एक प्रकार का अनाज के लाभ और हानि

एक प्रकार का अनाज अपनी अनूठी रासायनिक संरचना के कारण वैज्ञानिक सम्मेलनों में चर्चा का विषय बना रहता है। यह एकमात्र अनाज उत्पाद है जिसे कृत्रिम रूप से नस्ल और खेती नहीं की जा सकती है। एक प्रकार का अनाज तेजी से उपज के लिए मजबूर करना असंभव है, पौधे रसायनों के लिए अतिसंवेदनशील नहीं है। इसलिए, मानव शरीर के लिए एक प्रकार का अनाज सबसे सुरक्षित उत्पाद है। हालांकि, लाभ के साथ, अनाज का अनुचित उपयोग या तैयारी स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकता है।

ग्रोट्स प्रोटीन और खनिज यौगिकों की एक उच्च सामग्री द्वारा प्रतिष्ठित होते हैं जो विकास और सामान्य विकास के लिए ऊतकों द्वारा आवश्यक होते हैं। एक प्रकार का अनाज के उपयोग की एक विस्तृत श्रृंखला है। पौधों की भूसी को तकिए या कपड़े की थैलियों में भरा जा सकता है, जो अनिद्रा को खत्म करता है और नींद की गुणवत्ता में सुधार करता है। नियमित खपत के लिए लोक उपचार और व्यंजन बनाने के लिए एक प्रकार का अनाज का उपयोग किया जाता है। उत्पादन प्रक्रिया में, अनाज की निम्नलिखित किस्में प्रतिष्ठित हैं:

• भूमिगत - साबुत अनाज;
• कुचल अनाज;
• एक प्रकार का अनाज के गुच्छे, जो उबले हुए और संकुचित अनाज होते हैं;
• जमीन अनाज, एक प्रकार का अनाज;
• अंकुरित होने के लिए हरा एक प्रकार का अनाज।

समृद्ध रासायनिक संरचना के कारण, एक प्रकार का अनाज मानव शरीर पर ऐसे सकारात्मक गुण प्रदर्शित करता है जैसे:

• एक प्रकार का अनाज एकमात्र अनाज है जिसमें कोलीन या विटामिन बी 4 होता है; रासायनिक यौगिक मस्तिष्क के न्यूरॉन्स के बीच तंत्रिका आवेगों के संचरण के लिए जिम्मेदार है;
• उत्पाद में बड़ी मात्रा में फ्लेवोनोइड होते हैं, जो ट्यूमर कोशिकाओं के विकास को रोकता है; इस प्रभाव के परिणामस्वरूप, घातक नवोप्लाज्म विकसित होने की संभावना कम हो जाती है;
• एक प्रकार का अनाज में पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड होते हैं जो रक्त में सीरम कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करते हैं और चयापचय प्रक्रियाओं पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं;
• एक प्रकार का अनाज दलिया और अन्य एक प्रकार का अनाज व्यंजन आहार उत्पादों की श्रेणी से संबंधित हैं; वजन घटाने की विधि का पालन करने वाले लोग 2 सप्ताह में 5 किलो तक वजन कम करते हैं, जबकि एक प्रकार का अनाज आहार स्वास्थ्य के लिए हानिकारक नहीं है;
• अनाज दलिया के लाभकारी गुणों का जठरांत्र संबंधी मार्ग के अल्सरेटिव इरोसिव घावों, सूजन और यकृत रोग के उपचार पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है;
• वनस्पति फाइबर पाचन तंत्र के क्रमाकुंचन को स्थिर करता है, जबकि फोलिक एसिड मायोकार्डियम और संवहनी एंडोथेलियम की ताकत को बढ़ाता है, परिणामस्वरूप, संचार प्रणाली के विकृति के विकास का जोखिम कम हो जाता है और दबाव सामान्य हो जाता है।

एक प्रकार का अनाज एक प्राकृतिक अवसादरोधी है जो मनो-भावनात्मक स्थिति को स्थिर करता है। शांत प्रभाव के कारण, मूड में सुधार होता है और तनाव की स्थिति में व्यक्ति की प्रतिरोधक क्षमता बढ़ जाती है। पुरानी थकान के लक्षण तेजी से गुजरते हैं, मानसिक और शारीरिक प्रदर्शन बढ़ता है। मैग्नीशियम वैरिकाज़ नसों के विकास के जोखिम को कम करता है।

एक प्रकार का अनाज दैनिक आहार का एक अनिवार्य हिस्सा है, क्योंकि इसकी रासायनिक संरचना कई पोषक तत्वों से भरपूर होती है। अनाज में विटामिन और खनिज होते हैं। बड़ी संख्या में कार्बोहाइड्रेट संरचनाएं लंबे समय तक अवशोषित होती हैं। नतीजतन, एक व्यक्ति 3-4 घंटे के लिए झूठी संतृप्ति महसूस करता है। इसी समय, एक प्रकार का अनाज में वनस्पति प्रोटीन होते हैं, जो अमीनो एसिड संरचना में पशु मूल के प्रोटीन से नीच होते हैं। लेकिन मांस भोजन के विपरीत, एक प्रकार का अनाज में व्यावहारिक रूप से वसा नहीं होता है।

एक प्रकार का अनाज की रासायनिक संरचना में निम्नलिखित पोषक तत्व होते हैं:

• लगभग 56% स्टार्च;
• रेटिनॉल;
• विटामिन समूह बी;
• आर्गिनिन और लाइसिन, शरीर में संश्लेषित नहीं;
• 1.4% कार्बोहाइड्रेट;
• एक निकोटिनिक एसिड;
• 1: 2 के अनुपात में निहित संतृप्त और असंतृप्त फैटी एसिड;
• खनिज यौगिक: क्लोरीन, पोटेशियम, कैल्शियम, उच्च लौह सामग्री, सल्फर, मैग्नीशियम, जस्ता और फास्फोरस;
• कार्बनिक अम्ल।

फेनोलिक यौगिक, जो एक प्रकार का अनाज की रासायनिक संरचना में संतृप्त होते हैं, एंटीऑक्सिडेंट गुण होते हैं। प्राकृतिक यौगिक मुक्त कणों के साथ एक जटिल बनाते हैं, जिससे ऑक्सीडेटिव प्रतिक्रियाओं और उम्र बढ़ने की प्रक्रियाओं के विकास को रोकते हैं। इसके अलावा, एंटीऑक्सिडेंट की उच्च सामग्री उत्पाद के शेल्फ जीवन और शेल्फ जीवन को बढ़ाती है। अन्य अनाज की फसलों के विपरीत, एक प्रकार का अनाज स्वाद में खराब नहीं होता है - उच्च आर्द्रता की स्थिति में दलिया कड़वा नहीं होता है। एक साबुत अनाज उत्पाद का ऊर्जा मूल्य 311 किलो कैलोरी है। यह एक उच्च कैलोरी सामग्री है, लेकिन पोषक तत्वों के तेजी से अवशोषण और आत्मसात करने के साथ-साथ कम वसा वाले पदार्थ के कारण, अनाज उत्पाद को आहार उत्पाद माना जाता है।

मानव शरीर के लिए अनाज के लाभ और औषधीय गुण पौधे के उत्पाद की संरचना में निम्नलिखित फ्लेवोनोइड्स की उपस्थिति के कारण हैं:

• क्वेरसेटिन;
• रूटीन;
• विटेक्सिन और आइसोविटेक्सिन;
• अभिविन्यास और अलगाव।

सबसे उपयोगी रासायनिक घटक रुटिनोसाइड और क्वेरसेटिन रहते हैं। उत्तरार्द्ध संवहनी एंडोथेलियम की ताकत को बढ़ाता है और कोलेस्ट्रॉल सजीले टुकड़े के रक्तप्रवाह को साफ करता है। क्वेरसेटिन में एंटीऑक्सीडेंट गुण और एक एंटीट्यूमर प्रभाव होता है, इसलिए चिकित्सा विशेषज्ञ घातक नियोप्लाज्म के विकास की संभावना को कम करने के लिए नियमित रूप से एक प्रकार का अनाज दलिया खाने की सलाह देते हैं। रुटिन संवहनी दीवार की पारगम्यता को कम करता है, रक्तस्राव के जोखिम को कम करता है, इसलिए मैं अक्सर सर्जरी के बाद पुनर्वास अवधि के दौरान रोगियों को एक प्रकार का अनाज दलिया देता हूं।

कोर में सबसे अधिक मात्रा में पोषक तत्व पाए जाते हैं। इसकी संरचना में लोहे की मात्रा के मामले में यह किस्म एक प्रकार का अनाज है। उत्पाद का 100 ग्राम एक रासायनिक तत्व के अनुशंसित दैनिक सेवन का 37% कवर करता है। लोहे के बिना, सेलुलर श्वसन और हृदय प्रणाली का कामकाज असंभव है। सप्ताह में कम से कम एक बार एक प्रकार का अनाज दलिया का उपयोग रक्त में हीमोग्लोबिन के स्तर को बढ़ाने में मदद करता है और लोहे की कमी वाले एनीमिया की रोकथाम है।

पोटेशियम की उच्च सामग्री आपको सामान्य जल-इलेक्ट्रोलाइट संतुलन बनाए रखने की अनुमति देती है और रक्त वाहिकाओं के प्रतिरोध को उच्च भार तक बढ़ा देती है।मस्कुलोस्केलेटल सिस्टम के कामकाज के लिए आवश्यक कैल्शियम सामग्री के कारण कोर उपयोगी है। मैग्नीशियम भावनात्मक स्थिति में सुधार करता है और तंत्रिका तंत्र की कार्यात्मक गतिविधि को बढ़ाता है, नींद संबंधी विकारों, आक्रामकता और तनाव को रोकता है।

एक प्रकार का अनाज की उपयोगिता जिगर और पाचन तंत्र के अंगों के कामकाज पर सक्रिय घटकों के सकारात्मक प्रभाव में निहित है। वर्तमान प्रभाव अनाज की फसल की संरचना में पौधों के रेशों की उपस्थिति के कारण है। फाइबर पेट में व्यावहारिक रूप से अपचनीय है, क्योंकि इसमें हाइड्रोफिलिक गुण होते हैं - लार या हाइड्रोक्लोरिक एसिड के साथ बातचीत करते समय, यह पानी के अणुओं को अवशोषित करता है और सूजन शुरू करता है। आकार में वृद्धि, रसायन गुहा में खाली जगह भर देता है और झूठी संतृप्ति की भावना पैदा करता है।

वजन घटाने वाले आहार के दौरान या शरीर सौष्ठव में सुखाने की प्रक्रिया में एक सकारात्मक गुणवत्ता का सफलतापूर्वक उपयोग किया जाता है। हालांकि, आंतों के माध्यम से धीमी गति से गुजरने के साथ, पौधे के फाइबर विषाक्त यौगिकों को अवशोषित करना शुरू कर देते हैं और माइक्रोविली और श्लेष्म झिल्ली के सिलवटों के बीच के स्थान से अपचित भोजन के अवशेषों को बाहर निकालते हैं।

अन्य अनाजों के विपरीत एक प्रकार का अनाज कब्ज का कारण नहीं बनता है। पाचन तंत्र से गुजरने की प्रक्रिया में, पौधों के खाद्य पदार्थ आंत की चिकनी मांसपेशियों के क्रमाकुंचन को बढ़ाते हैं और शरीर से आसानी से निकल जाते हैं। लगातार कब्ज और आंतों के विकारों से छुटकारा पाने के लिए, जमीन के उत्पादों का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है। एक प्रकार का अनाज का आटा बेकिंग केक या ब्रेड हो सकता है।आंतरिक अंगों के काम पर व्यंजनों का समान प्रभाव पड़ेगा।

60 वर्ष से अधिक उम्र के लोगों के शरीर पर एक प्रकार का अनाज का लाभकारी प्रभाव पड़ता है। फोलिक एसिड की उपस्थिति के कारण, अनाज दलिया आपको हृदय और महान वाहिकाओं के काम को सामान्य करने, रक्तचाप को स्थिर करने और होमोसिस्टीन के स्तर को नियंत्रित करने की अनुमति देता है। उत्तरार्द्ध संवहनी एंडोथेलियम में भड़काऊ प्रक्रिया की घटना के लिए जिम्मेदार है। हार्मोन की अधिक मात्रा रक्तप्रवाह की दीवारों को ढीला कर देती है। ऐसी स्थिति में, एथेरोस्क्लोरोटिक परिवर्तन बढ़ने लगते हैं और कोलेस्ट्रॉल प्लाक बनने लगते हैं। फ्लेवोनोइड्स की उपस्थिति आपको खराब कोलेस्ट्रॉल और कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन के स्तर को कम करने की अनुमति देती है।

वजन कम करने की प्रक्रिया में एक प्रकार का अनाज दलिया अपरिहार्य है। आहार फाइबर के कारण झूठी तृप्ति की भावना पैदा होती है। साथ ही, कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ उस ऊर्जा लागत की भरपाई करने में असमर्थ होते हैं जिसे शरीर ने अपने पाचन में फेंक दिया है। इसलिए, चमड़े के नीचे की वसा को विभाजित करने की प्रक्रिया होती है। उसी समय, मांसपेशियों का सेवन नहीं किया जाता है, क्योंकि एक प्रकार का अनाज में वनस्पति प्रोटीन होता है। कंकाल की मांसपेशी मायोसाइट्स द्वारा प्रोटीन आसानी से अवशोषित हो जाते हैं, जो मांसपेशियों के तंतुओं को मजबूत करने और नरम ऊतक के विकास की प्रक्रिया शुरू करते हैं।

एक प्रकार का अनाज दलिया में विटामिन और खनिजों की एक विस्तृत श्रृंखला होती है जो बच्चे के सामान्य विकास और विकास के लिए आवश्यक होती है। क्रुप भोजन के सामान्य पाचन को सुनिश्चित करता है और हृदय प्रणाली को स्थिर करता है। समूह ई और बी के विटामिन केंद्रीय तंत्रिका तंत्र की कार्यात्मक गतिविधि में सुधार करते हैं, स्मृति में सुधार करते हैं, ठीक मोटर कौशल और सजगता में सुधार करते हैं।इसके अलावा, एक प्रकार का अनाज दलिया लोहे की कमी वाले एनीमिया और मस्कुलोस्केलेटल सिस्टम के रोगों के विकास की संभावना को कम करता है। नियमित उपयोग के साथ, अस्थि मज्जा हेमटोपोइजिस सामान्य हो जाता है।

एक प्रकार का अनाज एक महिला के शरीर पर सकारात्मक प्रभाव डालता है, त्वचा की लोच बढ़ाता है और बालों की भंगुरता को रोकता है। भ्रूण के सामान्य विकास के लिए गर्भवती महिलाओं के लिए उत्पादों का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है, क्योंकि अनाज में फोलिक एसिड होता है। यह रासायनिक यौगिक भ्रूण के केंद्रीय और परिधीय तंत्रिका तंत्र के निर्माण के लिए आवश्यक है। इसके अलावा, एक प्रकार का अनाज गर्भवती महिला को अतिरिक्त वजन नहीं बढ़ने देगा, पाचन तंत्र के कामकाज में सुधार करने और कब्ज के शरीर से छुटकारा पाने में मदद करेगा।

प्राकृतिक एंटीऑक्सिडेंट के लिए धन्यवाद, झुर्रियाँ समतल होती हैं, नाखून मजबूत होते हैं और बाल झड़ना बंद हो जाते हैं। एक प्रकार का अनाज के व्यंजनों के नियमित उपयोग से महिला की मनो-भावनात्मक स्थिति में सुधार होता है। सक्रिय हर्बल तत्व और फाइटोएस्ट्रोजेन शरीर में हार्मोनल संतुलन बनाए रखते हैं और रजोनिवृत्ति के दौरान महिला सेक्स हार्मोन की कमी को पूरा करते हैं। मैग्नीशियम डोपामाइन के उत्पादन को बढ़ाता है, जो एक अच्छे मूड को सुनिश्चित करता है, एक अवसादग्रस्तता की स्थिति विकसित करने और उदासीनता में पड़ने के जोखिम को कम करता है।

आंतरिक अंगों के काम का सामान्यीकरण और समग्र स्वर में वृद्धि पुरानी थकान की घटना को रोकती है। रुटिन निचले छोरों की वैरिकाज़ नसों की पृष्ठभूमि के खिलाफ मकड़ी नसों के विकास को रोकता है और रक्तप्रवाह की दीवारों को मजबूत करता है। विटामिन पी एस्कॉर्बिक एसिड के अवशोषण को बढ़ाता है, जिससे प्रतिरक्षा प्रणाली मजबूत होती है।

नैदानिक ​​अध्ययनों के दौरान, पुरुष शरीर पर एक प्रकार का अनाज का सकारात्मक प्रभाव साबित हुआ है, खासकर 25 से 60 वर्ष की आयु में। वनस्पति प्रोटीन की उच्च सामग्री और वसा जलने के प्रभाव के कारण, सुशी का प्रभाव प्राप्त होता है - वसा जमा चमड़े के नीचे के ऊतकों को छोड़ देता है, मांसपेशियों की वृद्धि के कारण वजन बढ़ता है। कंकाल की मांसपेशियां पौधे की उत्पत्ति के प्रोटीन को अवशोषित करती हैं, जिससे आप शरीर के धीरज को बढ़ा सकते हैं। अमीनो एसिड की उच्च सामग्री के कारण, स्तंभन दोष से बचा जा सकता है और शक्ति में वृद्धि होती है।

बड़ी संख्या में सकारात्मक गुणों के बावजूद, एक प्रकार का अनाज शरीर के स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचा सकता है। नकारात्मक प्रभाव की संभावना को कम करने के लिए, आपको अनाज को ठीक से लगाने और पकाने की आवश्यकता है। अन्यथा, कई प्रतिकूल प्रतिक्रियाएं देखी जाती हैं।

• एक प्रकार का अनाज में कार्बोहाइड्रेट घटकों की एक उच्च सामग्री होती है। इसलिए, यदि उत्पाद का दुरुपयोग किया जाता है, तो चयापचय गड़बड़ा जाता है, जिससे बड़े नुकसान या वजन बढ़ सकता है। नकारात्मक प्रतिक्रिया जीव की व्यक्तिगत विशेषताओं, उम्र, प्रारंभिक शरीर के वजन और सहवर्ती रोगों की उपस्थिति पर निर्भर करती है।
• निम्न रक्तचाप वाले लोगों के लिए उत्पाद के 300-500 ग्राम से अधिक खाने की अनुशंसा नहीं की जाती है। एक प्रकार का अनाज में मैग्नीशियम होता है, जो संवहनी दीवारों की चिकनी मांसपेशियों को आराम देता है। परिणाम पहले से ही निम्न रक्तचाप में कमी है।
• एलर्जी और एनाफिलेक्टिक प्रतिक्रियाओं के विकास की प्रवृत्ति वाले लोगों में, दुर्लभ मामलों में, जब उत्पाद का दुरुपयोग किया जाता है, त्वचा पर लाल चकत्ते या एंजियोएडेमा होता है। ऐसी स्थिति में, दैनिक आहार से एक प्रकार का अनाज को पूरी तरह से बाहर करना आवश्यक है।

एक प्रकार का अनाज के उचित उपयोग और कई नियमों के सख्त पालन से ही नकारात्मक परिणामों से बचा जा सकता है:

• उपवास के दिनों या एक प्रकार का अनाज-आधारित मोनो-आहार करते समय, आप केवल एक खाद्य घटक का उपयोग कर सकते हैं: रोटी, अनाज, पहला कोर्स या मक्खन। आपको ऐसे आहार पर 72 घंटे से अधिक नहीं टिकना चाहिए। आप आहार को 4-6 महीने के बाद ही दोहरा सकते हैं।
• धीमी कार्बोहाइड्रेट को पचाने के लिए, शरीर आवश्यक मात्रा में ऊर्जा प्राप्त करने के लिए वसा के भंडार को तोड़ना शुरू कर देता है। परिणाम तेजी से वजन घटाने है। यदि कोई व्यक्ति अपना वजन कम करने का प्रयास नहीं करता है, तो उसे सप्ताह में 2 बार से अधिक एक प्रकार का अनाज उत्पाद नहीं लेना चाहिए।

चिकित्सा विशेषज्ञों के अनुसार, सबसे अधिक लाभ केवल उबलते पानी के साथ उबले हुए एक प्रकार का अनाज खाने से ही प्राप्त किया जा सकता है। पानी से पका दलिया 30-80% उपयोगी यौगिकों को खो देता है। इसके अलावा, हरे रंग का एक प्रकार का अनाज है जिस पर विशेष ध्यान देने की आवश्यकता है। इस प्रकार के अनाज को गर्मी उपचार के अधीन नहीं किया जाता है, इसलिए यह हल्के भूरे रंग का नहीं होता है। अंधेरे किस्मों की तुलना में अंकुरित अनाज का लाभ 3 गुना अधिक होगा, जबकि ऐसे अनाज अधिक महंगे होते हैं।

हरी फसलों के उपयोग से अधिकतम दक्षता प्राप्त करने के लिए, अनाज को अंकुरित किया जाना चाहिए। ऐसा करने के लिए, अनाज को कमरे के तापमान पर 1: 3 के अनुपात में पानी से भरना और 30 मिनट के लिए छोड़ देना आवश्यक है। थोड़ी देर के बाद, आपको पानी निकालना होगा और अनाज को अच्छी तरह से कुल्ला करना होगा। उसके बाद, साफ अनाज को एक कंटेनर में रखा जाना चाहिए और 10 घंटे के लिए गर्म स्थान पर रख देना चाहिए। इस अवधि के दौरान, अंकुर दिखाई देंगे।

विटामिन पी का सक्रिय प्रभाव, जिसमें मूत्रवर्धक प्रभाव होता है, और पौधे के फाइबर के पाचन की लंबी प्रक्रिया आपको आहार के दौरान अतिरिक्त वजन से छुटकारा पाने की अनुमति देती है। इसी समय, वजन कम करने की विधि का दुरुपयोग नहीं करना महत्वपूर्ण है, जिसमें केवल एक प्रकार का अनाज दलिया का उपयोग शामिल है। ऐसा आहार असंतुलित है और चयापचय को बाधित कर सकता है। इसलिए, पोषण विशेषज्ञ 3 दिनों से अधिक समय तक एक प्रकार का अनाज मोनो-आहार से चिपके रहने की सलाह नहीं देते हैं।

वजन कम करने की प्रक्रिया एक प्रकार का अनाज में धीमी कार्बोहाइड्रेट की सामग्री के कारण होती है, जिसके पाचन में बड़ी मात्रा में ऊर्जा लगती है। इसी समय, प्रति 100 ग्राम उत्पाद का पोषण मूल्य 306–311 किलो कैलोरी है, जो ऊर्जा लागत को कवर नहीं करता है। आहार के दौरान, अनाज को विभिन्न तरीकों से तैयार किया जाना चाहिए: अंकुरित अनाज का उपयोग करें, केफिर या जैतून के तेल के साथ मिलाएं, ताजी सब्जियां और फल जोड़ें। अधिकतम प्रभाव प्राप्त करने के लिए, पहले पाठ्यक्रम को ठीक से तैयार करना महत्वपूर्ण है।

सभी पोषक तत्वों को संरक्षित करने के लिए, अनाज को गर्मी उपचार के अधीन करना आवश्यक नहीं है, क्योंकि 80% तक विटामिन और कार्बनिक यौगिक उच्च तापमान की पृष्ठभूमि के खिलाफ नष्ट हो जाते हैं।वजन कम करने के लिए, पोषण विशेषज्ञ उत्पाद को उबले हुए रूप में उपयोग करने की सलाह देते हैं। ऐसा करने के लिए, अनाज को गर्म पानी से डालें और रात भर सूजने के लिए छोड़ दें। यदि केवल कच्चे उत्पादों को खाना संभव नहीं है, तो कोर को उबाल लें।

3 दिनों से अधिक समय तक चलने वाला हल्का आहार चुनते समय, सब्जियों और मांस उत्पादों के साथ एक प्रकार का अनाज काटा जा सकता है। नाश्ते के लिए, अनाज को शहद के साथ सीज़न करने, दूध का सूप पकाने या मक्खन का एक टुकड़ा जोड़ने की सलाह दी जाती है। आप हरी कुट्टू खा सकते हैं, ब्रेड बेक कर सकते हैं, कटलेट फ्राई कर सकते हैं या कुट्टू के गुच्छे बना सकते हैं। बख्शते आहार चिकित्सा का संचालन करते समय, प्रति दिन केवल 500 ग्राम एक प्रकार का अनाज खाने की सलाह दी जाती है।

वजन कम करने या एक प्रकार का अनाज और केफिर पर सुखाने की सख्त विधि का उपयोग करते समय, अनाज के उपयोग पर प्रतिबंध हटा दिया जाता है। दोनों आहारों का मुख्य नियम भूख की कमी है।

वैकल्पिक चिकित्सा पौधों के उत्पादों के औषधीय गुणों पर आधारित है। एक प्रकार का अनाज और एक प्रकार का अनाज स्वयं नियम के अपवाद नहीं बने, इसलिए उनके सक्रिय तत्व विभिन्न एटियलजि के रोगों के खिलाफ लड़ाई में सक्रिय रूप से उपयोग किए जाते हैं, अर्थात्:

• ताजा चुने हुए पत्ते, मोर्टार के साथ कुचल, रस दें; परिणामी तरल खुले घावों के पुनर्जनन की प्रक्रिया को बढ़ाता है और रोगजनक बैक्टीरिया के विकास को रोकता है, इसलिए, मवाद से होने वाले नुकसान को साफ करता है;
• पतला रूप में सब्जी का रस नेत्रश्लेष्मलाशोथ और फोड़े के इलाज के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है;
• एक प्रकार का अनाज के आटे से, आप त्वचा, अल्सर और घातक नवोप्लाज्म पर भड़काऊ प्रक्रियाओं को खत्म करने के लिए एक गर्म सेक बना सकते हैं; इसके अलावा, छने हुए आटे को पाउडर के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है, क्योंकि ऐसा उपकरण कांटेदार गर्मी और त्वचा की जलन के जोखिम को कम करता है;
• सूखे एक प्रकार का अनाज एक कड़ाही में गरम किया जा सकता है और जोड़ों और मांसपेशियों में दर्द, पीठ के निचले हिस्से, गले में सूजन वाले टॉन्सिल पर लगाया जा सकता है; थर्मल प्रभाव दर्द को दूर करने और प्रभावित क्षेत्रों में रक्त की आपूर्ति में सुधार करने, वसूली प्रक्रिया को बढ़ाने में मदद करेगा;

• एक प्रकार का अनाज दलिया, नियमित उपयोग के साथ, रक्त के रियोलॉजिकल गुणों और रुटिन की उच्च सामग्री के कारण इसकी जमावट में सुधार करता है, लेकिन यह याद रखना चाहिए कि इस तरह का सकारात्मक प्रभाव हृदय प्रणाली के अन्य रोगों में हानिकारक हो सकता है; रुटिन रक्तप्रवाह की दीवारों की लोच को बढ़ाता है;
• एक प्रकार का अनाज शहद और एक प्रकार का अनाज दलिया, जब निरंतर आधार पर आहार में जोड़ा जाता है, तो जठरांत्र संबंधी मार्ग और संचार प्रणाली के कामकाज में सुधार हो सकता है; गैस्ट्रिक अल्सर, गैस्ट्र्रिटिस और एनीमिया के साथ चिकित्सा की सकारात्मक गतिशीलता देखी जाती है, क्योंकि सक्रिय पौधे घटक रक्त वाहिकाओं की दीवारों में एथेरोस्क्लोरोटिक परिवर्तनों को दबाते हैं;
• सूखी खांसी के इलाज के लिए, लंबे समय तक मनाया जाता है, एक प्रकार का अनाज के फूलों के जलसेक का उपयोग करें; यह 1 टेस्पून के लिए उपाय का उपयोग करने लायक है। एल दिन में 3 बार;
• चयापचय में सुधार के लिए, 1 चम्मच चबाने की सिफारिश की जाती है। सूखा एक प्रकार का अनाज, जो प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है।

फोलिक एसिड की उपस्थिति के कारण, अस्थि मज्जा हेमटोपोइजिस को सक्रिय करने के लिए उबले हुए एक प्रकार का अनाज का उपयोग किया जाता है। एक प्रकार का अनाज विकिरण के लिए और विषाक्तता के मामले में जहरीले यौगिकों को हटाने के लिए उपयोगी है।विरोधी भड़काऊ गुण अग्नाशयशोथ या कब्ज के लिए एक प्रकार का अनाज पर आधारित काढ़े के उपयोग की अनुमति देते हैं। यह आंतों की दीवारों को कमजोर करता है, जिससे आप शरीर से भोजन की बर्बादी को दूर कर सकते हैं।

एक प्रकार का अनाज के लाभकारी गुणों पर, निम्न वीडियो देखें।