इस तरह के दुर्भाग्य से बचाने के लिए, इसका इलाज कॉपर युक्त यौगिकों के साथ किया जा सकता है, उदाहरण के लिए, कॉपर क्लोराइड।

बगीचे के कीटों में से, सैन एंड्रियास सबसे अधिक बार स्ट्रॉबेरी माइट का सामना करते हैं, जो पौधों के महत्वपूर्ण रस को खिलाता है। क्षति के लक्षण पत्ती प्लेटों का पीलापन और कर्लिंग हैं। यदि आप एंटीपैरासिटिक उपचार नहीं करते हैं, तो पौधा बढ़ना और विकसित होना बंद कर देता है। पौधे को बचाने के लिए कार्बोफोस का छिड़काव करना चाहिए, हालांकि, यह कटाई के बाद ही किया जा सकता है। संस्कृति का एक और कीट एफिड्स है, हालांकि, इससे छुटकारा पाना काफी सरल है - आपको राख के साथ साधारण कपड़े धोने के साबुन के घोल से सभी हरे भागों (पीछे की तरफ सहित) को स्प्रे करना चाहिए।

संक्रमण और कीटों की घटना को रोकने के लिए, पर्ण उपचार समय-समय पर निम्नलिखित संरचना के साथ किया जा सकता है:

• कुचल लकड़ी की राख - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• अधिक पका हुआ वनस्पति तेल - 3 बड़े चम्मच। एल.;
• सिरका - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• तरल हरा साबुन - 2 कप;
• पानी - 10 लीटर।

सभी घटकों को अच्छी तरह मिलाएं और पौधों को संसाधित करें।

सैन एंड्रियास स्ट्रॉबेरी की समीक्षाओं को असंदिग्ध नहीं कहा जा सकता है। संस्कृति की फलदायीता, फलों की असाधारण उच्च प्रस्तुति, अच्छी गुणवत्ता, परिवहन के प्रतिरोध को नोट किया जाता है। कई लोग जामुन के आकार को पसंद करते हैं। हालांकि, स्वाद की विशेषताएं सभी के लिए उपयुक्त नहीं हैं। इसके अलावा, स्ट्रॉबेरी "लहरों" में फल देती है, बढ़ते मौसम के दौरान कई बार, जबकि पहली फसल अक्सर बेस्वाद और खट्टी होती है, लेकिन शरद ऋतु के करीब, सुगंधित और बहुत मीठे फल पहले से ही प्राप्त किए जा सकते हैं। यह बढ़ते मौसम के अंत में है कि पौधे अपना असली स्वाद दिखाना शुरू कर देता है।

उल्लेखनीय है कि ऐसी स्ट्रॉबेरी पकने से पहले लाल हो जाती हैं, इसलिए खाने से पहले, आपको अंतिम तकनीकी परिपक्वता तक इंतजार करना चाहिए। समशीतोष्ण जलवायु वाले क्षेत्रों में, विविधता उर्वरता के मामले में अपेक्षाओं पर खरी नहीं उतरती है - वहां फसल का आकार काफी हद तक जलवायु विशेषताओं और मौसम की स्थिति पर निर्भर करता है। संस्कृति का निस्संदेह लाभ सरल कृषि तकनीक और अधिकांश कवक रोगों का प्रतिरोध है। यह एक दिलचस्प और असामान्य किस्म है, हालांकि, दक्षिणी क्षेत्रों में इसकी खेती करना बेहतर है, जहां स्ट्रॉबेरी के पूर्ण विकास और विकास के लिए परिस्थितियां सबसे अनुकूल हैं।

स्ट्रॉबेरी "सैन एंड्रियास" बढ़ने की प्रक्रिया और विविधता की विशेषताएं, नीचे वीडियो देखें।