आंवला "कोलोबोक": किस्मों की विशेषताएं और खेती

व्यक्तिगत भूखंडों पर फल और बेरी के पेड़ और झाड़ियाँ उगाना न केवल रूस में, बल्कि कई अन्य देशों में भी व्यापक है। अक्सर बगीचों में आप आंवले देख सकते हैं। इसके फल स्वादिष्ट और सेहतमंद होते हैं, लेकिन कांटों की मौजूदगी के कारण इन्हें इकट्ठा करना मुश्किल होता है। सभी गर्मियों के निवासियों को पता नहीं है कि एक ऐसी किस्म है जिसमें लगभग कांटे नहीं होते हैं। यह आंवला "कोलोबोक" है।

आज, यह अपेक्षाकृत युवा किस्म गर्मियों के निवासियों के साथ लोकप्रिय है, क्योंकि इसके कई फायदे हैं। यह "चेंज" और "पिंक" को पार करके प्राप्त किया गया था, और 1988 से राज्य रजिस्टर में सूचीबद्ध किया गया है। प्रारंभ में, विविधता का ज़ोनिंग रूस के मध्य क्षेत्रों के लिए अभिप्रेत था। लेकिन गंभीर ठंढों को अच्छी तरह से सहन करने की क्षमता के कारण, यह किस्म लगभग पूरे देश में उगाई जाती है।

आंवला "जिंजरब्रेड मैन" एक झाड़ी है जो 1.5 मीटर तक बढ़ सकती है। यह एक शक्तिशाली पौधा है जिसमें घनी फैली हुई शाखाएँ होती हैं, जिनमें दुर्लभ कांटे होते हैं। झाड़ी के चमकीले हरे पत्तों में छोटे पेटीओल्स और अच्छी तरह से परिभाषित नसें होती हैं। इस संस्कृति के लिए पत्तियों का आकार और रूप पारंपरिक है: इनमें तीन पालियाँ होती हैं और इनमें थोड़ी चमकदार चमक होती है।

औसतन, एक झाड़ी प्रति मौसम में 3-6 किलोग्राम फल देती है। फल अच्छी तरह से संग्रहीत हैं, और इसलिए परिवहन के लिए उल्लेखनीय रूप से उत्तरदायी हैं। यह जामुन की घनी त्वचा और उन पर मोम के लेप की उपस्थिति से सुगम होता है।जामुन में एक समृद्ध रंग होता है, जो गहरे लाल से लेकर बरगंडी तक होता है। जामुन चिकने, नियमित अंडाकार होते हैं, लेकिन उनका आकार एक शाखा पर भी समान नहीं होता है: बेरी का वजन 4-8 ग्राम हो सकता है। अच्छी तरह से गठित और ठीक से कटी हुई झाड़ियों पर, जामुन बड़े होंगे।

पहला फल मध्य गर्मियों तक पकता है, फलने शरद ऋतु तक होता है। पके जामुन आसानी से शाखाओं से हटा दिए जाते हैं, लेकिन उखड़ते नहीं हैं, और कम संख्या में गैर-नुकीले कांटे कटाई की सुविधा प्रदान करते हैं। फलों में एक नाजुक सुगंध, रसदार गूदा और एक सुखद मीठा और खट्टा स्वाद होता है, जिसे टेस्टर्स द्वारा बहुत सराहा जाता है। "जिंजरब्रेड मैन" को उपयोग की बहुमुखी प्रतिभा की विशेषता है: जामुन को ताजा खाया जा सकता है, उनका उपयोग जाम और अन्य उत्पादों को बनाने के लिए किया जा सकता है। और फलों को सर्दियों के लिए भी तैयार किया जा सकता है: सूखे या कुचल और चीनी के साथ कवर किया गया।

आंवले से सभी लोगों को फायदा होगा। यह विशेष रूप से मोटापे और चयापचय संबंधी विकारों से पीड़ित लोगों के लिए अनुशंसित है। जामुन में 2.5% आसानी से पचने योग्य मोनोसेकेराइड, 2.5% एसिड, 1.5% पेक्टिन होता है। इसमें विटामिन सी, पी, ए, बी और ट्रेस तत्व (लोहा, पोटेशियम, तांबा, मैग्नीशियम, फास्फोरस, कैल्शियम) भी शामिल हैं। लोक चिकित्सा में आंवले का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है, जैसा कि उनके पास है रेचक, मूत्रवर्धक और पित्तशामक क्रिया।

चूंकि विविधता प्रजनकों के लंबे प्रयास का परिणाम है, इसलिए इसके कई फायदे हैं:

• आसानी से और जल्दी से जड़ लेता है;
• संस्कृति में निहित कई रोगों के लिए प्रतिरोधी, विशेष रूप से, ख़स्ता फफूंदी और एन्थ्रेक्नोज के लिए;
• झाड़ी आसानी से एक नई साइट के लिए अनुकूल है, देखभाल के बारे में बहुत पसंद नहीं है;
• ठंढ प्रतिरोधी, जल्दी से क्षति से ठीक हो जाता है;
• तेजी से परिपक्व होने वाली शर्तें, अच्छी उत्पादकता, सुविधाजनक कटाई;
• एक अद्भुत स्वाद, उपयोग की बहुमुखी प्रतिभा और फलों का एक लंबा शैल्फ जीवन है;
• कई वर्षों तक लगातार फल।

दुर्भाग्य से, कुछ नुकसान भी हैं।

• यह लंबे समय तक सूखे और तापमान में उतार-चढ़ाव को बर्दाश्त नहीं करता है। "कोलोबोक" लगातार थावे की तुलना में गंभीर स्थिर ठंढों का बेहतर सामना करेगा।
• बार-बार छंटाई की जरूरत है।
• कीटों से प्रभावित हो सकते हैं।

रोपण के लिए, आपको साइट का सही चयन करना चाहिए: इसे भूजल से दूर दोमट या अन्य हल्की मिट्टी से अच्छी तरह से जलाया जाना चाहिए। अत्यधिक जमीन की नमी फंगल रोगों का कारण बन सकती है। रेतीली मिट्टी भी उपयुक्त होती है, लेकिन इस मामले में आपको पर्याप्त मात्रा में उर्वरक लगाना होगा। आंवले के बगल में अधिक घने वृक्षारोपण नहीं होने चाहिए जो छायांकन पैदा कर सकें। जगह समतल होनी चाहिए, तराई और दलदली मिट्टी से बचना चाहिए। और यह भी बहुत खुला नहीं होना चाहिए, बार-बार ड्राफ्ट से उड़ा।

वे स्थान जहाँ रास्पबेरी या करंट उगाए जाते थे, आंवले के लिए उपयुक्त नहीं हैं। फलियां, आलू या चुकंदर की पिछली खेती काफी उपयुक्त होती है। कई पौधे लगाते समय, आपको यह सुनिश्चित करने की ज़रूरत है कि उनके बीच 1.6 मीटर की दूरी हो। यह झाड़ियों को पूरी तरह से विकसित करने की अनुमति देगा, और उनकी स्वतंत्र रूप से देखभाल करना और आसानी से कटाई करना भी संभव होगा।

रोपण सामग्री के विभिन्न गुणों और स्वास्थ्य के बारे में सुनिश्चित करने के लिए विश्वसनीय निर्माताओं या परिचित गर्मियों के निवासियों से सीडलिंग खरीदी जानी चाहिए। अंकुर में 4-6 मुख्य जड़ें कम से कम 20 सेमी लंबी और कम से कम एक बाहरी शाखा 30 सेमी लंबी होनी चाहिए।

उतरने का सबसे अच्छा समय मध्य सितंबर हैजब अभी भी गर्म मौसम पौधे को जड़ लेने और अच्छी तरह से अनुकूलित करने की अनुमति देगा। आप बाद में रोपण कर सकते हैं, लेकिन आपको समय की गणना करने की आवश्यकता है ताकि ठंढ की शुरुआत से लगभग 3 सप्ताह पहले रहें। इस अवधि के दौरान, मिट्टी संकुचित और जम जाएगी, और जड़ें आवश्यक आकार तक बढ़ेंगी। रोपण से 2-3 सप्ताह पहले, 0.5 मीटर की गहराई के साथ एक गड्ढा तैयार किया जाता है, व्यास 60 सेमी होना चाहिए। गड्ढे के तल पर खनिज उर्वरक बिछाए जाते हैं। आंवले के लिए पोटेशियम सल्फेट या सुपरफॉस्फेट उपयुक्त है, 200 ग्राम पर्याप्त होगा। ऊपर से मिट्टी और ह्यूमस का मिश्रण डाला जाता है ताकि अंकुर की जड़ें उर्वरक के संपर्क में न आएं। मिट्टी और मुलीन के मिश्रण में जड़ों को डुबाना उपयोगी होगा।

अंकुर को गड्ढे के केंद्र में लंबवत रखा जाता है ताकि रूट कॉलर जमीन में 6 सेमी गिर जाए। जड़ों को सावधानी से सीधा करते हुए, गड्ढे को जमीन से ढक दिया जाता है, इसे संकुचित कर दिया जाता है। प्रक्रिया झाड़ी के चारों ओर मिट्टी को संकुचित करके पूरी की जाती है। अब इसे पानी और मल्च करने की जरूरत है। मुल्क खरपतवारों को बढ़ने से रोकेगा और नमी बनाए रखेगा। इस कार्य के साथ पुआल, चूरा, चीड़ की सुइयां बहुत अच्छा काम करेंगी। अन्य बातों के अलावा, सुई युवा पौधों को कृन्तकों से बचाएगी।

वसंत में रोपण भी संभव है, लेकिन इसे अप्रैल के मध्य तक जल्दी किया जाना चाहिए, ताकि झाड़ी के पास गर्म मौसम की शुरुआत से पहले नई परिस्थितियों के अनुकूल होने का समय हो। इस मामले में, गिरावट में रोपण के लिए एक गड्ढा तैयार करने की सलाह दी जाती है। यदि यह नहीं किया गया है, गड्ढा रोपण से 7-8 दिन पहले तैयार किया जाता है। खनिज और जैविक उर्वरकों के अलावा, राख को गड्ढे में डाला जा सकता है।

हालांकि कोलोबोक देखभाल की मांग नहीं कर रहा है, फिर भी कुछ कृषि-तकनीकी उपायों को करना होगा। वे उन लोगों के समान हैं जो किसी भी आंवले की किस्म की सामान्य देखभाल के दौरान किए जाते हैं। सबसे पहले, यह मातम को हटाने है। मुल्क उनके विकास में देरी करता है, लेकिन उन्हें पूरी तरह से रोक नहीं सकता है। मिट्टी को ढीला करना भी उतना ही महत्वपूर्ण है। ढीला करने और निराई करने से झाड़ी की वृद्धि पर लाभकारी प्रभाव पड़ेगा। जड़ प्रणाली को नुकसान न पहुंचाने के लिए, मिट्टी को गीला करने के बाद ढीला और खरपतवार करना बेहतर होता है, फिर यह नरम हो जाएगा।

"कोलोबोक" को आवश्यकतानुसार पानी पिलाया जाता है, अत्यधिक जलभराव से बीमारियाँ होंगी। शुष्क मौसम में जड़ के नीचे पानी डाला जाता है।

पहले 3 वर्षों में झाड़ी को अतिरिक्त खिलाने की आवश्यकता नहीं होती है। पौधे को फलने के स्तर को कम करने से रोकने के लिए, उर्वरकों को लगाने की सिफारिश की जाती है। उर्वरक परिसर निम्नानुसार हो सकता है:

• खाद - 50 ग्राम;
• अमोनियम सल्फेट - 25 ग्राम;
• सुपरफॉस्फेट - 50 ग्राम;
• पोटेशियम सल्फेट - 25 ग्राम।

रोगों के प्रतिरोध के बावजूद, "कोलोबोक" कीटों या फंगल संक्रमण से प्रभावित हो सकता है, खासकर अगर मौसम लंबे समय तक आर्द्र हो। इन मामलों में, उपचार और सुरक्षा के समान तरीके अन्य किस्मों के लिए लागू होते हैं।

नियमित छंटाई की आवश्यकता "कोलोबोक" को अन्य किस्मों से अलग करती है:

• यह आपको अत्यधिक मोटा होने से बचने की अनुमति देता है, झाड़ी बेहतर ढंग से जलाई जाएगी;
• यह उपज को प्रोत्साहित करेगा, क्योंकि युवा शाखाओं पर अधिक फल उगते हैं;
• ठीक से गठित और काटी गई झाड़ियों में बड़े फल लगते हैं।

यदि लैंडिंग गिरावट में की गई थी, तो वसंत की शुरुआत के साथ पहली छंटाई की जानी चाहिए। क्षतिग्रस्त और टूटी हुई शाखाओं को हटा दिया जाता है, साथ ही सूखे और छोटे तने 20 सेमी तक लंबे होते हैं। आपको झुकी हुई शाखाओं को भी हटा देना चाहिए और जो पृथ्वी की सतह के करीब दिखाई दी हैं, भले ही वे मजबूत और स्वस्थ हों। फिर प्रूनिंग सालाना की जाती है, क्योंकि कोलोबोक के अंकुर बहुत जल्दी बढ़ते हैं, और वे ऊपर और दोनों तरफ बढ़ते हैं।

झाड़ी के सही गठन के लिए, ऊपर की ओर इशारा करते हुए कली पर ध्यान केंद्रित करते हुए, अंकुरों को आधा काट दिया जाता है। एक झाड़ी को लंबवत रूप से बनाने के लिए ऐसी किडनी चुनना आवश्यक है। बेसल शाखाओं को सावधानीपूर्वक हटा दिया जाना चाहिए, क्योंकि वे अधिकांश पोषक तत्वों को ले लेंगे। आपको कमजोर, रोगग्रस्त और क्रॉसिंग शाखाओं को भी हटाने की जरूरत है।

एक नियम के रूप में, झाड़ी को चौथे वर्ष में गठित माना जाता है। इस समय तक, उसके पास 25 से अधिक मध्यम शाखाओं वाले अंकुर नहीं होने चाहिए। एक वयस्क झाड़ी से टूटी हुई, कमजोर, रोगग्रस्त और क्रॉसिंग शाखाओं को नियमित रूप से हटा दिया जाता है, और सबसे पुराने अंकुर भी समय-समय पर पूरी तरह से काट दिए जाते हैं। इस तरह के उपचार से झाड़ी का कायाकल्प हो जाता है, कई वर्षों तक और यहां तक ​​कि दशकों तक फसल की मात्रा और गुणवत्ता के नुकसान के बिना इसे फलदायी बनाता है।

ग्रीष्मकालीन निवासी आंवले "कोलोबोक" के बारे में बहुत सारी समीक्षा छोड़ते हैं, जो ज्यादातर सकारात्मक होते हैं। ग्रीष्मकालीन निवासियों को पौधे की सरलता, इसकी निंदनीय देखभाल, रोगों का प्रतिरोध पसंद है। आंवले कई वर्षों तक बीमार नहीं पड़ते, भले ही आस-पास प्रभावित पौधे हों। लोग ध्यान दें कि अंकुर अच्छी तरह से जड़ लेते हैं और नई परिस्थितियों के अनुकूल होते हैं।

कोलोबोक जैसे बागवानों की अच्छी उपज होती है, और कांटों की अनुपस्थिति के कारण फलों को इकट्ठा करना आसान होता है। इसके अलावा, जामुन व्यावहारिक रूप से उखड़ते नहीं हैं, और आप उन्हें मध्य गर्मियों से शरद ऋतु तक आनंद ले सकते हैं। झाड़ी से अच्छी देखभाल के साथ, आप 6 किलो से अधिक फल एकत्र कर सकते हैं। लोग ध्यान दें कि जामुन का स्वाद बहुत सुखद होता है, वे सर्दियों के लिए अद्भुत तैयारी करते हैं। फायदे में यह तथ्य शामिल है कि पके जामुन लंबे समय तक अपना स्वाद बनाए रखते हैं, और कटे हुए फल लंबे समय तक भंडारण के अधीन होते हैं।

बागवानों का कहना है कि "जिंजरब्रेड मैन" लंबे ठंढों को अच्छी तरह से सहन करता है, वसंत में यह बहुत जल्दी ठीक हो जाता है। सर्दी में बार-बार गलन होने पर समस्या उत्पन्न हो जाती है। जब तापमान में उतार-चढ़ाव होता है, तो आंवले को ढंकना पड़ता है।

विवरण के लिए नीचे देखें।