पारिवारिक प्याज की एक समृद्ध फसल कैसे लगाएं और प्राप्त करें?

परिवार प्याज (उबला) प्याज परिवार से एक सब्जी है। यह एक शाकाहारी और बारहमासी पौधा है, जो आम प्याज का करीबी रिश्तेदार है। मुख्य विशिष्ट विशेषता के कारण इस प्रजाति को इसका नाम मिला - एक लगाए गए प्याज के सिर से, एक पूरा "परिवार" बनता है। इस तरह से बेटी के बल्ब के औसतन लगभग दस टुकड़े बढ़ते हैं। सभी माली परिवार के प्याज की रोगजनकों के प्रतिरोध में वृद्धि के लिए सराहना करते हैं, और यहां तक ​​\u200b\u200bकि प्याज की मक्खी जैसे परजीवी भी इसे नुकसान नहीं पहुंचाएंगे।

उनके रूप में, बेटी के बल्ब अंडाकार, गोल या थोड़े चपटे होते हैं। वे मदर बल्ब से जुड़े होते हैं, और यही कारण है कि उनका आकार अक्सर अनियमित होता है। परिवार के धनुष का रंग अलग है - बैंगनी, कांस्य, सुनहरा और यहां तक ​​​​कि लाल। लेकिन संदर्भ में ऐसा प्याज सफेद या गुलाबी होगा।

बल्ब के पंखों के लिए, वे भव्यता से प्रतिष्ठित हैं। इस प्रजाति की संस्कृति में, साग बहुत नाजुक होते हैं, मोटे नहीं होते हैं और लगभग 50 सेंटीमीटर की ऊंचाई तक पहुंच सकते हैं। बल्ब के पकने के दौरान, साग रसदार रहेगा और खुरदरा नहीं होगा।

इस विशेष किस्म में निहित पारिवारिक धनुष में कई विशेषताएं हैं। जैविक विशेषताओं के अनुसार, यह सामान्य प्याज से बहुत अलग नहीं है, इसकी विविधता, कुल मिलाकर।

इस प्रकार के प्याज की मुख्य विशिष्ट विशेषता, जो इस तरह के विशिष्ट नाम का कारण बनती है, बल्ब की परिवार बनाने की क्षमता है। कुछ समय बाद, इसमें से काफी बड़ी संख्या में बेटी के बल्ब दिखाई देने लगते हैं। इस संपत्ति के कारण, परिवार के प्याज को बागवानों के बीच अत्यधिक महत्व दिया जाता है, क्योंकि बेटी बल्बों की संख्या एक दर्जन तक पहुंच सकती है। बेटी के पौधों का व्यास पचास ग्राम वजन के साथ पांच सेंटीमीटर तक पहुंच सकता है।

पारिवारिक धनुष अन्य प्रकारों से काफी भिन्न होता है, क्योंकि इसमें कई विशिष्ट विशेषताएं होती हैं। अन्य प्याज से shallots को अलग करने वाले मुख्य अंतर इस प्रकार हैं:

• बल्बों का आकार तिरछा होता है;
• वजन 20 से 50 ग्राम तक;
• मदर बल्ब अपने चारों ओर एक "घोंसला" बनाता है;
• पौधे के पंख काफी पतले होते हैं, बहुत तेज नहीं, सतह की बनावट थोड़ी मोमी होती है।

पारिवारिक प्याज का स्वाद प्याज की तुलना में अधिक कोमल होता है। अपने छोटे आकार के कारण, इसका उपयोग करना असुविधाजनक है, लेकिन खाना पकाने में इसका बहुत उपयोग पाया गया है। इसे तला हुआ, स्टू, मैरीनेट किया जा सकता है, स्वादिष्ट जैम में बनाया जा सकता है। अक्सर प्याज का उपयोग ताजा भी किया जाता है, क्योंकि इस सब्जी में निहित कड़वाहट व्यावहारिक रूप से अनुपस्थित है।

घर पर, पारिवारिक प्याज को स्टोर करना बहुत आसान है। सिर अपने मूल स्वरूप को लगभग दस महीने तक बनाए रख सकते हैं। पारिवारिक प्याज जल्दी पकने वाले होते हैं और इनकी उपज अधिक होती है। शूटिंग जैसी समस्या से आपको पाले से भी नहीं झेलना पड़ेगा।

प्याज, जैसा कि सभी सब्जी उत्पादक जानते हैं, एक ठंड प्रतिरोधी पौधा है। इसलिए, आप इसे सुरक्षित रूप से अप्रैल के दूसरे सप्ताह में पहले से ही जमीन में लगा सकते हैं।यह महत्वपूर्ण है कि ठंड के मौसम में बल्ब की जड़ें तेजी से विकसित हो सकें, और उसके बाद ही पंखों की गहन वृद्धि शुरू हो जाएगी। पारिवारिक प्याज सर्दियों से पहले भी निडरता से लगाए जाते हैं, जो पहले की फसल की गारंटी देता है।

लेकिन पारिवारिक प्याज लगाने का सबसे इष्टतम समय वसंत है। बेशक, आज पहले से ही कई सर्दियों की किस्में हैं। लेकिन सूर्य की तरह सिरों की प्रस्तुति को कुछ भी प्रभावित नहीं करेगा। सूरज की किरणों के लिए धन्यवाद, साग बेहतर बढ़ेगा, और बल्बों को लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है।

पारिवारिक प्याज की जड़ें पहले से ही केवल +2 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर आसानी से विकसित हो सकती हैं। वे -6 डिग्री तक ठंढ को भी सहन करते हैं। साग +15 के तापमान पर बेहतर तरीके से बढ़ने लगते हैं, लेकिन जड़ प्रणाली की तरह, ठंढ के लिए भी प्रतिरोधी होते हैं।

सेवका के समय पर रोपण से प्याज का अच्छा विकास होगा। इसलिए लैंडिंग के लिए समय चुनने में आपको बहुत जिम्मेदार होना चाहिए।

हमें रोपाई को पानी देने के बारे में नहीं भूलना चाहिए। सक्रिय वृद्धि की अवधि के दौरान, पारिवारिक प्याज को नमी की सख्त जरूरत होती है। यदि आप इस बिंदु को अनदेखा करते हैं, तो आपको बड़े बल्ब नहीं मिल पाएंगे। पारिवारिक प्याज पानी पिलाने के बारे में बहुत पसंद करते हैं। यह प्रारंभिक अवस्था में और गहन विकास के दौरान दोनों में सच है।

अक्सर, नौसिखिए गर्मियों के निवासियों को आश्चर्य होता है कि क्या सर्दियों से पहले shallots लगाना संभव है। उत्तर का भारी बहुमत नहीं होगा, क्योंकि शरद ऋतु में लगाए गए पारिवारिक प्याज आमतौर पर तीर में चले जाते हैं।हालांकि, अब इस सब्जी की किस्मों को खोजना संभव है, जो विशेष रूप से ठंडे मौसम के लिए पैदा हुई हैं, जिन्हें सर्दियों से पहले या ठंडे वसंत की स्थिति में सुरक्षित रूप से लगाया जा सकता है। इनमें "रयज़िक", "किला", "अल्बिक" और "गारंट" शामिल हैं। साथ ही, कई कृषि प्रौद्योगिकीविदों का कहना है कि साइबेरियन येलो, सोफोकेल, एसआईआर -7 और शेरोज़्का किस्मों से संबंधित सब्जियां ठंड के मौसम में शांति से लगाई जाती हैं।

पारिवारिक प्याज लगाने के लिए नम मिट्टी एक बड़ा फायदा है। ऐसा करने के लिए, देर से शरद ऋतु से भी, आपको उस भूमि पर ध्यान देने की आवश्यकता है जिस पर बर्फ सबसे अधिक जमा होती है। लेकिन यह मत भूलो कि पानी का अतिरिक्त ठहराव जमीन पर नहीं बनना चाहिए। सूखे की तरह, अत्यधिक नमी पैदावार पर प्रतिकूल प्रभाव डालेगी। रोपण से पहले, जमीन के कवर को संसाधित किया जाना चाहिए और मातम से मुक्त किया जाना चाहिए।

बहुत छोटी और रुकी हुई फसल न पाने के लिए, प्याज को जमीन में रोपना बिल्कुल असंभव है, जहाँ मिट्टी और पत्थरों की प्रधानता होती है। ऐसी भूमि को अच्छी तरह से तैयार किया जाना चाहिए। भारी या अम्लीय मिट्टी में जैविक और खनिज उर्वरकों का प्रयोग करना चाहिए। रोपण से कम से कम 12 महीने पहले, पृथ्वी को रेत, चूने या डोलोमाइट के आटे से पतला होना चाहिए।

गुणवत्ता वाली मिट्टी संरचना में एक समान होनी चाहिए और रोपण से पहले ढीली होनी चाहिए। इस परिणाम को प्राप्त करने के लिए एक उत्कृष्ट लोक विधि है। पहले से, शुरुआती वसंत में, अनुभवी माली कुचल अंडे के छिलके को जमीन में मिलाते हैं। अधिक प्रभावशीलता के लिए, गोले को खाद या सड़ी हुई खाद के साथ जोड़ा जाना चाहिए। पारिवारिक प्याज एक अच्छी तरह हवादार और अच्छी तरह से रोशनी वाले क्षेत्र में विकसित होंगे।

कृषिविदों के लिए एक और सुनहरा नियम है। किसी भी मामले में रोपण उसी स्थान पर नहीं लगाया जाना चाहिए जहां वह पिछले सीजन में बड़ा हुआ था। इस तरह की फसल का रोटेशन स्वस्थ फसल को बढ़ावा देगा। जहां मटर, बंदगोभी, खीरा, टमाटर या चुकंदर उगाते थे वहां सब्जियां लगाना सबसे अच्छा होता है।

जैसा कि पहले उल्लेख किया गया है, उबटन उपजाऊ मिट्टी में उगना पसंद करते हैं, जो उस मिट्टी से कुछ भारी हो सकती है जो साधारण प्याज लगाने के लिए इष्टतम है। उच्च गुणवत्ता वाली जल निकासी प्रणाली को लैस करना और एसिड संतुलन की निगरानी करना महत्वपूर्ण है, जो तटस्थ होना चाहिए। प्याज लगाने के लिए, वे स्थान जहाँ आलू, गाजर या विभिन्न फलियाँ उगाई जाती हैं, आदर्श हैं।

शरद ऋतु में, कृषिविज्ञानी परिवार के प्याज के लिए मिट्टी में कम से कम पांच किलोग्राम धरण जोड़ने की सलाह देते हैं। इसके अलावा, मिट्टी को अतिरिक्त रूप से बीस ग्राम सुपरफॉस्फेट और पंद्रह ग्राम पोटेशियम नमक प्रति 1 एम 2 के साथ निषेचित किया जा सकता है। बीज बोने से ठीक पहले, अमोनियम नाइट्रेट आधारित उर्वरकों का उपयोग करना अच्छा होगा, जिन्हें 7 ग्राम प्रति 1 मी 2 की मात्रा में लगाया जाता है।

वसंत ऋतु में पारिवारिक प्याज लगाने के लिए मिट्टी तैयार करें पतझड़ में शुरू होना चाहिए। सबसे पहले, जिस क्षेत्र में पौधे लगाए जाएंगे, वह पूरी तरह से मातम से साफ हो जाता है, जिसके बाद इसे लगभग बीस सेंटीमीटर की गहराई तक खोदा जाना चाहिए।

यदि पतझड़ में बल्ब लगाने की आवश्यकता होती है, तो गर्मियों में बिस्तर तैयार होने लगते हैं।

"परिवार" की गुणवत्ता वाली फसल प्राप्त करने के लिए, रोपण सामग्री को अच्छी तरह से तैयार करना चाहिए।सबसे पहले आपको सेटों को सावधानीपूर्वक छांटने और बिना नुकसान के केवल स्वस्थ बल्बों का चयन करने की आवश्यकता है। आप प्याज को उनके आकार के अनुसार भी छांट लें। भविष्य में, निम्नलिखित चरणों को प्रतिष्ठित किया जा सकता है:

1. रोपण सेवोक को सूखे तराजू से साफ करें।
2. कॉपर सल्फेट से कीटाणुरहित करें। इस तरह के समाधान के लिए, आपको एक चम्मच विट्रियल लेने और दस लीटर पानी में घोलने की जरूरत है। उसके बाद सेवको को पानी से धोकर कुछ देर तक सुखाया जाता है।
3. पोषक घोल में भिगोएँ। यह प्रक्रिया प्याज को नमी के साथ संतृप्त करने में मदद करेगी जो उन्होंने भंडारण के दौरान खो दी थी। यह उन्हें उपयोगी पदार्थों से पोषण देगा।
4. अंकुरित सेवोक। बल्बों को एक कंटेनर में रखें और इसे ढक दें। इसे ठंडे कमरे में तब तक संग्रहित किया जाना चाहिए जब तक कि जड़ें अंकुरित न हो जाएं।
5. प्याज को आधा काट लें। इस प्रक्रिया के बाद, प्याज आकार में काफी बड़ा हो जाएगा।

आज तक, प्रजनकों ने पारिवारिक प्याज की कई किस्मों पर प्रतिबंध लगा दिया है, उदाहरण के लिए, ज़ोलोटिंका या क्रेपिश, जो बदले में, जल्दी पकने वाले, मध्य पकने वाले और देर से पकने वाले में विभाजित हैं। बहु-परिवार प्याज में, सबसे लोकप्रिय किस्मों को प्रतिष्ठित किया जा सकता है:

• "अल्बिक"। बल्ब गोल और थोड़े सपाट होते हैं, आमतौर पर एक घोंसले में लगभग आठ बल्ब उगते हैं। एक बल्ब का द्रव्यमान लगभग तीस ग्राम होता है। रंग पीला, स्वाद में थोड़ा तीखा होता है। यह किस्म अपनी बढ़ी हुई उर्वरता के लिए जानी जाती है और लंबी अवधि के भंडारण को अच्छी तरह से सहन करती है। सर्दियों के रोपण के लिए सबसे उपयुक्त।

• "राजकुमार"। बल्ब हल्के, भूरे, गुलाबी रंग के होते हैं। घोंसले में 10 टुकड़े तक बढ़ते हैं। प्याज का वजन औसतन 75 ग्राम होता है। विविधता में हल्का और अधिक सुखद स्वाद होता है।

• "मौसम के बाद या पहले" - जल्दी पकने वाली किस्म। बल्ब सपाट, गोल होते हैं, जिनका वजन बीस ग्राम तक होता है।बाहरी रंग पीला है, प्याज के संदर्भ में सफेद है। पत्तियाँ चमकीले हरे रंग की होती हैं। घोंसले में 10 बल्ब तक बढ़ते हैं।

• "कान की बाली"। बल्ब गोल और काफी घने होते हैं। घोंसले में 8 टुकड़े तक बढ़ते हैं। प्रत्येक का वजन लगभग 25 ग्राम है। बाहरी आवरण पीला होता है, और फल अपने आप में काफी रसदार और नुकीला होता है। ऐसे प्याज को करीब 8 महीने तक स्टोर किया जा सकता है।

कई सब्जी उत्पादकों और माली में रोपण के लिए बीज तैयार करने की प्रक्रिया में विभिन्न समाधानों और पदार्थों को भिगोना भी शामिल है। यह पौध कीटाणुरहित करने और उन्हें कई बीमारियों और फंगस से बचाने के लिए आवश्यक है। बड़ी संख्या में भिगोने के तरीके हैं, साथ ही समाधान भी हैं जिनके साथ ऐसा करना है। आप पारिवारिक प्याज को लोक उपचार या पेशेवर कृषि तकनीशियनों द्वारा सुझाए गए विशेष समाधानों में भिगो सकते हैं।

शौकिया कृषिविदों के कई वर्षों के अनुभव से साबित हुए बल्बों को भिगोने के लिए सबसे आम समाधान में मुख्य रूप से नमक आधारित समाधान शामिल है। मैंगनीज, राख के साथ पानी भी लोकप्रिय है, आप बर्च टार या कॉपर सल्फेट और अन्य तैयारी का उपयोग कर सकते हैं।

प्याज भिगोने के सभी साधनों में फिटोस्पोरिन सबसे अधिक मांग और लोकप्रिय है। यह एक किफायती और प्रभावी उपकरण है जो न केवल पौधे की रक्षा करता है और रोगजनकों को मारता है, बल्कि तेजी से विकास और बल्ब के उचित विकास को भी बढ़ावा देता है।

प्याज की वृद्धि के लिए इष्टतम स्थिति बनाने के लिए, बेड के बीच कम से कम बीस सेंटीमीटर और शलजम के बीच कम से कम दस सेंटीमीटर की दूरी बनाए रखना आवश्यक है। shallots लगाने की ऐसी योजना आपको प्रति वर्ग मीटर डेढ़ किलोग्राम से अधिक नहीं की मात्रा में रोपण सामग्री की खपत प्राप्त करने की अनुमति देगी। अनुभवी माली एक ही समय में मध्यम आकार के प्याज लगाने की सलाह देते हैं, क्योंकि छोटे बीज आमतौर पर भरपूर फसल देने में सक्षम नहीं होते हैं - उन्हें साग पर लगाया जा सकता है। मुख्य बात बल्बों के बीच सही दूरी बनाए रखना है, क्योंकि जगह की कमी के कारण बल्ब बहुत छोटे हो जाएंगे।

रोपण सामग्री के रूप में छोटे बल्ब (व्यास में तीन सेंटीमीटर तक) आदर्श होते हैं। प्रति वर्ग मीटर लगभग तीस शलजम लिए जाते हैं, जो दस सेंटीमीटर अलग लगाए जाते हैं। परिवार के प्याज को नम मिट्टी में रोपण करना आवश्यक है, जिससे दस सेंटीमीटर की गहराई हो। उपज में उल्लेखनीय रूप से वृद्धि करने के लिए और ताकि प्याज तीर में न जाए, आप रोपाई को लुट्रासिल से ढक सकते हैं, और फिर पहली शूटिंग दिखाई देने पर इसे हटा सकते हैं।

सर्दियों से पहले एक पारिवारिक प्याज लगाने की योजना व्यावहारिक रूप से वसंत से अलग नहीं है। पीट का उपयोग करके मिट्टी को समान जोड़तोड़ और गीली घास करना आवश्यक है।

उबटन के लिए क्यारियों की चौड़ाई लगभग एक मीटर होनी चाहिए। उस पर एक दूसरे से 20 सेंटीमीटर की दूरी पर 5 सेंटीमीटर गहरे तक छोटे खांचे व्यवस्थित होते हैं। फिर बिस्तरों को बहुतायत से पानी पिलाया जाता है, और राख को खांचे में डाला जाता है, और उसके बाद ही उनमें प्याज डाला जा सकता है और हिलिंग द्वारा बंद किया जा सकता है।एक सक्षम लैंडिंग बहुत महत्वपूर्ण है - इसे एक बिसात पैटर्न में करना सबसे अच्छा है। इसके अलावा, एक अत्यंत सुविधाजनक लेआउट प्याज द्वारा गठित एक समबाहु त्रिभुज होगा, जिसमें लगभग 20 सेंटीमीटर की पसलियां होंगी।

जून के मध्य से, यह ध्यान देने योग्य हो जाता है कि घोंसले में कितने बेटी बल्ब होंगे, क्योंकि वे सक्रिय रूप से अलग होने लगते हैं। इस समय के दौरान, फसल की गुणवत्ता और आकार को सीधे प्रभावित करना संभव है। घोंसले में बाल बल्बों की आदर्श संख्या 3 से 5 तक होती है। जब उनकी संख्या इस मान से अधिक हो जाती है, तो एक अच्छा, बड़ा शलजम प्राप्त करने के लिए, अतिरिक्त बाल बल्ब हटा दिए जाते हैं: इसके लिए आपको घोंसला पकड़ना होगा और प्राप्त करना होगा व्यक्तिगत बल्ब। पंख की कलियों को रिक्त स्थान के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है या बस खाया जा सकता है।

खुले मैदान में बढ़ते पारिवारिक प्याज में कई सूक्ष्मताएं और बारीकियां हैं, जिन्हें केवल व्यवहार में ही पूरी तरह से समझा जा सकता है।

किसी भी कृषि की तरह, पारिवारिक प्याज को उचित देखभाल की आवश्यकता होती है। बुनियादी देखभाल गतिविधियों में घोंसला बनाना, पानी देना, मिट्टी को ढीला करना और यदि आवश्यक हो, उर्वरकों के साथ शीर्ष ड्रेसिंग शामिल है। यदि मिट्टी प्याज के लिए उपयुक्त है, तो इस पौधे को उगाना आसान होगा और श्रम लागत न्यूनतम होगी।

जब तक shallot कम से कम कुछ पंख कम से कम दस सेंटीमीटर लंबा नहीं हो जाता, तब तक विशेषज्ञ इसे पानी नहीं देने की सलाह देते हैं। यह तकनीक पौधे की जड़ प्रणाली को बेहतर विकसित करने की अनुमति देती है, जो पानी की तलाश में जमीन में गहराई तक प्रवेश करेगी। इसके अलावा, आपको जुलाई के अंत तक, हर सात दिनों में एक बार पौधों को पानी देना होगा।प्याज की मक्खी को अंकुरों पर हमला करने से रोकने के लिए, आप पानी में थोड़ी मात्रा में अमोनिया मिला सकते हैं, जो अतिरिक्त भोजन के रूप में भी काम करेगा।

यदि विकास की शुरुआत में प्याज को पानी नहीं दिया जाता है, तो वनस्पति प्रक्रिया में काफी तेजी आएगी और शलजम के बड़े होने से पहले ही इसे पूरा करने का समय होगा। हमें ढीलेपन के बारे में नहीं भूलना चाहिए, जिसे प्रत्येक पानी या बारिश के बाद किया जाना चाहिए। गीली घास की एक परत मिट्टी में नमी को प्रभावी ढंग से बनाए रखने और खरपतवारों के विकास को रोकने में मदद करेगी।

पारिवारिक प्याज उन फसलों में से हैं जिन्हें निडर होकर खिलाया जा सकता है। कई खिला विकल्प हैं जो shallots की वृद्धि और विकास पर अच्छा प्रभाव डालते हैं। तो, आप पक्षी की बूंदों के साथ मिट्टी को निषेचित कर सकते हैं, जिसे 1 से 15 के अनुपात में पानी में मिलाया जाता है। खनिज उर्वरक भी खुद को अच्छी तरह से दिखाते हैं, जिनमें से 40 ग्राम दस लीटर तरल में घुल जाते हैं। Mullein जलसेक भी अक्सर प्रयोग किया जाता है, इसे पानी के एक हिस्से की दर से पानी के दस भागों में पानी में जोड़ा जाता है।

कटाई से लगभग एक महीने पहले खिलाना बंद कर दें। यह दृष्टिकोण बल्बों को पर्याप्त रूप से डालने की अनुमति देगा, लेकिन साग बढ़ना बंद हो जाएगा।

परिवार प्याज की परिपक्वता की प्रक्रिया में, मिट्टी से घोंसला निकलना शुरू हो जाता है। अक्सर, प्याज को पर्याप्त गर्मी और प्रकाश प्राप्त करने के लिए माली स्वतंत्र रूप से पृथ्वी के हिस्से को साफ करते हैं, इसके अलावा, यह प्याज की मक्खी को दूर भगाता है और सब्जी के पकने में तेजी लाता है। पंखों की युक्तियाँ पीली हो सकती हैं, फिर पौधों को खारे पानी से उपचारित किया जाता है, और कुछ मामलों में खाद के साथ पानी के घोल से। कभी-कभी, रोकथाम के लिए, सब्जी उगाने वाले वहां छिछले लगाने से पहले ही बगीचे के बिस्तर पर नमक छिड़क देते हैं।

अगस्त में, जब परिवार के प्याज का पंख अंत में गिर जाता है, तो बढ़ने की प्रक्रिया समाप्त हो जाती है और यह फसल का समय होता है। सभी घोंसले के बल्ब बस जमीन पर पड़े रहेंगे, उन्हें एक दूसरे से अलग करना होगा और सूखने के लिए छोड़ देना होगा। इस अवधि के दौरान, मुख्य बात यह है कि प्याज को ओवरएक्सपोज न करें, अन्यथा इसे स्टोर करना मुश्किल होगा।

जबकि परिवार के प्याज के बीज संग्रहीत होते हैं, वे सूख सकते हैं और कई महत्वपूर्ण पोषक तत्व खो सकते हैं। नमी के साथ बल्बों को फिर से संतृप्त करने और खोए हुए पोषक तत्वों को बहाल करने के लिए, प्याज को विशेष समाधान या जटिल उर्वरकों में भिगोया जा सकता है।

ऐसी कई तकनीकें हैं जो पारिवारिक प्याज के विकास को प्रभावित कर सकती हैं, इसे तेज कर सकती हैं और बड़े बल्ब प्राप्त कर सकती हैं। उनमें से एक है एड़ी को सफेद तराजू तक काटना। आप इसे निर्भीकता से कर सकते हैं, लेकिन कुछ ज़रूरत से ज़्यादा काटना बहुत मुश्किल है, क्योंकि शलजम शलजम के अंदर काफी गहरे स्थित होते हैं, इसके अलावा, भले ही एक कली क्षतिग्रस्त हो, दूसरी बरकरार रहेगी और परिणामस्वरूप भरपूर फसल मिलेगी . फिर भी, यह उन्हें जानबूझकर घायल करने के लायक नहीं है और केवल एक एड़ी को अंत तक काट दिया जाना चाहिए।

सूखे तराजू को हटाकर और एड़ी को ट्रिम करके, पौधे की जड़ों को नमी प्रदान की जाती है, जिसका जड़ प्रणाली के विकास पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, और परिणामस्वरूप प्याज बहुत तेजी से बढ़ता है।

एड़ी की कतरन एकमात्र ऐसी तकनीक से बहुत दूर है जिसका अनुभवी माली सफलतापूर्वक उपयोग करते हैं। रोपण से पहले परिवार के प्याज, इसके अलावा, हिस्सों में विभाजित किया जा सकता है। यह प्रक्रिया रोपण सामग्री की मात्रा बढ़ाने के लिए नहीं, बल्कि यह सुनिश्चित करने के लिए की जाती है कि बल्ब बड़े हों।ऐसे हिस्सों में प्राइमर्डिया की संख्या पूरे प्याज की तुलना में कम होगी, हालांकि, उनमें से प्रत्येक तीन या चार पूर्ण बल्ब पैदा करने में सक्षम है। साथ ही, खिला क्षेत्र वही रहता है और कम संख्या में बीजों को अधिक पोषक तत्व प्राप्त होंगे।

एक चीरा इस तरह से बनाना आवश्यक है कि प्रत्येक आधे पर लगभग समान संख्या में जड़ें बनी रहें। इसे करने का सबसे आसान तरीका यह है: एड़ी कट जाने के बाद अंकुर को 90 डिग्री घुमाया जाता है और जड़ों के बीच में एक कट बनाया जाता है।

न केवल प्याज को ठीक से उगाना, बल्कि उनकी कटाई करना भी बहुत महत्वपूर्ण है। जब सब्जी पक जाती है, तो ओस पूरी तरह से सूख जाने के बाद ही इसे पूरी तरह से खोदा जाता है। आदर्श रूप से, यदि संग्रह का दिन धूप है। आपको प्याज को सूरज की किरणों के तहत बगीचे में थोड़ा लेटने की जरूरत है ताकि वह सूख सके। शाम के समय कटी हुई फसल को एक अंधेरी, ठंडी और सूखी जगह में छिपा दिया जाता है, जहां इसे एक परत में बिछा दिया जाता है। उसके बाद, प्याज सुखाने की प्रक्रिया शुरू होती है, जो दो सप्ताह तक चल सकती है।

प्याज की तत्परता सब्जी के गले से निर्धारित होती है - अगर यह सूखी है, तो यह उपयोग के लिए तैयार है। सूखने के बाद, वे आमतौर पर पंख निकालना शुरू करते हैं। क्षतिग्रस्त बल्बों को तुरंत खाया जा सकता है, लेकिन पूरे बल्बों को स्टोर करना बेहतर होता है। पारिवारिक प्याज को बक्से या टोकरे में ऐसी जगह पर रखा जाता है जो गर्म, सूखा और बहुत नम न हो।

हालांकि गर्म और शुष्क मौसम में कटाई करना सबसे अच्छा है, प्याज की कटाई के दौरान नमी और ठंड बहुत डरावनी नहीं होगी। यह परिवार के प्याज की एक और उत्कृष्ट गुणवत्ता के कारण है - यह घर के अंदर भी अच्छी तरह से सूखने में सक्षम है, इसके अलावा, लंबी निष्क्रिय अवधि के कारण ऐसा प्याज फिर से नहीं उगता है।साइट से फसल की कटाई के बाद, हरी खाद या अन्य फसलें वहां बोई जा सकती हैं, और वसंत ऋतु में, आलू को उस स्थान पर लगाया जा सकता है जहां परिवार के प्याज उगते थे।

यदि आप प्याज उगाने के सभी सुझावों का पालन करते हैं, तो आप न केवल उच्च उपज प्राप्त कर सकते हैं, बल्कि अपने आप को अत्यंत उपयोगी साग भी प्रदान कर सकते हैं। उत्कृष्ट स्वाद गुण खाना पकाने में व्यापक उपयोग के साथ पारिवारिक प्याज प्रदान करते हैं। यह भी महत्वपूर्ण है कि यह रोगजनकों, कवक और कीटों के लिए अत्यंत प्रतिरोधी है। यह सब परिवार प्याज को अपने प्याज समकक्ष के लिए एक अच्छा विकल्प बनाता है।

पारिवारिक प्याज कैसे उगाएं, इसकी जानकारी के लिए निम्न वीडियो देखें।