नींबू के फायदे और नुकसान के बारे में सब कुछ

कई सुपरमार्केट की अलमारियों पर आप चूना पा सकते हैं। यह खट्टे फल एक स्पष्ट खट्टेपन की विशेषता है, जो इसे सामान्य नींबू के लिए एक बढ़िया विकल्प बनाता है। कई गृहिणियां विभिन्न व्यंजनों में चूना मिलाती हैं। यह आपको उन्हें एक अनूठा स्वाद और सुगंध देने की अनुमति देता है। रचना में इस घटक के साथ पेय भी बहुत लोकप्रिय हैं।

आइए देखें कि इस साइट्रस के लाभकारी गुण क्या हैं, क्या यह शरीर को नुकसान पहुंचा सकता है। हम यह भी सीखेंगे कि वजन कम करने की चाहत रखने वाली युवतियों के लिए इसका सही तरीके से उपयोग कैसे किया जाए।

नींबू कम कैलोरी सामग्री वाले खट्टे फलों में से एक है। 100 ग्राम में 17 किलोकैलोरी होती है। इस साइट्रस की संरचना में विटामिन सी, बी, के, ए, पीपी, मैलिक, फोलिक, साइट्रिक एसिड प्रचुर मात्रा में होते हैं।

इसके अलावा फल की संरचना में निम्नलिखित खनिज तत्व होते हैं:

• लोहा;
• कैल्शियम;
• मैंगनीज;
• सोडियम;
• जस्ता;
• पोटैशियम;
• ताँबा।

एस्कॉर्बिक एसिड और पोटेशियम के संयोजन के लिए धन्यवाद, रक्त से कोलेस्ट्रॉल को हटा दिया जाता है, जिसके परिणामस्वरूप हृदय की मांसपेशियों का काम सामान्य हो जाता है। विटामिन और ट्रेस तत्वों का ऐसा संयोजन कोलेजन के उत्पादन में योगदान देता है (यह पदार्थ उपकला ऊतक का मुख्य "निर्माण तत्व" है)। इसके परिणामस्वरूप, संवहनी दीवारें मजबूत होती हैं, कोशिकाओं और पूरे शरीर के जल्दी उम्र बढ़ने का खतरा कम हो जाता है।मैलिक और साइट्रिक एसिड के संयोजन के लिए धन्यवाद, साइट्रस लोहे के अवशोषण की प्रक्रिया को सक्रिय करने में मदद करता है, जिससे रक्त की गुणवत्ता में सुधार होता है।

नींबू में लगभग कोई वसा और कार्बोहाइड्रेट नहीं होता है। उसी समय, आहार फाइबर और एसिड के लिए धन्यवाद, पाचन प्रक्रिया सक्रिय होती है, जिसके परिणामस्वरूप वसा बेहतर रूप से टूट जाती है।

इस फल की त्वचा में बड़ी मात्रा में आवश्यक तेल होते हैं। जब फलों को छीलकर गूदा निकाला जाता है तो उनकी सुखद सुगंध महसूस की जा सकती है। निहित सुगंधित तेल आपको किसी व्यक्ति की मनो-भावनात्मक स्थिति को सामान्य करने की अनुमति देते हैं, सेरोटोनिन (खुशी की भावना के लिए जिम्मेदार हार्मोन) के उत्पादन को उत्तेजित करते हैं।

चूने के लाभ बड़ी मात्रा में विटामिन और मूल्यवान पोषक तत्वों की सामग्री के कारण होते हैं। इसके कारण, साइट्रस का मानव स्वास्थ्य पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है:

• लाल रक्त कोशिकाओं के उत्पादन को बढ़ावा देता है, जिसके परिणामस्वरूप रक्त परिसंचरण में सुधार होता है;
• आपको एक ही समय में उन्हें घायल किए बिना जहाजों को धीरे से विस्तारित करने की अनुमति देता है, और उन्हें साफ भी करता है, घनास्त्रता को समाप्त करता है;
• विभिन्न संक्रामक और सर्दी के खिलाफ लड़ाई में शरीर की आंतरिक शक्ति को बढ़ाता है;
• जठरांत्र संबंधी मार्ग की गतिविधि में सुधार;
• सूक्ष्म स्तर पर ऊतकों को अद्यतन करने की अनुमति देता है;
• रेडियोधर्मी कणों, भारी धातु ऑक्साइड, साथ ही स्लैग और विषाक्त तत्वों को हटाता है;
• झुर्रियों की उपस्थिति और त्वचा पर उम्र से संबंधित परिवर्तनों के पहले लक्षणों से बचाता है;
• आंतों को साफ करने में मदद करता है, जिसके परिणामस्वरूप अतिरिक्त पाउंड का त्वरित निपटान होता है;
• आपको तनावपूर्ण स्थितियों का विरोध करने की अनुमति देता है, मूड में सुधार करता है;
• स्फूर्ति देता है, पूरे दिन के लिए शक्ति देता है;
• मस्तिष्क न्यूरॉन्स के काम को उत्तेजित करता है;

• दृश्य और मानसिक कार्य को सक्रिय करता है;
• खराब सांस से निपटने में मदद करता है;
• पीरियोडोंटल बीमारी और मसूड़ों से खून बहने से निपटने के लिए इस्तेमाल किया जाता है, स्टामाटाइटिस को रोकने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है;
• हैजा जैसी गंभीर बीमारी से संक्रमण को रोकने में मदद करता है;
• रक्तचाप बढ़ाता है, जो हाइपोटेंशन से पीड़ित लोगों के लिए बहुत महत्वपूर्ण है;
• इसका उपयोग विभिन्न बीमारियों के उपचार में किया जाता है जो श्वसन प्रकृति के होते हैं (उदाहरण के लिए, टोनिलिटिस, इन्फ्लूएंजा, तीव्र श्वसन संक्रमण)।

लाइम जेस्ट में अद्वितीय लाभकारी गुण होते हैं।

1. चूंकि चूने के छिलके में बड़ी मात्रा में एस्टर होते हैं, इसलिए वे सौंदर्य प्रसाधनों में इस्तेमाल होने वाले तेल का उत्पादन मुँहासे, प्यूरुलेंट पिंपल्स से निपटने के लिए करते हैं। इसी समय, वे आपको न केवल त्वचा की स्थिति में सुधार करने की अनुमति देते हैं, बल्कि कर्ल भी करते हैं।
2. नींबू के छिलके में एंटीबैक्टीरियल और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं। प्रतिरक्षा प्रणाली को सक्रिय करने के लिए, चाय बनाने के दौरान चूने के छिलके को सुखाकर उसमें डालना चाहिए।
3. इस खट्टे फल की त्वचा में मौजूद आहार फाइबर कार्बोहाइड्रेट चयापचय के लिए जिम्मेदार होता है। इन पदार्थों की कार्रवाई के तहत, ग्लूकोज को वसा में बदलने से रोका जाता है। यह उन महिलाओं के लिए बहुत जरूरी है जो अपना फिगर देख रही हैं।
4. कई गृहिणियां नींबू के छिलके को ताजा या सुखाकर मसाले के रूप में इस्तेमाल करती हैं। यह मसाला भूख बढ़ाता है और पाचन क्रिया को सामान्य करता है।

नींबू के रस का भी मानव शरीर पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।

1. ताजे रस में विटामिन सी की उच्चतम मात्रा देखी जाती है। इस विटामिन की मात्रा एक जीवाणुनाशक और विरोधी भड़काऊ एजेंट के रूप में चूने के रस का उपयोग करने की अनुमति देती है।
2. वैकल्पिक चिकित्सा में, इस रस का उपयोग मौसा और पेपिलोमा को हटाने के साथ-साथ विभिन्न वायरस के खिलाफ एक प्रभावी उपाय के लिए किया जाता है।
3. नीबू के रस का रेचक प्रभाव होता है। यह आपको पेट और यकृत से विषाक्त और भारी पदार्थों को हटाकर, स्थिर प्रक्रियाओं से आंतों को साफ करने की अनुमति देता है। अपने मूत्रवर्धक गुणों के कारण, यह पेय आंतरिक अंगों, साथ ही हाथों और पैरों की सूजन को कम करता है।
4. डर्मिस को गोरा करने के लिए ताजे चूने का उपयोग किया जा सकता है। यह विभिन्न कॉस्मेटिक तैयारियों का आधार है जो आपको झाई, उम्र के धब्बे, साथ ही त्वचा के लाल क्षेत्रों से निपटने की अनुमति देता है।
5. चूंकि इस पेय में लगभग कोई कैलोरी नहीं है, यह उन महिलाओं के लिए उपयुक्त है जो अपना वजन कम करना चाहती हैं। यदि आप सुबह ताजा जूस का सेवन करते हैं, तो आपको ऊर्जा और जोश में वृद्धि हो सकती है, जो पूरे दिन के लिए पर्याप्त है। ठंडे नीबू के रस का भी ताज़ा प्रभाव पड़ता है, यह भीषण गर्मी में पूरी तरह से प्यास बुझाता है।
6. उन महिलाओं के लिए जो त्वचा को फिर से जीवंत या कसने की कोशिश करती हैं, और सेल्युलाईट की अभिव्यक्ति के साथ संघर्ष करती हैं, इस साइट्रस के रस के साथ जल प्रक्रियाएं प्रभावी होंगी। आमतौर पर आधा लीटर ताजा पानी के स्नान (लगभग 200 लीटर) में डाला जाता है। यह प्रक्रिया न केवल त्वचा की स्थिति पर लाभकारी प्रभाव डालती है, बल्कि आपको अरोमाथेरेपी की प्रक्रिया में आराम करने की भी अनुमति देती है।

लाभकारी गुणों के बावजूद, चूना सभी को नहीं दिखाया जाता है। इस फल का उपयोग उन छोटे बच्चों के लिए न करें जिनकी उम्र 3 वर्ष तक नहीं पहुंची है। अन्यथा, यह एक गंभीर एलर्जी प्रतिक्रिया का कारण बन सकता है।

इस तरह की बीमारियों से पीड़ित लोगों पर मतभेद लागू होते हैं:

• नेफ्रैटिस का तीव्र रूप;
• अग्नाशयशोथ और यकृत रोग;
• कोलेसिस्टिटिस;
• विभिन्न बृहदांत्रशोथ और आंत्रशोथ;
• ग्रहणी और पेट के पेप्टिक अल्सर।

बड़ी मात्रा में एसिड और आवश्यक तेलों की सामग्री के कारण, इस तरह के खट्टे फल का अत्यधिक सेवन जठरांत्र संबंधी मार्ग के कुछ प्रकार के रोगों को बढ़ा सकता है।

आप निम्न वीडियो देखकर चूने का उपयोग करने के लाभों और contraindications के बारे में अधिक जानेंगे।

कई महिलाएं ताजा निचोड़ा हुआ रस गर्म शुद्ध पानी के साथ मिलाकर वजन घटाने के लिए नींबू का उपयोग करती हैं। इस पेय को बनाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• आधा चूना;
• एक गिलास गर्म पानी;
• एक चुटकी समुद्री या हिमालयन नमक

आधा नींबू का रस निचोड़ें और इसे एक गिलास पानी में डालें। नमक डालें और सामग्री को अच्छी तरह मिलाएँ। नमक पूरी तरह से घुल जाना चाहिए।

इस पेय में एंटीऑक्सिडेंट और एसिड की उच्च सामग्री होती है। इसके लिए धन्यवाद, शरीर में चयापचय प्रक्रियाएं सामान्यीकृत और तेज होती हैं। नतीजतन, आस्थगित वसा परतों का जलना होता है। पेय में कम कैलोरी सामग्री होती है, एक सुखद स्वाद और एक ताज़ा प्रभाव होता है। इसे दिन में दो बार (सुबह और शाम) इस्तेमाल करने की सलाह दी जाती है। एक ठोस परिणाम 7 दिनों के बाद देखा जा सकता है।

सामान्य सुबह की चाय के विकल्प के रूप में, ताजा विटामिन की सिफारिश की जाती है। इसे तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• अनानास का एक चौथाई;
• 1 चूना;
• पालक का 1 गुच्छा;
• 2 अजवाइन डंठल;
• अदरक का एक टुकड़ा 2.5 सेंटीमीटर लंबा।

एक जूसर का उपयोग करके सभी संकेतित सामग्री से रस निचोड़ें।

इस तरह के पेय को पोषक तत्वों की एक उच्च सामग्री की विशेषता होती है, वजन कम करते समय निष्पक्ष सेक्स द्वारा इसका उपयोग किया जा सकता है।

चाय के साथ नींबू उन लोगों के लिए एक बढ़िया विकल्प होगा जो चाय के स्वाद के बिना अपने जीवन की कल्पना नहीं कर सकते। यह कॉफी का एक उत्कृष्ट विकल्प हो सकता है, क्योंकि इसका एक उत्कृष्ट टॉनिक प्रभाव होता है। इसे तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 400 मिलीलीटर पानी;
• 1 चम्मच हरी चाय;
• 2 चम्मच सूखे पुदीने के पत्ते;
• 2 चम्मच नीबू का रस;
• 2 चम्मच चीनी या शहद;
• 1 चम्मच सूखे बरबेरी जामुन।

चायदानी में चाय, पुदीना और बरबेरी जामुन डालें। सूखी सामग्री को उबलते पानी से डालना चाहिए और 5-10 मिनट के लिए छोड़ देना चाहिए। फिर चूना और शहद मिलाया जाता है, पेय को कपों में डाला जाता है।

नींबू, नींबू और दालचीनी वाली चाय का अद्भुत ताज़ा प्रभाव पड़ता है। जब यह बाहर बहुत गर्म हो तो इसे ठंडा करके इस्तेमाल करना बेहतर होता है। यह पेय आपकी प्यास को पूरी तरह से बुझा देगा। इसे तैयार करने के लिए, आपको लेने की आवश्यकता है:

• 750 मिलीलीटर पानी;
• एक चौथाई नींबू;
• एक चौथाई चूना;
• 4 चम्मच चीनी या शहद;
• टकसाल की टहनी की एक जोड़ी;
• दालचीनी की 1 छड़ी।

चायदानी में, आपको पुदीना, दालचीनी और नींबू और नींबू को पतले स्लाइस में काटने की जरूरत है। सभी घटकों को उबलते पानी से डालना चाहिए। केतली की सामग्री 15 मिनट जोर देती है। इस समय के बाद, पेय को फ़िल्टर किया जाता है, इसमें शहद या चीनी मिलाया जाता है। यदि वजन कम करते समय पेय का सेवन करने की योजना है, तो आपको स्वीटनर जोड़ने से बचना चाहिए। ऐसी चाय में सुखद खट्टापन होगा। यह पाचन तंत्र के कामकाज में सुधार करेगा, जल्द से जल्द अतिरिक्त वजन से छुटकारा पाने में मदद करेगा।

चूना सफेद मांस या मछली के साथ अच्छी तरह से चला जाता है, इसलिए सॉस के लिए विभिन्न व्यंजन हैं जिनमें यह घटक शामिल है।

उनमें से एक तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 1 चूना;
• 300 मिलीलीटर क्रीम;
• 10 ग्राम स्टार्च;
• टकसाल की टहनी।

पैन में क्रीम डालकर पहले से गरम करें, फिर स्टार्च डालें। एक सजातीय स्थिरता प्राप्त होने तक सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं। बारीक कटा हुआ पुदीना, सिट्रस जेस्ट और जूस डालें। कुछ मिनट तक उबालें। आग से हटाकर ठंडा करें। इस मिश्रण को ब्लेंडर में डालकर अच्छी तरह ब्लेंड कर लें। सॉस उपयोग के लिए तैयार है।

कई पोषण विशेषज्ञ नियमित टेबल नमक के विकल्प के रूप में नींबू के रस का उपयोग करने की सलाह देते हैं। किसी भी व्यंजन को बनाने की प्रक्रिया में उसमें कुछ बूंदे ताजे नीबू के रस की डालें ताकि उसका स्वाद नमकीन हो जाए। उसी समय, परिचित उत्पाद एक असामान्य सुगंध और स्वाद प्राप्त करेंगे।

जैसा कि आप देख सकते हैं चूना एक अनूठा खट्टे फल है जो आपको विभिन्न बीमारियों और बीमारियों से निपटने की अनुमति देता है, शरीर की सामान्य स्थिति में सुधार करता है। इसके अलावा, वसा जलाने की क्षमता के कारण, इस साइट्रस को निष्पक्ष सेक्स द्वारा बहुत सराहा जाता है, जो उनके फिगर को देख रहे हैं।