कांटेदार आंवले की विशेषताएं और किस्में

आधुनिक उद्यानों में, बड़ी संख्या में बेरी फसलों की खेती की जाती है। आंवले की झाड़ियों को विशेष स्थान दिया गया है। यह संस्कृति अपने स्वादिष्ट और स्वस्थ फलों के लिए प्रसिद्ध है, हालांकि, कटाई के समय झाड़ियों में कांटों के कारण बागवानों को बहुत असुविधा होती है। इस समस्या को कांटेदार पौधों की किस्मों के विकास के लिए धन्यवाद दिया गया था जो पूरे रूस और विदेशों में सफलतापूर्वक उगाई जाती हैं।

आंवला एक बारहमासी उद्यान पौधा है जो दशकों से उगाया जाता रहा है। इसके जामुन में मानव शरीर के लिए मूल्यवान पदार्थ (खनिज घटक, विटामिन और ट्रेस तत्व) की एक बड़ी संख्या होती है। आंवले के स्वाद के गुण इसके उपयोग की लोकप्रियता को ताज़ी चुनी हुई अवस्था में और सर्दियों के लिए जैम, जूस और अन्य पारंपरिक तैयारियों के रूप में निर्धारित करते हैं।

कई पादप प्रजनकों के कार्यों का उद्देश्य उन उन्नत फसलों को प्राप्त करना है जिनमें कुछ विशेषताएं होंगी। ऐसे मजदूरों का परिणाम एक कांटेदार आंवला था, जिसका नाम इसकी मुख्य विशेषता बताता है। हालांकि, अभी भी ऐसी कोई संस्कृति नहीं है जिसमें कांटे न हों। नौसिखिए बागवानों को यह पता होना चाहिए ताकि पौधे का खरीदा हुआ अंकुर, जिसे विक्रेता द्वारा इस तरह तैनात किया गया था, भविष्य में निराश न हो।

ऐसी फसलों को एक उद्देश्य के लिए पाला गया था - माली के लिए पौधे की देखभाल और कटाई के काम को और अधिक आरामदायक बनाने के लिए। हालांकि, पौधों और उनके कांटेदार समकक्षों के बीच यह एकमात्र अंतर है। कांटों के बिना पौधे जामुन के साथ फल देते हैं जिनमें समान ऑर्गेनोलेप्टिक गुण होते हैं, समान फलते हैं, वे ठंढ प्रतिरोधी भी होते हैं और कुछ कवक रोगों के प्रति प्रतिरोधी होते हैं।

सबसे अधिक बार, ऐसे पौधे काफी सामान्य बीमारी के प्रतिरोधी होते हैं जो बागवानी फसलों को प्रभावित करते हैं - ख़स्ता फफूंदी। इस बीमारी का इलाज मुश्किल है। नतीजतन, आप थोड़े समय में बहुत सारे बेरी बागानों को खो सकते हैं। वसंत के महीनों के दौरान गर्म पानी से उपचारित करके कांटेदार आंवले को बचाया जाता है। कांटेदार आंवले के प्रसार के तरीकों में सामान्य प्रकार की बेरी फसल के समान विकल्प शामिल हैं।

कांटेदार आंवले के सकारात्मक गुणों के बीच, यह ठंढ के प्रतिरोध और जल्दी फल देने की क्षमता को उजागर करने योग्य है, जो रूस के मध्य और उत्तरी क्षेत्रों के लिए महत्वपूर्ण है। अक्सर आप यह कथन पा सकते हैं कि कांटेदार आंवले अधिक स्वादिष्ट जामुन के साथ फल देते हैं, जो पूरी तरह से सच नहीं है, क्योंकि ऐसी विशेषताएं सीधे झाड़ियों की विविधता, देखभाल और मौसम की स्थिति पर निर्भर करती हैं।

पौधे की नस्ल प्रजातियों की पूरी तस्वीर प्राप्त करने के लिए, यह मुख्य देखभाल उपायों पर ध्यान देने योग्य है जो माली अपने क्षेत्र में आंवले उगाते समय सामना करेंगे:

• झाड़ियों को मिट्टी पर ध्यान देने की आवश्यकता होती है, इसलिए मिट्टी को ढीला करना और निराई करना नियमित होना चाहिए;
• पौधा नमी से प्यार करने वाली फसलों का है, जिसके प्रकाश में पानी देने पर विशेष ध्यान देना जरूरी है;
• प्रारंभिक छंटाई आंवले के समुचित विकास की कुंजी होगी, यह अच्छी पैदावार और अधिकांश बीमारियों से सुरक्षा भी प्रदान करेगी।

इस तथ्य के बावजूद कि साधारण आंवले की खेती लंबे समय से की जाती रही है, प्रजनकों ने बड़ी संख्या में कांटेदार पौधे और बेरी झाड़ियों की कम कांटेदार किस्मों को बनाने के लिए कड़ी मेहनत की है। सबसे अनुरोधित विकल्प नीचे सूचीबद्ध हैं।

झाड़ियों पर कांटों के न्यूनतम गठन के लिए संस्कृति उल्लेखनीय है। फल गहरे रंग के और आकार में अंडाकार होते हैं, फसल ब्रश के साथ शूट पर स्थित होती है। आंवले मध्यम रूप से मीठे होते हैं, इसलिए वे घर के बने मिठाई वाइन बनाने के लिए एक उपयुक्त कच्चा माल हैं। संस्कृति कवक के लिए प्रतिरोधी है, इसके अलावा, यह गंभीर तापमान की बूंदों को अच्छी तरह से सहन करता है।

पौधे अपने आकार के लिए उल्लेखनीय हैं, एक वयस्क झाड़ी शाखाओं के औसत प्रसार के साथ डेढ़ मीटर की ऊंचाई तक पहुंच सकती है। फल बड़े होते हैं, एक बेर का औसत वजन लगभग 7 ग्राम हो सकता है। विविधता का नाम बोर्डो आंवले के गोल आकार के कारण है। स्वाद के लिए, जामुन में थोड़ा खट्टापन ध्यान देने योग्य है। उनके पास एक ताजा और सुखद सुगंध भी है।"जिंजरब्रेड मैन" मध्यम पकने वाले और लंबे समय तक फलने वाले पौधों को संदर्भित करता है। विविधता एन्थ्रेक्नोज और ख़स्ता फफूंदी के लिए प्रतिरोध दिखाती है, और ड्रेसिंग की शुरूआत से उपज स्तर में काफी वृद्धि होती है।

ऐसी फसलों में शाखाओं के नीचे रीढ़ हो सकती है। पतली और नाजुक त्वचा के साथ जामुन काफी बड़े होते हैं। इस किस्म की खेती ज्यादातर पेय या जैम में प्रसंस्करण के लिए की जाती है। पौधों को रोगों के प्रतिरोध और सर्दियों की कठोरता की विशेषता है। सबसे अधिक बार, "मैलाकाइट" लेनिनग्राद क्षेत्र के बगीचों में उगाया जाता है।

यह अधिक उपज देने वाली फसल है। फल जल्दी पक जाते हैं, झाड़ियों पर कांटे बहुत कम पाए जाते हैं। फल अन्य किस्मों में अपने रंग के साथ बाहर खड़े होते हैं - परिपक्व अवस्था में वे काले होते हैं। आंवले का स्वाद मीठा और खट्टा होता है।

संस्कृति मध्यम-देर से है, ठंढ को अच्छी तरह से सहन करती है। जामुन नाशपाती के आकार के होते हैं, जो एस्कॉर्बिक एसिड से भरपूर होते हैं।

संस्कृति बड़े काले जामुन के साथ फल देती है, शूटिंग पर कांटे नहीं बनते हैं। संयंत्र सूखे और कम तापमान को अच्छी तरह से सहन करता है। विविधता मास्को क्षेत्र के लिए ज़ोन की गई है।

गर्मियों के मध्य तक आंवले फलने लगते हैं, इनमें कांटे नहीं होते। जाम बनाने के लिए फलों की सिफारिश की जाती है। पौधा मध्य अक्षांशों में अच्छी तरह विकसित होता है।

बड़े बैंगनी फलों के लिए विविधता उल्लेखनीय है, शूटिंग पर कांटे दुर्लभ हैं। स्वाद से, जामुन करंट से मिलते जुलते हैं। पौधे में कवक रोगों के लिए प्रतिरक्षा है, जाम और जेली में आगे की प्रक्रिया के लिए एक उपयुक्त कच्चा माल है।

यह देर से पकने वाला आंवला है। यह नाशपाती के आकार के जामुन बनाता है जिनका वजन 10 ग्राम तक होता है।फल काले होते हैं। संस्कृति ख़स्ता फफूंदी और एन्थ्रेक्नोज के लिए प्रतिरोधी है। मास्को क्षेत्र में खेती के लिए अनुशंसित।

इसमें कांटे नहीं होते हैं, तकनीकी पकने की स्थिति में जामुन काले रंग के हो जाते हैं। पौधा उच्च उपज देने वाली किस्मों से संबंधित है, ठंढ के प्रतिरोध को प्रदर्शित करता है।

अंकुर पर कम से कम कांटों वाला जोरदार पौधा। जामुन मध्यम आकार के, पकने के दौरान गहरे लाल रंग के होते हैं। इस किस्म के पके आंवले लगभग काले हो जाते हैं। संस्कृति नकारात्मक तापमान और सूखे को अच्छी तरह सहन करती है। हार्वेस्ट का एक सार्वभौमिक उद्देश्य है।

झाड़ी फैल रही है। फल काफी बड़े, आकार में अंडाकार और हरे रंग के होते हैं। संगठनात्मक विशेषताएं उच्च प्रशंसा के पात्र हैं। इस किस्म में लगभग कोई कांटे नहीं होते हैं, गर्मी और ठंढ को अच्छी तरह से सहन करते हैं, और ख़स्ता फफूंदी से प्रतिरक्षित होते हैं। फलों का उपयोग ताजा खपत और खाना पकाने के लिए कॉम्पोट, जैम आदि दोनों के लिए किया जा सकता है।

यह एक बड़ी फसल है। झाड़ियाँ मध्यम आकार की हो जाती हैं। जामुन हरे रंग के होते हैं और इनका स्वाद मीठा और खट्टा होता है। यह पौधा अपनी अच्छी उपज और सर्दियों की कठोरता के कारण लोकप्रिय है। कवक रोगों के प्रति प्रतिरोधक क्षमता के अलावा, आंवले कुछ परजीवी कीड़ों द्वारा हमले के लिए प्रतिरोध दिखाते हैं।

संस्कृति फलों के मध्यम पकने वाले पौधों को संदर्भित करती है। झाड़ियाँ मध्यम रूप से घनी होती हैं, शाखाओं का औसत प्रसार होता है। वयस्क पौधों की ऊंचाई लगभग डेढ़ मीटर होती है। जामुन मध्यम आकार के होते हैं, एक आंवले का वजन 5-6 ग्राम के बीच होता है। फलों में चेरी का रंग होता है, स्वाद में हल्का खट्टापन होता है। फल के उद्देश्य के अनुसार, विविधता सार्वभौमिक के अंतर्गत आती है।

झाड़ियों पर एक अंडाकार के आकार में बड़े जामुन पकते हैं। इस किस्म के आंवले की ऑर्गेनोलेप्टिक विशेषताओं को उच्च अंक प्राप्त होते हैं। इसके अलावा, पौधा बड़ी मात्रा में उपज देता है और रोगों के लिए प्रतिरोधी है।

यह घरेलू प्रजनकों के काम का नतीजा है। पौधे की औसत पकने की अवधि होती है। विविधता लंबी झाड़ियों द्वारा प्रतिष्ठित है। शाखाएं अपना गठन सीधे जड़ प्रणाली के पास शुरू करती हैं। फल आकार और वजन में बड़े होते हैं, अश्रु के आकार के होते हैं, पकने पर लाल हो जाते हैं। आंवला काफी मीठा होता है। पौधा रोगों से प्रतिरक्षित है और ठंढ को अच्छी तरह से सहन करता है।

यह देर से परिपक्व होने वाली संस्कृति है। जामुन की मिठास के कारण यह प्रजाति लोकप्रिय है। पके फलों का द्रव्यमान आमतौर पर लगभग 5-6 ग्राम होता है। पौधा अधिक उपज देने वाला होता है, मध्यम फैलाव वाला होता है। परिपक्व झाड़ियाँ काफी बड़ी होती हैं।

यह काफी लोकप्रिय मिठाई आंवला है। अच्छी पैदावार के कारण बागवानों के बीच इस किस्म की मांग है। फलों में शर्करा का स्तर 17% होता है। पीला "शहद" किसी भी रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। अक्सर, फलों का उपयोग बच्चों की मिठाइयाँ बनाने के लिए किया जाता है। आंवले के स्वाद गुणों में अंगूर के साथ कुछ समानताएं होती हैं। गूदे में कम से कम बीज होते हैं।

विविधता पके फलों के समृद्ध रंग से अलग होती है, जो पकने की प्रक्रिया में अपने रंग को हरे से गहरे लाल रंग में बदल देती है। संस्कृति को घरेलू प्रजनकों द्वारा प्रतिबंधित किया गया था। प्रजाति सार्वभौमिक है, जामुन का स्वाद मीठा और खट्टा होता है। पौधा मध्यम आकार का होता है, गर्मी को अच्छी तरह सहन करता है, प्रचुर मात्रा में और लगातार नमी की आवश्यकता होती है।

कांटों के बिना आंवले की उपरोक्त किस्मों के अलावा, निम्नलिखित किस्में उल्लेखनीय हैं: चेल्याबिंस्की, सदको, रोडनिक, बेरिल, वर्षगांठ और शरारती। सभी फसलों में अद्वितीय गुण होते हैं, इसलिए आप अपने बगीचे में विविधता ला सकते हैं और एक साथ कई कांटेदार किस्मों को लगाकर स्वादिष्ट जामुन की अच्छी फसल प्राप्त कर सकते हैं।

बेरी बागवानी फसलों की मौजूदा किस्म विविधता का सामान्य रूप से आंवले की मांग पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। जैसा कि माली ध्यान देते हैं, ऐसा विकल्प खोजना मुश्किल नहीं है जो फलों की उपज, रंग और स्वाद के संबंध में व्यक्तिगत इच्छाओं को पूरा करे।

लेकिन चुने हुए और अधिग्रहीत प्रकार के आंवले की परवाह किए बिना, झाड़ियों को सावधानीपूर्वक देखभाल की आवश्यकता होती है, जो भविष्य में जामुन की नियमित और प्रचुर मात्रा में फसल प्रदान करेगी। जैसा कि कांटेदार किस्मों की खेती के अभ्यास से पता चलता है, कई माली इस बात से सहमत हैं कि सामान्य प्रकार के पौधों की तुलना में कृषि तकनीक में न्यूनतम श्रम लागत होती है। यह झाड़ियों पर अनुपस्थिति या कम संख्या में कांटों के कारण होता है, जो बीमारियों और कीटों से झाड़ियों की छंटाई, कटाई और प्रसंस्करण की सुविधा प्रदान करता है।

आंवले "कमांडर" कैसे उगाएं, निम्न वीडियो देखें।