धीमी कुकर में कॉम्पोट कैसे पकाएं?

आधुनिक घरेलू उपकरण परिचारिका को विभिन्न प्रकार के व्यंजनों की तैयारी के साथ बहुत तेजी से सामना करने की अनुमति देते हैं, जिससे यह प्रक्रिया आसान और अधिक सुखद हो जाती है। रसोई में एक मल्टीकुकर की उपस्थिति से कई प्रकार के भोजन बनाना संभव हो जाता है, जबकि रसोई के बहुत सारे बर्तनों के बजाय सिर्फ एक कंटेनर के साथ प्रबंधन करना संभव हो जाता है। यदि धीमी कुकर का उपयोग करके कॉम्पोट पकाना आवश्यक हो जाता है, तो आपको इस प्रक्रिया के लिए बुनियादी बारीकियों और चरण-दर-चरण निर्देशों को जानना होगा।

स्वस्थ और स्वादिष्ट भोजन हर चीज का आधार है, इसके बिना किसी व्यक्ति के सामान्य और पूर्ण जीवन की कल्पना करना असंभव है। भोजन के अलावा, इस बात पर विशेष ध्यान देना चाहिए कि वास्तव में वयस्क और बच्चे दिन में क्या पीते हैं। हानिकारक पेय का दुरुपयोग न करने के लिए, अपने दम पर स्वादिष्ट और स्वस्थ खाद बनाना बेहतर है।

मल्टी-कुकर के आने से पहले, चूल्हे पर कॉम्पोट पकाया जाता था, जो इतना सुविधाजनक और सुरक्षित नहीं था। नए घरेलू उपकरण की बहुमुखी प्रतिभा और पर्याप्त रूप से बड़ी संख्या में मोड की उपस्थिति के लिए धन्यवाद, इसमें बड़ी संख्या में विभिन्न व्यंजन पकाना संभव हो गया। मल्टीक्यूकर के अधिकांश मॉडलों में इस तरह के तरीके होते हैं:

• खाना पकाने के अनाज;
• तलना;
• भाप खाना बनाना;
• बेकरी उत्पाद;
• शमन;
• शोरबा;
• गरम करना।

विभिन्न व्यंजन पकाने के अलावा, आप इसके लिए "सूप" और "स्टू" मोड का उपयोग करके धीमी कुकर में कॉम्पोट भी बना सकते हैं।अतिरिक्त कार्य जो काम की प्रक्रिया में मदद करते हैं वे हैं "कुकिंग" (सभी उपकरणों पर उपलब्ध नहीं) और "स्टीम कुकिंग"। सबसे लोकप्रिय मल्टीक्यूकर्स में से आप कॉम्पोट पका सकते हैं, यह ब्रांडों के मॉडल को हाइलाइट करने लायक है:

• रेडमंड;
• पैनासोनिक;
• पोलारिस;
• विटेक;
• लाल रंग का

प्रत्येक घरेलू उपकरण में न केवल कार्यों का एक निश्चित सेट होता है, लेकिन प्रत्येक मोड में खाना पकाने की एक अलग अवधि भी।

खाना पकाने के लिए मल्टी-कुकर का उपयोग करने से आप उत्पादों के लाभकारी गुणों को अधिकतम कर सकते हैं। कॉम्पोट तैयार करते समय, न केवल एक स्वादिष्ट, बल्कि एक स्वस्थ पेय प्राप्त करना महत्वपूर्ण है, जो धीमी कुकर के लिए संभव हो जाता है। एक अच्छा कॉम्पोट पकाने के लिए, आपको यह समझने की जरूरत है कि इसमें वास्तव में क्या जोड़ा जा सकता है और यह या वह घटक क्या देगा:

• चेरी सामान्य हीमोग्लोबिन के स्तर को बनाए रखने में मदद करता है;
• करने के लिए धन्यवाद सूखे सेब और नाशपाती दबाव संकेतकों को ठीक करना, चयापचय प्रक्रियाओं में सुधार करना और तंत्रिका तंत्र के कामकाज में सुधार करना संभव है;
• किशमिश रक्त में एसीटोन के स्तर को कम करने में मदद करता है;
• मानसिक शांति रास्पबेरी, क्रैनबेरी और करंट के साथ प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद करेगा, सर्दी के बाद तेजी से ठीक होने की प्रक्रिया और बीमारी के दौरान तापमान को भी कम करेगा;
• सूखे के लिए धन्यवाद बेर आप पाचन तंत्र के काम में सुधार कर सकते हैं;
• पेय में उपस्थिति जंगली गुलाब आपको अपना वजन नियंत्रित करने की अनुमति देगा, साथ ही इसमें विटामिन सी की महत्वपूर्ण मात्रा के कारण शरीर को मजबूत करेगा;
• मानसिक शांति सेब और नींबू के साथ जिगर समारोह में सुधार करने में मदद करता है;
• प्रयोग सूखे खुबानी जीवंतता और ऊर्जा की वृद्धि देगा, शरीर के समग्र स्वर में वृद्धि करेगा;
• उपलब्धता सूखा आलूबुखारा शरीर को शुद्ध करेगा और हीमोग्लोबिन के स्तर को सामान्य करेगा।

धीमी कुकर का उपयोग करके कॉम्पोट तैयार करने के लिए, आपको डिवाइस के संचालन के बुनियादी सिद्धांतों को जानना होगा, सभी आवश्यक सामग्री होनी चाहिए और उन्हें सही क्रम में डिवाइस के कटोरे में जोड़ना होगा। कोई भी ताजा फल पत्थरों से धोया और साफ किया जाना चाहिए। सूखे मेवों को पहले से भिगोने की सलाह दी जाती है ताकि वे सूज जाएँ और खाद को अधिक स्वाद और सुगंध दें। चीनी या इसके विकल्प का उपयोग उन मामलों में किया जाता है जहां आपको पेय में मिठास जोड़ने की आवश्यकता होती है। एक बार सभी घटक तैयार हो जाने के बाद, आप पेय तैयार करने की प्रक्रिया शुरू कर सकते हैं।

धीमी कुकर में एक स्वादिष्ट कॉम्पोट तैयार करने के लिए, आप पूरी तरह से अपनी ताकत और कौशल पर भरोसा कर सकते हैं, या सूखे मेवे, जमे हुए और ताजे फलों का उपयोग करके पहले से सिद्ध व्यंजनों का उपयोग कर सकते हैं। सबसे आम नुस्खा एक पेय तैयार करने का विकल्प है, जिसकी आवश्यकता होगी:

• लगभग तीन लीटर पानी;
• 300-500 ग्राम सूखे मेवे;
• 5-6 कला। एल सहारा।

एक स्वादिष्ट कॉम्पोट पकाने के लिए, आपको यह करना होगा:

• फलों को धो लें, सूखे मेवों को 5 मिनट के लिए भिगो दें, फिर अनावश्यक तरल निकाल दें;
• मल्टीक्यूकर को पानी से भरें और "कुकिंग" मोड सेट करें;
• जैसे ही पानी उबलता है, चीनी और फलों को कंटेनर में डालें और "बुझाने" मोड सेट करें;
• जब खाना पकाने का समय समाप्त हो जाता है, तो 15 मिनट के लिए उपकरण को "हीटिंग" मोड पर स्विच करने की सलाह दी जाती है।

यदि परिचारिका के पास खाना पकाने के लिए बड़ी संख्या में सामग्री नहीं है, तो धीमी कुकर का उपयोग करके आप एक घटक से भी ऐसा पेय बना सकते हैं। गुलाब या किशमिश की खाद विशेष स्वाद गुणों और बड़ी मात्रा में विटामिन द्वारा प्रतिष्ठित होती है। पहला विकल्प तैयार करने के लिए, आपको लेने की आवश्यकता है:

• गुलाब कूल्हों - 150-200 ग्राम;
• पानी - 2.5-3 लीटर;
• चीनी - 8 बड़े चम्मच। एल या फ्रुक्टोज।

खाना पकाने की प्रक्रिया बेहद सरल है:

• जंगली गुलाब को अच्छी तरह धोकर मल्टी-कुकर कंटेनर में डुबो दें;
• चीनी की आवश्यक मात्रा जोड़ें;
• पानी डालना;
• "स्टीम कुकिंग" फ़ंक्शन चालू करें और टाइमर को 15 मिनट के लिए सेट करें;
• समय बीत जाने के बाद, "हीटिंग" मोड को एक घंटे के लिए खाद डालने के लिए सेट किया गया है;
• तैयार पेय को ठंडा और फ़िल्टर किया जाता है, जिसके बाद इसे रेफ्रिजरेटर में भेज दिया जाता है।

धीमी कुकर में किशमिश से खाद बनाने की एक अलग तकनीक है। आपके लिए आवश्यक आवश्यक सामग्रियों में से:

• किशमिश - 150 ग्राम (अधिमानतः हल्का);
• पानी - 2 एल;
• चीनी 3-4 बड़े चम्मच।

कॉम्पोट पकाने की प्रक्रिया इस प्रकार है:

• किशमिश को कई घंटों तक गर्म पानी से धोया और डाला जाता है;
• मल्टीक्यूकर का कंटेनर पानी से भर जाता है और "कुकिंग" मोड में उबाल लाया जाता है;
• किशमिश को मल्टीक्यूकर की क्षमता में डाला जाता है, जिसके बाद मोड "बुझाने" में बदल जाता है;
• कॉम्पोट तैयार होने से कुछ समय पहले, यदि आवश्यक हो तो आप चीनी जोड़ सकते हैं;
• जब पेय तैयार हो जाए, इसे 15 मिनट के लिए छोड़ दें, फिर छान लें और परोसें।

अक्सर गर्मियों में, गर्म मौसम के दौरान और प्यास की बढ़ती भावना के दौरान कॉम्पोट तैयार किए जाते हैं, लेकिन इस पेय को ठंड के मौसम में भी बनाया जा सकता है, जिसके लिए न केवल ताजे फल और सूखे मेवे, बल्कि जमे हुए भी उपयुक्त हैं।सर्दियों के लिए, आप करंट, चेरी, प्लम और वह सब कुछ तैयार कर सकते हैं जिसमें एक अच्छा स्वाद और अधिकतम विटामिन हो।

जमे हुए जामुन और किसी भी अन्य फलों से कॉम्पोट तैयार करने के लिए, आपको यह करना होगा:

• जमे हुए जामुन, प्रत्येक घटक की मात्रा 100 से 200 ग्राम तक भिन्न हो सकती है;
• सूखे मेवे - सेब, किशमिश, सूखे खुबानी - से चुनने के लिए;
• चीनी - आधा गिलास से ज्यादा नहीं;
• पानी - कम से कम तीन लीटर।

खाना पकाने की प्रक्रिया इस तरह दिखेगी।

1. सूखे मेवों को धोकर आधे घंटे के लिए भिगो दें।
2. तैयार सूखे मेवे, जमे हुए फल और जामुन मल्टीकुकर कंटेनर में डाले जाते हैं, जिसके बाद चीनी डाली जाती है और पानी डाला जाता है। धीमी कुकर को 30 मिनट के लिए "स्टीम कुकिंग" मोड पर सेट किया जाता है।
3. समय बीत जाने के बाद, खाना पकाने के मोड को "हीटिंग" पर स्विच करना आवश्यक है ताकि कॉम्पोट अच्छी तरह से काढ़ा हो सके। इस चरण के लिए इष्टतम समय 1 घंटा है।

धीमी कुकर में पकाए गए कॉम्पोट को छानकर एक कंटर में डाला जाता है।

धीमी कुकर में कॉम्पोट कैसे पकाएं, निम्न वीडियो देखें।