सर्दी के लिए नींबू: लाभ और हानि, प्रभावी व्यंजन

वर्ष की सर्दियों की अवधि हमेशा सर्दी के साथ होती है। उनसे बचने के लिए, विटामिन और अन्य लाभकारी पदार्थों से भरपूर खाद्य पदार्थों का अधिक से अधिक सेवन करने की सलाह दी जाती है। उनमें से कुछ, जैसे कि नींबू, में उपचार गुण होते हैं और यहां तक ​​कि कई बीमारियों के इलाज के लिए भी इसका उपयोग किया जा सकता है।

पके नींबू के फल लंबे समय से विटामिन और खनिजों के समृद्ध स्रोत के रूप में जाने जाते हैं जो हमारी प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करते हैं। यह कोई रहस्य नहीं है कि अधिकांश खट्टे फलों और जामुनों में बड़ी मात्रा में विटामिन सी होता है, जो एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट के रूप में कार्य करता है जो मानव शरीर से हानिकारक विषाक्त पदार्थों को निकालने में मदद करता है, साथ ही साथ प्राकृतिक प्रतिरक्षा के कामकाज में सुधार करता है।

हालांकि, नींबू के लाभकारी गुण इसकी संरचना में सिर्फ विटामिन परिसरों से कहीं अधिक के कारण होते हैं। इस असामान्य फल में निम्नलिखित घटक होते हैं।

• नींबू का अम्ल। यह गलत तरीके से माना जाता है कि एक पके नींबू में एस्कॉर्बिक एसिड के रूप में शुद्ध विटामिन सी की एक बड़ी मात्रा होती है, हालांकि, यह घटक इसमें नहीं होता है। साइट्रिक एसिड, एस्कॉर्बिक एसिड के विपरीत, शरीर द्वारा अधिक आसानी से अवशोषित होता है, इसका उपयोग चयापचय प्रक्रियाओं और प्रतिरक्षा रक्षा के उत्तेजक के रूप में किया जाता है।
• विटामिन पी, जिसे हम सिट्रीन के नाम से भी जानते हैं। यह केवल खट्टे फलों में पाया जा सकता है, और नींबू उनमें से सबसे तीव्र है।विटामिन पी हमारे शरीर के श्लेष्म झिल्ली की प्राकृतिक सुरक्षा के निर्माण में योगदान देता है, और इसका जीवाणुनाशक प्रभाव भी होता है।
• नींबू में विटामिन ए, बी, ई, डी, बी 1, बी 2 और कुछ अन्य का एक जटिल परिसर भी होता है। वे सभी मानव शरीर के लिए अपरिहार्य हैं, क्योंकि वे इसमें होने वाली लगभग सभी प्रक्रियाओं में भाग लेते हैं। साथ ही, रोगों के दौरान ऊर्जा के अतिरिक्त स्रोत के रूप में विटामिन कॉम्प्लेक्स का उपयोग किया जा सकता है।
• बड़ी मात्रा में लोहा। रक्त आपूर्ति प्रणाली के सामान्य कामकाज के लिए यह ट्रेस तत्व अपरिहार्य है। लोहे को तोड़ दिया जाता है और ऑक्सीजन ले जाने वाली लाल रक्त कोशिकाओं के विकास और विकास के लिए आधार के रूप में उपयोग किया जाता है। बीमारी के दौरान हमारे शरीर को आयरन और अन्य तत्वों की अधिक आपूर्ति की आवश्यकता होती है।
• जस्ता, कोबाल्ट, मैंगनीज, पोटेशियम, कैल्शियम, मैग्नीशियम। ये सभी मुख्य पोषक तत्व हैं जिनकी किसी भी कमजोर या बीमार शरीर को जरूरत होती है।
• इसके अलावा, मुख्य रूप से कार्बोहाइड्रेट की सामग्री के कारण नींबू का ऊर्जा मूल्य काफी अधिक होता है।

इसके अलावा, नींबू के गूदे में बड़ी मात्रा में आहार फाइबर, डिसाकार्इड्स और मल्टीविटामिन, पानी, कार्बनिक अम्ल होते हैं। यह सब एक साथ एक काफी शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट है, जो कम से कम समय में प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में सक्षम है और एक स्पष्ट जीवाणुनाशक प्रभाव है।

पके नींबू के फल लोक और घरेलू व्यंजनों में व्यापक रूप से लोकप्रिय हैं, क्योंकि इनमें अत्यंत लाभकारी गुण होते हैं। बेशक, इस फल का उपयोग न केवल सर्दी के दौरान, बल्कि कई अन्य बीमारियों के लिए भी किया जा सकता है, जिसमें टॉन्सिलिटिस, लैरींगाइटिस, राइनाइटिस शामिल हैं।

वर्तमान में, नींबू की संरचना का पूरी तरह से अध्ययन नहीं किया गया है, इसलिए इस प्राकृतिक दवा के सभी लाभों को सूचीबद्ध करना बहुत मुश्किल है। हालांकि, उनमें से सबसे महत्वपूर्ण की पहचान की जा सकती है।

• एक पूरा नींबू, यानी रस और छिलके के साथ गूदा में एसिड और फाइटोनसाइड्स का एक जटिल परिसर होता है। यह अधिकांश जीवाणुओं के प्रजनन और महत्वपूर्ण गतिविधि के लिए एक अत्यंत प्रतिकूल वातावरण बनाता है, जो गले जैसी स्थानीय सूजन के उपचार में बहुत उपयोगी है।
• इसका एक स्पष्ट एंटीऑक्सिडेंट प्रभाव है। यह हानिकारक सूक्ष्मजीवों की महत्वपूर्ण गतिविधि के परिणामस्वरूप शरीर से विषाक्त पदार्थों को हटाने में योगदान देता है। यह आपको शरीर के तापमान को सामान्य करने और सर्दी के दौरान तेज बुखार को रोकने की भी अनुमति देता है।
• प्रतिरक्षा को मजबूत करने में मदद करता है। फल के मुख्य घटकों में से एक साइट्रिक एसिड है, जिसमें न केवल विटामिन सी होता है, बल्कि बड़ी मात्रा में खनिज लवण और अन्य उपयोगी कार्बनिक घटक भी होते हैं जो शरीर की प्राकृतिक सुरक्षा को बनाए रखने में मदद करते हैं।
• नींबू का हृदय पर भी सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। इसमें बड़ी मात्रा में पोटेशियम और आयरन होता है, जो मायोकार्डियम के सामान्य कामकाज के लिए आवश्यक है। यह हृदय और संवहनी प्रणाली को नुकसान के रूप में एनजाइना की जटिलताओं के जोखिम को कम करता है।
• टॉन्सिलिटिस या टॉन्सिलिटिस के मामले में दर्द में मदद करता है। नींबू सूजन को कम करने में मदद करता है, म्यूकोसा की सूजन को खत्म करता है, निगलने पर दर्द के लक्षण।
• इसका सामान्य सुदृढ़ीकरण प्रभाव पड़ता है। तीव्र सर्दी के दौरान नींबू के उपयोग से शरीर को टोनिंग करते हुए उन्हें सहना बहुत आसान हो जाता है।
• नींबू का रस के साथ सेवन करने से भूख बढ़ती है।तीव्र टॉन्सिलिटिस या गंभीर सर्दी के मामले में यह महत्वपूर्ण है, क्योंकि वे भोजन करने की इच्छा को कम करते हैं, और इसके विपरीत, एक थका हुआ शरीर को अतिरिक्त पोषण की आवश्यकता होती है।

किसी भी दवा की तरह, अगर गलत तरीके से इस्तेमाल किया जाए तो नींबू खतरनाक हो सकता है। ऐसा करने के लिए, खट्टे फल या इससे युक्त दवाओं के उपयोग के लिए मुख्य मतभेदों को याद रखना महत्वपूर्ण है।

• 5 साल से कम उम्र के बच्चों को नींबू देने की सलाह नहीं दी जाती है। तथ्य यह है कि ऐसे बच्चे के शरीर में अभी तक एंजाइम का पर्याप्त स्तर नहीं है जो साइट्रिक एसिड को संसाधित करने और आत्मसात करने में मदद करेगा, इसलिए आंतों में विकारों या यहां तक ​​​​कि भड़काऊ प्रक्रियाओं के विकास का एक उच्च जोखिम है।
• पेट या आंतों में अम्लता में वृद्धि के साथ, पुरानी या तीव्र बीमारियों वाले किसी भी व्यक्ति के लिए यह उपाय भी contraindicated है।
• किसी भी एसिड की तरह, गैस्ट्रिक या ग्रहणी संबंधी अल्सर के मामले में नींबू का उपयोग करने के लिए contraindicated है, क्योंकि रक्तस्राव के रूप में जटिलताओं का बहुत अधिक जोखिम होता है।
• तीव्र चरण में पुरानी बृहदांत्रशोथ के साथ।
• आप नींबू और एंटीडिपेंटेंट्स के उपयोग को नहीं जोड़ सकते।
• यदि आपको जिगर या गुर्दे के रोग हैं, जो इन अंगों के उत्सर्जन कार्य के अवरोध के साथ हैं, तो भी आपको सावधान रहना चाहिए।

मुख्य औषधीय सामग्री के रूप में नींबू का उपयोग करने वाली कुछ रेसिपी हैं। इनमें से प्रत्येक उपचार किसी विशेष बीमारी के लिए उपयुक्त है और स्थानीय और सामान्य उपचार प्रभाव दोनों प्रदान करने में सक्षम है।

एनजाइना के साथ, मुख्य समस्या ग्रसनी म्यूकोसा की सूजन, नरम तालू और टॉन्सिल की सूजन, साथ ही तीव्र दर्द सिंड्रोम है। प्युलुलेंट टॉन्सिलिटिस के साथ, जिसे इस बीमारी का सबसे खतरनाक रूप माना जाता है, हृदय की मांसपेशियों को नुकसान के रूप में एक दुर्जेय जटिलता संभव है। यह इस तथ्य के कारण है कि प्युलुलेंट प्रक्रियाओं को हानिकारक बैक्टीरिया की तीव्र गतिविधि की विशेषता है जो एक शक्तिशाली विष उत्पन्न करते हैं जो रक्तप्रवाह में प्रवेश करते हैं और हमारे शरीर को जल्दी से कमजोर करते हैं।

आप इस स्वस्थ फल का उपयोग गरारे करने के लिए कर सकते हैं। एक उपचार समाधान तैयार करने के लिए, 1: 1 के अनुपात में नींबू का रस और साफ गर्म पानी मिलाकर पर्याप्त है। नियमित रूप से कुल्ला न केवल गले के श्लेष्म को गर्म करता है और दर्द को कम करता है, इसका काफी शक्तिशाली जीवाणुरोधी प्रभाव भी होता है।

इसके अलावा, टॉन्सिलिटिस और टॉन्सिलिटिस से जल्दी ठीक होने के लिए, नींबू का टिंचर मदद करता है। इसे तैयार करने के लिए, आपको एक या अधिक पके नींबू, पानी, शहद या चीनी की आवश्यकता होगी। फलों को गर्म पानी में अच्छी तरह से धोकर, कई बड़े टुकड़ों में काटकर, छिलके सहित 1-2 लीटर पानी में कम से कम 15 मिनट तक उबालना चाहिए। फिर शोरबा को आग से हटा दिया जाता है, थोड़ा ठंडा किया जाता है। इसमें थोड़ी मात्रा में शहद या चीनी मिलाएं और इसे कई घंटों तक पकने दें। इस तरह के उपाय का उपयोग हर 2-3 घंटे में 1-2 बड़े चम्मच के लिए किया जाता है।

कुछ लोग गले की ग्रंथियों को चिकनाई देने के लिए नींबू और शहद का उपयोग करने की सलाह देते हैं।ऐसा करने के लिए, नींबू के रस की थोड़ी मात्रा को समान मात्रा में बिना चीनी के शहद के साथ अच्छी तरह मिलाना चाहिए। परिणामी पदार्थ को नरम करने और इसे कीटाणुरहित करने के लिए सूजन वाले म्यूकोसा पर एक कपास झाड़ू के साथ सावधानी से लगाया जाता है।

यह नुस्खा खांसी में बहुत मदद करता है:

• एक पके नींबू को गर्म पानी में अच्छी तरह से धो लें;
• फल को न काटें, बल्कि इसे पूरी तरह से पानी के साथ एक कंटेनर में रखें और मध्यम आँच पर कम से कम 10 मिनट तक पकाएँ;
• नींबू को हटा दें, इसे थोड़ा ठंडा होने दें, फिर दो हिस्सों में काट लें और एक गिलास में सारा रस निचोड़ लें;
• ऐसा सरल उपाय प्रत्येक खांसने के बाद 1-2 चम्मच लेना चाहिए।

एक और उपाय भी तेज खांसी को दूर करने में मदद करता है। तरल शहद और नींबू के रस को बराबर मात्रा में मिलाना आवश्यक है। फिर उनमें एक कच्चा चिकन अंडा डालें, अच्छी तरह से फेंटें और परिणामस्वरूप मिश्रण को एक गिलास ठंडा उबला हुआ पानी से पतला करें। परिणामी उत्पाद को तब तक अच्छी तरह मिलाया जाना चाहिए जब तक कि यह एक सजातीय तरल स्थिरता प्राप्त न कर ले।

प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने के लिए, लहसुन के साथ शहद पर नींबू का एक सिद्ध आसव उपयुक्त है।

• लहसुन की 4 मध्यम कलियां और 4 नींबू लें।
• लहसुन को भूसी से छील लें। नींबू को गर्म पानी से अच्छी तरह धो लें।
• एक ब्लेंडर के माध्यम से सभी घटकों को पास करें। परिणामी द्रव्यमान में कुछ बड़े चम्मच शहद मिलाएं।
• सभी चीजों को 3 लीटर के जार में रखें और ऊपर से गर्म साफ पानी भरें।
• कम से कम तीन दिनों के लिए आग्रह करें, जबकि हर दिन जलसेक को अच्छी तरह मिलाया जाना चाहिए।
• फिर आपको इसे छानने की जरूरत है, इसे साफ कंटेनरों में डालें और सर्दी से बचाव के लिए दिन में कई बार 1-2 बड़े चम्मच पिएं। इसके अलावा, उपचार के दौरान जलसेक अच्छी तरह से अनुकूल है।

बुखार के लिए नींबू की चाय सबसे अच्छी होती है। आप सादे काले, हरे, समुद्री हिरन का सींग, सफेद, चूना, फल, हिबिस्कस, या किसी अन्य पेय का उपयोग कर सकते हैं।

नींबू से अधिकतम चिकित्सीय प्रभाव प्राप्त करने के लिए, आपको सही फल चुनना चाहिए। बहुत बड़े फलों पर ध्यान न दें। एक नियम के रूप में, उनके पास छिलके और गूदे के बीच एक सफेद परत बहुत मोटी होती है, और उनमें पोषक तत्वों की सांद्रता बहुत कम होती है।

मध्यम आकार के नींबू का चयन करना सबसे अच्छा है। उनके पास काफी स्पष्ट सुगंध भी होनी चाहिए, और उनका छिलका एक समृद्ध पीला रंग होना चाहिए। फलों के घनत्व पर भी ध्यान दें। बहुत नरम नींबू एक उपाय के रूप में उपयोग के लिए उपयुक्त नहीं हैं।

यह भी मत भूलना नींबू को छिलके के साथ सेवन करना सबसे अच्छा है। अगर आप कोई घरेलू उपाय बना रहे हैं तो इसे साफ न करें। तो आपको काफी अधिक विटामिन और खनिज मिलते हैं जो स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद करेंगे।

आप निम्नलिखित वीडियो में सर्दी के लिए नींबू के उपयोग के बारे में और जानेंगे।