रास्पबेरी जूस रेसिपी

जामुन की बड़ी संख्या में, रसभरी को सबसे उपयोगी में से एक माना जाता है, खासकर सर्दी के विकास के दौरान। यह प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद करता है, शरीर के विभिन्न प्रकार के वायरस के प्रतिरोध को बढ़ाता है। जामुन से बने फलों के पेय में समान गुण होते हैं।

आप जमे हुए और ताजे जामुन दोनों से एक पेय तैयार कर सकते हैं। जाम से इसे कैसे बनाया जाए, इसके लिए एक नुस्खा है, लेकिन ऐसे उत्पाद में कम उपयोगी गुण होते हैं। मोर्स किसी भी कॉम्पोट की तुलना में बहुत बेहतर है, क्योंकि इसकी तैयारी के दौरान क्रमशः उच्च तापमान का कोई जोखिम नहीं होता है, पेय के सभी उपयोगी गुण संरक्षित होते हैं।

अतिरिक्त सामग्री के रूप में, आप जोड़ सकते हैं:

• शहद;
• दालचीनी;
• लौंग;
• नीबू बाम;
• खट्टे का छिलका।

घर पर ड्रिंक बनाने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• 300 ग्राम की मात्रा में रसभरी;
• चीनी - 150 ग्राम;
• पुदीने के पत्तों की एक जोड़ी;
• लीटर पानी।

आप जमे हुए और ताजे जामुन से फलों के पेय बना सकते हैं। किसी भी मामले में, रस को गूदे से अलग करने के लिए उन्हें एक छलनी में पीस लिया जाता है। निचोड़ा हुआ फल पानी के साथ डाला जाता है, पुदीना या मसाले डाले जाते हैं, स्वाद के लिए चीनी और आग लगा दी जाती है।

जैसे ही रस उबलने लगे, इसे बंद कर दिया जाता है। शोरबा को धुंध के माध्यम से सूखा जाता है और रेफ्रिजरेटर में डाल दिया जाता है ताकि इसे वहां डाला जा सके।

यह कितना भी अजीब क्यों न लगे, आप जैम से एक अद्भुत फल पेय भी बना सकते हैं, जो बच्चों और वयस्कों दोनों के लिए साल के किसी भी समय पीने के लिए उपयोगी है। सभी विकल्पों में से, यह सबसे आसान है, क्योंकि बेरीज का कोई पूर्व-उपचार नहीं है, किसी अन्य सामग्री की आवश्यकता नहीं है।

जाम में पहले से ही पर्याप्त चीनी है, इसे केवल पानी से भरने और आग लगाने की जरूरत है। एक उबाल लाए बिना, गर्मी से रस के साथ पैन को हटा दें और तनाव दें। पेय को कंटेनर में डालने के बाद, आप इसमें ताजा पुदीना और नींबू मिला सकते हैं। खाना पकाने के दौरान, कुछ गृहिणियां मसाले को शोरबा में फेंक देती हैं, क्योंकि वे न केवल तैयार उत्पाद को एक विशेष सुगंध के साथ समाप्त करते हैं, बल्कि इसे और भी उपयोगी बनाते हैं।

कोई भी डॉक्टर कहेगा कि इस तरह के ठंडे उपाय का कोई मतभेद नहीं है। पेय बच्चों और वयस्कों द्वारा पिया जा सकता है, गर्भवती महिलाओं में, रास्पबेरी का रस कमजोर होने पर शरीर का समर्थन करने के सबसे कोमल साधनों में से एक है। सादगी ने उत्पाद को आधुनिक गृहिणियों के बीच सबसे लोकप्रिय में से एक बना दिया है। गर्मी के मौसम में रास्पबेरी का जूस आपकी प्यास को किसी और चीज की तरह नहीं बुझा सकता है।

खाना पकाने के लिए, ताजा जामुन और जमे हुए दोनों, जो आज अधिकांश सुपरमार्केट में बेचे जाते हैं, उपयुक्त हैं। इस प्रकार, आप अपने बगीचे के बिना भी, वर्ष के किसी भी समय एक अद्भुत फल पेय बना सकते हैं।

धीमी कुकर में रास्पबेरी का रस और अन्य जामुन कैसे पकाने के बारे में जानकारी के लिए, नीचे दिया गया वीडियो देखें।