एक डबल बॉयलर में एक प्रकार का अनाज: खाना पकाने की विशेषताएं और व्यंजनों
अनाज में एक प्रकार का अनाज सबसे मूल्यवान है, यह विभिन्न प्रकार के खनिजों और विटामिनों से भरपूर होता है जिनकी हमारे शरीर को आवश्यकता होती है। अधिकतम पोषक तत्वों को संरक्षित करने के लिए, एक डबल बॉयलर में एक प्रकार का अनाज पकाने के लायक है। कोमल खाना पकाने के शासन के लिए धन्यवाद, इस उत्पाद के सभी प्राकृतिक लाभ और ऊर्जा मूल्य संरक्षित हैं। नुस्खा के बाद और खाना पकाने की विशेषताओं का अध्ययन करने के बाद, आप एक प्रकार का अनाज बेहद स्वादिष्ट और आश्चर्यजनक रूप से आसान बना पाएंगे।
खाना कैसे बनाएं?
सामग्री:
- एक प्रकार का अनाज (भूमिगत) - 200 ग्राम;
- पीने का पानी - 250 मिली;
- मक्खन - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक स्वादअनुसार।
खाना बनाना।
- हम अशुद्धियों, कचरे और खराब अनाज से एक प्रकार का अनाज सावधानी से छांटते हैं। नल के पानी से अच्छी तरह धो लें। हम एक कोलंडर में झुकते हैं ताकि सारा पानी गिलास हो।
- धुले हुए अनाज को डबल बॉयलर कंटेनर (अनाज या चावल के लिए विशेष) में डालें।
- नमक, लेकिन हस्तक्षेप न करें।
- ठंडे पीने के पानी के साथ एक प्रकार का अनाज डालो।
- हम सबसे निचले स्तर पर एक डबल बॉयलर में एक प्रकार का अनाज के साथ कंटेनर रखते हैं।
- टाइमर को 40 मिनट पर सेट करें। हम ढक्कन बंद करते हैं।
- 40 मिनट के बाद, ढक्कन खोलें और अनाज की तत्परता की डिग्री का मूल्यांकन करें, यदि एक प्रकार का अनाज पर्याप्त उबला हुआ नहीं है, तो आप खाना पकाने का समय और 10 मिनट बढ़ा सकते हैं।
- जैसे ही एक प्रकार का अनाज तैयार हो जाता है, स्टीमर को बंद कर दें। ढक्कन खोलें, मक्खन डालें और धीरे से मिलाएँ।
यह एक डबल बॉयलर में है कि एक प्रकार का अनाज विशेष रूप से निविदा और crumbly निकलता है। बिना किसी प्रयास और विशेष कौशल के, आप एक अद्भुत स्वादिष्ट साइड डिश प्राप्त कर सकते हैं।
उबले हुए मांस के साथ एक प्रकार का अनाज दलिया
सामग्री:
- एक प्रकार का अनाज (भूमिगत) - 200 ग्राम;
- पीने का पानी - 250 मिली;
- ताजा मांस (सूअर का मांस, बीफ, चिकन) - 400 ग्राम;
- गाजर - 1 पीसी ।;
- नमक और मसाले - स्वाद के लिए।
खाना बनाना।
- हम मांस को अच्छी तरह से धोते हैं, इसे नसों से अलग करते हैं। क्यूब्स में बारीक काट लें।
- कंटेनर में पहले से तैयार एक प्रकार का अनाज जोड़ें। मसाले और नमक डालें।
- मोटे कद्दूकस पर तीन गाजर और मांस और एक प्रकार का अनाज के लिए कंटेनर में जोड़ें।
- खाना पकाने का समय 1.5 घंटे होगा।
मांस के साथ एक प्रकार का अनाज पहले से ही एक पूर्ण और संतोषजनक व्यंजन है, और इसे डबल बॉयलर के लिए धन्यवाद खाना बनाना जितना आसान लगता है, उससे कहीं अधिक आसान है।
तोरी और मशरूम के साथ एक प्रकार का अनाज
सामग्री:
- एक प्रकार का अनाज (भूमिगत) - 200 ग्राम;
- पीने का पानी - 250 मिली;
- तोरी (छोटा, युवा) - 2-3 पीसी ।;
- प्याज (मध्यम) - 1 पीसी ।;
- टमाटर (बड़े) - 2 पीसी ।;
- मशरूम (ताजा, शैंपेन परिपूर्ण हैं) - 200-300 ग्राम;
- नमक, मसाले और जैतून का तेल स्वादानुसार।
खाना बनाना।
- तोरी को धोकर उसका छिलका हटा दें। छोटे क्यूब्स (लगभग 1 सेमी) में काटें।
- प्याज को बारीक काट लें।
- मशरूम को धोकर सुखा लें। तोरी के अनुपात में पीस लें।
- टमाटर को धो लें, छिलका न उतारें। टुकड़ों में काटें (1 सेमी)।
- सब्जियों को वेजिटेबल स्टीमर में निम्न क्रम में रखें: टमाटर, प्याज, मशरूम, तोरी।
- हम स्टीमर को बंद कर देते हैं। हम सब्जियों को 30 मिनट तक पकाते हैं।
- समय बीत जाने के बाद, सब्जी द्रव्यमान को 2 सर्विंग्स में विभाजित करें।
- एक भाग में (जो डबल बॉयलर की क्षमता में रहा) तैयार एक प्रकार का अनाज डालें। मिक्स।
- बाकी सब्जियों को ऊपर रख दें।
- हम ढक्कन बंद करते हैं। टाइमर को 40 मिनट पर सेट करें।
- एक बार पकवान तैयार हो जाने के बाद, इसे नमकीन, मसाले और जैतून का तेल डालना चाहिए।
तोरी और मशरूम एक प्रकार का अनाज के साथ मिलकर जायके की एक दिलचस्प श्रृंखला बनाते हैं।और जैतून का तेल और सही मसाले मिलाने से इस व्यंजन को उच्च पाक स्तर तक बढ़ाया जा सकता है। यह व्यंजन कई, यहां तक कि परिष्कृत पेटू के लिए भी अपील करेगा।
ब्रसेल्स स्प्राउट्स और लहसुन के साथ एक प्रकार का अनाज
सामग्री:
- एक प्रकार का अनाज (भूमिगत गिरी) - 400 ग्राम;
- उबलते पानी - 500 मिलीलीटर;
- ब्रसेल्स स्प्राउट्स - 18-20 सिर;
- केपर्स - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- लहसुन - 2 लौंग।
खाना बनाना।
- पहले से तैयार एक प्रकार का अनाज अनाज के लिए एक कंटेनर में रखा जाता है।
- लहसुन को त्वचा पर लगाकर छोड़ दें। त्वचा में दरार डालने के लिए हल्के से दबाएं।
- एक प्रकार का अनाज उबलते पानी से डाला जाता है और 15 मिनट के लिए डबल बॉयलर में डाल दिया जाता है।
- केपर्स और लहसुन को बारीक काट लें।
- एक प्रकार का अनाज तैयार होने से 5 मिनट पहले, ब्रसेल्स स्प्राउट्स को सब्जियों के लिए एक कटोरे में रखा जाता है।
- एक प्रकार का अनाज में केपर्स और लहसुन मिलाया जाता है।
- अच्छी तरह मिलाओ।
- सब कुछ डबल बॉयलर में एक और 5 मिनट के लिए भेजा जाता है।
बहुत से लोग कम कैलोरी सामग्री, ऊर्जा बढ़ाने और अधिकतम पाचन लाभ के लिए सब्जियों के साथ एक प्रकार का अनाज पसंद करते हैं। लहसुन के अलावा सब्जियों के साथ एक प्रकार का अनाज को एक विशेष आकर्षण देने में मदद मिलेगी, जो भूख को जोड़ देगा और एक प्रकार का अनाज को आपके पसंदीदा खाद्य पदार्थों में से एक के रूप में वर्गीकृत करेगा।
स्वाद के लिए छोटी-छोटी तरकीबें
अपने सभी मूल्य के लिए, एक प्रकार का अनाज वाला व्यंजन लंबे समय तक पाक का आनंद नहीं रहा है। हमारे दैनिक मेनू में एक प्रकार का अनाज कुछ सामान्य और यहां तक कि थोड़ा सा नरम भी है। लेकिन इसे आसानी से ठीक किया जा सकता है और एक प्रकार का अनाज एक नया दिलचस्प स्वाद दे सकता है जिसे पेटू भी सराहेंगे।
- आप नियमित नमक को समुद्री नमक या मसाला नमक से बदल सकते हैं।
- एक प्रकार का अनाज पीने के पानी में नहीं, बल्कि बिना सिरके के खीरे के नमकीन पानी में पकाने की कोशिश करें।
- आप एक प्रकार का अनाज दूध के साथ भी पका सकते हैं।
दलिया स्वादिष्ट और पौष्टिक होता है। यह आत्मनिर्भर उत्पाद अधिक बार पकाने, प्रयोग करने और नए व्यंजनों को आजमाने के लायक है। यह बिल्कुल सभी के लिए उपयोगी होगा:
- शाकाहारी (आप उच्च प्रोटीन सामग्री के कारण मांस को एक प्रकार का अनाज से बदल सकते हैं);
- मधुमेह से पीड़ित लोग (रचना में कम कार्बोहाइड्रेट सामग्री के साथ उच्च फाइबर सामग्री);
- जो लोग आहार पर हैं (अनाज में वसा नहीं होता है और उन्हें कम कैलोरी वाला उत्पाद माना जाता है);
- लोहे की कमी वाले एनीमिया और कम हीमोग्लोबिन के साथ (एक प्रकार का अनाज लोहे में समृद्ध है);
- बच्चे (आसानी से पचने योग्य और उपयोगी ट्रेस तत्वों के उत्कृष्ट स्रोत के रूप में)।
एक जोड़े के लिए ढीली एक प्रकार का अनाज कैसे पकाने के लिए, निम्न वीडियो देखें।
