स्ट्रॉबेरी "ज़ेफिर": विविधता विवरण और खेती

स्ट्रॉबेरी की सही किस्म चुनना बहुत महत्वपूर्ण है, क्योंकि अगर बेरी बेस्वाद या कम उपज वाली निकली है, तो बेरी बेड के रोपण और देखभाल की पूरी मौसमी प्रक्रिया व्यर्थ हो सकती है। ज़ेफिर किस्म की अक्सर बागवानों के लिए सिफारिश की जाती है - बेरी काफी स्वादिष्ट होती है, फसल की देखभाल करना बहुत जटिल नहीं होता है, और फल बहुत जल्दी पक जाते हैं।

स्ट्राबेरी "ज़ेफिर" को डेनमार्क में पचास साल से अधिक समय से प्रतिबंधित किया गया था। इस तरह के बगीचे स्ट्रॉबेरी काफी जल्दी पकते हैं - जून के तीसरे सप्ताह से शुरू होते हैं। झाड़ियाँ बड़ी हो जाती हैं, और डंठल ऊपर की ओर झुक जाते हैं। इस किस्म की एक विशेषता यह है कि जामुन कभी भी नीचे तक नहीं गिरते हैं। झाड़ी की पत्तियां अपेक्षाकृत बड़ी और नालीदार होती हैं, जो समृद्ध हरे रंग में चित्रित होती हैं और हल्के फुल्के से ढकी होती हैं। पेटीओल्स की लंबाई 8 से 10 सेंटीमीटर तक होती है। प्रत्येक अंकुर पर लगभग 20-25 बर्फ-सफेद फूल बनते हैं, जो अंडाशय बनाते हैं।

एक बेरी का वजन 17 से 35 ग्राम तक होता है, और अधिकतम 50 ग्राम तक पहुंचता है। एक शानदार लाल रंग के साथ खड़े होने पर फल बहुत आकर्षक लगते हैं। स्ट्रॉबेरी का आकार एक कुंद शंकु है, अक्सर सतह पसलियों से ढकी होती है। मांस का रंग हल्का गुलाबी होता है, अक्सर सफेद धारियाँ होती हैं। स्वाद बहुत मीठा होता है, बिना खटास के, और गंध सुखद होती है। उनमें बड़ी मात्रा में उपयोगी पदार्थ होते हैं, उदाहरण के लिए, फोलिक और सैलिसिलिक एसिड, एस्कॉर्बिक एसिड, मैग्नीशियम, लोहा और पोटेशियम।विशेषज्ञ उच्च रक्तचाप से पीड़ित या उच्च रक्त शर्करा के स्तर वाले लोगों के लिए दैनिक मेनू में स्ट्रॉबेरी जोड़ने की सलाह देते हैं।

Zephyr किस्म के फायदों में जल्दी पकना शामिल है। और अगर स्ट्रॉबेरी को पॉलीइथाइलीन फिल्म के तहत उगाया जाता है, तो पहले जामुन की उम्मीद मई के तीसरे सप्ताह की शुरुआत में की जा सकती है। इसके अलावा, विविधता लंबे समय तक फल देती है। आमतौर पर, एक झाड़ी पर, माली लगभग एक किलोग्राम पके जामुन इकट्ठा करता हैजो एक बहुत अच्छा संकेतक माना जाता है। स्ट्रॉबेरी में न केवल उत्कृष्ट स्वाद विशेषताओं और आकर्षक उपस्थिति होती है, बल्कि अच्छी गुणवत्ता और परिवहन की क्षमता भी अच्छी होती है। जैसा कि आप अनुमान लगा सकते हैं, यह किस्म बाजार में सफलतापूर्वक बेची जाती है।

अंकुर अच्छी तरह से जड़ लेते हैं, बहुत जल्दी फसल देते हैं। उदाहरण के लिए, यदि आप वसंत ऋतु में "ज़ेफिर" लगाते हैं, तो पहले जामुन उसी वर्ष स्वाद ले सकेंगे। इस किस्म की संस्कृति कम तापमान के प्रति बहुत अच्छी सहनशीलता रखती है। यदि बर्फ की टोपी बनने में समय लगता है, तो ज़ेफिर सर्दियों में -35 डिग्री के तापमान पर भी जीवित रहेगा, और अगर वर्षा नहीं हुई, तो -16 डिग्री। स्ट्रॉबेरी सूखे से भी अच्छी तरह निपटती है। अंत में, बेरी में अधिकांश पारंपरिक बीमारियों के लिए एक सहज प्रतिरक्षा है।

आमतौर पर, लैंडिंग या तो अप्रैल या अगस्त में की जाती है, बाद वाले को अधिक अनुशंसित किया जाता है, क्योंकि इस तरह झाड़ी के पास जड़ प्रणाली को अनुकूलित और मजबूत करने के लिए पर्याप्त समय होगा। हालांकि, वसंत में "ज़ेफिर" तेजी से बढ़ेगा - तीन महीनों में झाड़ी आवश्यक आकार तक पहुंच जाएगी, और गर्मियों में पहले जामुन की उम्मीद करना काफी संभव है।पारंपरिक लैंडिंग पैटर्न 25x30 सेंटीमीटर है। बिस्तर को एक सपाट सतह के साथ अच्छी तरह से प्रकाशित क्षेत्र पर व्यवस्थित किया गया है।

यह महत्वपूर्ण है कि आस-पास ड्राफ्ट के खिलाफ किसी प्रकार की सुरक्षा हो, क्योंकि लगातार हवाएं स्ट्रॉबेरी के स्वाद में गिरावट ला सकती हैं। फसल चक्र नियम के अनुसार गाजर, चुकंदर, पत्ता गोभी और प्याज फसल के पूर्ववर्ती होने चाहिए। मिट्टी की स्थिति के लिए कोई विशेष आवश्यकताएं नहीं हैं, लेकिन माली ढीली मिट्टी को वरीयता देने की सलाह देते हैं, जो तटस्थ अम्लता के साथ हवा को बिना किसी समस्या के गुजरने की अनुमति देती है। और यह भी जानने योग्य है कि एक ही बिस्तर पर "ज़ेफिर" को लगातार चार साल से अधिक समय तक बढ़ने से मना किया जाता है।

जब वसंत में रोपण होता है, तो साइट को पहले जैविक उर्वरकों का उपयोग करके खोदा जाता है, और फिर मिट्टी को कीटाणुरहित करने के लिए पोटेशियम परमैंगनेट के कमजोर समाधान के साथ पानी पिलाया जाता है। क्यारियों की एक निश्चित ऊँचाई होनी चाहिए ताकि सिंचाई प्रक्रिया से फल दूषित न हों। उनके आगे के रास्तों को रेत के साथ छिड़कने की सलाह दी जाती है जो तरल धारण कर सकते हैं।

जब बेरी को ग्रीनहाउस में उगाया जाता है, तो साइट का प्रसंस्करण पहले भी शुरू होता है - बारह महीने पहले। तभी खाद डाली जाती है। झाड़ियों को लगाया जाता है ताकि उनके बीच एक अंतर बन जाए, जिसकी लंबाई 40 से 45 सेंटीमीटर तक भिन्न होती है। व्यक्तिगत पंक्तियों के बीच लगभग 55 सेंटीमीटर का सामना करना पड़ेगा।

विसर्जन या तो सुबह जल्दी या शाम को सूर्यास्त के बाद होता है। गड्ढों की गहराई, एक नियम के रूप में, 25 सेंटीमीटर तक पहुंचती है। सबसे पहले, कुओं को एक तरल के साथ अच्छी तरह से पानी पिलाया जाना चाहिए जिसमें लकड़ी की राख के दो बड़े चम्मच घुल जाते हैं। यदि आवश्यक हो, तो रोपाई को बहुत लंबी जड़ों को छोटा कर दिया जाता है।

Zephyr देखभाल काफी पारंपरिक है और इसमें सिंचाई, निराई और निषेचन शामिल है। हर सात दिनों में एक बार पानी पिलाया जाता है, और कलियों और अंडाशय के निर्माण की अवधि के दौरान और भी अधिक बार। स्ट्रॉबेरी नमी की कमी से डरते नहीं हैं, इसलिए सूखे से झाड़ी के मरने की संभावना नहीं है, लेकिन उपज काफी खराब हो जाएगी: जामुन इतने मीठे और आकार में छोटे नहीं होंगे। सिंचाई का सबसे सुविधाजनक तरीका ड्रिप सिंचाई है।

स्ट्रॉबेरी को खाद देना अमूल्य है, क्योंकि यह फसल पृथ्वी से बड़ी मात्रा में उपयोगी तत्वों को अवशोषित करती है। यदि आप अपने स्तर पर अपने स्तर को बहाल नहीं करते हैं, तो मिट्टी समाप्त हो जाएगी, और फसल फिर से मात्रात्मक और गुणात्मक रूप से घटने लगेगी। आमतौर पर उर्वरक हर दो सप्ताह में लगाए जाते हैं। इस प्रयोजन के लिए, समान अनुपात में लिए गए सुपरफॉस्फेट, अमोनियम नाइट्रेट और पोटेशियम नमक के घोल का उपयोग करने की प्रथा है।

बिस्तर हमेशा अच्छी तरह से ढीले होने चाहिए। पूरे बढ़ते मौसम के लिए, यह प्रक्रिया 6 से 8 बार की जाती है। इसके अलावा, प्रत्येक पानी को निराई और मल्चिंग के साथ पूरा किया जाना चाहिए। झाड़ियों को गुणात्मक रूप से विकसित करने के लिए, और स्ट्रॉबेरी नियमित रूप से उचित स्थिति में दिखाई देते हैं, हमें मूंछों और वृद्ध पत्तियों को हटाने के बारे में नहीं भूलना चाहिए। हर दस दिनों में एक प्रूनर के साथ अतिरिक्त अंकुर हटा दिए जाते हैं।कुछ विशेषज्ञ बेड को विशेष कृषि-तकनीकी कपड़े या काली फिल्म से ढकने की सलाह भी देते हैं।

ग्रीनहाउस में विविधता उगाने के बारे में कुछ शब्द जोड़ने लायक है। इस मामले में ताजी हवा की नियमित आपूर्ति सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है। यह प्रक्रिया कवक के विकास को रोकेगी। इसके अलावा, आर्द्रता के स्तर को नियंत्रित करना महत्वपूर्ण है - रोपण के तुरंत बाद इसे लगभग 85% तक पहुंचना चाहिए, और फूलों की शुरुआत में - 70%।

यदि कार्य पकने के समय को कम करना है, तो आप अतिरिक्त रूप से कृत्रिम प्रकाश स्रोतों को व्यवस्थित कर सकते हैं और हर दिन 8-10 घंटे उनका उपयोग कर सकते हैं। देखभाल के संबंध में एक और असामान्य सलाह है: वे कहते हैं कि क्यारियों के चारों ओर फैली ताज़ी सुइयों की टहनी जामुन की सुगंध को अधिक समृद्ध बना सकती है।

पहले गर्मी के महीने के तीसरे सप्ताह से लगभग हार्वेस्ट एकत्र करना शुरू हो जाता है। उन्हें या तो सुबह या देर शाम को प्लास्टिक के कंटेनरों में इकट्ठा करने की प्रथा है। जामुन चार से पांच दिनों के लिए फ्रिज में रखेंगे।

स्ट्रॉबेरी किस्म "ज़ेफिर" अपने आप में बीमारियों से अच्छी तरह से मुकाबला करती है, जन्मजात प्रतिरक्षा के लिए धन्यवाद। हालांकि, पौधों की जड़ प्रणाली के स्वस्थ विकास को सुनिश्चित करने के लिए, आप क्यारियों को कॉपर सल्फेट से उपचारित कर सकते हैं। घोल बनाने के लिए, दो या तीन बड़े चम्मच बसे हुए पानी की एक बाल्टी में घोलें। मुख्य बात यह नहीं है कि स्ट्रॉबेरी के खिलने पर या जब जामुन पहले से ही बन रहे हों तो ऐसा न करें।

Zephyr अभी भी जिन कुछ बीमारियों से पीड़ित है, उनमें से एक ग्रे मोल्ड है। यह रोग पौधे के उस भाग में फैलता है जो जमीन के ऊपर स्थित होता है।समस्या को निर्धारित करना आसान है - यदि स्ट्रॉबेरी भूरे रंग में रंग बदलना शुरू कर देती है, नरम हो जाती है, एक अप्रिय ग्रे कोटिंग और सफेद फुलाना के साथ कवर हो जाती है, तो यह निश्चित रूप से ग्रे सड़ांध है। उपचार विशेष दवाओं की मदद से किया जाता है, उदाहरण के लिए, "फंडाज़ोल" और "यूपारेन"। आपको अप्रैल की शुरुआत में झाड़ियों का प्रसंस्करण शुरू करने की आवश्यकता है, और फिर इसे हर हफ्ते करें। एक नियम के रूप में, तीन से चार उपचार पर्याप्त हैं।

कीड़ों की बात करें तो, स्ट्रॉबेरी माइट का उल्लेख करने में कोई असफल नहीं हो सकता। यह स्ट्रॉबेरी के पत्तों पर हमला करता है और उन्हें उनके रस से वंचित करता है - नतीजतन, पौधे का यह हिस्सा पीला, झुर्रीदार और कर्ल होने लगता है।

अगले चरण में, एक तैलीय कोटिंग की सतह का गठन देखा जाता है, और उसके बाद चादरें पूरी तरह से सूख जाती हैं। आमतौर पर स्ट्रॉबेरी माइट उच्च आर्द्रता पर अपनी गतिविधि को सक्रिय करता है।

कीटों के हमलों को रोकना सही निवारक उपायों से शुरू होता है। वसंत और शरद ऋतु में, झाड़ियों के पास के सभी पौधों के तत्वों को हटा दिया जाता है, फिर, रोपण से पहले, सॉकेट्स को कार्बोफॉस में डुबोया जाता है। एक नियम के रूप में, 75 ग्राम पदार्थ को एक बाल्टी पानी में पतला किया जाता है, और प्रक्रिया के दौरान जड़ों को मोड़ दिया जाता है। वसंत ऋतु में, उन झाड़ियों को जो पहले से ही पीड़ित हैं, उन्हें गर्मियों में ओमेत के साथ, और इसोफेन के साथ गिरावट में अरिवो के साथ छिड़का जाता है। एक बाल्टी पानी में दवा की अनुशंसित खुराक 60 ग्राम है।

बागवानों के अनुसार, ज़ेफिर किस्म का मुख्य लाभ इसकी शुरुआती पकने की अवधि है - पहला जामुन बहुत जल्द दिखाई देता है। जामुन मीठे, बड़े, सुगंधित और साफ-सुथरे होते हैं, बल्कि शांत रूप से स्थायी परिवहन होते हैं। किस्म की उपज औसत है, लेकिन यह शायद ही कभी बीमार पड़ती है। और यह भी जानकारी है कि पहले फल आकार में बड़े और बदसूरत दिखाई देते हैं, कुछ चपटे होते हैं, लेकिन फिर आकार गोल होता है, हालांकि, आकार पहले से ही घट रहा है।

अगले वीडियो में आपको जेफिर स्ट्रॉबेरी के पहले फलने का अवलोकन मिलेगा।