तापमान पर रास्पबेरी: लाभ और व्यंजनों

शरीर के तापमान में वृद्धि के साथ कई बीमारियां होती हैं। यह घटना बहुत आम है, खासकर शरद ऋतु और वसंत ऋतु में सर्दी और वायरल रोगों के दौरान। लोक चिकित्सकों ने प्राचीन काल से कई बीमारियों के इलाज के लिए रसभरी का उपयोग किया है। हमारी परदादी ने हमेशा सर्दियों के लिए इस स्वादिष्ट प्राकृतिक दवा का भंडार किया, और बीमारी के पहले लक्षणों पर, उन्होंने चाय में एक चम्मच रसभरी मिलाई, जिससे शीघ्र स्वस्थ होने का वादा किया। लेकिन वास्तव में इस अनोखे पौधे में कई उपयोगी पदार्थ और उपचार गुण हैं।

रास्पबेरी गुलाब परिवार का एक छोटा उपश्रेणी है। इस झाड़ी की खोज तीसरी शताब्दी ईसा पूर्व में प्राचीन ग्रीस के वैज्ञानिकों ने की थी। यह देश के यूरोपीय भाग में बढ़ता है। रास्पबेरी 1.5 मीटर तक की ऊंचाई तक पहुंचते हैं। पौधे के तने खड़े होते हैं, और पत्ते अंडाकार गहरे हरे रंग के होते हैं। फूल सफेद होते हैं, पुष्पक्रम में एकत्रित होते हैं। रसभरी जून से अगस्त तक खिलती है।

फल जल्दी पक जाते हैं, पात्र पर छोटे आकार के बालों के गुच्छे होते हैं। रास्पबेरी या तो लाल या पीले, गुलाबी या काले भी हो सकते हैं। उन्हें सावधानी से एकत्र किया जाता है, क्योंकि वे जुलाई और अगस्त में पकते हैं, क्योंकि फल बहुत नाजुक और नाजुक होते हैं, इसलिए छिलका आसानी से क्षतिग्रस्त हो सकता है। रास्पबेरी के रस में एक चमकदार लाल रंग होता है, जिसका उपयोग खाना पकाने में प्राकृतिक डाई के रूप में किया जाता है।

जामुन के छोटे आकार के बावजूद, रसभरी में बड़ी मात्रा में उपयोगी पदार्थ होते हैं, जैसे:

• चीनी - ग्लूकोज, पेंटोस, फ्रुक्टोज;
• पेक्टिन - वजन घटाने में योगदान;
• आवश्यक तेलों में एक एंटीसेप्टिक प्रभाव होता है, शरीर में रोगजनक माइक्रोफ्लोरा के विकास को रोकता है;
• प्रोटीन पदार्थ चयापचय प्रक्रियाओं में सुधार करते हैं;
• विटामिन - एस्कॉर्बिक एसिड, बी विटामिन, कैरोटीन, विटामिन ई प्रतिरक्षा बढ़ाते हैं, पोषक तत्वों की आपूर्ति बहाल करते हैं;
• कार्बनिक अम्ल - साइट्रिक, सैलिसिलिक, टार्टरिक और मैलिक एसिड रक्त में खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करते हैं;

• आइसोमाइल और टार्टरिक अल्कोहल परजीवियों के खिलाफ कार्य करते हैं;
• कीटोन्स - डायसेटाइल, एसीटोन;
• आंतों के माइक्रोफ्लोरा पर टैनिन का बहुत प्रभाव पड़ता है;
• एंथोसायनिन रोगजनकों से लड़ने में मदद करते हैं;
• कैटेचिन सूजन से लड़ते हैं;
• स्थिर तेल।

रास्पबेरी बहुत बहुमुखी हैं, क्योंकि उनकी शाखाओं और पत्तियों दोनों में उनकी अनूठी रचना होती है। कच्चा माल निम्न प्रकार से तैयार किया जाता है:

• सर्दियों के लिए कटाई के लिए रसभरी को जमे हुए, चीनी के साथ जमीन, डिब्बाबंद, उबला हुआ कॉम्पोट, ओवन में सुखाया जा सकता है;
• टहनियों को पतझड़ में काटा जाता है, अच्छी तरह सुखाया जाता है, और फिर एक कांच के कंटेनर में रखा जाता है। आप ऐसे कच्चे माल को पूरे एक साल तक स्टोर कर सकते हैं;
• रास्पबेरी के पत्तों को फूलों की अवधि के दौरान काटा जाता है। यह इस समय है कि वे उपयोगी पदार्थों से अधिकतम रूप से समृद्ध होते हैं। उन्हें ऐसे गर्म कमरे में सुखाएं जहां थोड़ी नमी हो। कागज या बुने हुए बैग में स्टोर करें। ऐसे कच्चे माल का शेल्फ जीवन लगभग छह महीने है।

विभिन्न घटकों की प्रचुरता के कारण, रास्पबेरी में कई उपयोगी गुण होते हैं, जैसे:

• जामुन और टहनियों में कार्बनिक अम्लों की बड़ी मात्रा के कारण, यह दवा शरीर के तापमान को पूरी तरह से कम कर देती है;
• जीवाणुरोधी प्रभाव;
• स्रावी गतिविधि को बढ़ाता है;
• विरोधी भड़काऊ कार्रवाई;
• कमजोर प्रतिरक्षा बढ़ाता है;
• स्वेदजनक क्रिया;

• अच्छी तरह से प्यास बुझाता है;
• शरीर से विषाक्त पदार्थों को हटाने;
• दिल और रक्त वाहिकाओं की दीवारों को मजबूत करता है;
• रक्त जमावट का सामान्यीकरण;
• फुफ्फुस कम कर देता है;
• भूख में सुधार;
• दर्द से राहत मिलना;
• उच्च शरीर के तापमान पर, यह उपचार के चिकित्सा विधियों के साथ अच्छी तरह से संयुक्त है, जो आपको इसे तेजी से नीचे लाने की अनुमति देता है।

यदि उच्च तापमान को कम करने के लिए केवल रसभरी या टहनियों का उपयोग किया जाता है, तो किसी को दीर्घकालिक प्रभाव की उम्मीद नहीं करनी चाहिए, क्योंकि तापमान जल्द ही फिर से बढ़ सकता है।

रास्पबेरी में भी मतभेद हैं, अर्थात्:

• यदि शरीर का तापमान 39 डिग्री से ऊपर है, तो प्राकृतिक चिकित्सा अधिक संख्या में बुखार का सामना करने में सक्षम नहीं है;
• एलर्जी;
• टाइप 1 मधुमेह;
• तीव्र चरण में पेट के रोग;
• गंभीर संक्रामक रोग;
• गर्भावस्था और दुद्ध निकालना;
• 3 साल से कम उम्र के बच्चे।

गर्भवती महिलाओं के लिए, यह जानना महत्वपूर्ण है कि रसभरी और कोई अन्य औषधीय उत्पाद लेना एक पूर्ण contraindication नहीं है। यदि आप स्त्री रोग विशेषज्ञ के पास जाते हैं, तो वह रास्पबेरी की एक व्यक्तिगत खुराक का चयन करेगा, जिसका केवल गर्भावस्था पर लाभकारी प्रभाव पड़ेगा और उपयोगी घटकों के साथ मां और बच्चे के शरीर को समृद्ध करेगा।

सबसे पहले आपको इन दो बुनियादी नियमों को जानना होगा जिन्हें आपको उच्च तापमान पर उपयोग करने की आवश्यकता है, जैसे:

• भरपूर, गर्म पेय शरीर से विषाक्त पदार्थों और जहरों को खत्म करने में मदद करता है, जो तब बनते हैं जब शरीर का तापमान +37 से +39ºC तक बढ़ जाता है;
• एक गर्म बिस्तर प्रदान करें जो पसीने को बढ़ाए, और ताजी हवा को प्रसारित करने की अनुमति देने के लिए खिड़कियां खोलें।

वयस्कों के लिए रसभरी लेना आसान होता है, क्योंकि वे स्वतंत्र रूप से अपनी भलाई को नियंत्रित करने, तापमान को मापने और आहार में प्राकृतिक दवा का उपयोग करते समय शरीर की प्रतिक्रिया की निगरानी करने में सक्षम होते हैं।

बस यह मत भूलो कि एक डॉक्टर के ज्ञान के बिना एक एंटीपीयरेटिक के रूप में रसभरी का उपयोग करना असंभव है, क्योंकि इससे रोगी की स्थिति खराब हो सकती है और यहां तक ​​​​कि जटिलताएं भी हो सकती हैं। एक वयस्क के लिए औसत खुराक 1 बड़ा चम्मच है। एल दिन में 3 बार + 37ºС के तापमान पर, और + 38-39ºС पर यह दिन में 6 बार तक बढ़ने लायक है।

बच्चों के लिए, रसभरी एक दवा की तुलना में अधिक स्वादिष्ट होती है। इसलिए यह तब दिया जा सकता है जब बच्चे के गले में खराश हो, तब तक तापमान बढ़ने तक ही दिया जा सकता है। एक खुराक के साथ, एक बाल रोग विशेषज्ञ से मदद लेना सबसे अच्छा है जो बच्चे की स्थिति का आकलन करेगा, ऊंचाई और शरीर के वजन को मापेगा, और एक व्यक्तिगत खुराक बनाएगा। अक्सर, बच्चों में सर्दी के साथ, आप केवल रसभरी के साथ प्राप्त कर सकते हैं, जो न केवल एक ज्वरनाशक के रूप में, बल्कि एक जीवाणुरोधी के रूप में भी उपयुक्त हैं, और प्रतिरक्षा में भी वृद्धि करते हैं।

यह याद रखने योग्य है कि 3 वर्ष से कम उम्र के बच्चों के लिए, लोक उपचार के साथ उपचार contraindicated है, क्योंकि एलर्जी की प्रतिक्रिया को उकसाया जा सकता है। 5 से 10 वर्ष तक के बच्चों को बुखार के रोग 1 चम्मच दे सकते हैं। दिन में 2 बार, बड़े बच्चे को खुराक को दिन में 3-4 बार बढ़ाने की आवश्यकता होती है। रास्पबेरी के पत्तों और टहनियों में कोई विशेष मतभेद नहीं होता है, इसलिए बच्चों में बुखार कम करने के लिए यह एक उत्कृष्ट उपाय है।

शुरू करने के लिए, आपको 2 कप ताजा या जमे हुए रसभरी लेनी चाहिए (यदि सूखी है, तो आपको पहले इसे गर्म पानी में भिगोना चाहिए, और फिर नुस्खा का पालन करना चाहिए), एक छलनी के माध्यम से पीसें, और फिर रस निचोड़ें। खली को 1 लीटर पानी के साथ डालना चाहिए और कई मिनट तक उबालना चाहिए, फिर पेय को छान लें, ठंडा करें और रसभरी का रस डालें। फ्रूट ड्रिंक को अधिक स्वादिष्ट बनाने के लिए, 250 मिलीग्राम दानेदार चीनी या 4 बड़े चम्मच डालें। एल शहद। तापमान में वृद्धि के साथ इस तरह की विनम्रता का सेवन दिन में 3 बार किया जा सकता है, वयस्कों के लिए 1 गिलास और बच्चों के लिए 100-150 मिली।

यह नुस्खा इस मायने में अलग है कि इस खाद को संरक्षित करने की आवश्यकता नहीं है। 1 कप रसभरी को उबलते हुए पानी में डालना चाहिए और उसमें 0.5 कप चीनी मिलाना चाहिए। पेय को 15-20 मिनट तक उबालें, और फिर थोड़ा ठंडा करें। कॉम्पोट को गर्म, 0.5 कप दिन में 4-6 बार लेना चाहिए।

रास्पबेरी के सभी उपयोगी घटकों को यथासंभव संरक्षित करने के लिए, अनुभवी गृहिणियां जामुन को चीनी के साथ पीसती हैं, इस तरह यह सभी सर्दियों में ताजा रहता है।ऐसा करने के लिए 1 किलो रसभरी को 1 किलो चीनी के साथ पीस लें। मिश्रण को साफ जार में डालें और ढक्कन से कसकर बंद कर दें। केवल फ्रिज में स्टोर करें।

यह नुस्खा बहुत पुराना है, पहले से रसभरी नहीं, बल्कि शाखाओं का उपयोग दवा के रूप में किया जाता था। जुकाम के लिए, जो तेज बुखार के साथ थे, 3 बड़े चम्मच। एल कच्चे माल को 0.5 लीटर उबलते पानी से पीसा गया। ऐसी दवा गर्म होने तक डाली जाती थी। फिर उन्होंने दिन में सारी चाय पी।

रास्पबेरी के पत्ते उन लोगों के लिए सबसे अच्छे होते हैं जिन्हें एलर्जी का खतरा होता है। तो, आपको 1 बड़ा चम्मच चाहिए। एल रास्पबेरी के पत्ते और 1 बड़ा चम्मच। एल कैमोमाइल फूल। संग्रह को 1 लीटर गर्म पानी से भरना आवश्यक है, फिर धीमी आग लगा दें। पेय को उबाल लें, स्टोव से हटा दें और ठंडा करें। स्वाद के लिए आप इसमें शहद या मेपल सिरप मिला सकते हैं। 1 कप का काढ़ा दिन में 2-3 बार लेने की सलाह दी जाती है।

इस नुस्खा के लिए, आपको 2 किलो जमे हुए रसभरी की आवश्यकता होगी, जिसे छोटे बीजों से छुटकारा पाने के लिए एक छलनी के माध्यम से पिघलना और रगड़ना चाहिए। परिणामी रस को उबालना चाहिए, स्वाद के लिए चीनी और नींबू का रस मिलाएं। पेय को पास्चुरीकृत जार में डालना और ढक्कन को कसकर बंद करना आवश्यक है।

शरद ऋतु में वायरल रोगों की रोकथाम के रूप में एक स्वादिष्ट दवा का सबसे अच्छा उपयोग किया जाता है। आपको दिन में 2 बार आधा गिलास लेने की जरूरत है। बच्चों के लिए रास्पबेरी का रस 1.5: 1 के अनुपात में उबला हुआ पानी से पतला होना चाहिए। एक बच्चे को 1 बड़ा चम्मच दवा दी जा सकती है। एल दिन में 6 बार तक।

तापमान से चाय बनाने की जानकारी के लिए निम्न वीडियो देखें।