आंवले की कैलोरी सामग्री और पोषण मूल्य

आंवला सुखद स्वाद और अनूठी रचना वाले जामुनों में से एक है। एक बेरी में कई उपयोगी और पौष्टिक तत्व होते हैं। आंवले को विभिन्न रोगों के लिए खाया जाता है और सभी प्रकार के व्यंजन बनाने में भी इसका उपयोग किया जाता है। यह लेख इसकी कैलोरी सामग्री और पोषण मूल्य के बारे में विस्तार से बात करेगा।

इस फल में निम्नलिखित सहित बहुत सारे विटामिन होते हैं:

• समूह ए, ई, पी के विटामिन, जो चयापचय को सामान्य करने में मदद करते हैं, बेरीबेरी को हटाते हैं;
• समूह बी और सी के विटामिन, जो विभिन्न वायरस और संक्रमणों के प्रतिरोध को बढ़ाते हैं;
• आहार फाइबर पाचन तंत्र में मदद करता है, आंतों के माइक्रोफ्लोरा को बनाए रखने में मदद करता है;
• क्रोमियम जैसे खनिज की एक उच्च सामग्री, जिसकी मधुमेह वाले लोगों को आवश्यकता होती है: यह इंसुलिन के उत्पादन और उत्पादन को प्रभावित करता है, जो मधुमेह रोगियों में कमी है।

BJU में 0.7 ग्राम प्रोटीन, 0.2 ग्राम वसा और 9.1 ग्राम कार्बोहाइड्रेट होता है। यह ध्यान देने योग्य है कि आंवले में विटामिन की काफी बड़ी सूची होती है, जिसका मुख्य घटक तत्व विटामिन सी होता है (100 ग्राम जामुन में 30 मिलीग्राम - दैनिक आवश्यकता का 30 प्रतिशत होता है)। आंवले में मैंगनीज (दैनिक आवश्यकता का 20 प्रतिशत), मोलिब्डेनम (दैनिक आवश्यकता का लगभग 17 प्रतिशत), तांबा (दैनिक आवश्यकता का 13 प्रतिशत) जैसे खनिजों के एक समूह में भी समृद्ध हैं।

आप निम्न वीडियो को देखकर आंवले के लाभकारी गुणों के बारे में अधिक जानेंगे।

ताजे आंवले की कैलोरी सामग्री केवल 42 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम है।

हालांकि, आंवले के जैम में कैलोरी की मात्रा 200 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम होगी।

आंवला विटामिन का एक वास्तविक भंडार है, और इस बेरी के लाभकारी पदार्थ जमे हुए या उबालने पर भी नहीं खोते हैं, इसलिए यह किसी भी रूप में आवश्यक है।

यह कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स (25 यूनिट) वाले विभिन्न प्रकार के फलों से संबंधित है। यह आपको इसे कम मात्रा में खाने की अनुमति देता है।

एंडोक्रिनोलॉजिस्ट मधुमेह रोगियों को पकने के बीच में जामुन खाने की सलाह देते हैं, अर्थात ताज़ा। अत: ऐसे लोगों के दैनिक आहार में प्रतिदिन कम से कम 100 ग्राम जामुन मौजूद होने चाहिए।

चूंकि इस झाड़ी के फल विभिन्न विटामिनों से भरपूर होते हैं, इसलिए उन्हें अक्सर स्वास्थ्य में सुधार के साधन के रूप में अनुशंसित किया जाता है। बेरी के ऐसे गुण न केवल शरीर को ठीक करने के लिए उपयुक्त हैं - इसे उन लोगों के आहार में सक्रिय रूप से पेश करने की भी सलाह दी जाती है जो अधिक वजन से जूझ रहे हैं।

आंवला, जिसमें बहुत कम कैलोरी होती है, वजन घटाने में कैसे योगदान देता है? जैसा कि अध्ययनों से पता चलता है, ऐसी कैलोरी सामग्री के साथ, फाइबर की मात्रा बहुत अधिक होती है। इस प्रकार, आंवले इस तथ्य में योगदान करते हैं कि शरीर अपने आप ही विषाक्त पदार्थों को साफ कर देता है। आंवले का जठरांत्र संबंधी मार्ग पर भी सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, भोजन और अन्य पदार्थों को आत्मसात करने की प्रक्रिया को सामान्य करता है।

आहार के दौरान मीठे आंवले का सेवन किसी भी मात्रा में किया जा सकता है। यह इस अवधि के दौरान होने वाले तनाव की अवधि को जल्दी और प्रभावी ढंग से दूर करने में मदद करता है। जामुन ताजे और सूखे मेवों के रूप में समान रूप से उपयोगी होते हैं। सूखे मेवे काढ़े, फलों के पेय और विभिन्न प्रकार की खाद बनाने के लिए उपयुक्त होते हैं।

ऐसा पेय तैयार करने के लिए, आपको आधा लीटर गर्म पानी से भरे 300 ग्राम जामुन की आवश्यकता होगी। इसे सुबह खाली पेट और शाम को सोने से पहले पिएं। परहेज़ की अवधि के दौरान और निवारक उद्देश्यों के लिए इस तरह के काढ़े का उपयोग न केवल शरीर को नवीनीकृत करने में मदद करेगा, बल्कि शरीर में उत्पादित नहीं होने वाले पदार्थों के अनुपात को फिर से भर देगा, इसके विभिन्न प्रणालियों के कामकाज को बहाल करेगा और प्रतिरक्षा में वृद्धि करेगा। इसके अलावा, इन जामुनों को नाश्ते के बजाय खाया जा सकता है, साथ ही मुख्य भोजन के बाद डेसर्ट के बजाय भी खाया जा सकता है।