मक्खन के साथ एक प्रकार का अनाज की कैलोरी सामग्री

सदियों से, एक प्रकार का अनाज रूसियों के पसंदीदा खाद्य पदार्थों में से एक रहा है। इसके स्वास्थ्य लाभ लंबे समय से किसी से छिपे नहीं हैं। हालांकि, अब, जब शारीरिक निष्क्रियता आम है, तो प्रत्येक नुस्खा के पोषण मूल्य को जानना बेहद जरूरी है।

पानी पर उबला हुआ एक प्रकार का अनाज दलिया में कम से कम कैलोरी होती है और इसमें थोड़ी मात्रा में ग्लूटेन भी नहीं होता है। इसलिए, यह उन लोगों के लिए बहुत अच्छा है जो ग्लूटेन के संपर्क से पीड़ित हैं। बच्चों को जल्दी खिलाने के लिए इस व्यंजन का उपयोग करना काफी स्वीकार्य है। एक प्रकार का अनाज दलिया की संरचना में कई विटामिन और खनिज, मूल्यवान अमीनो एसिड शामिल हैं।

इसका उपयोग करने की अनुशंसा की जाती है:

• एनीमिया से पीड़ित;
• प्रेग्नेंट औरत;
• पानी और नमक के विकृत संतुलन वाले लोग;
• जो उचित पोषण को व्यवस्थित करना चाहते हैं।

एक प्रकार का अनाज की रासायनिक संरचना अच्छी तरह से संतुलित है। इस उत्पाद को उन लोगों के लिए सुरक्षित रूप से अनुशंसित किया जा सकता है जिनके पास रक्त शर्करा की अधिक मात्रा है - यह जल्द ही कम हो जाएगा। कुट्टू के नियमित सेवन से जोड़ों के दर्द में कमी आती है, चर्म रोगों में सुधार होता है। बाल, दांत, नाखून बेहतर दिखते हैं। यह देखा जाना बाकी है कि मक्खन के साथ एक प्रकार का अनाज आहार के समग्र पोषण मूल्य को कैसे बदल सकता है।

यह विचार करना महत्वपूर्ण है कि मक्खन के साथ एक प्रकार का अनाज की कैलोरी सामग्री (भले ही हम 100 ग्राम के मामूली हिस्से के बारे में बात करते हैं) अलग से अनाज का उपयोग करने की तुलना में काफी अधिक है। इसलिए, विशेष रूप से आहार के हिस्से के रूप में, दलिया को बिना वसा मिलाए भाप देने की सलाह दी जाती है।यहां तक ​​​​कि अगर पकवान में प्रति 100 ग्राम उबले हुए अनाज में केवल 5 ग्राम तेल मिलाया जाता है, तो इस हिस्से में 132 कैलोरी होगी। इस मामले में, रासायनिक संरचना इस प्रकार होगी:

• 25 ग्राम कार्बोहाइड्रेट;
• 4.5 ग्राम प्रोटीन;
• 2.3 ग्राम वसा।

अपने शुद्ध रूप में, बिना तेल डाले, 0.1 किलो उबले हुए एक प्रकार का अनाज की कैलोरी सामग्री 92 से 110 किलो कैलोरी तक भिन्न होती है। गर्मी उपचार के तरीके के आधार पर, यह संख्या कम या ज्यादा हो सकती है, और उत्पाद का प्रकार भी इसे प्रभावित करता है।

यह महत्वपूर्ण है कि तेल के अतिरिक्त और इसके बिना उपयोगी घटक उबले हुए अनाज को नहीं छोड़ते हैं। जैसा कि प्रयोगशाला अध्ययनों से पता चला है, बी विटामिन, फोलिक एसिड, टोकोफेरोल और विटामिन ए की एकाग्रता अपरिवर्तित रहती है। फिर भी पोषण विशेषज्ञ इस बात से सहमत हैं कि नमक और तेल के साथ वजन कम करने वाले व्यंजनों को कम से कम थोड़ी देर के लिए अस्वीकार कर दिया जाना चाहिए।

शरीर के लिए सबसे बख्शने वाला विकल्प उबला हुआ नहीं है, लेकिन अनाज जो रात भर उबलते पानी में डाला गया है। यदि आप इसे दूध के साथ पकाते हैं तो पकवान की कैलोरी सामग्री बढ़ जाएगी। लेकिन यहां पहले से ही एक विशेष प्रकार के दूध की विशेषताओं को ध्यान में रखना आवश्यक है, या बल्कि, इसकी वसा सामग्री। मोनो-और किसी भी अन्य आहार के लिए, पूरे दूध का उपयोग न करना बेहतर है। इस पर पकाए गए 100 ग्राम दलिया का कुल पोषण मूल्य 340 से 360 किलो कैलोरी तक होता है।

मोनो-आहार के साथ, एक प्रकार का अनाज पकाने के लिए मांस शोरबा का उपयोग करना उपयोगी होता है। बहुत से लोग पकवान के इस संस्करण को पसंद करते हैं।इसका पोषण मूल्य (नमक के साथ भी) 105 से 115 किलो कैलोरी तक होता है। अंतिम आंकड़ा खाना पकाने की तकनीक और नमकीन बनाने की गंभीरता से निर्धारित होता है। यदि आप इतनी मात्रा में दलिया में 12 ग्राम मक्खन मिलाते हैं, तो ऊर्जा मूल्य बढ़कर 155 किलो कैलोरी हो जाएगा। आहार पर रहने वालों के लिए इस स्तर को शायद ही तर्कसंगत माना जा सकता है।

एक और नुस्खा है। इसमें 150 ग्राम अनाज के हिस्से तैयार करना शामिल है। 1 सर्विंग के लिए 100 मिली पानी, 12 ग्राम तेल और 10 ग्राम दानेदार चीनी का इस्तेमाल किया जाएगा। 100 ग्राम का कुल पोषण मूल्य लगभग 120 किलो कैलोरी होगा, जबकि वसा की मात्रा लगभग 5 ग्राम है, और प्रोटीन 2.5 ग्राम है। यह विचार करने योग्य है कि मक्खन के अतिरिक्त दलिया की कैलोरी सामग्री की गणना एक मलाईदार पर की जाती है 660 किलो कैलोरी के पोषण मूल्य वाला उत्पाद। यदि यह भिन्न है, तो संकेतकों की पुनर्गणना की आवश्यकता होगी।

अधिकांश भाग के लिए मक्खन के साथ एक प्रकार का अनाज दलिया के अत्यधिक पोषण मूल्य के बारे में आशंका उचित नहीं है। यह पोषण मूल्य कैसे प्राप्त किया जाता है, इसके बारे में सब कुछ है। असंतृप्त वसा की सांद्रता उनके संतृप्त समकक्षों के अनुपात से काफी अधिक है, जो शरीर में कारोबार की आसानी को बढ़ाती है। फिर भी, यह उचित विवेक का प्रयोग करने योग्य है, भले ही कोई पुरानी बीमारी न हो या शरीर का अत्यधिक वजन न हो।

सबसे अच्छा विकल्प तब होता है जब पकवान में कोई दूध, कोई वनस्पति या पशु तेल, कोई सब्जियां या मांस योजक नहीं होता है। इष्टतम समाधान बस पानी में उबला हुआ स्वादिष्ट दलिया है।

कैलोरी सामग्री और एक प्रकार का अनाज के लाभों के बारे में, निम्न वीडियो देखें।