धीमी कुकर में दूध के साथ एक प्रकार का अनाज दलिया पकाना

अधिकांश वयस्कों के लिए दूध एक प्रकार का अनाज दलिया बचपन की सुखद स्मृति है। स्पष्ट दूधिया-मलाईदार स्वाद और अनूठी सुगंध ने आपको कुछ ही मिनटों में दलिया खाने पर मजबूर कर दिया। वैसे, एक प्रकार का अनाज दलिया, बच्चों को पेश किए जाने वाले पहले खाद्य पदार्थों में से एक है। व्यापक पहुंच में एक मल्टीक्यूकर की उपस्थिति ने युवा माताओं को इस व्यंजन को तैयार करने में लगने वाले समय को काफी सुविधाजनक बनाने और कम करने की अनुमति दी। आप दूध में एक प्रकार का अनाज दलिया पकाने की पेचीदगियों, बच्चों के लिए दलिया व्यंजनों और इस व्यंजन के लाभों के बारे में नीचे जानेंगे।

हम सभी जानते हैं कि एक प्रकार का अनाज वयस्कों और बच्चों के लिए बहुत उपयोगी है। लेकिन वास्तव में क्या, हर कोई जवाब नहीं देगा। सबसे पहले, एक प्रकार का अनाज कई उपयोगी विटामिन और महत्वपूर्ण ट्रेस तत्वों का एक अनिवार्य स्रोत है। शरीर में लोहे की स्पष्ट कमी वाले रोगियों को डॉक्टर दूध में एक प्रकार का अनाज दलिया देने की सलाह देते हैं। साथ ही वे लोग अवसाद के शिकार होते हैं या जिनका काम तीव्र मानसिक गतिविधि से जुड़ा होता है।

दूध के साथ पका हुआ एक प्रकार का अनाज दलिया एक बहुत ही पौष्टिक, संतोषजनक और स्वस्थ नाश्ता है। इस व्यंजन का एक हिस्सा आपको और आपके प्रियजनों को अगले 24 घंटों के लिए ऊर्जा और सकारात्मक दृष्टिकोण से भर देगा। खाना पकाने के लिए इस्तेमाल किया जाने वाला दूध कैल्शियम और प्रोटीन का स्रोत बन जाएगा। यह ध्यान देने लायक है नाश्ते के लिए दूध एक प्रकार का अनाज दलिया का एक हिस्सा शरीर के लिए आवश्यक अधिकांश विटामिन और ट्रेस तत्वों के दैनिक सेवन को कवर करेगा।

इससे पहले कि आप धीमी कुकर में एक प्रकार का अनाज पकाना शुरू करें, आपको कुछ प्रारंभिक कार्य करने की आवश्यकता है। सबसे पहले, एक प्रकार का अनाज बहते पानी में अच्छी तरह से धो लें और ध्यान से इसे छांट लें। इस उत्पाद के निर्माता के बावजूद, इस चरण को अनदेखा करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। उत्पादन प्रक्रिया काफी जटिल है और किसी भी अशुद्धता और कंकड़ के ग्रिट में जाने की संभावना काफी अधिक है। खाना पकाने के लिए कुचल अनाज का उपयोग करके एक प्रकार का अनाज दलिया की चिपचिपा स्थिरता प्राप्त की जाती है। यदि आप एक तरल स्थिरता प्राप्त करना चाहते हैं - साबुत गुठली को वरीयता दें।

धोने और अशुद्धियों को हटाने के बाद, धीमी कुकर में एक प्रकार का अनाज रखें और स्वादानुसार नमक डालें। यदि आपको या आपके प्रियजनों को मीठा पसंद है, तो खाना पकाने से पहले दानेदार चीनी डालने की सलाह दी जाती है। अधिक नाजुक स्वाद के लिए, वेनिला का उपयोग करें। वेनिला दानेदार चीनी भी पूरी तरह से काम करेगी। इसके बाद, धीरे-धीरे आवश्यक मात्रा में दूध और मक्खन का एक छोटा सा ब्लॉक डालें। सामग्री को सावधानी से मिलाएं।

सभी सामग्री मल्टीक्यूकर बाउल में हैं, जिसका अर्थ है कि आप खाना पकाने की प्रक्रिया स्वयं शुरू कर सकते हैं। ढक्कन बंद करने के बाद, "दलिया" मोड सेट करें। इस विकल्प को "दूध के साथ दलिया" या "अनाज" भी कहा जा सकता है। कुल खाना पकाने का समय उस मोड पर निर्भर करता है जिसे चुना गया है।यह ध्यान देने योग्य है कि प्रत्येक मोड के लिए यह अलग है। अधिकांश मॉडलों के अनुसार, दूध में एक प्रकार का अनाज दलिया पकाने का समय 40-50 मिनट से अधिक नहीं होता है।

खाना पकाने के अंत में, दलिया को मल्टीक्यूकर कटोरे से निकालने के लिए जल्दी मत करो। इसकी सामग्री को सात से दस मिनट के लिए ठंडा होने और डालने के लिए छोड़ दें। तो पकवान एक अनूठी सुगंध और अधिक स्पष्ट स्वाद प्राप्त करेगा। इस रेसिपी को ठंडा भी परोसा जा सकता है। इसे युवा गोभी के साथ भी परोसा जा सकता है।

किसी भी अन्य की तरह एक प्रकार का अनाज पकाने में कुछ समय लगता है। इस व्यंजन को प्राप्त करने में लगने वाले समय को कम करने के लिए, हम तत्काल एक प्रकार का अनाज का उपयोग करने का सुझाव देते हैं। इसकी ख़ासियत इस तथ्य में निहित है कि अनाज को पहले निर्माता द्वारा उबाला गया था, जो इसकी तैयारी के लिए समय की मात्रा को काफी कम कर देता है। एक नियम के रूप में, इसे विशेष बैग में बेचा जाता है, जिसके साथ इसे सॉस पैन में पकाए जाने पर पानी या दूध में रखा जाता है। हालांकि, मल्टी-कुकर का उपयोग करने के मामले में, उन्हें हटा दिया जाना चाहिए।

तो, सामग्री से आपको प्राप्त करने की आवश्यकता है: एक गिलास गर्म पानी, एक गिलास एक प्रकार का अनाज, तीन गिलास दूध, 40 ग्राम दानेदार चीनी, एक बड़ा सेब, मक्खन और दालचीनी। सबसे पहले मल्टी कुकर के कटोरे को मक्खन के एक छोटे टुकड़े से ग्रीस कर लें। पैकेजों को हटाने के बाद, धीमी कुकर में एक प्रकार का अनाज डालें। आवश्यक मात्रा में दूध के मिश्रण को गर्म पानी के साथ डालें। फिर दानेदार चीनी, एक चुटकी दालचीनी और मक्खन का एक छोटा सा टुकड़ा डाला जाता है। हमारे लिए पहले से परिचित "अनाज" (या "दलिया") मोड सेट है। इस मामले में खाना पकाने का समय बीस मिनट से अधिक नहीं होना चाहिए।

इस बीच, पहले से छिलके वाले सेब को छोटे क्यूब्स में काट लें। शासन के अंत में, कटे हुए फल को एक प्रकार का अनाज दलिया के साथ कटोरे में जोड़ें और शासन को फिर से शुरू करें (10-12 मिनट के लिए)। यह व्यंजन बेरी पाई और जैम के साथ अच्छा परोसा जाता है।

यह डिश सभी बच्चों को पसंद आएगी। कई बच्चों द्वारा प्रिय केला, दूध के साथ एक प्रकार का अनाज दलिया एक विशेष रूप से अनूठा स्वाद देता है, जिससे आप और अधिक मांगते हैं। और पकवान की संरचना में किशमिश सहित सूखे मेवों की उपस्थिति एक मीठे मसालेदार सुगंध और बढ़ते बच्चे के शरीर के लिए अमूल्य लाभ जोड़ती है। सामग्री में से, आपको स्टॉक करने की आवश्यकता होगी: एक बड़ा केला, एक गिलास गर्म पानी, तीस ग्राम दानेदार चीनी, तीन गिलास दूध, मक्खन, एक गिलास एक प्रकार का अनाज और आधा गिलास सूखे मेवे या किशमिश।

यह मत भूलो कि आपको पहले करने की आवश्यकता है अनाज को अच्छी तरह से धो लें। इस प्रक्रिया को कई बार करने की सलाह दी जाती है। फिर विभिन्न कंकड़ और अशुद्धियों के लिए एक प्रकार का अनाज के माध्यम से छाँटें। अगला, शुद्ध एक प्रकार का अनाज मल्टीकोकर कटोरे में डाला जाता है, जिसे पहले मक्खन के एक छोटे टुकड़े से चिकना किया गया था। दूध डालें और आवश्यक मात्रा में दानेदार चीनी डालें। धीरे-धीरे सारी सामग्री मिला लें। ढक्कन बंद करें और मोड को "दूध के साथ दलिया" (या "अनाज") पर सेट करें। कुल खाना पकाने का समय पचास से साठ मिनट है।

इस बीच, केले को छोटे क्यूब्स में काट लें।शासन के अंत से दस मिनट पहले, मल्टीक्यूकर का ढक्कन खोलें और दलिया की ऊपरी सतह पर केले के स्लाइस को ध्यान से डालें। किसी भी परिस्थिति में मिश्रण न करें। उसी स्तर पर, आपको सूखे मेवे जोड़ने की जरूरत है। किशमिश सहित सभी सूखे मेवों के मामले में, पहले से भिगोना आवश्यक है। उनकी बनावट को थोड़ा नरम करने के लिए यह आवश्यक है।

मल्टी-कुकर मोड शुरू होने के तुरंत बाद आप सूखे मेवों को भिगो सकते हैं। उन 50-60 मिनटों के दौरान, जबकि एक प्रकार का अनाज दलिया पकाया जा रहा है, सूखे मेवों को नरम होने का समय होगा। भिगोने के लिए, आपको ठंडे पानी और एक गहरी कटोरी की आवश्यकता होगी। इन्हें हल्के हाथों से धोकर पानी के बर्तन में रख दें।

जब मोड खत्म हो जाए, तो दलिया को कुछ मिनट के लिए पकने के लिए छोड़ दें। इस दौरान वह सूखे मेवे और ताजे केले की सुगंध और स्वाद से भर जाएगा। इस डिश को क्रिस्पी ब्रेड या शॉर्टब्रेड कुकीज के साथ परोसें। दूध एक प्रकार का अनाज दलिया के लिए वैनिलिन भी एक आदर्श स्वीटनर है। यह पकवान के दूधिया-मलाईदार स्वाद को बढ़ा देगा।

कुछ व्यंजनों में पुदीने की पत्तियों के साथ दलिया परोसने की सलाह दी जाती है। ध्यान रखें कि केले, सूखे मेवे और किशमिश में पहले से ही बड़ी मात्रा में चीनी होती है। प्रत्येक फल काफी मीठा होता है, इसलिए एक मौका है कि पकवान अधिक मीठा होगा। सावधान रहें और अपनी स्वाद वरीयताओं और वांछित परिणाम के आधार पर दानेदार चीनी के अनुपात को नियंत्रित करें। इस तथ्य के बावजूद कि कई बच्चे मीठा दलिया पसंद करते हैं, तैयार पकवान में पर्याप्त रूप से उच्च चीनी सामग्री इसे कम उपयोगी बनाती है।

धीमी कुकर में एक प्रकार का अनाज दलिया कैसे पकाने के बारे में जानकारी के लिए, निम्न वीडियो देखें।