स्ट्रॉबेरी "ज़ेंगा ज़ेंगाना": खेती की विविधता और सूक्ष्मताओं का विवरण

वर्तमान में रूसी संघ के क्षेत्र में उगने वाली स्ट्रॉबेरी की हर किस्म ज़ेंगा ज़ेंगाना किस्म के विपरीत, रूसी बढ़ती परिस्थितियों को सहन नहीं कर सकती है। यह एक संकर पौधा है जिसे 20 वीं शताब्दी में एक अनुभवी प्रजनक द्वारा जर्मनी में प्रतिबंधित किया गया था और उस क्षण तक यूरोपीय बागवानों के बीच उत्पादकता का मानक रहा है। यह ध्यान दिया जाता है कि यह किस्म बागवानों के बीच काफी लोकप्रिय है, क्योंकि यह ठंढ के लिए प्रतिरोधी है, देखभाल में सरल है और इसका स्वाद अच्छा है।

इस स्ट्रॉबेरी किस्म का प्रजनन करते समय, प्रजनकों के सभी प्रयासों का उद्देश्य ऐसी संस्कृति बनाना था जो कठोर जलवायु में औद्योगिक खेती के लिए उपयुक्त हो। इसलिए, कम गर्मी और कम तापमान भी इस किस्म के स्ट्रॉबेरी को खिलने और फल देने की अनुमति देते हैं। 'ज़ेंगा ज़ेंगाना' एक ऐसी किस्म है जो गंभीर ठंढ और सूखे का सामना कर सकती है, और इसके कॉम्पैक्ट आकार और प्रचुर मात्रा में पत्ते की विशेषता है। पत्तियाँ स्वयं छोटी और हरी होती हैं। जब झाड़ियों पर फूल आते हैं, तो बड़ी संख्या में पुष्पक्रम दिखाई देते हैं। पौधा अच्छी तरह से जड़ लेता है और एक दूसरे से थोड़ी दूरी पर विकसित हो सकता है, और यह साइट को मातम की उपस्थिति से भी बचाता है।

विवरण इंगित करता है कि "ज़ेंगा ज़ेंगाना" किस्म की औसत पकने की अवधि और शुरुआती फूल है। जमीन में रोपण के बाद, पहला जामुन एक महीने में प्राप्त किया जा सकता है। मुख्य फसल गर्मियों के मध्य में दिखाई देती है।जब आवश्यक परिस्थितियाँ बन जाती हैं, तो बगीचे की स्ट्रॉबेरी साल में 2 बार फल दे सकती है। ऐसा करने के लिए, शुरुआती वसंत में इसकी झाड़ियों को लगाने की सिफारिश की जाती है। जामुन गर्मियों के मध्य में प्राप्त किए जा सकते हैं, और दूसरा फल अगस्त में होता है। इस अवधि के दौरान, जामुन आकार में थोड़े छोटे और वजन में छोटे होंगे, लेकिन साथ ही साथ काफी स्वादिष्ट और रसदार भी होंगे।

इस बात पे ध्यान दिया जाना चाहिए कि पौधा स्व-परागण नहीं कर सकता, क्योंकि यह केवल मादा फूल पैदा करता है। अंडाशय को अच्छी तरह से बनाने के लिए, नर उद्यान स्ट्रॉबेरी की अन्य किस्मों को पास में लगाने की आवश्यकता होती है। यह भी सिफारिश की जाती है कि परागण के लिए साइट पर कीड़े हों। फल स्वयं एक सुखद सुगंध और गहरे लाल रंग से प्रतिष्ठित होते हैं। गूदा एक समान और रसदार होता है। औसतन, बेरी का वजन 10 ग्राम तक पहुंच सकता है, और इसका स्वाद खट्टा होता है।

परीक्षणों के दौरान, यह पाया गया कि किस्म की औसत उपज 600 किलोग्राम प्रति हेक्टेयर है। यदि आप अधिक गहन देखभाल और पानी प्रदान करते हैं, तो एक स्ट्रॉबेरी झाड़ी दो किलोग्राम तक जामुन ला सकती है। अन्य किस्में अब उभरी हैं जो उच्च उपज देने वाली हैं लेकिन इस किस्म से बहुत अलग हैं, विशेष रूप से यह देखते हुए कि 'ज़ेंगा ज़ेंगाना' कठोर जलवायु में विकसित हो सकती है और फिर भी अच्छी फसल पैदा कर सकती है। प्रजनन करते समय, इस किस्म को मूल रूप से ठंड और संरक्षण के लिए इस्तेमाल किया जाना चाहिए था, इसलिए फल स्वयं एक दृढ़ बनावट द्वारा प्रतिष्ठित होते हैं और उनके पास एक कठिन गूदा होता है। फलों को आसानी से उपजी से अलग किया जाता है और विभिन्न प्रकार के प्रसंस्करण के लिए उपयोग किया जा सकता है। जामुन परिवहन को अच्छी तरह से सहन करते हैं, घुटते नहीं हैं और नरम नहीं होते हैं। पकने पर भी वे अपना आकार बनाए रखते हैं।

फायदे में निम्नलिखित शामिल हैं:

• खेती और प्रसंस्करण में आसानी;
• सुगंधित और स्वादिष्ट बेरी;
• कॉम्पैक्ट फिट;
• विभिन्न बढ़ती परिस्थितियों के अनुकूल होने की क्षमता;
• दोहरी फसल प्राप्त करना।

अधिकांश संकर किस्मों के लिए, यह पौधा कौन सा है, सभी प्रजनन विकल्प उपयुक्त नहीं हैं।

• सबसे तर्कसंगत वनस्पति विधि होगी। जब फलने का मौसम समाप्त हो जाता है, तो स्ट्रॉबेरी की झाड़ियों पर टेंड्रिल रह जाते हैं, जो जमीन के संपर्क में होती हैं और वहां जड़ें जमा लेती हैं। नतीजतन, युवा शूट दिखाई देते हैं। इस तरह से रोपण सामग्री प्राप्त करने के लिए, अच्छी पैदावार वाले स्वस्थ दिखने वाले पौधों का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है। उन्हें खोदने और उन क्षेत्रों में प्रत्यारोपित करने की आवश्यकता होती है जो पहले अच्छी तरह से ढीले और पानी से भरे होते हैं। प्रत्येक झाड़ी में अधिकतम दो आउटलेट होने चाहिए। उतरने के बाद, मूंछों को समय-समय पर ट्रिम करने की सिफारिश की जाती है ताकि वे पोषक तत्वों को न खींचे।

• कुछ माली प्रसार विधि का उपयोग करते हैं - झाड़ी को विभाजित करना। यह ऑपरेशन आमतौर पर शरद ऋतु या वसंत ऋतु में किया जाता है। यहां भी, प्रत्यारोपण के लिए केवल स्वस्थ पौधों को चुनने की सिफारिश की जाती है, जिन पर बहुत सारे फल होते हैं और उनकी उपस्थिति स्वस्थ होती है।

• कुछ लोग इस किस्म को बीजों से पैदा करने की कोशिश कर सकते हैं। लेकिन जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, इस किस्म के फूल केवल मादा हैं, इसलिए आवश्यक गुणों के साथ उनसे बुवाई के लिए सामग्री प्राप्त करना असंभव है।विशेषज्ञों का कहना है कि इस पौधे के बीजों से सबसे अच्छा, एक अलग पौधे की किस्म का उपयोग करके एक संकर विकसित करना संभव होगा। लेकिन यह केवल वही कर सकते हैं जो इस व्यवसाय में अच्छी तरह से लगे हुए हैं और सभी बारीकियों को जानते हैं। इस पौधे को बीज के साथ लगाने के अधिकांश प्रयास काम नहीं करते हैं, और रोपण के बाद वे बिल्कुल भी अंकुरित नहीं होते हैं।

इसलिए, माली सलाह देते हैं इस पौधे को बीज द्वारा प्रचारित न करें, लेकिन विशेष नर्सरी में रोपाई खरीदना बेहतर है। लैंडिंग के लिए सबसे अच्छा समय वसंत माना जाता है, अर्थात् इसकी शुरुआत। यदि क्षेत्रों में लंबे समय तक ठंढ नहीं है, तो मार्च के मध्य में लैंडिंग की जा सकती है। विविधता आसानी से हल्के ठंढों का सामना करती है, इसलिए रोपण के बाद, आप झाड़ियों को पन्नी के साथ कवर नहीं कर सकते। इस मामले में, उन क्षेत्रों को चुनने की सिफारिश की जाती है जो हवाओं से दृढ़ता से नहीं उड़ाए जाते हैं और कम अम्लता वाली मिट्टी होती है।

और साइट पर कोई मातम और विभिन्न कीट नहीं होना चाहिए। ऐसा करने के लिए, रोपण से पहले मिट्टी की संरचना की जांच करने की सिफारिश की जाती है। यदि मिट्टी में विकृति का पता लगाया जाता है, तो इसे अमोनिया के घोल से उपचारित करना आवश्यक है, जिसे 2 किलो प्रति 1 बाल्टी पानी के अनुपात में लिया जाता है। इस रचना के साथ, उस क्षेत्र को संसाधित किया जाता है जहां स्ट्रॉबेरी लगाई जाएगी। यह भी महत्वपूर्ण है कि ऐसे बगीचे में भूजल बहुत अधिक न हो। घटना की इष्टतम गहराई 70 सेमी है।

इस पौधे की देखभाल करना काफी आसान है और चट्टानी या रेतीली मिट्टी पर उग सकता है। इस किस्म को सर्दियों के लिए लगातार निराई और विशेष तैयारी की आवश्यकता नहीं होती है, लेकिन साथ ही, इस पौधे की अपनी बढ़ती बारीकियां भी होती हैं जिन्हें रोपण और देखभाल करते समय ध्यान में रखा जाना चाहिए। "ज़ेंगा ज़ेंगाना" को बहुत सारा पानी पसंद है, जिसे समय-समय पर और नियमित रूप से साइट पर लगाया जाना चाहिए।उसके बाद, मिट्टी को ढीला और पिघलाया जाता है ताकि नमी यथासंभव लंबे समय तक बनी रहे। यदि गर्मी शुष्क है, तो झाड़ियों को अक्सर पानी पिलाया जाता है। फलने के दौरान गतिविधियों को करने की सिफारिश की जाती है, अन्यथा जामुन छोटे होंगे।

इस किस्म के फलों की अधिकतम संख्या प्राप्त करने के लिए, हवा से सुरक्षित स्थानों पर झाड़ियों को लगाने की सिफारिश की जाती है, जो सूरज से अच्छी तरह से प्रकाशित होते हैं। ऐसे क्षेत्रों में पहले जमीन को ढीला करना और उथले छेद बनाना आवश्यक है, जिसके बीच की दूरी 15 सेमी और गहराई 10 सेमी होनी चाहिए। ऐसे छेद के लिए एक छोटा अंकुर पर्याप्त होगा। अच्छी उपज प्राप्त करने के लिए, यह अनुशंसा की जाती है कि इस पौधे को पूरे मौसम में नियमित रूप से विभिन्न प्रकार के उर्वरकों के साथ खिलाया जाए। यह खनिज योजक और जैविक दोनों हो सकता है। उर्वरकों को जमीन पर और रोपण के समय लगाने की सलाह दी जाती है। ऐसा करने के लिए, छेद में थोड़ी मात्रा में खाद डालें।

यह याद रखना चाहिए कि पौधे के पूरे जीवन में, यह धीरे-धीरे कमजोर और पतित हो जाता है। देखभाल की गुणवत्ता के बावजूद, समय के साथ फल छोटे हो जाते हैं और पौधे रोग के लक्षण दिखाते हैं। ऐसे में बेड को अपडेट करना जरूरी है। आमतौर पर, ऐसा काम हर 4 साल में एक बार किया जाता है। झाड़ियों को एक नए स्थान पर प्रत्यारोपित किया जाता है, जबकि काफी युवा और स्वस्थ नमूनों का चयन किया जाता है।

अगले साल स्वस्थ अंकुर और भरपूर फसल प्राप्त करने के लिए, सर्दियों के लिए फसल को ठीक से तैयार करने की भी सिफारिश की जाती है। ऐसा करने के लिए, आप इसे एक फिल्म के साथ कवर कर सकते हैं। यदि सर्दियों में गंभीर ठंढ होती है, तो यह पर्याप्त होगा। लेकिन ज्यादातर मामलों में, ऐसी गतिविधियों की आवश्यकता नहीं होगी।यदि सर्दी गर्म और बर्फीली है, तो कटाई के बाद क्षेत्र को गीली घास की मोटी परत से छिड़कने के लिए पर्याप्त है

विशेषज्ञ शहतूत के लिए शंकुधारी शाखाओं का उपयोग करने की सलाह देते हैं, जो पूरे क्षेत्र को पूरी तरह से कवर करते हैं। परत की मोटाई 10 सेमी तक है। यह ठंढ को मिट्टी और पौधों में घुसने से रोकने में मदद करेगा, साथ ही साथ झाड़ियों के लिए पर्याप्त हवा प्रदान करेगा। इस मामले में, यह शहतूत के लिए सबसे ऊपर या पत्तियों का उपयोग करने से इनकार करने योग्य है। समय के साथ, वे सड़ना और केक बनाना शुरू कर देंगे, इसलिए वे पौधों और मिट्टी में हवा के प्रवाह में हस्तक्षेप करेंगे। और इस गीली घास में भी कीट पैदा हो सकते हैं और सड़न दिखाई दे सकती है।

"ज़ेंगा ज़ेंगाना" प्रमुख बीमारियों और परजीवियों के लिए प्रतिरोधी है, लेकिन अक्सर घुन और ग्रे सड़ांध से पीड़ित हो सकता है। वीविल्स भी नुकसान पहुंचाते हैं। ऐसा होने से रोकने के लिए, फूलों के बिस्तर के बगल में लहसुन या प्याज लगाने की सिफारिश की जाती है, ताकि क्षेत्र का अच्छा वेंटिलेशन और रोशनी सुनिश्चित हो सके। मिट्टी को पानी देने और ढीला करने के बाद, इसे पुआल या घास से ढंकना चाहिए। नियमित रूप से और समय-समय पर खरपतवारों को हटाने की सिफारिश की जाती है, और सूखी और क्षतिग्रस्त पत्तियों को पौधे से ही हटा देना चाहिए।

ग्रे सड़ांध झाड़ी पर सभी जामुनों को प्रभावित कर सकती है और आमतौर पर बीजाणुओं के आसपास फैलती है। रोग की शुरुआत उन विकृति के कारण हो सकती है जो मिट्टी में रहते हैं और साइट पर पहले उगने वाले पिछले पौधों से बचे हैं। ये रोगाणु अच्छी तरह से हाइबरनेट करते हैं और सूखे को सहन करते हैं, इसलिए क्षेत्र में उच्च मिट्टी की नमी के साथ-साथ घने रोपण के साथ स्ट्रॉबेरी की कोई भी किस्म इस बीमारी से प्रभावित हो सकती है। इस तरह की विकृति की घटना को रोकने के लिए, बिस्तरों को सुइयों से पिघलाने की सिफारिश की जाती है।निवारक उपायों के लिए, आप बढ़ते मौसम की शुरुआत से पहले इस तरह के समाधान के साथ कवकनाशी और स्प्रे झाड़ियों का उपयोग कर सकते हैं।

एक समान रूप से सामान्य बीमारी जो इस किस्म को प्रभावित कर सकती है वह है लीफ स्पॉट। प्रारंभ में, अंकुरों पर छोटे भूरे धब्बे दिखाई देते हैं, जो बाद में पूरे झाड़ी में उगते हैं। यह उपज और फसल की गंभीर ठंढों को झेलने की क्षमता को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है। इसलिए, जब इस तरह की बीमारी के पहले लक्षण दिखाई देते हैं, तो झाड़ियों को बोर्डो तरल के साथ एक छोटी एकाग्रता में इलाज करने की सिफारिश की जाती है।

यह याद रखने योग्य है कि प्रभावित पौधों को ठीक करना पहले से ही असंभव है, इसलिए समय पर निवारक उपाय करने की सिफारिश की जाती है। यदि साइट पर एक प्रभावित पौधा देखा जाता है, तो उसे तुरंत खोदकर बगीचे से हटा देना चाहिए ताकि रोग आगे न फैले। निवारक उपायों के लिए, आप फिटोस्पोरिन के साथ क्षेत्र को स्प्रे कर सकते हैं, साथ ही समय-समय पर पुराने पत्तों को हटा सकते हैं जो झाड़ियों से गिर गए हैं। यदि आवश्यक हो, तो फास्फोरस या पोटेशियम के साथ निषेचन किया जाता है, जो पौधे की प्रतिरक्षा को बढ़ाने में मदद करेगा।

स्ट्रॉबेरी की इस किस्म की अनुभवी माली की अच्छी सिफारिशें हैं और यह लोकप्रिय है। हाल ही में, आप देख सकते हैं कि अक्सर विभिन्न मंचों पर इसकी चर्चा होती है। ज्यादातर अच्छी समीक्षाएं होती हैं, लेकिन कुछ खुद जामुन के औसत स्वाद के साथ-साथ ग्रे सड़ांध से झाड़ियों को लगातार नुकसान के कारण नकारात्मक टिप्पणियां भी छोड़ते हैं। फिर भी, बड़े उद्यम इस प्रकार के स्ट्रॉबेरी को औद्योगिक पैमाने पर सफलतापूर्वक विकसित कर रहे हैं, जिससे उचित देखभाल के साथ प्रचुर मात्रा में पैदावार प्राप्त करना संभव हो जाता है।गर्मियों के निवासियों की समीक्षाओं के अनुसार, यह भी निर्धारित किया जा सकता है कि फलों की मात्रा और गुणवत्ता उन स्थितियों पर निर्भर करती है जो खेती के एक विशेष क्षेत्र में देखी जाती हैं, साथ ही साथ कृषि प्रौद्योगिकी की शुद्धता भी।

जो लोग बीज का उपयोग करके इस स्ट्रॉबेरी किस्म को प्रजनन और प्रचारित करने का प्रयास करते हैं, वे अक्सर असफल हो जाते हैं, जो नकारात्मक समीक्षाओं की उपस्थिति को भी प्रभावित करता है। इसलिए, इस किस्म के केवल पौधे लगाने की सिफारिश की जाती है, जो कम परेशानी लाएगा और बढ़ती परिस्थितियों की परवाह किए बिना इसे तेजी से जड़ लेने की अनुमति देगा। जैसा कि आप देख सकते हैं, "ज़ेंगा ज़ेंगाना" एक काफी सामान्य किस्म है जो देखभाल में सरल है और विभिन्न जलवायु में बढ़ सकती है। स्ट्रॉबेरी स्वयं अत्यधिक उत्पादक हैं, और जामुन स्वाद में खट्टे और सुखद सुगंध के साथ हैं।

ज़ेंगा ज़ेंगान स्ट्रॉबेरी के संक्षिप्त अवलोकन के लिए, निम्न वीडियो देखें।