प्याज की किस्म "स्ट्रिगुनोवस्की" की विशेषता और खेती

लगभग हर कोई जिसके पास एक झोपड़ी या सिर्फ एक बगीचा है, वह प्याज उगाता है। यह उत्पाद कई व्यंजनों में जोड़ा जाता है, और हरी प्याज के साथ ग्रीष्मकालीन सलाद एक विशेष उपचार है। इस संस्कृति की सबसे लोकप्रिय किस्मों में से एक स्ट्रिगुनोवस्की प्याज है। लेख में इस किस्म की विशेषताओं, सब्जी के रोपण और देखभाल की विशेषताओं के बारे में विस्तार से चर्चा की गई है।

उत्तरी क्षेत्रों में स्ट्रिगुनोव्स्की प्याज की सबसे लोकप्रिय किस्म है। यदि आप इसे दक्षिण में लगाने की कोशिश करते हैं, तो सबसे अधिक संभावना है कि बड़ी फसल नहीं होगी, क्योंकि प्याज बहुत अधिक गर्मी और धूप का प्रशंसक नहीं है। विविधता की फसल रसोई में सक्रिय रूप से उपयोग की जाती है। यह गर्मी उपचार के लिए अच्छी तरह से उधार देता है, लेकिन यह ताजा उपयोगी भी है।

धनुष की उपस्थिति सबसे परिचित है। बल्ब में एक लम्बी गेंद का आकार होता है। गठन की शुरुआत में, सभी फल सफेद होते हैं। और पहले से ही अंत में वे एक बेज रंग की छाया की एक पतली शीर्ष सुरक्षात्मक परत से ढके हुए हैं। इसके नीचे एक पारदर्शी फिल्म होती है, और फिर सीधे एक सफेद फल होता है। पहली दो परतें अखाद्य हैं।

"स्ट्रिगुनोवस्की" धनुष ने बदलती जलवायु के लिए जल्दी और प्रभावी ढंग से अनुकूलित करने की क्षमता के कारण ऐसी लोकप्रियता हासिल की है। बागवानों के अनुसार, यह ठंडी जलवायु में जल्दी पक जाता है, जबकि देखभाल की आवश्यकता नहीं होती है।

इस प्रजाति के प्याज वार्षिक और द्विवार्षिक हैं। रोपण के लिए, बीज पहले के लिए उपयुक्त हैं, लेकिन दूसरे को अक्सर एक सेट के रूप में लगाया जाता है। सेवोक एक प्रकार का अंकुर है। वास्तव में, ये छोटे बल्ब होते हैं जो जमीन में उगते हैं और एक नई फसल देते हैं।

तो, स्ट्रिगुनोवस्की प्याज की मुख्य विशेषताओं में शामिल हैं:

• देखभाल और तनाव प्रतिरोध में स्पष्टता (कठोर जलवायु के लिए अनुकूलन);
• बड़े आकार के फल;
• अच्छी उपज (एक वर्ग मीटर रोपण करके, आप तीन किलोग्राम प्याज प्राप्त कर सकते हैं);
• बल्बों को लंबे समय तक संग्रहीत किया जाता है, इसलिए यदि आप फसल के बैग को ठंडी और अंधेरी जगह पर रखते हैं, तो उसे कुछ नहीं होगा।

संभवतः "स्ट्रिगुनोव्स्की" प्याज का एकमात्र गंभीर दोष कई लोगों के लिए एक तेज और अप्रिय स्वाद माना जाता है। यह सलाद प्याज नहीं है, जो काफी मीठा माना जाता है। इसके विपरीत, इसे स्केलिंग कहा जा सकता है। खाना पकाने में, फलों का उपयोग मुख्य रूप से मसाले के रूप में, अतिरिक्त के रूप में किया जाता है। लेकिन साथ ही, आधा प्याज डाले बिना कई व्यंजनों की कल्पना करना मुश्किल है। यह ध्यान देने योग्य है कि हरे पंख अधिक स्वादिष्ट होते हैं।

"स्ट्रिगुनोव्स्की" प्याज आमतौर पर देर से गर्मियों में काटा जाता है - शुरुआती शरद ऋतु।

उत्पादकता बढ़ाने के लिए, रोपण और देखभाल के कुछ नियमों का पालन करना उचित है।

• मिट्टी को अच्छी तरह से निषेचित और ढीला किया जाना चाहिए।
• संस्कृति का स्थान अच्छी तरह से जलाया जाना चाहिए। परिपक्वता के लिए, बल्बों को लंबे दिन के उजाले घंटे (17 घंटे तक) की आवश्यकता होती है।इसलिए, बड़े पेड़ों या झाड़ियों की छाया में क्षेत्रों का चयन न करें।
• पौधे के अंकुरण के दौरान (अर्थात जब हरे पंख दिखाई देते हैं) बार-बार पानी देना फायदेमंद होता है। फिर आपको पानी की मात्रा कम करने की आवश्यकता है ताकि फल अच्छी तरह से सूख जाए और सड़ न जाए।

• नियमित निराई की आवश्यकता होती है। यदि बल्ब एक दूसरे के करीब बढ़ते हैं, तो वे "पड़ोसियों" के साथ हस्तक्षेप करेंगे और आकार में वृद्धि नहीं कर पाएंगे। इसलिए, स्वस्थ पौधों के लिए जगह बढ़ाने के लिए कमजोर या खराब हो चुके अंकुरों को हटा देना चाहिए।
• यदि आप वार्षिक प्याज लगाते हैं, तो हर बार साइट पर जगह बदलें। यह किसी भी प्रकार के पौधे के लिए उपयोगी है। तो संस्कृति बीमार नहीं होगी, और उपज हमेशा उच्च स्तर पर रहेगी।

पहला लैंडिंग विकल्प सेवोक है। यह रोपण सामग्री के लिए अप्रकाशित छोटे (व्यास में 1 सेमी तक) बल्बों की पसंद की विशेषता है। यह वांछनीय है कि वे पहले से ही थोड़ा अंकुरित हो गए हैं। सड़े या सूखे मेवे काम नहीं करेंगे। रोपण से पहले प्याज को ठंडी जगह पर रखें ताकि वह मजबूत अंकुर न निकलने दे। प्रक्रिया से पहले, सेवोक को गर्म पानी में गर्म किया जाना चाहिए और एक जीवाणुरोधी समाधान में भिगोना चाहिए।

छोटे अंकुर वाले बीजों का चयन करें और उन्हें ऐंटिफंगल घोल में भिगोएँ। आप इसे किसी भी गृह सुधार स्टोर पर पा सकते हैं। अंतिम चरण प्याज के बीजों को आधे घंटे के लिए गर्म पानी (लगभग 50 डिग्री) में रखना है। रोपण से पहले उन्हें गर्म करने की आवश्यकता होती है।

रोपण से पहले प्याज के सेट को कैसे संसाधित करें, नीचे वीडियो देखें।