एक नींबू में कितनी कैलोरी होती है और इसका पोषण मूल्य क्या है?

नींबू रुए परिवार का एक सदाबहार खट्टे पेड़ है। पौधे के फल को नींबू भी कहा जाता है। उनके पास एक चमकदार पीला रंग, एक विशिष्ट साइट्रस गंध और बहुत खट्टा स्वाद है। ऐसे फल ठंड के मौसम में और वजन कम करते समय विशेष रूप से लोकप्रिय होते हैं, और बचपन से ही वे सभी से परिचित होते हैं।

नींबू के पेड़ की ऊंचाई लगभग 6-8 मीटर तक पहुंच जाती है। फलों में एक लम्बी अंडाकार आकृति होती है, जो दोनों सिरों पर सिकुड़ती है। छिलका घना, बनावट वाला, पीला, लगभग 5 मिमी मोटा होता है, अंदर एक सफेद फिल्म परत होती है, जिसमें फल का हल्का पीला गूदा जमा होता है, जिसे 10-12 स्लाइस में विभाजित किया जाता है। नींबू की गंध सुगंधित, खट्टे, स्फूर्तिदायक होती है। स्वाद खट्टा, कसैला होता है। यह आमतौर पर अपने शुद्ध रूप में नहीं खाया जाता है।

एक नींबू की कैलोरी सामग्री इसकी विविधता और अन्य कारकों पर निर्भर करती है, हम औसत आंकड़े देंगे।

बीजूयू प्रति 100 ग्राम:

• प्रोटीन - 0.8 ग्राम;
• वसा - 0.1 ग्राम;
• कार्बोहाइड्रेट - 2.8 ग्राम।

नींबू के रस के एक जोड़े के साथ 100 मिलीलीटर पानी की कैलोरी सामग्री लगभग 3 किलो कैलोरी होगी।

इसके बेहद खट्टे स्वाद के कारण, बहुत से लोग नींबू को उसके शुद्ध रूप में नहीं खा सकते हैं, आमतौर पर चीनी या शहद के रूप में एक स्वीटनर का उपयोग करते हैं।

चीनी के साथ 100 ग्राम नींबू की कैलोरी सामग्री लगभग 172 किलो कैलोरी होगी।

जो लोग लेमन जैम वाली चाय पीना पसंद करते हैं, उनके लिए नीचे दी गई रेसिपी है। चूंकि सभी सब्जियां और फल उच्च तापमान पर उबालने पर अपने अधिकांश उपचार गुण खो देते हैं, इसलिए बिना पकाए करना बेहतर होता है। नींबू को उबलते पानी के साथ डालना, एक मोटे grater पर ज़ेस्ट को कद्दूकस करना या चाकू से त्वचा को काटकर अलग करना आवश्यक है। नींबू के छिलके में बड़ी मात्रा में उपयोगी तत्व, जीवाणुनाशक गुणों वाले आवश्यक तेल भी होते हैं।

नीबू के गूदे से सारे बीज निकाल दें, क्यूब्स में काट लें। नींबू के गूदे को ज़ेस्ट के साथ मिलाएं और एक ब्लेंडर में पीस लें, परिणामस्वरूप मिश्रण में 1: 1 के अनुपात में चीनी मिलाएं। सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं, कांच के जार में कसकर खराब ढक्कन के साथ डालें। 3 दिनों के लिए फ्रिज में डालने के लिए निकालें। परिणामस्वरूप जाम का शेल्फ जीवन 6 महीने है।

आपको एक स्वादिष्ट, स्वस्थ, विटामिन युक्त व्यंजन मिलेगा जिसे रोटी, पटाखे, अनाज या चाय में मिलाया जा सकता है। आप गर्मियों में ताज़ा नींबू पानी बना सकते हैं: एक कंटर में साफ ठंडा पानी डालें, 1/3 कैन लेमन जैम, कुछ पुदीने के पत्ते और बर्फ के टुकड़े डालें। आपको एक ताजा सुगंधित नींबू पानी मिलेगा जो गर्मी की गर्मी में आपकी प्यास को पूरी तरह से बुझा देगा और आपको अच्छे मूड को बढ़ावा देगा।

नींबू विटामिन और खनिजों में बेहद समृद्ध है। इसके लाभकारी गुणों के कारण यह सर्दी के मौसम में एक अनिवार्य उत्पाद है। इसमें बहुत सारा विटामिन सी होता है, इस वजह से, नींबू को मुख्य उत्पादों में से एक माना जाता था, साथ ही सौकरकूट, जिसका उपयोग स्कर्वी (शरीर में विटामिन सी की तीव्र कमी) के इलाज के लिए किया जाता था। नींबू आवश्यक तेलों, पेक्टिन और बायोफ्लेवोनोइड्स में बहुत समृद्ध हैं।

नींबू की संरचना पर अधिक विस्तार से विचार करें।

विटामिन:

• से;
• आरआर;
• बी 1 (थायमिन);
• बी 2 (राइबोफ्लेविन);
• 5 बजे;
• बी 6 (पाइरिडोक्सिन);
• लेकिन।

मैक्रोन्यूट्रिएंट्स:

• कैल्शियम;
• मैग्नीशियम;
• सोडियम;
• फास्फोरस;
• गंधक

तत्वों का पता लगाना:

• जस्ता;
• लोहा;
• मैंगनीज;
• बोरॉन;
• फ्लोरीन।

नींबू सबसे उपयोगी और लोकप्रिय फलों में से एक है, खासकर वायरल रोगों की अवधि के दौरान, इसके लाभकारी गुणों की एक विस्तृत श्रृंखला है:

• शरीर पर एक सामान्य सुदृढ़ीकरण प्रभाव पड़ता है;
• प्रतिरक्षा में सुधार;
• इन्फ्लूएंजा के इलाज और रोकथाम के लिए उपयोग किया जाता है;
• कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है;
• मस्तिष्क गतिविधि के काम को उत्तेजित करता है;
• विटामिन सी की कमी को पूरा करता है;
• एक सक्रिय वसा बर्नर है;
• एक एंटीसेप्टिक प्रभाव है;
• आंत्र समारोह में सुधार;
• तंत्रिका थकान के साथ मदद करता है;
• मतली के लिए एक प्रभावी उपाय है;
• मुंह और गले के कामोत्तेजक रोगों का इलाज करता है;
• भूख में सुधार, पाचन;
• स्ट्रोक और मधुमेह की रोकथाम प्रदान करता है;
• पेट की अम्लता को कम करता है;
• विषाक्त पदार्थों के शरीर को साफ करता है।

मतभेद भी हैं, लोगों को सावधानी के साथ नींबू का उपयोग करना चाहिए:

• खट्टे फलों से एलर्जी की प्रतिक्रिया होना;
• 3 साल से कम उम्र के बच्चे;
• गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाएं;
• जठरशोथ और पेप्टिक अल्सर से पीड़ित।

नींबू को रेफ्रिजरेटर के निचले शेल्फ पर या थोड़ी ठंडी, अंधेरी जगह पर संग्रहित किया जाना चाहिए। फ्रीजर में किसी भी तरह से नहीं, अन्यथा वे जमे हुए हो जाएंगे और इतने उपयोगी नहीं होंगे।

नींबू के साथ पानी कैसे पिएं, इसकी जानकारी के लिए नीचे दिया गया वीडियो देखें।