एक बच्चे के लिए दूध में एक प्रकार का अनाज दलिया पकाना
एक प्रकार का अनाज पहले अनाज में से एक है जिसे एक वर्ष तक के बच्चे के लिए पूरक खाद्य पदार्थों में पेश किया जा सकता है। इस तथ्य के कारण कि यह उत्पाद कम एलर्जेनिक है, माता-पिता शांत हो सकते हैं। एक प्रकार का अनाज बच्चे के शरीर की स्थिति पर प्रतिकूल प्रभाव नहीं डालेगा। आप इस लेख से एक प्रकार का अनाज दूध दलिया को ठीक से पकाने का तरीका जानेंगे।
एक प्रकार का अनाज का मूल्य
कई माता-पिता जानते हैं कि दूध में उबला हुआ एक प्रकार का अनाज बहुत उपयोगी होता है। हालांकि, हर कोई जवाब नहीं दे सकता कि यह अनाज कितना उपयोगी है। आइए इस तथ्य से शुरू करें कि एक प्रकार का अनाज दलिया पकाने के लिए इस्तेमाल किया जाने वाला दूध कैल्शियम जैसे पदार्थ सहित बड़ी संख्या में उपयोगी ट्रेस तत्वों का एक समृद्ध स्रोत है।
सक्रिय रूप से विकासशील बच्चे के लिए, कैल्शियम आवश्यक है। सबसे पहले, यह एक मजबूत और स्वस्थ हड्डी के कंकाल के निर्माण के लिए आवश्यक है। इसकी कमी से हड्डियां कमजोर हो सकती हैं। एक प्रकार का अनाज, बदले में, मैग्नीशियम, लोहा, फास्फोरस और आयोडीन की एक महत्वपूर्ण मात्रा में होता है। एक प्रकार का अनाज की संरचना में आप समूह बी के विटामिन की सामग्री पा सकते हैं।
हम यह निष्कर्ष निकाल सकते हैं कि एक प्रकार का अनाज और दूध का संयोजन न केवल एक अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट व्यंजन है, बल्कि महत्वपूर्ण विटामिन और खनिजों का भंडार भी है। तदनुसार, बच्चे के शरीर को दोगुना लाभ मिलता है। एक आहार उत्पाद होने के नाते, एक प्रकार का अनाज दलिया में प्रति सौ ग्राम केवल अस्सी से एक सौ दस किलोकलरीज होते हैं।
दूध के साथ एक प्रकार का अनाज के लिए पारंपरिक नुस्खा
इससे पहले कि आप बच्चे के लिए दूध के साथ दलिया पकाना शुरू करें, उदाहरण के लिए, 1 वर्ष की उम्र में, आपको इस उत्पाद को तैयार करने के लिए क्लासिक नुस्खा से परिचित होना चाहिए। एक प्रकार का अनाज पकाने के सिद्धांतों को समझने के बाद, आप आसानी से बच्चे के दूध दलिया की तैयारी का सामना कर सकते हैं, जिसकी अपनी बारीकियां हैं। आरंभ करने के लिए, आपको निम्नलिखित उत्पाद प्राप्त करने होंगे:
- आपको एक कप एक प्रकार का अनाज चाहिए;
- तीस ग्राम मक्खन;
- दो कप पानी;
- नमक की एक चुटकी;
- एक कप में दूध।
यह ध्यान देने योग्य है कि कुल खाना पकाने का समय पैंतीस मिनट से अधिक नहीं होता है। ली गई सामग्री को देखते हुए, एक औसत सर्विंग की कैलोरी सामग्री लगभग नब्बे-सात किलोकैलोरी होगी। क्लासिक एक प्रकार का अनाज दलिया तैयार करने के लिए एल्गोरिथ्म में कई चरण शामिल हैं।
- सबसे पहले, विदेशी अशुद्धियों के लिए एक प्रकार का अनाज अनाज को सावधानीपूर्वक छांटना चाहिए। कभी-कभी छोटे काले कंकड़ पैकेज में आ जाते हैं, उन्हें हटा देना चाहिए।
- फिर अनाज को ठंडे पानी के साथ एक गहरे कटोरे में डाला जाता है और तीव्र गति से धोया जाता है। इस प्रक्रिया को कई बार दोहराने की सलाह दी जाती है।
- छिलके और धुले हुए एक प्रकार का अनाज एक मोटी तली के साथ सॉस पैन में रखा जाता है और आवश्यक मात्रा में पानी डाला जाता है।
- इसके बाद, आग को चालू किया जाता है और मध्यम शक्ति पर सेट किया जाता है। अनाज को तब तक उबलने के लिए छोड़ दिया जाता है जब तक कि पानी उबलने न लगे।
- आप चाहें तो दलिया में दानेदार चीनी और एक चुटकी नमक मिला सकते हैं।
- आग न्यूनतम निशान तक कम हो जाती है। जब तक तरल पूरी तरह से वाष्पित न हो जाए तब तक चूल्हे को स्टोव पर छोड़ दिया जाता है।
- इसके बाद, जब सारा पानी उबल जाता है, पहले से पका हुआ एक प्रकार का अनाज ठंडे दूध के एक हिस्से के साथ डाला जाता है और दलिया को दूध में उबाल आने तक उबाला जाता है।समय-समय पर एक प्रकार का अनाज हलचल करने की सलाह दी जाती है।
- तैयार दलिया को मक्खन के साथ सुगंधित किया जाता है और ढक्कन के साथ कवर किया जाता है ताकि इसे डाला जा सके। दस से पंद्रह मिनट काफी हैं। स्वादिष्ट और स्वादिष्ट दलिया खाने के लिए तैयार है.
बच्चे के लिए दूध एक प्रकार का अनाज दलिया
दूध के साथ एक प्रकार का अनाज पकाने की क्लासिक रेसिपी से खुद को परिचित करने के बाद, आप आसानी से बच्चे के लिए बने व्यंजन का सामना कर सकते हैं। चूंकि दूध दलिया अभी भी नाजुक जीव के पूरक खाद्य पदार्थों में पेश किया जाता है, इसलिए इसे धीरे-धीरे करने की सिफारिश की जाती है। देखें कि दूध में पका हुआ एक प्रकार का अनाज खाने के बाद कोई अप्रिय परिणाम होने पर बच्चा एक नए व्यंजन पर कैसे प्रतिक्रिया करता है।
उन घटकों से जिन्हें आपको लेने की आवश्यकता है:
- पचास ग्राम एक प्रकार का अनाज;
- एक सौ तीस मिलीलीटर स्वच्छ बच्चों का पानी;
- दस ग्राम मक्खन, नमक;
- एक सौ मिलीलीटर दूध, जिसकी वसा सामग्री पंद्रह प्रतिशत से अधिक नहीं होगी।
कुल खाना पकाने का समय पैंतालीस मिनट। पहले बताए गए अवयवों को ध्यान में रखते हुए, एक बच्चे की सेवा की कैलोरी सामग्री लगभग नब्बे किलोकलरीज है। तो, बच्चों के दूध एक प्रकार का अनाज दलिया तैयार करने की प्रक्रिया को भागों में विभाजित किया गया है।
- आरंभ करने के लिए, एक प्रकार का अनाज अच्छी तरह से जाना। यदि आवश्यक हो, तो सभी विदेशी मामलों को हटा दें। ठंडे पानी की एक गहरी कटोरी में अनाज को अच्छी तरह से धो लें। एक प्रकार का अनाज कई बार धोने के लिए आलसी मत बनो।
- इस तथ्य के बावजूद कि उबले हुए अनाज के दाने बनावट में काफी नरम होते हैं, पकवान के पहले नमूने के लिए एक प्यूरी स्थिरता प्राप्त करने की सिफारिश की जाती है। ऐसा करने के लिए, एक मिक्सर या ब्लेंडर के साथ एक प्रकार का अनाज पीस लें। फिर एक सॉस पैन में परिणामस्वरूप एक प्रकार का अनाज का आटा डालें और आवश्यक मात्रा में साफ पानी डालें।
- उसके बाद, बर्नर को न्यूनतम गर्मी पर चालू करें, पैन को स्टोव पर रख दें। जैसे ही पानी उबलना शुरू होता है, "स्टीम रूम" प्रभाव बनाना आवश्यक है ताकि पानी उबल जाए। ऐसा करने के लिए, पैन को ढक्कन के साथ कवर किया गया है। इस अवस्था में, एक प्रकार का अनाज दलिया कम से कम बीस मिनट तक उबालना चाहिए। यदि आवश्यक हो तो पानी डालें।
- एक प्रकार का अनाज दलिया अच्छी तरह से उबलने के बाद, आप इसमें दूध, साथ ही अन्य बची हुई सामग्री - मक्खन और एक छोटा चुटकी नमक डाल सकते हैं।
- पैन की सामग्री को लगातार चलाते रहें, जब तक कि सारा दूध वाष्पित न हो जाए। आमतौर पर, इसमें बीस मिनट लगते हैं। दलिया तैयार है।
बच्चों के लिए दूध एक प्रकार का अनाज दलिया कैसे पकाने के लिए
धीमी कुकर में दूध के साथ एक प्रकार का अनाज पकाने की प्रक्रिया, उदाहरण के लिए, एक साल के बच्चे के लिए, व्यावहारिक रूप से क्लासिक नुस्खा से अलग नहीं है, लेकिन इसमें बहुत कम समय लगता है। यदि आप इस अद्भुत उपकरण के एक खुश मालिक हैं, तो इसका उपयोग करने में संकोच न करें। इस रेसिपी के लिए एक प्रकार का अनाज को कॉफी ग्राइंडर में तोड़ने की जरूरत नहीं है, धीमी कुकर में वे नरम हो जाएंगे, एक छोटा बच्चा उन्हें संभाल सकेगा। तो, उन घटकों से जिन्हें आपको स्टॉक करने की आवश्यकता है:
- एक गिलास एक प्रकार का अनाज;
- बीस ग्राम मक्खन;
- बच्चों के पानी के दो गिलास;
- नमक, एक कप या एक गिलास दूध।
"दूध दलिया" मोड में इस व्यंजन को पकाने में लगभग पैंतीस मिनट का समय लगेगा। सेवारत एक माध्यम की कैलोरी सामग्री एक सौ पांच किलोकलरीज है।
साफ और धुले अनाज को मल्टीकलर कंटेनर में डाला जाता है। फिर पानी और दूध डालें। इसके बाद सूखी सामग्री आते हैं। आपको बहुत अधिक चीनी नहीं डालनी चाहिए। बच्चे के शरीर को इसकी आवश्यकता नहीं होती है।सबसे अच्छा विकल्प यह होगा कि आप बच्चे को दूध पिलाने से ठीक पहले तैयार डिश में थोड़ा सा शहद और मक्खन डालें। तेल दलिया को अधिक नाजुक स्वाद देगा।
धीमी कुकर में सभी सामग्री डालने के बाद, ढक्कन को बंद कर दें। दलिया को "दूध दलिया" मोड में पकाना आवश्यक है। एक नियम के रूप में, आवश्यक खाना पकाने का समय इसमें पहले से ही निर्धारित है।
यदि नहीं, तो बीस मिनट के लिए टाइमर सेट करें। कार्यक्रम के अंत में, दलिया को डालने के लिए कुछ समय दें। उसके बाद, आप सुरक्षित रूप से बच्चे को खिला सकते हैं। बच्चों को यह डिश बहुत पसंद आएगी!
बच्चों के लिए एक प्रकार का अनाज दलिया कैसे पकाने के लिए, अगला वीडियो देखें।
