राजकुमारी आम या आर्कटिक रास्पबेरी: बेरी का विवरण और विशेषताएं

आधुनिक गर्मियों के निवासियों के बगीचों को देखते हुए, हम सभी रंगों और स्वादों के जामुन की एक समृद्ध विविधता देख सकते हैं। लेकिन कुछ माली अपने भूखंड पर एक राजकुमारी के रूप में इस तरह के बेरी होने का दावा कर सकते हैं। इसका दूसरा नाम आर्कटिक रास्पबेरी (अव्य। रूबस आर्कटिकस) है, हालांकि यह न केवल आर्कटिक में, बल्कि साइबेरिया में, सुदूर पूर्व में भी पाया जा सकता है। यह टवर, व्लादिमीर, स्मोलेंस्क क्षेत्रों और करेलिया में भी बढ़ता है।

राजकुमारी के लिए प्राकृतिक आवास शंकुधारी और पर्णपाती जंगलों में नम स्थान हैं। यह ताजे जल निकायों के साथ, दलदलों के तट पर बढ़ता है। जंगल में उससे कम मिलना संभव है। यह आग और वनों की कटाई के कारण है।

लेकिन प्राचीन काल में भी, अद्भुत जंगली जामुनों की टोकरी इकट्ठा करना आसान नहीं था। वह फर और गहनों के बराबर उठ गई। राजसी बच्चे विशेष रूप से स्वादिष्टता पर दावत देना पसंद करते थे, इसलिए बेरी का नाम।

आर्कटिक रसभरी, जिसे कनाझेनिका, "रास्पबेरी", "पॉलीओनिका", "मामुरा", "खोखलीनित्सा", "खोखलुश्का" के रूप में भी जाना जाता है, एक अनूठा पौधा है, जो रुबस जीनस की एक प्रजाति है, जो अपने उपचार गुणों के लिए जानी जाती है, साथ ही साथ इसकी अनूठी भी है। स्वाद और सुगंध।

"आर्कटिक रास्पबेरी" नाम से आप अनुमान लगा सकते हैं कि बाह्य रूप से यह बेरी प्रसिद्ध रास्पबेरी जैसा दिखता है। पौधा शाकाहारी है, कम है - इसकी ऊंचाई लगभग आधा मीटर तक पहुंचती है। साधारण रसभरी के विपरीत, आर्कटिक की रेंगने वाली जड़ें औसतन 15-20 सेंटीमीटर की गहराई तक जाती हैं। पत्तियां त्रिकोणीय होती हैं, स्ट्रॉबेरी के पत्तों के समान। फलों में ड्रूप्स होते हैं, जैसा कि रूबस परिवार के सभी पौधों में होता है।राजकुमारी के फलों का रंग चेरी से चमकीले बैंगनी और नीले रंग में भिन्न होता है। इसलिए इसकी तुलना ब्लैकबेरी से भी की जाती है।

आर्कटिक रसभरी और उनकी "बहनों" के बीच मुख्य अंतर अनानास की सुगंध के साथ मीठा और खट्टा स्वाद है। यह बेरी को वास्तव में अद्वितीय बनाता है।

अद्वितीय स्वाद के कारण, राजकुमारी पर आधारित कई व्यंजन हैं। यह कच्चा और प्रसंस्कृत दोनों तरह से अच्छा होता है। इससे जैम, जैम, कॉम्पोट, सिरप, लिकर बनाए जाते हैं। इसे सुखाया या फ्रीज भी किया जा सकता है। आर्कटिक रास्पबेरी के पत्तों को प्राकृतिक रूप से सुखाया जाता है और चाय के रूप में उपयोग किया जाता है।

इसे लागू किया जाता है:

• प्रतिरक्षा बढ़ाने के साथ-साथ बीमारी से उबरने के लिए;
• जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोगों के साथ (विशेषकर दस्त);
• ऊपरी श्वसन पथ की बीमारी के साथ;
• एक ज्वरनाशक के रूप में;
• एक एंटीस्कोरब्यूटिक के रूप में;
• एडिमा को जल्दी से हटाने और ऊतकों के उपचार के लिए (ताजा चुने हुए पत्ते उपयुक्त हैं);
• वजन कम करते समय;

आर्कटिक रास्पबेरी पौधे की उत्पत्ति का एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट है जो मानव शरीर में उम्र से संबंधित परिवर्तनों से लड़ सकता है। यह कॉस्मेटोलॉजी के क्षेत्र में इसके व्यापक अनुप्रयोग की व्याख्या करता है। आर्कटिक रास्पबेरी के अर्क के आधार पर कायाकल्प करने वाले सीरम और क्रीम तैयार किए जाते हैं।

टॉनिक लोशन की रचनाएँ इसके बिना नहीं होती हैं। ताजा आर्कटिक रास्पबेरी दलिया और इसके रस का उपयोग शुष्क और तंग त्वचा के उपचार में किया जाता है।बाल जो भंगुरता से ग्रस्त हैं और अपनी चमक खो चुके हैं, उन्हें उत्तरी रसभरी के पत्तों और फूलों के तनावपूर्ण काढ़े से धोया जाता है।

जैसा कि आप देख सकते हैं, राजकुमारी वास्तव में एक अनूठा पौधा है। आश्चर्य नहीं कि कई आधुनिक देश कई वर्षों से आर्कटिक रसभरी की खेती कर रहे हैं। फिनलैंड सबसे आगे है, जिसकी नस्ल की किस्मों की संख्या पहले स्थान पर है। हालांकि ऐसा माना जाता है कि प्रकृति में राजकुमारियों की कोई किस्म नहीं होती है। यह बस अलग-अलग क्षेत्रों में अलग-अलग रूपों में आता है।

अपने बगीचे के भूखंड में एक स्पष्ट उत्तरी रास्पबेरी प्राप्त करने का निर्णय लेने के बाद, बागवानों को कई शर्तों को ध्यान में रखना चाहिए।

• लैंडिंग विधि। राजकुमारी के प्रजनन के लिए दो विकल्प हैं: बीज द्वारा और झाड़ी को विभाजित करके। यदि दूसरा विकल्प काफी सरल है, तो पौधे को बीज के साथ प्रचारित करते समय, आपको पता होना चाहिए कि आप तीन साल बाद ही पहली फसल प्राप्त कर सकते हैं। बगीचे में राजकुमारियों को लगाने के लिए सबसे अच्छी किस्में स्वीडन में नस्ल हैं: लिंडा, अन्ना, बीटा और सोफिया, साथ ही फिनिश ऑरा और एस्ट्रा।
• लैंडिंग साइट का विकल्प। बेरी की प्राकृतिक वृद्धि की स्थितियों को ध्यान में रखते हुए, इसे लगाने का स्थान भी पर्याप्त रूप से नम होना चाहिए, लेकिन धूप से भरपूर और छाया वाली जगह पर होना चाहिए।

• लैंडिंग का समय. पौधा ठंढ प्रतिरोधी है। रोपण के लिए सबसे अनुकूल समय अप्रैल का अंत है - मई या सितंबर की शुरुआत (गंभीर ठंढों से 1.5 महीने पहले)। राजकुमार को बिस्तरों में लगाया जाना चाहिए। बिस्तरों के बीच की दूरी, साथ ही रोपाई के बीच की दूरी 15-20 सेमी होनी चाहिए।क्रॉस-परागण के लिए क्षेत्र में दो अलग-अलग किस्मों का ध्यान रखा जाना चाहिए।
• ध्यान. अन्य उद्यान विकासों की तरह, बेरी को समय पर पानी देने, शीर्ष ड्रेसिंग, खरपतवार हटाने और सूखे और जमे हुए हिस्सों को हटाने की आवश्यकता होती है। विशेष ठंढों की विशेषता वाले क्षेत्रों में, आश्रय वाले पौधों की देखभाल करना उचित है।
• बेरी चुनना. आर्कटिक रसभरी जुलाई के मध्य में कटाई के लिए तैयार हो जाती है। यह आमतौर पर अगस्त के अंत तक फल देता है।

राजकुमारी के लाभों के बारे में अधिक जानने के लिए अगला वीडियो देखें।