नींबू शरीर को कैसे प्रभावित करता है: क्षारीय या ऑक्सीकरण करता है?

शरीर के लिए एसिड-बेस बैलेंस बहुत जरूरी है। यदि यह टूट जाता है, तो यह विकृति के गठन का कारण बन सकता है। यह लेख आपको यह समझने में मदद करेगा कि नींबू इसे कैसे प्रभावित करता है: क्या यह शरीर को क्षारीय या ऑक्सीकरण करता है।

मानव शरीर एक जटिल जैविक प्रणाली है। मानव शरीर में बहुत सारे अलग-अलग रहस्य हैं। शरीर के तरल पदार्थों में रक्त, पाचक रस, पसीना और अन्य स्राव शामिल हैं। उनमें से प्रत्येक का अपना विशिष्ट पीएच मान होता है। यदि यह संकेतक विभिन्न कारणों से बदलता है, तो इससे विभिन्न रोग स्थितियों का निर्माण होता है।

अम्ल-क्षार संतुलन बहुत महत्वपूर्ण है। डॉक्टर ध्यान दें कि पोषण काफी हद तक पीएच में बदलाव में योगदान देता है। प्रत्येक खाद्य उत्पाद अम्ल-क्षार संतुलन में परिवर्तन में योगदान देता है। इस प्रकार, सभी खाद्य उत्पादों को सशर्त रूप से उन लोगों में विभाजित किया जाता है जो शरीर को ऑक्सीकरण करते हैं, और जो इसे क्षारीय करते हैं।

आधुनिक लोग अक्सर ऐसे खाद्य पदार्थों का सेवन करते हैं जो पीएच को एसिड की तरफ शिफ्ट करने में योगदान करते हैं। यह क्रिया इस तथ्य की ओर ले जाती है कि एक व्यक्ति को विभिन्न बीमारियों के विकास का खतरा बढ़ जाता है। यह बदले में, प्रतिरक्षा में कमी की ओर जाता है।जो लोग पर्याप्त क्षारीय खाद्य पदार्थ नहीं खाते हैं, उनके बीमार होने और डॉक्टर के पास जाने की संभावना अधिक होती है। वैज्ञानिकों ने पाया है कि शरीर को क्षारीय करने वाले खाद्य पदार्थ खाने से कैंसर के विकास के जोखिम को कम करने में मदद मिलती है। दुर्भाग्य से, ये रोग अक्सर दर्ज किए जाते हैं। डॉक्टर ध्यान दें कि कैंसर की रोकथाम उनके इलाज से कहीं अधिक प्रभावी है। ऐसा माना जाता है कि इस तरह की बीमारियों के विकसित होने का खतरा उन लोगों में बहुत अधिक होता है जो शरीर को ऑक्सीकृत करने वाले बहुत सारे खाद्य पदार्थों का सेवन करते हैं। एसिड-बेस बैलेंस को सामान्य करने के लिए, उन्हें अधिक खाद्य पदार्थ खाने की सलाह दी जाती है जो शरीर के क्षारीकरण में योगदान करते हैं।

यदि कोई व्यक्ति कुछ ऐसे खाद्य पदार्थों का सेवन करता है जो क्षारीय होते हैं, तो उसे अक्सर गुर्दे के काम करने में समस्या होती है। ऐसे में पथरी बनने का खतरा बढ़ जाता है। वे आमतौर पर गुर्दे या पित्ताशय की थैली में जमा होते हैं। यह इस तथ्य में योगदान देता है कि इन अंगों के कार्यों का उल्लंघन किया जाता है। एक व्यक्ति जो अधिक अम्लीय खाद्य पदार्थ खाता है, उसे मुंह के रोग होने का खतरा अधिक होता है। इसलिए, उसे क्षय और सूजन संबंधी मसूड़े की बीमारी विकसित होने का खतरा बढ़ जाता है।

एसिड-बेस बैलेंस के संकेतक इतने महत्वपूर्ण हैं कि आधुनिक निर्माता शरीर में पीएच निर्धारित करने के लिए विभिन्न परीक्षण स्ट्रिप्स भी बनाते हैं। आप इस सूचक को घर पर निर्धारित कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, ऐसी टेस्ट स्ट्रिप्स मूत्र या लार में पीएच को माप सकती हैं। यदि यह संकेतक आदर्श से महत्वपूर्ण रूप से विचलित होता है, तो यह, एक नियम के रूप में, इंगित करता है कि शरीर में एसिड-बेस बैलेंस भी परेशान है।

स्वस्थ पोषण विशेषज्ञ उन लोगों को सलाह देते हैं जो पर्याप्त मात्रा में ताजी सब्जियां और फल खाने के लिए इष्टतम एसिड-बेस बैलेंस बनाए रखना चाहते हैं। इनमें ऐसे पदार्थ होते हैं जो पीएच को क्षारीय पक्ष में स्थानांतरित करने में मदद करते हैं। ताजे फलों में निहित प्राकृतिक क्षार स्वास्थ्य के संरक्षण में योगदान करते हैं और कई बीमारियों के विकास को रोकते हैं।

सभी फल एक ही तरह से रक्त पीएच को प्रभावित नहीं करते हैं। तो, उनमें से कुछ रक्त को अधिक मजबूती से क्षारीय करते हैं। अन्य एसिड-बेस बैलेंस के संकेतकों को इतना नहीं बदलते हैं। नींबू, खट्टे फल होने के बावजूद, इस तथ्य में योगदान करते हैं कि आंतरिक वातावरण का पीएच क्षारीय पक्ष में स्थानांतरित हो जाता है। इस प्रकार, नींबू रक्त को पूरी तरह से क्षारीय कर देता है।

जो लोग अपने स्वास्थ्य को बनाए रखना चाहते हैं उन्हें अपने आहार में नींबू शामिल करने की सलाह दी जाती है। ऐसे में आप न सिर्फ साइट्रस पल्प बल्कि नींबू के रस का भी इस्तेमाल कर सकते हैं। इसमें कई घटक होते हैं जो मानव शरीर के कामकाज में सुधार में योगदान करते हैं। इस तरह के नींबू पेय को केंद्रित रूप में पीने के लायक नहीं है। इसे पानी में मिलाना बेहतर है। यह पेय सुबह सबसे अच्छा लिया जाता है। पानी के साथ नींबू का रस पीने से शरीर में पीएच को सामान्य करने में मदद मिलती है, जिससे सेहत में सुधार होता है।

नींबू पौधों के खाद्य पदार्थों में से हैं जो शरीर को जितना संभव हो सके क्षारीय करते हैं। हालांकि, ऐसे अन्य उत्पाद भी हैं जो शरीर के लिए कम उपयोगी नहीं हैं। उदाहरण के लिए, आप पत्तेदार साग के माध्यम से शरीर के क्षारीय पक्ष के आंतरिक वातावरण के पीएच को बदल सकते हैं।

स्वास्थ्य को बनाए रखने और बढ़ाने के लिए, डॉक्टर अधिक क्षारीय खाद्य पदार्थ और कम अम्लीय खाद्य पदार्थ खाने की सलाह देते हैं। पोषण विशेषज्ञ अभी तक इस बात पर सहमत नहीं हो पाए हैं कि उनके बीच सटीक अनुपात क्या होना चाहिए। हालांकि, वे क्षारीय खाद्य पदार्थों के पक्ष में 20/80 के अनुपात की सलाह देते हैं। उनकी राय में, यह एसिड-बेस बैलेंस के विभिन्न विकारों के विकास के जोखिम को कम करेगा।

केवल नींबू खाना ही एसिड-बेस बैलेंस को सामान्य करने के लिए पर्याप्त नहीं है। शरीर के आंतरिक वातावरण के पीएच को सामान्य करने के लिए, शारीरिक गतिविधि के प्रदर्शन के बारे में मत भूलना। इसलिए, स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए, डॉक्टर सलाह देते हैं कि आप हमेशा संभव शारीरिक व्यायाम करें।