सर्दियों के लिए आंवले की खाद कैसे पकाएं?

ठंड के मौसम में, हर घर में विभिन्न फलों के कॉम्पोट अत्यधिक मूल्यवान होते हैं, क्योंकि वे गर्मियों के स्वाद के समान होते हैं।

आंवले से बना कॉम्पोट एक बहुत ही स्वादिष्ट पेय है, जो इस बेरी के उन सभी तत्वों को सुरक्षित रखता है जो शरीर के लिए महत्वपूर्ण हैं।

सर्दियों के महीनों में, सभी लोगों की प्रतिरक्षा प्रणाली गंभीर रूप से कमजोर होती है। इसे उचित स्तर पर बनाए रखने के लिए, शरीर को पर्याप्त मात्रा में विटामिन और खनिजों की आपूर्ति की जानी चाहिए। इसलिए, कई गृहिणियां आंवले की खाद पकाती हैं। बड़ी मात्रा में ट्रेस तत्वों के कारण, यह न केवल सर्दी से उबरने में मदद करता है, बल्कि मानव शरीर को लगातार अच्छे आकार में रखता है।

इस पेय की संरचना में मुख्य तत्व पोटेशियम है। यह न केवल हृदय, बल्कि पूरे संचार प्रणाली के कामकाज में सुधार करता है। इस तरह के कॉम्पोट की मदद से आप उच्च तापमान को नीचे ला सकते हैं।

आंवले की खाद में बड़ी संख्या में सकारात्मक पहलू होते हैं, लेकिन ऐसे समय होते हैं जब इसे पीने की अनुशंसा नहीं की जाती है:

• गैस्ट्रिक म्यूकोसा की सूजन के साथ;
• जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोगों के साथ;
• इस उत्पाद के लिए व्यक्तिगत असहिष्णुता के साथ (आंवले से एलर्जी बहुत दुर्लभ है, लेकिन इस मद से इंकार नहीं किया जा सकता है)।

जहां तक ​​हम जानते हैं, आंवले में तेज सुगंध नहीं होती है। इसलिए, इस संस्कृति को अधिक सुगंधित फल या जामुन के साथ जोड़ा जा सकता है यदि आप एक नाजुक स्वाद प्राप्त करना चाहते हैं, खट्टा से पतला।

गैर-मानक स्वाद के प्रशंसक आमतौर पर आंवले को रसभरी, इरगा, चेरी, चेरी और स्ट्रॉबेरी के साथ मिलाते हैं। ये जामुन कॉम्पोट में एक गुलाबी रंग जोड़ते हैं।

जो कोई भी मीठा कॉम्पोट पाने के लिए फलों के साथ जामुन को मिलाना पसंद करता है, सेब, नाशपाती या प्लम जोड़ें। यदि आप इसे बेर से पतला करने का निर्णय लेते हैं, तो कोशिश करें कि खट्टा न खरीदें।

आंवले को नींबू, संतरा या चूने जैसे खट्टे फलों के साथ भी जोड़ा जाता है।

यदि आप चाहते हैं कि आपका वर्कपीस लंबे समय तक संग्रहीत हो, तो घटकों के चयन और तैयारी पर ध्यान से विचार करें। सर्दियों के लिए कॉम्पोट पकाते समय, बिना पके जामुन खरीदें। पूरी तरह से पके हुए आंवले खाद के लिए उपयुक्त नहीं होते हैं। इस तरह के उत्पाद का उपयोग आमतौर पर जाम या परिरक्षित बनाने के लिए किया जाता है।

इससे पहले कि आप खाना बनाना शुरू करें, अच्छी तरह से छँटाई करें। सभी क्षतिग्रस्त और अधिक पके जामुनों को हटाने की कोशिश करें।

इस खाद का मुख्य घटक आंवला है। इसे पंखुड़ियों से साफ करना चाहिए। इसके बाद, इस उत्पाद को एक गहरे कंटेनर में भेजा जाना चाहिए और शीर्ष पर पानी से भरा जाना चाहिए। मलबे जिसे आप मैन्युअल रूप से नहीं हटा सकते थे, पानी की सतह पर तैर जाएगा, और जामुन नीचे रहेंगे। प्रक्रिया को कई बार दोहराएं, फिर कल्चर को एक कोलंडर में रखें ताकि सारा पानी कांच का हो जाए।

नीचे सर्दियों के लिए आंवले की खाद बनाने के टिप्स दिए गए हैं।

1. पानी में उबाल आने के बाद इसे सीधे जार में न डालें। इसे 10 मिनट के लिए ठंडा होना चाहिए ताकि जामुन पर छिलका छिलने न लगे। जार में पानी धीरे-धीरे डालना चाहिए।
2. यदि आपकी खाद में मोटी त्वचा वाले फल हैं, तो उन्हें दो या तीन स्थानों पर सुई से छेदना चाहिए।
3. उत्पादों में बड़ी मात्रा में आवश्यक विटामिन बने रहने के लिए, हमेशा एक तामचीनी कंटेनर में खाद तैयार करें। यदि आप एक एल्यूमीनियम पैन में कॉम्पोट तैयार करते हैं, तो आपके फल अपना स्वाद और उपयोगी तत्व खो देंगे, और पेय में एक समृद्ध रंग नहीं होगा।
4. कभी भी ढक्कन खोलकर हीट ट्रीटमेंट प्रक्रिया न चलाएं। अगर हवा अंदर नहीं जाएगी तो सारे मिनरल्स वहीं रह जाएंगे।
5. जामुन को कभी भी ठंडे पानी में न रखें। फलों को उबालने के बाद ही डुबोया जाता है।
6. जामुन को 7 मिनट से अधिक पकाने की अनुशंसा नहीं की जाती है।

नीचे हम आंवले की खाद जैसे पेय तैयार करने के मुख्य व्यंजनों पर विचार करेंगे।

यह मानक नुस्खा है। इसमें ज्यादा समय और मेहनत नहीं लगती है। खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान आपको जिन सामग्रियों की आवश्यकता होगी:

• आंवले - 150 ग्राम;
• पानी - 1 एल;
• चीनी - 50 ग्राम।

एक तामचीनी पैन में पानी डालें, चीनी डालें और तब तक प्रतीक्षा करें जब तक कि पानी में उबाल न आ जाए और चीनी पूरी तरह से घुल न जाए। परिणामी पानी आधारित चाशनी में आंवले रखें और 5-7 मिनट के लिए मध्यम आँच पर रखें।

10 मिनट के लिए कॉम्पोट को ठंडा होने दें, और धीरे-धीरे जार में डालें। बैंकों को पहले से स्टरलाइज़ किया जाना चाहिए। आपको बस इसे एक कांटे से रोल करना है, इसे पलटना है, इसे गर्म कंबल से ढँक देना है और इसे कुछ दिनों के लिए ऐसे ही छोड़ देना है।

एक पेय जिसमें थोड़ा पुदीना मिलाया जाता है, हमेशा एक स्फूर्तिदायक गंध और सुखद स्वाद के साथ संपन्न होता है। एक तीन लीटर जार के लिए सामग्री:

• आंवले - 350 ग्राम;
• पुदीना का एक छोटा गुच्छा;
• चीनी - 200 ग्राम।

सभी जामुन जार में रखे जाते हैं जिसमें आप उबला हुआ पानी डालते हैं। बैंकों को बिना मुड़े ढक्कन के साथ बंद कर देना चाहिए, ताकि वे 10 मिनट तक खड़े रहें। पानी के साथ रिक्त स्थान डालने के बाद, पानी वापस पैन में डाला जाता है, चीनी डालकर, और 3 मिनट के लिए फिर से उबाला जाता है। आपके पास एक मीठे पानी की चाशनी होगी। हम इसे वापस जार में लौटाते हैं, जिसे हम ढक्कन के साथ मोड़ते हैं। बैंकों को पलट दिया जाता है और कवर के नीचे ठंडा करने के लिए भेज दिया जाता है।

यह पेय भी ताज़ा है और ऊपर वर्णित मिश्रण की तरह थोड़ा सा स्वाद लेता है। मोजिटो को तीन लीटर के जार में बंद करने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• आंवले - 250 ग्राम;
• चीनी - 200 ग्राम;
• पका हुआ नींबू या चूना;
• पुदीने की गुच्छी।

जार को निष्फल किया जाना चाहिए, फिर उनमें आंवले, पुदीने की कुछ शाखाएं और नींबू डालें। नींबू स्वाद के लिए डाला जाता है। आमतौर पर यह 2 छोटे स्लाइस होते हैं। अगर आप नींबू की जगह नींबू का इस्तेमाल कर रहे हैं तो छिलका न हटाएं। जब हाथ में साइट्रस नहीं होते हैं, तो कई गृहिणियां एक चम्मच साइट्रिक एसिड मिलाती हैं।

पानी में उबाल आने के बाद इसे किसी जार में डालकर 15 मिनट के लिए रख दें। जब इसे डाला जाता है, तो इसे धीरे-धीरे बिना जामुन के पैन में डाला जाता है, एक गिलास चीनी डाली जाती है और फिर से उबाल लाया जाता है। पानी में उबाल आने के बाद गैस को मध्यम आंच पर रखें और एक दो मिनट तक प्रतीक्षा करें। परिणामस्वरूप सिरप को फिर से बोतलबंद किया जाता है। बैंकों को ढेर और ठंडा किया जाता है।

यदि आप सर्दियों में अपने आमंत्रित मेहमानों को सुखद आश्चर्यचकित करना चाहते हैं, तो आप नींबू बाम के साथ आंवले के तारगोन को पका सकते हैं। आंवले में एक उज्ज्वल स्वाद नहीं होता है, इसलिए तारगोन के पौधे वांछित सुगंध को धोखा देंगे।

नीचे 300 ग्राम जामुन के लिए एक पेय नुस्खा है। हमें आवश्यकता होगी:

• तारगोन के दो छोटे गुच्छे;
• पुदीना का 1 गुच्छा या नींबू बाम की कुछ शाखाएं;
• साइट्रिक एसिड का एक चौथाई चम्मच;
• 350 ग्राम चीनी।

सभी आवश्यक घटकों को बाँझ जार में रखा जाता है और गर्म पानी से भर दिया जाता है। इस नुस्खा में एक छोटी सी विशेषता है: जार में परिणामी सिरप को 10 मिनट तक बचाव नहीं करना चाहिए। इसे एक चाबी या टाइपराइटर से घुमाया जाता है और तुरंत एक मोटे कंबल से ढक दिया जाता है।

इस नुस्खा में, केवल लाल आंवले पर पसंद को रोकने की सिफारिश की गई है। नीचे हम प्रति 400 ग्राम खपत सामग्री पर विचार करते हैं:

• तारगोन के कुछ छोटे गुच्छे;
• दालचीनी की एक जोड़ी (वैकल्पिक)
• डेढ़ गिलास चीनी;
• 7-8 करंट की पंखुड़ियाँ;
• 25% एसिटिक एसिड के 2 चम्मच चम्मच।

सबसे पहले, आपको नमकीन की तैयारी का ध्यान रखना होगा। तारगोन को अच्छी तरह से धोया जाता है और छोटे टुकड़ों में काट दिया जाता है। इसे एसिटिक एसिड मिलाते हुए दालचीनी के साथ हिलाया जाता है। परिणामी मिश्रण को पानी से डाला जाता है और उबाल आने तक बड़ी आग पर रख दिया जाता है। उसके बाद, इस तरह के द्रव्यमान को एक छलनी या धुंध के माध्यम से फ़िल्टर किया जाना चाहिए, ठंडा नहीं होने देना चाहिए। नमकीन की तैयारी पूरी हो गई है।

जामुन और चीनी को तीन लीटर जार में डाला जाता है। नमकीन पहले से भरा हुआ है। परिणामी पेय को एक कुंजी या टाइपराइटर के साथ रोल किया जाता है, फिर कमरे के तापमान पर एक गर्म कंबल के नीचे ठंडा किया जाता है।

कई गृहिणियां सर्दियों के महीनों के लिए आंवले को फ्रीज करना पसंद करती हैं। हालांकि, जमे हुए आंवले से भी कॉम्पोट बनाया जा सकता है। यह महत्वपूर्ण है कि आप फ्रीजिंग नियमों को जानें। कॉम्पोट की तैयारी के दौरान, जामुन का उपयोग किया जाता है, पूरे कंटेनरों में संग्रहीत किया जाता है या चीनी के साथ कवर किया जाता है।

लाल आंवले अन्य सभी किस्मों की तुलना में बहुत अधिक मीठे होते हैं, इसलिए इस बेरी से कॉम्पोट पकाते समय, बहुत कम चीनी का उपयोग किया जाता है: 1 किलो आंवले के लिए 100 ग्राम से अधिक दानेदार चीनी की आवश्यकता नहीं होती है।

500 ग्राम जामुन से कॉम्पोट बनाने की विधि नीचे वर्णित की जाएगी।

1. लाल आंवले को जार में डाला जाता है, गर्म पानी से भर दिया जाता है और 15 मिनट के लिए ढक्कन से ढक दिया जाता है।
2. पेय के जमने के बाद, इसे फ़िल्टर किया जाता है और वापस कंटेनर में डाला जाता है, लगभग 100 मिलीलीटर पानी और चीनी मिलाया जाता है। परिणामी द्रव्यमान उबलने तक प्रतीक्षा करें। इसे तीन मिनट के लिए आग पर रखा जाना चाहिए, फिर एक जार में डाल देना चाहिए।
3. कंटेनर को ढक्कन के साथ बंद कर दिया जाता है और लगभग 10 मिनट के लिए गर्म पानी में निष्फल कर दिया जाता है। उसके बाद, कंटेनर को मोटे कंबल से ढककर ठंडा किया जाता है।

आंवले की इस किस्म और अन्य प्रजातियों में केवल गहरे रंग का ही अंतर नहीं है। ऐसे फलों में अधिक उपयोगी तत्व होते हैं। अगर आप बिना चीनी मिलाए काले आंवले का पेय पीते हैं, तो वजन कम होने पर इसका सेवन किया जा सकता है। उपरोक्त तरीके से कॉम्पोट बनाया जाता है।

हरे आंवले का स्वाद खट्टा होता है। यदि आप ऐसे जामुन से कॉम्पोट बनाने का निर्णय लेते हैं, तो आपको बहुत अधिक चीनी नहीं डालनी चाहिए। तो, हमें चाहिए:

• आंवले - 3 किलो;
• चीनी - 2.5 कप;
• पानी - 1 लीटर।

मुख्य घटक को आधा तक जार में डाला जाता है। इसके बाद, आपको अतिरिक्त चीनी के साथ पानी आधारित सिरप तैयार करने की आवश्यकता है। इसे जार में डाला जाता है और ढक्कन के साथ बंद कर दिया जाता है। फिर इन्हें उबालने के बाद 3 मिनट के लिए पानी से भरे बर्तन में रख दिया जाता है।

आपके द्वारा जार को स्टरलाइज़ करने के बाद, उन्हें घुमाया जाता है और कवर के नीचे छोड़ दिया जाता है।

करंट न केवल स्वाद को पतला करने की अनुमति देता है, बल्कि जामुन में विभिन्न एसिड की सामग्री के कारण इस खाद के शेल्फ जीवन को भी बढ़ाता है।

1 कप आंवले के लिए सामग्री:

• 300 ग्राम लाल और काले करंट;
• पुदीना - तीन पत्ते;
• चीनी का एक पहलू गिलास;
• 2.5 लीटर पानी।

जामुन को छीलकर एक जार में पुदीने की पंखुड़ियों के साथ रखा जाता है। यह सब उबले हुए पानी से भरा होता है। 10 मिनट के लिए बसने के बाद, पानी को फिर से मूल कंटेनर में निकाल दिया जाता है और दानेदार चीनी डाली जाती है। उबालने के बाद, परिणामस्वरूप तरल एक और मिनट के लिए पकाया जाता है। इस द्रव्यमान को जार से भरा जाना चाहिए, लुढ़काया जाना चाहिए और कुछ दिनों के लिए एक कंबल के नीचे रखा जाना चाहिए।

सर्दियों के महीनों के लिए आंवले और नींबू की खाद बनाना बहुत आसान है। एक जार के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री चाहिए:

• आंवला - 200 ग्राम;
• नींबू के 2 स्लाइस;
• 200 ग्राम चीनी।

नींबू को छीलना चाहिए। आंवले को 3-लीटर जार में बिखेर दें, ऊपर से नींबू के 2 स्लाइस डालें। फिर जार को उबला हुआ पानी से भरना चाहिए, 10-15 मिनट प्रतीक्षा करें, फिर ब्लैंचिंग प्रक्रिया को पूरा करें: परिणामस्वरूप पेय को वापस कंटेनर में डाला जाता है, फिर चाशनी को चीनी के साथ उबाला जाता है। उसके बाद ही, तरल बैंकों में वापस आ जाता है और ठंडा करने के लिए भेजा जाता है।

सेब के साथ संयोजन कई गृहिणियों के बीच काफी लोकप्रिय है। पेय को बहुत मीठा होने से रोकने के लिए, इसमें पुदीना या नींबू बाम की टहनी जोड़ने का रिवाज है। खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• आंवले के दो गिलास;
• सेब - 3 टुकड़े;
• टकसाल - तीन शाखाएं;
• दानेदार चीनी - एक गिलास;
• पानी - 2.5 लीटर।

खाना पकाने से पहले, आपको सेब को धोना चाहिए, उन्हें काटना चाहिए, उन्हें पत्थरों और मलबे से छीलना चाहिए। एक मीठा पानी आधारित सिरप पहले से तैयार किया जाता है, जिसे बाद में 15-20 मिनट के लिए सेब के साथ आंवले के ऊपर डाला जाता है। इसके अलावा, इस सभी द्रव्यमान को जार में डाला जाता है और एक गर्म कंबल के नीचे ठंडा किया जाता है।

यदि आप अपनी खाद में एक संतरा जोड़ना चाहते हैं, तो हरे आंवले खरीदने की सलाह दी जाती है। नतीजतन, आपको एक स्फूर्तिदायक सुगंध और एक खट्टे स्वाद के साथ एक बहुत ही स्वादिष्ट पेय मिलेगा। इस कॉम्पोट को तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• आधा किलो आंवला;
• नारंगी - 1 पीसी ।;
• चीनी - 1 कप;
• पानी - 2 लीटर।

फलों और जामुनों को अच्छी तरह धो लें। संतरे को छिलके सहित छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। पैन में पानी डालें और उबाल आने का इंतज़ार करें, फिर सारी सामग्री वहाँ डालें और लगभग 5 मिनट तक पकाएँ। परिणामस्वरूप रस को जार में डाला जाता है और ढक्कन के साथ घुमाया जाता है।

इस तरह के पेय के लिए निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होती है:

• जामुन - 250 ग्राम;
• पुदीना या नींबू बाम - दो छोटी शाखाएँ;
• चीनी - 1 कप;
• संतरा।

खाली जार में आंवले, पुदीना और कटे हुए संतरे को छिलके सहित रखें। ऊपर से चीनी छिड़कें। फिर जार में उबला हुआ पानी डालें और ट्विस्ट करें। जार की गर्दन तक पानी डालना जरूरी नहीं है।

लेख के इस भाग में, हम चेरी और आंवले से कॉम्पोट बनाने के बारे में बात करेंगे। आपको चाहिये होगा:

• डेढ़ गिलास चेरी;
• एक गिलास आंवला;
• दानेदार चीनी का एक गिलास;
• आधा चम्मच साइट्रिक एसिड।

जामुन को जार में व्यवस्थित करें, पानी उबालें, सामग्री डालें।ढक्कन के साथ कंटेनर को बंद करें, लेकिन मुड़ें नहीं। परिणामी द्रव्यमान को दो से तीन घंटे के लिए ठंडा होने के लिए छोड़ दें।

पेय के ठंडा होने के बाद, इसे जार से एक तामचीनी पैन में डालें और उबाल लें। उसके बाद, एक चम्मच साइट्रिक एसिड डालकर पेय को जार में लौटा दें। अब आप कंटेनर को घुमा सकते हैं और ठंडा होने के लिए भेज सकते हैं।

यदि आप पेय को गुलाबी रंग और अधिक स्पष्ट स्वाद देना चाहते हैं, तो रसभरी जोड़ना एक बढ़िया उपाय है। इस मामले में, आपको निम्नलिखित अवयवों की आवश्यकता होगी:

• आंवले - 300 ग्राम;
• रास्पबेरी - 200 ग्राम;
• चीनी - 200 ग्राम;
• पानी - 2.5 लीटर।

एक पानी आधारित सिरप तैयार करें और इसे जामुन के जार में डालें। पेय को लगभग 30 मिनट के लिए उबले हुए पानी से उपचारित किया जाता है, फिर ढक्कन के साथ बंद कर दिया जाता है और ठंडा किया जाता है।

ज्यादातर मामलों में यह पेय गर्मियों के मध्य में तैयार किया जाता है, क्योंकि सभी सामग्री जुलाई में फल देती है। सभी जामुन समान अनुपात में लिए जाने चाहिए:

• एक गिलास आंवले, रसभरी और करंट;
• एक गिलास चीनी;
• पानी - 3 लीटर।

सबसे पहले रास्पबेरी प्यूरी बना लें। ऐसा करने के लिए, इसे एक मिठाई चम्मच चीनी से भरें। कंटेनर में पानी डालें, बाकी चीनी से ढक दें। उबलने के बाद सभी बेरी मिक्स करके वहां रख दें, मध्यम आंच पर 5 मिनट तक पकाएं.

फिर आप परिणामस्वरूप रस को जार में डाल सकते हैं और मोड़ सकते हैं।

सामग्री:

• आंवला - 2 किलो;
• स्ट्रॉबेरी - 1 किलो;
• दानेदार चीनी - 1.5 किलो।

सबसे पहले, जामुन को साफ करें: पत्तियों और मलबे को हटाकर, उन्हें अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए।

जामुन चीनी से ढके होते हैं। उबला हुआ पानी डालें ताकि जार में लगभग हवा न बचे। इस तथ्य के कारण इतनी बड़ी मात्रा में पानी की आवश्यकता होती है कि स्ट्रॉबेरी पानी को अच्छी तरह से अवशोषित करती है, और बाद में कम खाद प्राप्त होती है।

नसबंदी को लगभग 15 मिनट तक किया जाता है, ढक्कन के साथ घुमाया जाता है और एक कंबल के नीचे उल्टा रखा जाता है।

यदि आप चाहते हैं कि आपकी खाद में एक सुखद खट्टापन हो, तो वहां चेरी डालें। वे अच्छी तरह से आंवले के स्वाद के पूरक हैं। इस पेय के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• 2 कप चेरी;
• 1 गिलास आंवला;
• 1 गिलास दानेदार चीनी;
• 2.5 लीटर पानी।

एक खाली जार को चेरी से ढक देना चाहिए, बाकी सामग्री को ऊपर रख देना चाहिए। यह सारा द्रव्यमान उबला हुआ पानी डाला जाता है, ऊपर से ढक्कन के साथ बंद किया जाता है, लेकिन ठंडा होने तक मुड़ता नहीं है। चीनी को ठंडा सिरप में डालें, तरल को सॉस पैन में डालें और उबाल लें।

किए गए कार्यों के बाद, पेय को वापस जार में डाला जाता है और घुमाया जाता है। अब आप पलट सकते हैं और एक मोटे कंबल से ढक सकते हैं।

कॉम्पोट में मिठास जोड़ने के लिए इसमें खुबानी डाली जाती है। सर्दियों में, जब आप कॉम्पोट खोलते हैं, तो खुबानी के छोटे स्लाइस को घर के बने बन्स या अन्य मिठाई बनाने में भरने के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• आंवले - 600 ग्राम;
• खुबानी - 400 ग्राम;
• चीनी - 200 ग्राम;
• साइट्रिक एसिड - 5 ग्राम;
• पानी - 2.5 लीटर।

बहुत शुरुआत में खूबानी के गड्ढों को अलग कर देना चाहिए। इसके बाद, ब्लैंचिंग प्रक्रिया को 10 मिनट के लिए किया जाना चाहिए। परिणामी द्रव्यमान को चीनी और साइट्रिक एसिड के अतिरिक्त जार में रखा जाता है। उसके बाद, आपको एक मीठा पानी आधारित सिरप तैयार करना चाहिए, जिसे एक जार में डाला जाता है। आपका कॉम्पोट तैयार है, आप इसे ट्विस्ट करके ठंडा कर सकते हैं.

सर्दियों के लिए आंवले और संतरे की खाद कैसे पकाएं, अगला वीडियो देखें।