रास्पबेरी कॉकटेल: सर्वश्रेष्ठ व्यंजनों

मिल्कशेक हर समय वयस्कों और बच्चों का पसंदीदा पेय माना जाता है। रास्पबेरी स्वाद वाले व्यंजनों ने विशेष लोकप्रियता हासिल की है। स्वस्थ और स्वादिष्ट कॉकटेल किसी भी उत्सव को सजाएंगे, और उनके नियमित उपयोग से बढ़ते बच्चों के शरीर पर लाभकारी प्रभाव पड़ेगा। रास्पबेरी पेय के लिए व्यंजन विधि काफी विविध हैं।

"खट्टेपन" के साथ स्वादिष्ट स्वादिष्ट पेय वर्ष के किसी भी समय प्रासंगिक। चाहे वह आइसक्रीम के साथ सबसे ऊपर का इलाज हो या विशेष रूप से बेरी प्यूरी के साथ बनाया गया कॉकटेल। पेय ही महत्वपूर्ण विटामिन और खनिजों में समृद्ध है। रास्पबेरी लंबे समय से अपने औषधीय गुणों के लिए जाने जाते हैं। इस बेरी के पेय और जैम का सेवन सार्स पीरियड के दौरान किया जाता है।

रास्पबेरी विटामिन सी और बी में उच्च हैं, और डेयरी उत्पाद अपनी उच्च कैल्शियम सामग्री के लिए प्रसिद्ध हैं। इस प्रकार, रास्पबेरी कॉकटेल के नियमित उपयोग से शरीर के सुरक्षात्मक गुणों में वृद्धि होगी और दांतों और हड्डियों की स्थिति पर लाभकारी प्रभाव पड़ेगा।

घर पर क्लासिक मिल्कशेक बनाएं। इसे तैयार करने के लिए, हम लेते हैं:

• ताजा रसभरी (200 ग्राम);
• आइसक्रीम (300 ग्राम);
• 2.5% (500 मिली) की वसा सामग्री के साथ पाश्चुरीकृत दूध;
• दानेदार चीनी (2 बड़े चम्मच);
• पुदीने के पत्ते (2-4 टुकड़े);
• कसा हुआ चॉकलेट।

रास्पबेरी को अच्छी तरह से धोकर एक ब्लेंडर में डालें। बेरी प्यूरी को 2-4 मिनट तक पकाएं।फिर हम छोटी हड्डियों से छुटकारा पाने के लिए एक छलनी के माध्यम से द्रव्यमान को "पास" करते हैं। प्यूरी में दूध डालें और फेंटें। परिणामस्वरूप द्रव्यमान में आइसक्रीम जोड़ें और एक ब्लेंडर के साथ फिर से मिलाएं। हमें एक कोमल हवादार झाग के साथ द्रव्यमान प्राप्त करना चाहिए।

कॉकटेल तैयार करने का एक अन्य विकल्प केवल दूध (आइसक्रीम के बिना) जोड़ना शामिल है। इस प्रकार, पेय को कम कैलोरी (65 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम उत्पाद) माना जा सकता है। पेय की संरचना इस प्रकार है:

• जमे हुए रसभरी (200 ग्राम);
• दूध (2.5%);
• चीनी या शहद (स्वाद के लिए)।

हम बेरी को रसोई की मेज पर 30 मिनट के लिए छोड़ देते हैं। फिर हम इसे धोते हैं और ब्लेंडर में डालते हैं। रसभरी को चीनी (5 ग्राम) के साथ छिड़कें या एक चम्मच शहद मिलाएं। ठंडा दूध डालें और द्रव्यमान को 3-5 मिनट तक फेंटें। इसके बाद, कॉकटेल को चश्मे में डालें और चमकीले ट्यूबों से सजाएँ।

कोई कम लोकप्रिय रसभरी और खट्टे फल "मोजिटो" के साथ एक ताज़ा पेय नहीं है। तो, एक कॉकटेल तैयार करने के लिए, हम लेते हैं:

• ताजा रसभरी या जैम (150 ग्राम);
• खनिज पानी (500 मिलीलीटर);
• दानेदार चीनी (2-3 बड़े चम्मच);
• चूना, नींबू (1 प्रत्येक);
• पुदीना (कुछ पत्ते);
• बर्फ।

हम शुद्ध बेरी को दो भागों में विभाजित करते हैं। एक को हम छलनी से पीस कर गिलासों में डालते हैं. एक अन्य कंटेनर में, कुचल चूना, नींबू और पुदीना डालें। सिट्रस को चीनी के साथ पीसकर बेरी प्यूरी के साथ गिलास में डालें। फिर वहां बर्फ के टुकड़े डालें और द्रव्यमान को मिनरल वाटर से भर दें। कॉकटेल को रसभरी और पुदीने की पत्तियों से सजाएं। ठण्डा करके परोसें।

मिल्कशेक को स्वादिष्ट और स्वस्थ बनाने के लिए, निम्नलिखित युक्तियों पर ध्यान दें।

• पाश्चुरीकृत या उबला हुआ दूध पीने के लिए उपयुक्त है। अन्यथा, यह कर्ल कर सकता है।
• जामुन साफ ​​और ताजा होना चाहिए। एक खराब उत्पाद नाजुकता को खराब कर देगा।
• रास्पबेरी के साथ मिल्कशेक का शेल्फ जीवन 2 दिनों से अधिक नहीं होना चाहिए। कमरे के तापमान पर, उपचार 3 घंटे तक चलेगा।

एक और रास्पबेरी कॉकटेल रेसिपी के लिए वीडियो देखें।