एक प्रकार का अनाज ठीक से कैसे धोएं?

बहुत से लोग एक प्रकार का अनाज दलिया खाना पसंद करते हैं। आखिरकार, इस उत्पाद में उत्कृष्ट स्वाद और कई उपयोगी विभिन्न गुण हैं। आज हम बात करेंगे कि खाना पकाने से पहले एक प्रकार का अनाज कैसे धोना है।

इस अनाज को पकाने से पहले धोना चाहिए। यह प्रक्रिया उत्पाद की लागत पर निर्भर नहीं करती है। आखिरकार, महंगे पैकेजों में भी आप अक्सर विभिन्न पौधों के मलबे और कम गुणवत्ता वाले अनाज देख सकते हैं।

एक प्रकार का अनाज के एक पैकेट में आप छोटे पत्थर और रेत पा सकते हैं, जो मानव शरीर को काफी नुकसान पहुंचाएगा। इस मामले में कई गृहिणियां सलाह देती हैं कि अनाज धोने से पहले उन्हें हाथ से सावधानी से छांट लें।

खाना पकाने के विभिन्न तरीकों से पहले एक प्रकार का अनाज धोया जाता है।

• खाना पकाने से पहले;
• भूनने से पहले।

एक प्रकार का अनाज के दाने पहले हाथ से छांटे जाते हैं। इससे बड़े मलबे और रेत से छुटकारा पाने में मदद मिलेगी। सब कुछ एक सपाट सतह के साथ व्यंजनों में डाला जाता है, ताकि उत्पाद को छांटना अधिक सुविधाजनक हो। उसके बाद, बचे हुए एक प्रकार का अनाज एक अलग कटोरे में डाला जाता है।

उत्पाद के साथ एक गहरा सॉस पैन बहते पानी की एक मजबूत धारा के नीचे रखा जाता है और अच्छी तरह से धोया जाता है। वे इसे एक बार नहीं, बल्कि 2 या 3 करते हैं। ऐसी प्रक्रियाओं के बाद, पानी अशुद्धियों और छोटे पत्थरों के बिना बिल्कुल पारदर्शी और साफ होना चाहिए।आप अतिरिक्त रूप से एक अच्छी धातु की छलनी के माध्यम से गीली एक प्रकार का अनाज पारित कर सकते हैं।

यदि आपके द्वारा बहते पानी के नीचे अनाज को धोने के बाद भी पानी काला रहता है या उसमें बहुत अधिक गंदी धूल है, तो आपको उत्पाद को कई बार अच्छी तरह से कुल्ला करना चाहिए। आप एक साथ अपने हाथों से अनाज को छाँट सकते हैं ताकि सभी अशुद्धियाँ तेजी से निकल सकें और निकालना आसान हो। लेकिन यह सावधानी से किया जाना चाहिए, अन्यथा आप उन्हें गंभीर रूप से नुकसान पहुंचाएंगे। इस प्रक्रिया के बाद, आप सीधे खाना पकाने के लिए आगे बढ़ सकते हैं।

यदि आप एक पैन में एक प्रकार का अनाज भूनना चाहते हैं, तो इसे कुल्ला करने की आवश्यकता नहीं है। लेकिन साथ ही ज्यादातर गृहिणियां इस तरह के ऑपरेशन को अंजाम देती हैं। आखिरकार, इस तैयारी के दौरान अनाज में नमी अवशोषित हो जाती है। इसके अलावा, याद रखें कि तलने के दौरान, कुछ कण और अशुद्धियाँ बनी रहेंगी और पकवान का स्वाद खराब कर सकती हैं।

सावधानीपूर्वक कैल्सीनेशन के साथ, वे और अधिक टुकड़े टुकड़े हो जाएंगे। ग्रोट्स बहुत कम उबले हुए नरम होंगे। लेकिन इस तरह की प्रक्रिया से अनाज में जटिल कार्बोहाइड्रेट की मात्रा कम हो जाएगी। उत्पाद को बहते पानी के नीचे भी कई बार धोया जाता है।

अलग-अलग, यह ध्यान देने योग्य है कि हरी अनाज को ठीक से कैसे धोना है। सबसे पहले, अनाज को भी 2-3 बार पानी की एक धारा के माध्यम से पारित किया जाता है। फिर ठंडे तरल में भिगो दें। एक प्रकार का अनाज के अंकुरण के लिए आपको ऐसा करने की आवश्यकता है। आखिरकार, केवल इस राज्य में इसमें सबसे अधिक उपयोगी गुण होते हैं।

एक प्रकार का अनाज के साथ सभी तरल व्यंजन से निकल जाते हैं। फिर अनाज पर सभी बलगम से पूरी तरह से छुटकारा पाने के लिए इसे कई बार अच्छी तरह से धोया जाता है। यह तब छोड़ा जाता है जब उत्पाद बड़ी मात्रा में नमी से सूज जाता है।

अंत में, एक प्रकार का अनाज समान रूप से एक सपाट प्लेट पर वितरित किया जाता है। इस रूप में गीले अनाज को एक दिन के लिए अंधेरी जगह पर छोड़ दिया जाता है।इसके अलावा, विभिन्न व्यंजन तैयार करने के लिए अच्छी तरह से धोए गए और सूखे अनाज के अनाज का उपयोग किया जा सकता है।

इस मामले में, आप न केवल साधारण उबले हुए पानी का उपयोग कर सकते हैं, बल्कि वसंत के पानी का भी उपयोग कर सकते हैं। इस तरह की प्रक्रिया आपको सबसे छोटे मलबे से छुटकारा पाने की अनुमति देगी, लेकिन एक प्रकार का अनाज भिगोने से पहले इसे कई बार अच्छी तरह से कुल्ला करने की सिफारिश की जाती है।

एक प्रकार का अनाज कैसे पकाने के लिए, अगला वीडियो देखें।