स्ट्रॉबेरी "वाइटाज़" की विविधता और खेती का विवरण

रूस में कई गर्मियों के निवासी और किसान अपने भूखंडों पर स्ट्रॉबेरी लगाना पसंद करते हैं - आखिरकार, यह बेरी ताजा और विभिन्न डेसर्ट के हिस्से के रूप में, और जाम, जाम, फलों के पेय और खाद के आधार के रूप में समान रूप से अच्छा है। और अच्छी फसल प्राप्त करने के लिए, आपको अपनी साइट की स्थितियों के लिए सही किस्म का चयन करना होगा। इसलिए, यह वाइटाज़ स्ट्रॉबेरी किस्म के विवरण, बढ़ने की बारीकियों और बागवानों की समीक्षाओं पर विचार करने योग्य है।

स्ट्रॉबेरी "वाइटाज़" को एक वरिष्ठ शोधकर्ता, डॉक्टर ऑफ एग्रीकल्चरल साइंसेज, ब्रांस्क कृषि अकादमी के प्रोफेसर स्वेतलाना दिमित्रिग्ना एट्ज़ानोवा के नेतृत्व में एक शोध दल द्वारा बागवानी और नर्सरी संस्थान के कोकिंस्की बिंदु पर प्रतिबंधित किया गया था। स्ट्रॉबेरी किस्मों "फेस्टिवलनाया कैमोमाइल" और "सरप्राइज़ ओलिंपियाडे" को क्रॉसिंग के लिए प्रारंभिक के रूप में चुना गया था। 1998 में, इस बगीचे स्ट्रॉबेरी ने राज्य परीक्षण पास किया, और 1999 से इसे राज्य रजिस्टर में शामिल किया गया है, जिसमें इसे रूसी संघ के मध्य क्षेत्र के लिए ज़ोन किया गया है।

गार्डन स्ट्रॉबेरी "वाइटाज़" को मध्यम ऊंचाई की अर्ध-फैली हुई झाड़ियों की विशेषता है, जो एक सपाट-गोल आकार में बढ़ रही है। उनके कोड़े अवतल आकार के चमकीले हरे पत्तों से घनी तरह से ढके होते हैं, जिनमें से फफोले कमजोर रूप से व्यक्त होते हैं। जब पत्ती के स्तर पर फूल आते हैं, तो छोटे फूलों के साथ कॉम्पैक्ट पुष्पक्रम बनते हैं, जिनकी संख्या आमतौर पर प्रति झाड़ी 9 तक होती है।

वाइटाज़ को संभावित फलों के वजन की एक विस्तृत श्रृंखला की विशेषता है - 9 से 40 ग्राम तक, लगभग 25 ग्राम के औसत औसत वजन के साथ।इस किस्म के जामुन आकार में गोल-शंक्वाकार होते हैं (उनकी चौड़ाई हमेशा लंबाई से अधिक होती है), चमकदार लाल त्वचा और लाल-नारंगी मांस। उन पर बीज फल की सतह के सापेक्ष थोड़े दबे हुए होते हैं, जबकि वे पीले और मध्यम आकार के होते हैं।

फलों में चीनी की मात्रा लगभग 9% होती है, जो स्ट्रॉबेरी के औसत स्तर से मेल खाती है। लेकिन वाइटाज़ की अम्लता औसत से थोड़ी अधिक है और 1.2% है, जिसके कारण इस उत्पाद के 100 ग्राम में बहुत अधिक विटामिन सी होता है, अर्थात्: 60 मिलीग्राम। इस किस्म की विशेषता हल्की खटास के साथ सुखद मीठा स्वाद है। यह हमें जैम, कॉम्पोट और डेसर्ट बनाने के लिए स्ट्रॉबेरी की इस किस्म की सिफारिश करने की अनुमति देता है जिसमें चीनी शामिल है। हालांकि, वाइटाज़ का स्वाद इतना खट्टा नहीं है कि इसे ताजा उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है।

इस किस्म की औद्योगिक उपज आमतौर पर कम से कम 103 सेंटीमीटर प्रति हेक्टेयर होती है, जिसका अर्थ है कि इस स्ट्रॉबेरी के एक वर्ग मीटर बेड से कम से कम एक किलोग्राम सुगंधित फल एकत्र करना संभव होगा। इस मामले में, एक झाड़ी की उर्वरता 400 ग्राम तक पहुंच सकती है।

बगीचे की स्ट्रॉबेरी की अन्य किस्मों की तरह, वाइटाज़ के फायदे और नुकसान दोनों हैं।

एक सभ्य उपज और अच्छे स्वाद के अलावा, वाइटाज़ चरम तक ठंढ के प्रतिरोध से प्रतिष्ठित है। और यह किस्म स्ट्रॉबेरी के सामान्य कवक रोगों के लिए प्रतिरोधी है, विशेष रूप से वर्टिसिलियम, स्पॉटिंग (भूरा और सफेद दोनों), साथ ही साथ विभिन्न प्रकार के ख़स्ता फफूंदी। इसके अलावा, यह किस्म स्ट्रॉबेरी माइट्स जैसे खतरनाक कीट के आक्रमण का बहुत अच्छी तरह से विरोध करती है।

बगीचे की स्ट्रॉबेरी की कई अन्य किस्मों की तुलना में इस किस्म का एक और महत्वपूर्ण लाभ है फल के उच्च घनत्व के कारण अच्छी प्रस्तुति और उत्कृष्ट परिवहन क्षमता। इसका मतलब यह है कि किसान इन स्ट्रॉबेरी को सुरक्षित रूप से बाजारों में इस डर के बिना आपूर्ति कर सकते हैं कि बड़ी खेपों को ले जाने पर वे लीक या झुर्रीदार हो जाएंगे। और यह स्ट्रॉबेरी कई अन्य किस्मों की तुलना में बेहतर ठंड से बची रहती है।

खट्टेपन के अलावा, जो कि विविधता के उद्देश्य की कमी के बजाय एक व्यक्तिपरक है, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि वाइटाज़ स्ट्रॉबेरी की गैर-मरम्मत योग्य किस्मों से संबंधित है - जिसका अर्थ है कि कटाई के बाद, आप इसे फिर से खिलने पर भरोसा नहीं कर सकते। मौसम। एक और कमी जो विशेष कृषि तकनीकों के उपयोग के बिना इस किस्म की खेती को महत्वपूर्ण रूप से जटिल कर सकती है, वह है झाड़ियों द्वारा गठित टेंड्रिल की अपेक्षाकृत कम संख्या।

बगीचे के लिए जहां वाइटाज़ उगाने की योजना है, आपको ऐसी जगह चुनने की ज़रूरत है जो अच्छी तरह से रोशनी हो, लेकिन साथ ही हवा से मज़बूती से सुरक्षित हो। यदि संभव हो तो इस किस्म को अत्यधिक लवणीय मिट्टी में लगाने से बचना चाहिए। इस किस्म के लिए तटस्थ दोमट मिट्टी आदर्श मानी जाती है। फसल चक्रण के संदर्भ में, स्ट्रॉबेरी को उन बिस्तरों में नहीं लगाया जाना चाहिए जो पहले गाजर, प्याज, अजमोद या ट्यूलिप उगा चुके हैं।

फसल बोने से लगभग 2 महीने पहले, जटिल या पोटाश उर्वरकों को नियोजित क्यारी पर लगाया जाना चाहिए। रोपण से पहले, रोपाई को गंदगी और सूखी जड़ों से साफ किया जाना चाहिए, और फिर 5-10 मिनट के लिए पोटेशियम परमैंगनेट में भिगोना चाहिए (लेकिन अब किसी भी मामले में नहीं)। उसके बाद, उन्हें ठंडे पानी में धोने की जरूरत है।

बीजों को गड्ढों में लगाना चाहिए, जबकि यह महत्वपूर्ण है कि झाड़ी की ऊपरी कली लगभग जमीनी स्तर पर हो। बादल के मौसम में या शाम को उतरना सबसे अच्छा है।

झाड़ियों की कम प्रजनन दर की समस्या को हल करने के लिए, एक माँ शराब को प्रतिष्ठित किया जा सकता है - एक अलग बिस्तर जिस पर बाद के प्रत्यारोपण के लिए स्ट्रॉबेरी उगाई जाएगी। एंटीना के गठन की तीव्रता को बढ़ाने के लिए, मातृ शराब में फूलों के अंडाशय को प्रकट होने के तुरंत बाद निकालना आवश्यक है।

बगीचे की स्ट्रॉबेरी की अधिकांश अन्य किस्मों को उगाते समय "वाइटाज़" की देखभाल कृषि तकनीक से बहुत कम होती है। सबसे महत्वपूर्ण बात प्रचुर मात्रा में और नियमित रूप से पानी देना (आधा लीटर पानी प्रति झाड़ी की दर से) है, क्योंकि गहरी जड़ों (25 सेमी तक) के कारण, यह किस्म नमी से बहुत प्यार करती है। अपर्याप्त पानी से उपज में कमी और झाड़ियों की मृत्यु दोनों हो सकती है।

मौसम में 8 बार तक, आप बगीचे में मिट्टी को ढीला कर सकते हैं, जबकि ढीली गहराई 2 सेंटीमीटर से अधिक नहीं होनी चाहिए। झाड़ियों से एंटीना को हर 12 दिनों में काटा जाना चाहिए - अन्यथा उनके गठन की तीव्रता बढ़ जाती है। फलने के अंत में, पत्तियों के हिस्से को हटा देना चाहिए। सर्दियों के बाद भी यही प्रक्रिया अपनानी चाहिए।

उच्च सर्दियों की कठोरता के बावजूद, यदि सर्दियों में तापमान -8 डिग्री सेल्सियस तक पहुंच जाता है, और बर्फ नहीं होती है, तो वाइटाज़ झाड़ियों को कवर करने की सिफारिश की जाती है। बर्फ के साथ, यह स्ट्रॉबेरी शांति से -35 डिग्री सेल्सियस तक ठंढ से बच जाती है।

अपनी समीक्षाओं में, सभी माली वाइटाज़ की उच्च उपज और उत्कृष्ट सर्दियों की कठोरता के साथ-साथ इसकी रोग प्रतिरोधक क्षमता की पुष्टि करते हैं। हालांकि, कभी-कभी कुछ प्रकार के सड़ांध और धब्बे अभी भी उसकी झाड़ियों को प्रभावित करते हैं।अधिकांश माली विविधता की स्पष्टता पर ध्यान देते हैं - जब उपयुक्त मिट्टी में उगाया जाता है, तो ज्यादातर मामलों में वे शीर्ष ड्रेसिंग और कीटों या बीमारियों के उपचार के बिना करने में कामयाब होते हैं।

आप निम्नलिखित वीडियो में स्ट्रॉबेरी कैसे उगाएं इसके बारे में और जानेंगे।