एक साइड डिश के लिए एक प्रकार का अनाज खाना कितना स्वादिष्ट है?

एक प्रकार का अनाज दलिया एक बहुत ही स्वादिष्ट और स्वस्थ व्यंजन है, जिसे बचपन से ही बहुत से लोग पसंद करते हैं।

आहार और रक्त रोगों के लिए कई उपयोगी पदार्थों वाले उत्पाद की सिफारिश की जाती है। सीआईएस में सबसे लोकप्रिय व्यंजनों में से एक, तैयार करने में आसान, हार्दिक और कैलोरी में कम। इसकी तैयारी के लिए बहुत सारी रेसिपी हैं। एक प्रकार का अनाज दलिया नाश्ते, दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए अच्छा है, यह किसी भी छुट्टी की मेज पर होगा।

विचार करें कि साइड डिश के लिए एक प्रकार का अनाज पकाना कितना स्वादिष्ट है और इसे किसी तरह का उत्साह दें।

एक प्रकार का अनाज तैयार करना कितना भी सरल क्यों न हो, इसकी तैयारी के कुछ रहस्यों को जानने में कोई हर्ज नहीं है। अक्सर ऐसा होता है कि खाना पकाने के बाद अनाज एक साथ चिपक जाते हैं, बहुत स्वादिष्ट नहीं लगते हैं। अब इस समस्या का सामना न करने के लिए, और एक प्रकार का अनाज दलिया को सही ढंग से पकाने के लिए, आप कई तरीकों का उपयोग कर सकते हैं।

• वनस्पति तेल। दलिया उबालने के बाद सूरजमुखी के तेल की कुछ बूँदें इसे भुरभुरा कर देंगी और स्वाद में सुधार करेंगी।
• कैल्सीनेशन। सेम को पकाने से पहले भून लें, हालांकि इसमें अतिरिक्त समय लगता है, यह निश्चित रूप से तैयार पकवान को अधिक स्वादिष्ट बना देगा।
• मोटे बर्तन। सबसे स्वस्थ और समृद्ध दलिया पकाने के लिए कुक एक प्रकार का अनाज पकाने के दौरान कच्चा लोहा या कड़ाही का उपयोग करने की सलाह देते हैं।
• पानी। बिना किसी अशुद्धियों के केवल फ़िल्टर्ड पानी का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है।
• अपेक्षा परिणाम को सही ठहराती है। आपके पकवान को और भी अधिक समृद्ध और अधिक स्पष्ट स्वाद प्राप्त करने के लिए, खाना पकाने के बाद यह दलिया को पकने देगा। इसे गर्मी से निकालें, इसे गर्म तौलिये में लपेटें, इसे बीस मिनट दें, और परिणाम आपको और आपके परिवार को सुखद आश्चर्यचकित करेगा।

दलिया को ठीक से पकाने का तरीका जानने के बाद, आप इस बारे में बात कर सकते हैं कि इसे साइड डिश के रूप में पकाना कितना असामान्य है। यह अपने आप में कितना भी स्वादिष्ट क्यों न हो, यह स्वाद समय के साथ उबाऊ हो जाता है, और सूखा दलिया उबाऊ होता है, और कोई भी इसे अक्सर अपने सामान्य रूप में उपयोग नहीं करना चाहता।

यहां कुछ व्यंजन हैं जिनका उपयोग करके आप एक बहुत ही स्वादिष्ट और स्वस्थ व्यंजन तैयार कर सकते हैं।

खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• एक प्रकार का अनाज अनाज;
• प्याज़;
• गाजर;
• वनस्पति तेल;
• मसाले

अनाज को पानी में भिगोना चाहिए और मलबे से छुटकारा पाने के लिए खड़े होने देना चाहिए। फिर एक सॉस पैन में डालें और 1: 2 के अनुपात में पानी डालें। हमेशा की तरह पकाएं: पहले उबाल लें और मसाले डालें, फिर 15-20 मिनट के लिए ढक दें।

जबकि दलिया पक रहा है, सब्जियों को धोने और छीलने की जरूरत है, छोटे टुकड़ों में काट लें, गाजर को मोटे कद्दूकस पर रगड़ें। पहले से गरम पैन में डालें और सुनहरा भूरा होने तक भूनें, चाहें तो उसमें काली मिर्च या अन्य मसाले मिलाएँ।

जब आप क्लासिक चावल पिलाफ से थक जाते हैं, तो आप इसे बिना मांस के पिलाफ जैसे असामान्य व्यंजन से बदल सकते हैं। इसे उपवास के दौरान और साथ ही आहार के दौरान भी खाया जा सकता है, क्योंकि यह कैलोरी में कम और बहुत स्वस्थ होता है। और इसे तैयार करना भी असामान्य रूप से आसान है, कोई भी नौसिखिए परिचारिका इसे संभाल सकती है।

खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• एक प्रकार का अनाज अनाज;
• प्याज़;
• गाजर;
• ताजा या जमे हुए मशरूम;
• लहसुन;
• वनस्पति तेल;
• मसाले

खाना पकाने की शुरुआत सब्जियों को पानी से धोकर और छीलकर करनी चाहिए। सबसे पहले, आपको कड़ाही में तेल डालना है और इसे आवश्यक तापमान तक गर्म करना है, और फिर सब्जियों को एक निश्चित क्रम में पकाना है।

सबसे पहले पतले कटे हुए प्याज को ब्राउन कर लेना चाहिए, फिर इसमें स्ट्रॉ के साथ गाजर डालें। सबसे अंत में बारीक कटे हुए मशरूम डाले जाते हैं और नमी वाष्पित होने तक पकाए जाते हैं। इसी समय, नमक और काली मिर्च, साथ ही साथ अन्य सीज़निंग को वांछित के रूप में जोड़ा जाता है।

तैयार सब्जियों को एक मोटी दीवार वाली कड़ाही में स्थानांतरित किया जाना चाहिए, उसी स्थान पर एक प्रकार का अनाज डालें, दो गिलास फ़िल्टर्ड पानी डालें और आधे घंटे के लिए पकाएं। खाना पकाने के अंत में, अधिक स्पष्ट स्वाद के लिए, आप लहसुन की बारीक कटी हुई लौंग जोड़ सकते हैं।

सेवा करने से पहले, पिलाफ को अजमोद या डिल की टहनी से सजाया जा सकता है। आहार भोजन तैयार है।

रात के खाने के लिए एक प्रकार का अनाज पकाने का एक और विकल्प। पूरे परिवार के लिए एक हार्दिक गर्म व्यंजन, जो दिन भर की मेहनत के बाद खाने में बहुत अच्छा लगेगा।

खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• एक प्रकार का अनाज अनाज;
• उबला हुआ सॉसेज;
• प्याज़;
• गाजर;
• वनस्पति तेल;
• मसाले

अनाज को धोया जाना चाहिए, मलबे से साफ किया जाना चाहिए, पानी से डाला जाना चाहिए और बिना हिलाए ढक्कन के नीचे उबालना चाहिए।

कटी हुई सब्जियों को सूरजमुखी के तेल के साथ पहले से गरम पैन में डालें और मध्यम आँच पर 7-9 मिनट तक भूनें, यह सुनिश्चित करते हुए कि वे जलें नहीं। स्वादानुसार नमक, काली मिर्च और अन्य मसाले डालें।

प्याज के सुनहरा होने के बाद, बड़े टुकड़ों में काटे गए सॉसेज को सब्जियों में मिलाना चाहिए। इसे उबाल कर लेना बेहतर है, क्योंकि यह क्रिस्पी होने तक फ्राई हो जाएगा, जबकि परोसे जाने वाले या सलामी बस सूखे और सख्त हो जाएंगे।

सॉसेज के ब्राउन होने के बाद, तैयार एक प्रकार का अनाज एक फ्राइंग पैन में डालें, फ्राइंग के साथ मिलाएं और ढक्कन के नीचे छोड़ दें, इसे गर्मी से हटा दें ताकि यह जल जाए। हार्दिक और स्वादिष्ट डिनर तैयार है।

एक प्रकार का अनाज दलिया न केवल रात के खाने के लिए, बल्कि सुबह के समय भी अच्छा होता है, जब काम या अध्ययन से पहले ताकत की जरूरत होती है। हल्का, लेकिन साथ ही हार्दिक और स्वादिष्ट नाश्ता तैयार करने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:

• एक प्रकार का अनाज अनाज;
• मुर्गी के अंडे;
• प्याज़;
• वनस्पति तेल;
• मसाले

एक प्रकार का अनाज पानी से धोया जाना चाहिए, छांटना चाहिए, सॉस पैन में डालना, पानी डालना और निविदा तक उबालना चाहिए।

दो या तीन अंडे तोड़े जाने चाहिए, नमक और काली मिर्च डालकर, एक व्हिस्क के साथ चिकना होने तक फेंटें। तैयार मिश्रण को पहले से गरम किए हुए पैन में डालें और लकड़ी के स्पैचुला से नियमित रूप से हिलाते हुए भूनें।

समानांतर में, प्याज को छोटे टुकड़ों में काट लें और एक अलग पैन में गुलाबी और नरम होने तक भूनें।

आमलेट और प्याज के टुकड़ों को पकाने के बाद एक प्रकार का अनाज दलिया में मिलाया जाता है, मिलाया जाता है और ढक्कन के नीचे 10-15 मिनट के लिए छोड़ दिया जाता है। एक साधारण लेकिन बहुत स्वादिष्ट और भरपूर नाश्ता पूरे दिन के लिए ऊर्जा प्रदान करेगा।

इस अनाज की विशिष्टता यह है कि इसे लगभग किसी भी उत्पाद के साथ जोड़ा जाता है, और इसे मिठाई के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है। कोई फर्क नहीं पड़ता कि नाश्ते के लिए दलिया कितना उपयोगी और परिचित है, कभी-कभी आप इसे मीठे अनाज से बदल सकते हैं, जो उतना ही स्वादिष्ट और मूल होगा।

खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• एक प्रकार का अनाज अनाज;
• मक्खन या वनस्पति तेल;
• नमक और चीनी;
• खजूर, किशमिश, सूखे खुबानी, अन्य सूखे मेवे;
• कोई भी मेवा - अखरोट, बादाम, हेज़लनट्स।

सूखे मेवों को अच्छी तरह से धोकर लगभग आधे घंटे के लिए पानी में छोड़ देना चाहिए। उसके बाद उन्हें मध्यम आकार के टुकड़ों में काटने की जरूरत है, ताकि तैयार पकवान में उनका स्वाद महसूस हो।

नट्स को खोल से छीलें और यदि आवश्यक हो तो काट लें।

एक सॉस पैन में अनाज, सूखे मेवे और मेवे डालें और उबाल लें। चीनी कम मात्रा में ही डालनी चाहिए, क्योंकि फल के कारण दलिया पहले से ही मीठा होगा। स्वाद के लिए थोड़ा सा नमक डालें।

पानी हमेशा की तरह नहीं लिया जाना चाहिए, एक से दो, लेकिन थोड़ा अधिक, क्योंकि सूखे मेवे इसमें से कुछ को अवशोषित कर लेंगे। ढक्कन के नीचे, पकवान को बीस मिनट तक पकाया जाता है, जिसके बाद इसे मेज पर परोसा जाता है।

स्वादिष्ट और सेहतमंद नाश्ता तैयार है.

स्वादिष्ट एक प्रकार का अनाज कैसे पकाने के लिए, निम्न वीडियो देखें।