प्याज "बैरन रेड": अन्य किस्मों के साथ विशेषताएं, खेती और तुलना

रूस के क्षेत्र में उगाई जाने वाली प्याज की विशाल किस्मों में, एक प्रजाति को उच्च स्तर पर नोट किया गया था, जो अपने उत्कृष्ट स्वाद और चमकीले रंग में अधिकांश किस्मों से भिन्न होती है। धनुष "बैरन रेड" ("रेड कारमेन") में कई सकारात्मक विशेषताएं हैं, जिनसे हम लेख में परिचित होंगे।

विशेषज्ञ ध्यान दें कि इस पौधे के अन्य प्रकारों की तुलना में कई सकारात्मक कारकों और अंतरों के कारण उपरोक्त मध्य-शुरुआती किस्म की लोकप्रियता तेजी से बढ़ रही है।

विशिष्ट सुविधाएं।

• संस्कृति मिट्टी की संरचना के लिए सरल है और लगभग किसी भी मिट्टी पर विकसित हो सकती है।
• हल्के बैंगनी रंग के साथ तीव्र लाल रंग न केवल मानक रंगों से विविधता को अलग करता है। इस रंग के लिए धन्यवाद, यह विभिन्न व्यंजनों और स्नैक्स को सजाने के लिए आदर्श है। प्याज अन्य खाद्य पदार्थों को रंग नहीं देता है।
• उत्कृष्ट रख-रखाव की गुणवत्ता के कारण, फसल को वसंत तक संग्रहीत किया जा सकता है।
• उत्पाद में कच्चे और संसाधित दोनों रूपों में उल्लेखनीय स्वाद गुण मौजूद हैं। सरसों अनुपस्थित है। हल्का मसालेदार स्वाद है।
• परिपक्वता अवधि लगभग 3 महीने है।
• फलों का आकार गोल होता है।
• एक मजबूत और विकसित जड़ प्रणाली, जिसकी बदौलत प्याज भीषण सूखे से भी बचने में सक्षम है।
• बल्बों का औसत वजन लगभग 100 ग्राम होता है।व्यक्तिगत नमूने 200 ग्राम तक पहुंचते हैं।
• फलों के घने गुच्छे लंबे समय तक फसल को बनाए रखते हुए, सब्जी में सुरक्षित रूप से चिपक जाते हैं।
• एक विशिष्ट खिलने के साथ एक मानक संतृप्त हरे रंग की पत्तियां।
• एक वर्ग रोपण से 3 किलोग्राम तक प्याज काटा जाता है। 500 ग्राम सेवका से आप 15 किलोग्राम तक फल प्राप्त कर सकते हैं।
• शुष्क पदार्थ का आयतन 13.3% होता है।

अतिरिक्त जानकारी।

• सब्जी आंखों में तेज जलन नहीं करती है, और श्लेष्म झिल्ली को भी धीरे से प्रभावित करती है।
• बल्ब एंटीऑक्सिडेंट और एस्कॉर्बिक एसिड से भरपूर होते हैं।
• दक्षिणी क्षेत्रों में, पौधे को बीज का उपयोग करके उगाया जाता है। समशीतोष्ण क्षेत्रों के क्षेत्र में, विविधता सेट से उगाई जाती है।
• प्याज आसानी से विभिन्न पाक उपचारों के लिए खुद को उधार देता है, जिससे व्यंजनों को एक मूल स्वाद मिलता है।

बैरन रेड किस्म के बीच मुख्य अंतर उत्पाद के लाभकारी गुण हैं। विशेषज्ञों को यकीन है कि लाल प्याज सामान्य सफेद किस्मों की तुलना में बहुत अधिक उपयोगी होते हैं। सब्जी में निहित एंटीऑक्सीडेंट प्रतिरक्षा प्रणाली पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं और शरीर की कोशिकाओं को मुक्त कणों से बचाते हैं।

रचना में एक अन्य तत्व क्वेरसेटिन है। पदार्थ ऐंठन से लड़ता है, सूजन से छुटकारा पाने में मदद करता है। मधुमेह से पीड़ित लोगों के लिए इस किस्म की सिफारिश की जाती है।

एक समृद्ध फसल की कुंजी रोपण के लिए क्यारियों की उचित तैयारी है। यह उपज में उल्लेखनीय वृद्धि करने में मदद करेगा, साथ ही साथ बल्बों के आकार को भी बढ़ाएगा। गिरावट में लैंडिंग साइट का चयन किया जाता है। नमी और नमी के ठहराव के बिना एक अच्छी तरह से प्रकाशित क्षेत्र आदर्श है।

मिट्टी पीट के साथ पूर्व मिश्रित है। इस घटक की दो बाल्टी 1 वर्ग मीटर भूमि के लिए पर्याप्त होगी।

एक सार्वभौमिक रचना है जिसे रोपण से पहले भूमि तैयार करने की प्रक्रिया में उपयोग के लिए अनुशंसित किया जाता है।

प्रति वर्ग मीटर बेड का उपयोग:

• आधा बाल्टी धरण;
• लकड़ी की राख का एक गिलास;
• सुपरफॉस्फेट का एक बड़ा चमचा।

बीज बोने से पहले, आपको इसे ठीक से तैयार करने की आवश्यकता है।

• सबसे पहले बीजों को सख्त किया जाता है। उन्हें कुछ मिनटों के लिए गर्म पानी में डुबोया जाता है। इष्टतम तापमान 50 से 60 डिग्री सेल्सियस तक है। गर्मी उपचार के बाद, उन्हें 24 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखा जाता है।
• इसके बाद मैंगनीज के घोल में उपचार आता है। बीज को एक घंटे के लिए हल्के गुलाबी रंग की संरचना में डुबोया जाता है।
• बीजों को सख्त करने के लिए एक और रचना: एपिन उत्तेजक की कुछ बूँदें और आधा कप शहद, पहले प्राकृतिक मुसब्बर के रस के साथ मिलाया जाता है, एक गिलास पानी में मिलाया जाता है। अनाज को 18 घंटे के लिए भिगोया जाता है।
• रोपण शुरू करने से पहले, बीज थोड़ा सूख जाते हैं।

मिट्टी में बीज बोना अप्रैल के अंत से मई की शुरुआत तक की अवधि में शुरू होता है। कुछ गर्मियों के निवासी बुवाई को अगस्त के अंत तक स्थगित करने की गलती करते हैं। इस समय कोल्ड स्नैप का खतरा बना हुआ है। साथ ही, भारी मौसमी वर्षा फसल को खराब कर सकती है।

बीज बोने के नियम इस प्रकार हैं:

• नाली की गहराई - डेढ़ सेंटीमीटर;
• बिस्तरों के बीच इष्टतम दूरी 15 सेंटीमीटर है;
• बीजों को मिट्टी में 1.5 सेंटीमीटर से अधिक की गहराई तक नहीं रखा जाता है;
• काम के अंत में, प्याज को गर्म पानी के साथ डाला जाता है।

यदि आप वसंत के अंत में रसदार हरा प्याज प्राप्त करना चाहते हैं, तो सेट का उपयोग करके प्रजातियों को उगाने का विकल्प चुनें। ऐसे में अगस्त के अंत में बड़े बल्बों की कटाई की जा सकती है।

अपेक्षित परिणाम प्राप्त करने के लिए, सेवक को ठीक से तैयार करना आवश्यक है।

• रोपण से कुछ दिन पहले (3-4 दिन) छोटे बल्बों की युक्तियों को काट दिया जाता है। यह पंख को बेहतर ढंग से बढ़ने में मदद करेगा।
• सामग्री को 12-15 घंटे पानी में भिगोया जाता है, जिसका तापमान लगभग 35 डिग्री होता है।
• अनुभवी गर्मियों के निवासी पोटेशियम परमैंगनेट के कमजोर समाधान में प्याज को सख्त करने की सलाह देते हैं। उन्हें रचना में 30 मिनट से एक घंटे तक छोड़ दिया जाता है।
• काम के अंत में, प्याज सूख जाना चाहिए।

खुले मैदान में रोपाई लगाने का सबसे अच्छा समय वह है जब हवा 10 से 15 डिग्री सेल्सियस के तापमान तक गर्म हो जाती है। उच्च दर फसल के स्वाद को नकारात्मक रूप से प्रभावित करेगी। फल रस खो सकते हैं और कड़वे हो सकते हैं। जब जल्दी लगाया जाता है, तो पौधा प्रचुर मात्रा में हरियाली पैदा करेगा, लेकिन बल्बों का आकार छोटा होगा।

बुनियादी नियम:

• पंक्तियों के बीच की औसत दूरी 20 सेंटीमीटर है;
• बीज को 10 सेंटीमीटर की दूरी पर 3-4 सेंटीमीटर जमीन में डुबोया जाता है;
• जैसे ही प्याज को मिट्टी में लगाया जाता है, उसे पृथ्वी के साथ छिड़का जाना चाहिए और पानी पिलाया जाना चाहिए।

पौधे की उचित देखभाल एक समृद्ध और उच्च गुणवत्ता वाली फसल की कुंजी है। पौधा सरल है, जिसके कारण सब्जी की फसल उगाने के क्षेत्र में एक नौसिखिया भी इसका सामना करेगा।

एक किस्म की उपज बढ़ाने के लिए, निम्नलिखित क्रियाएं की जानी चाहिए:

• खरपतवार निकालना;
• बल्बों तक ऑक्सीजन की पहुंच के लिए पृथ्वी का आवधिक ढीलापन;
• समय पर पानी देना;
• पतले बल्ब;
• उर्वरक आवेदन;
• सुरक्षात्मक एजेंटों के साथ पौधों का उपचार।

पिछले वसंत महीने से जुलाई तक की अवधि में, किस्मों को सप्ताह में 1-2 बार पानी पिलाया जाता है। प्रक्रिया की नियमितता मौसम की स्थिति पर निर्भर करती है। छोटे छिद्रों के साथ पानी के कैन का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है ताकि मिट्टी की अखंडता को नष्ट न करें।

बड़े आकार के बल्बों के लिए रोपाई का नियमित पतला होना आवश्यक है। जैसे ही पहला पंख बनता है, बल्बों के बीच डेढ़ सेंटीमीटर की दूरी छोड़ दी जाती है। पंखों की एक और जोड़ी की उपस्थिति के बाद, अंतर 2 गुना (3 सेंटीमीटर) बढ़ जाता है। जब पौधे पर पहले से ही 4 पंख दिखाई दे रहे हों, तो न्यूनतम स्थिति 6 सेंटीमीटर होनी चाहिए।

मौसम के दौरान लाल प्याज कई बार खिलाया जाता है। पौधे के बढ़ते मौसम के आधार पर विभिन्न प्रकार के फॉर्मूलेशन का उपयोग किया जाता है।

जैसे ही बल्ब पर 3 पंख बनते हैं, निम्नलिखित रचनाएँ मिट्टी पर लागू की जा सकती हैं:

• 1:15 के अनुपात में पानी के साथ मुलीन का घोल;
• पानी के साथ मिश्रित चिकन खाद - 1:12;
• सुपरफॉस्फेट-आधारित संरचना - पदार्थ का एक बड़ा चमचा 10 लीटर पानी में पतला करें।

विभिन्न रोगों और कीटों के हमलों के प्रतिरोध के बावजूद, अनुभवी माली प्याज संरक्षण की रोकथाम करते हैं। पौधे को प्याज की मक्खी से बचाने के लिए निम्नलिखित युक्तियों का पालन करें।

• समय-समय पर खरपतवार के पौधे।
• मिट्टी को रेत और नेफ़थलीन के मिश्रण से छिड़कें। यह कीटाणुशोधन के लिए किया जाता है।
• यदि आवश्यक हो, तो प्याज को विशेष साधनों से उपचारित करें। ऐसे उत्पादों का सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है: "फ्लाई ईटर", "अक्तारा"।

लाल प्याज कभी-कभी डाउनी मिल्ड्यू से पीड़ित होते हैं, जिसे डाउनी मिल्ड्यू भी कहा जाता है। लक्षण - साग पर धूसर रंग की परत चढ़ी होती है। इस रोग से पर्णसमूह की मृत्यु हो जाती है और बल्बों का घनत्व कम हो जाता है। संक्रमण को रोकने के लिए, कुछ सरल चरणों का पालन करें।

• बेड को बोरिक एसिड के एक प्रतिशत घोल से उपचारित किया जाता है। लैंडिंग से पहले प्रक्रिया की जाती है।
• जब पौधे पर 4 से 6 पंख दिखाई देते हैं, तो इसे रोडोमिल गोल्ड एमसी संरचना के साथ छिड़का जा सकता है।
• पानी के साथ इसे ज़्यादा मत करो। इससे जड़ प्रणाली और फल सड़ जाएंगे।

लाल प्याज की कटाई पिछले गर्मी के महीने के मध्य में शुरू होती है। इस समय पौधे का पंख पीला पड़ जाता है। सूखे मौसम में प्याज की कटाई करने की सलाह दी जाती है। यह सर्दियों में शेल्फ जीवन का विस्तार करेगा। यदि फसल का समय हो गया है, और बारिश की अवधि समाप्त नहीं होने वाली है, तो सब्जी को दो दिनों के लिए 45 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर सुखाना आवश्यक है। बल्बों को जमीन से बाहर निकालने के बाद, उन्हें जड़ों से निकालना आवश्यक है।

आपको 10 सेंटीमीटर लंबी रॉड छोड़कर, पेन को भी काटने की जरूरत है।फसल समान रूप से घने कपड़े, फिल्म या प्लाईवुड पर रखी जाती है। प्याज को धूप में सुखा लें। सूर्यास्त के बाद फसल को एक छत्र के नीचे छिपा दिया जाता है। यदि मौसम अनुमति नहीं देता है, तो प्याज को बालकनी, अटारी या बरामदे में सुखाया जा सकता है। संग्रह और सुखाने के 15-20 दिनों के बाद, उत्पाद को तहखाने या किसी अन्य समान कमरे में भंडारण में ले जाया जा सकता है।

उपरोक्त किस्म के बारे में अधिकांश समीक्षाएँ सकारात्मक हैं। कई विषयगत साइटों को देखने के बाद इस तरह के निष्कर्ष निकाले गए। देश के विभिन्न क्षेत्रों के ग्रीष्मकालीन निवासी उन सकारात्मक गुणों पर ध्यान देते हैं जो लेख में "विशेषताएं" खंड में इंगित किए गए थे।

निम्नलिखित विशेष रूप से नोट किया गया था: उत्कृष्ट स्वाद, सरलता और उच्च उपज। नकारात्मक समीक्षाएं अत्यंत दुर्लभ हैं - वे ज्यादातर शुरुआती लोगों द्वारा छोड़ी जाती हैं जिन्होंने अभी-अभी बागवानी शुरू की है। समीक्षाओं के बीच, आप अक्सर पढ़ सकते हैं कि गर्मियों के निवासियों को हमेशा किसी बीमारी या कीट के लक्षण तुरंत दिखाई नहीं देते हैं, और फसल मर जाती है।

आप नीचे प्याज की किस्म "बैरन रेड" का अवलोकन देख सकते हैं।