पीली रसभरी: खेती की किस्में और विशेषताएं

बागवानों के बीच एक राय है कि सबसे दिलचस्प और असामान्य जामुन में से एक पीला रसभरी है। यह बागवानी फसल घरेलू भूखंडों में शायद ही कभी देखी जाती है, क्योंकि इसकी "बहन" सबसे अधिक बार उगाई जाती है - लाल रसभरी। हालांकि, इस बेरी का असामान्य रंग गर्मियों के निवासियों की बढ़ती संख्या को आकर्षित करता है।

एक किस्म के रूप में पीले फल वाले रास्पबेरी को बहुत पहले ही पाला गया था। हालांकि, समय के साथ, लाल-फल वाले रसभरी ने लगभग पूरी तरह से अपनी जगह ले ली। "विस्मरण" के कारणों में से एक को पीले जामुन की इतनी तेज सुगंध और आगे के भंडारण की एक छोटी अवधि कहा जा सकता है। शायद इस संस्कृति की कम लोकप्रियता का कारण इसके बारे में बागवानों की सामान्य अज्ञानता थी।

पीला रास्पबेरी एक बारहमासी झाड़ी है। पौधे की जड़ प्रणाली बारहमासी होती है, जबकि तना आमतौर पर एक से दो साल तक जीवित रहता है। किसी भी अन्य रास्पबेरी किस्म के साथ, पीले-फल वाले को दो साल की वृद्धि और विकास की अवधि की विशेषता है। पहले वर्ष में, नए अंकुर फूटते हैं, और केवल दूसरे वर्ष तक वे फलों के साथ उग आते हैं। तीसरे वर्ष में, अंकुर मर जाते हैं, इसलिए पुराने तनों को हटाकर रसभरी को पतला करना आवश्यक है।

रास्पबेरी को आमतौर पर साधारण और रिमॉन्टेंट में विभाजित किया जाता है। आम गर्मियों के बीच में पकता है: जून - जुलाई, और रिमॉन्टेंट साल में दो बार पकता है।

रिमॉन्टेंट रसभरी की अवधारणा पर अधिक विस्तार से विचार किया जाना चाहिए। रिमॉन्टेंट को रास्पबेरी कहा जाता है, जो चालू वर्ष की शूटिंग पर फल देता है। देर से शरद ऋतु में, रास्पबेरी लगभग जड़ तक कट जाती है। वसंत में, नए अंकुर दिखाई देते हैं, जो गर्मियों के अंत तक फलने लगते हैं।

इस पौधे के फल मिठाई हैं। पीले रास्पबेरी की सुगंध लाल रसभरी की तरह स्पष्ट नहीं है, लेकिन स्वाद अलग नहीं है - बस उज्ज्वल और शहद-मीठा।

पीले रसभरी गुलाब परिवार के रूबस जीनस से संबंधित हैं। रास्पबेरी प्रकंद मजबूत, बहुत घुमावदार, कई वर्षों तक रहता है। प्रकंद पर असाध्य जड़ें अंकुरित होती हैं, इसलिए पौधे की जड़ प्रणाली मजबूत और शाखित होती है।

पौधे के तने सीधे होते हैं, औसतन 2.5 मीटर तक बढ़ते हैं। पहले वर्ष में, अंकुरों की त्वचा कोमल, दिखने में घास जैसी होती है। शूट पर कई छोटी पतली सुइयां होती हैं। अगले साल, शूटिंग कठिन हो जाती है, "कठोर", रंग भूरा हो जाता है। कटाई के बाद अंकुर सूख जाते हैं। अगले वर्ष तक, युवा अंकुर फिर से बन जाते हैं। पौधे की पत्तियां अंडाकार होती हैं, ब्रश के रूप में पुष्पक्रम।

पीले रसभरी की फूल अवधि उस क्षेत्र की जलवायु पर निर्भर करती है जहां यह बढ़ता है। झाड़ी आमतौर पर गर्मियों की शुरुआत में खिलना शुरू कर देती है, और फूल जुलाई के अंत में समाप्त हो जाते हैं। फूलों की सुगंध सुखद, थोड़ी मीठी होती है। झाड़ी के फल बड़े, नियमित अंडाकार आकार के होते हैं। एक बेरी का वजन 4 से 6 ग्राम तक होता है।

सबसे लोकप्रिय किस्मों में से एक ऑरेंज चमत्कार है। प्रजनकों के अनुसार, विविधता सरल है - यह लगभग किसी भी मिट्टी पर बढ़ती है, मौसम के लिए सरल।यह पौधा विभिन्न प्रकार के रोगों और कीटों के लिए प्रतिरोधी है।

लाल और पीले रसभरी के बीच अंतर पर विचार करें। अंतर वास्तव में इतना बड़ा नहीं है। बेरी का पीला रंग इसमें एंथोसायनिन की कम सामग्री के कारण होता है। एंथोसायनिन एक रंग एजेंट है। इस गुण के कारण, पीले जामुन एलर्जी का कारण नहीं बनते हैं, इसलिए उन्हें छोटे बच्चों, गर्भवती महिलाओं और एलर्जी से पीड़ित लोगों द्वारा खाया जा सकता है।

पीले रसभरी के कई फायदे हैं। सबसे पहले, यह बेरी के लिए एलर्जी की प्रतिक्रिया की अनुपस्थिति है। फलों में पर्याप्त मात्रा में फोलिक एसिड और विभिन्न विटामिन (उदाहरण के लिए, बी विटामिन) होते हैं।

इस किस्म को अच्छी उपज, विभिन्न रोगों के प्रतिरोध और काफी लंबी फलने की अवधि की विशेषता है। जामुन का पकना धीरे-धीरे होता है। बागवानों के अनुसार, एक झाड़ी से पौधे की उचित देखभाल से आप प्रति सीजन 6 किलोग्राम तक जामुन प्राप्त कर सकते हैं।

पीले रास्पबेरी के सुगंधित फल मिठाई हैं। जामुन का स्वाद समृद्ध, मीठा होता है।

बेशक, यह पौधा कुछ कमियों के बिना नहीं है। जामुन बहुत नरम होते हैं, उनका घनत्व बहुत अधिक नहीं होता है, और इसलिए फल लाल रसभरी के विपरीत परिवहन के लिए अनुपयुक्त होते हैं।

झाड़ी के तनों पर छोटे कांटेदार कांटे होते हैं। यह कई माली के लिए प्रतिकारक है, क्योंकि जामुन लेने की प्रक्रिया कठिन और अक्सर दर्दनाक हो जाती है। आखिरकार, बेरीज की असेंबली से दूर, आप आसानी से छोटे कांटेदार स्पाइक्स को नोटिस नहीं कर सकते हैं।

पौधे में एक विकसित, शक्तिशाली और तेजी से बढ़ने वाली जड़ प्रणाली है। इस तथ्य को याद रखना महत्वपूर्ण है, क्योंकि यदि अतिरिक्त रूट शूट को समय पर नहीं हटाया जाता है, तो झाड़ी जल्दी से बढ़ेगी और आसपास के स्थान को भर देगी। अतिवृद्धि अनावश्यक रास्पबेरी झाड़ियों को भविष्य में उखाड़ना बहुत मुश्किल होगा।

जामुन की पुरानी किस्में खराब होने वाली थीं, भंडारण के लिए पूरी तरह से अनुपयुक्त थीं। उनकी संरचना से, जामुन पानीदार थे, लगभग तुरंत झाड़ी से गिर गए।

लेकिन विज्ञान अभी भी खड़ा नहीं है। ब्रीडर्स सभी नई किस्मों की झाड़ियों का प्रजनन करते हैं जिनमें ये कमियां नहीं होती हैं। नई किस्में ("एम्बर", "गोल्डन ऑटम") परिवहन का सामना करती हैं और लंबे भंडारण के लिए उपयुक्त हैं।

रास्पबेरी पीली किस्मों की बहुतायत न केवल पेशेवर माली, बल्कि साधारण शौकिया माली को भी प्रसन्न करती है। वर्षों से कृषिविदों और प्रजनकों ने झाड़ियों के सबसे अच्छे पीले-फल वाले नमूने लाए हैं। ये दोनों शुरुआती गर्मियों में बगीचे की पीले-फल वाली रसभरी की किस्में हैं, जो जुलाई के मध्य में पहले से ही पकती हैं, और बाद में रिमॉन्टेंट प्रजातियां जो पूरे सितंबर में फल देती हैं।

आइए हम अधिक विस्तार से पीले रसभरी की लोकप्रिय किस्मों में से प्रत्येक के विवरण पर विचार करें।

इसे भविष्य की विविधता कहा जाता है। इस किस्म की विशेषताएं इसे पीले-फल वाली रास्पबेरी झाड़ियों के बीच एक कुलीन बनाती हैं। यहाँ उनमें से कुछ हैं:

• यह प्रजाति लगभग किसी भी मिट्टी में जड़ लेती है;
• मौसम की स्थिति के लिए सरल;
• रोगों और कीटों का प्रतिरोध है;
• पके जामुन लंबे समय तक झाड़ी से नहीं गिरते हैं;
• अगस्त की दूसरी छमाही में पकते हैं और पहली बर्फ तक देर से शरद ऋतु तक पकते हैं।

रास्पबेरी बड़े फल वाले होते हैं। एक बेरी का द्रव्यमान 6 ग्राम तक पहुंच जाता है। इनका स्वाद नाजुक, सुगंधित-मीठा होता है।

यह किस्म बागवानी संस्कृति में भी लोकप्रिय है। इसे रिमॉन्टेंट किस्म के रूप में वर्गीकृत किया गया है। लेकिन यहाँ एक छोटी सी पकड़ है। ठंडे क्षेत्रों में, ऐसे रसभरी एक नियमित किस्म की तरह व्यवहार करेंगे, रिमॉन्टेंट नहीं।

और दक्षिणी क्षेत्रों में, विविधता को रिमॉन्टेंट के रूप में वर्गीकृत किया जा सकता है। पहले वर्ष में, रास्पबेरी जुलाई के मध्य में खिलेंगे, और जामुन देर से गर्मियों में दिखाई देंगे - शुरुआती शरद ऋतु। भविष्य में, तने के ऊपरी हिस्से को काट दिया जाता है ताकि अगले वर्ष शूट का निचला हिस्सा खिल जाए। शरद ऋतु में, कटाई के बाद, शेष तने को जड़ के करीब काट दिया जाता है। किस्म शीतकालीन हार्डी है।

रास्पबेरी झाड़ी की ऊंचाई 2 मीटर से अधिक है। पौधे के तने मजबूत, शक्तिशाली होते हैं। प्रत्येक अंकुर पर 25 जामुन तक बढ़ते हैं। प्रत्येक फल का वजन 7 से 10 ग्राम तक होता है।

जामुन थोड़े लम्बी अंडाकार के रूप में होते हैं, जो एक छोटे फुलाना, खूबानी या हल्के पीले रंग से ढके होते हैं। जामुन के बीज छोटे, सफेद होते हैं। जामुन का स्वाद सुखद, थोड़ा खट्टा होता है।

प्रति सीजन एक झाड़ी से, आप पौधे की उचित देखभाल के अधीन, 7 किलोग्राम तक जामुन एकत्र कर सकते हैं।

उत्तरी क्षेत्रों में उगाया जा सकता है। यह एक रिमॉन्टेंट रास्पबेरी है, सर्दियों को अच्छी तरह से सहन करता है। फलने जुलाई में शुरू होता है।

भ्रूण का द्रव्यमान औसतन 3 से 6 ग्राम तक होता है। इसका आकार गोल है और पीले जाइंट की तुलना में इसका रंग हल्का है। स्वाद में खट्टा। रास्पबेरी के तने शक्तिशाली होते हैं, दो मीटर तक की ऊँचाई तक पहुँचते हैं।सीजन के दौरान, झाड़ी से लगभग 2-3 किलोग्राम जामुन निकाले जा सकते हैं।

विविधता के नुकसान में कम परिवहन क्षमता और सूखे और उच्च तापमान की खराब सहनशीलता शामिल है।

खुबानी के साथ जामुन की समानता के कारण पीले रसभरी की विविधता को इसका नाम मिला - रंग और स्वाद में। पीले रंग के फलों का स्वाद खट्टा होता है। बेरी का वजन 3 से 4 ग्राम तक होता है। सीज़न के दौरान, गर्मियों के निवासी एक झाड़ी से 3.5 किलोग्राम तक जामुन निकालते हैं।

झाड़ी की ऊंचाई छोटी है, लगभग डेढ़ मीटर। कांटे तनों के नीचे के करीब बढ़ते हैं, जिससे कटाई बहुत आसान हो जाती है। विविधता "खुबानी" रोगों के लिए प्रतिरोधी।

किस्म की पकने की अवधि अगस्त की शुरुआत - देर से शरद ऋतु है। कभी-कभी यह ठंड के मौसम की शुरुआत तक फल देता है।

कृषिविज्ञानी भी इस किस्म को रिमॉन्टेंट रास्पबेरी किस्मों के लिए संदर्भित करते हैं। रास्पबेरी की लंबी फलने की अवधि होती है - देर से गर्मियों (अगस्त) से पहली ठंढ तक।

इसमें औसतन डेढ़ से दो मीटर तक लंबे तने होते हैं। अंकुर सीधे, मजबूत होते हैं, जिनमें कई छोटे कांटे होते हैं।

पौधे के जामुन घने, गोल, एम्बर रंग के होते हैं। मीठा और रसदार स्वाद लेता है। वजन 5 से 7 ग्राम तक होता है। फलने की अवधि के दौरान, आप 3 किलो तक जामुन निकाल सकते हैं। विविधता परिवहन के लिए उपयुक्त है।

Minuses में से कोई भी बीमारियों (फंगल, सड़ांध) की खराब सहनशीलता को अलग कर सकता है।

इस किस्म के पीले रसभरी उत्तरी क्षेत्रों में अच्छी तरह से जड़ें जमा लेते हैं। रिमॉन्टेंट रास्पबेरी में लगभग 2 मीटर की लंबी शूटिंग होती है। यह अगस्त से अक्टूबर तक फल देता है, कम बार नवंबर तक। प्रति सीजन 2.5 किलो तक जामुन निकाले जा सकते हैं।

बेरी का द्रव्यमान 5 से 7 ग्राम तक होता है, बड़े नमूने भी होते हैं। फल शंकु के आकार के, चमकीले एम्बर होते हैं। स्वाद मीठा होता है, थोड़ा खट्टा होता है।

इस किस्म का पीला रास्पबेरी उसी किस्म के अपने काले समकक्ष की उप-प्रजाति है।विविधता अज्ञात है। यह 20 वीं शताब्दी की शुरुआत में संयुक्त राज्य अमेरिका में पैदा हुआ था। यह लगभग जून की शुरुआत से फल देता है और ठंढ को अच्छी तरह से सहन करता है।

यह कीटों के लिए अच्छे प्रतिरोध की विशेषता है, विभिन्न रोगों को सहन करता है। जामुन उखड़ते नहीं हैं, उन्हें झाड़ी से अच्छी तरह से हटा दिया जाता है। वे बिना खट्टे के मीठा स्वाद लेते हैं।

एक और रिमॉन्टेंट किस्म। ब्रीडर्स ने स्विट्ज़रलैंड में विविधता पैदा की।

इस किस्म की अच्छी पैदावार होती है। शंकु के आकार के जामुन बड़े होते हैं, उच्च घनत्व के साथ। भ्रूण का वजन 10 ग्राम तक पहुंच जाता है। नाजुक सुगंध के साथ जामुन का स्वाद भरपूर मीठा होता है।

संयंत्र सूखे, ठंढे मौसम और गर्मी के लिए प्रतिरोधी है। सर्दियों में, इसे अतिरिक्त देखभाल की आवश्यकता नहीं होती है।

इस किस्म के जामुन परिवहनीय हैं, वे अपना स्वाद खोए बिना रेफ्रिजरेटर में भंडारण को सहन करते हैं।

गोल्डन एवरेस्ट किस्म के पीले रास्पबेरी में कम झाड़ियाँ होती हैं, जिनकी ऊँचाई शायद ही कभी डेढ़ मीटर तक पहुँचती है। लेकिन झाड़ी के छोटे आकार की भरपाई बड़ी संख्या में फल देने वाले अंकुरों से होती है। एक जड़ से 10 फलने वाले तने तक बढ़ते हैं। एक चमकीले नारंगी रंग के रास्पबेरी जामुन, बड़े आकार के। कोई खट्टा स्वाद नहीं है।

किस्म में कम झाड़ियाँ (डेढ़ मीटर तक), कांटों के बिना अंकुर और उच्च पैदावार भी होती है। यह रोग प्रतिरोध की विशेषता है। एक मौसम में झाड़ी से 4 किलो तक पके रसदार जामुन निकाले जा सकते हैं। फल नरम होते हैं, शाखाओं पर अच्छी तरह से रखे जाते हैं। जामुन पकने के दौरान उखड़ते नहीं हैं, लेकिन कटाई के बाद वे परिवहन के लिए अनुपयुक्त होते हैं।

फॉलगोल्ड किस्म की तरह इस रास्पबेरी में जामुन का खूबानी रंग होता है। यह अच्छी उत्पादकता, उच्च ठंढ प्रतिरोध की विशेषता है। पौधे की शाखाएं सीधी होती हैं।

पीली रसभरी लगाने के नियम कई मायनों में लाल रसभरी लगाने के समान हैं।सबसे पहले, रोपाई को अच्छी तरह से रोशनी वाली जगह पर लगाया जाना चाहिए। हो सके तो कालेपन से बचना चाहिए - पौधे को सूरज की रोशनी बहुत पसंद है।

मिट्टी नम होनी चाहिए, यदि संभव हो तो खाद और रेत से समृद्ध हो। यह युवा और नाजुक पौधे को जड़ लेने में मदद करेगा। उसी समय, बहुत अधिक नमी से बचा जाना चाहिए, क्योंकि अत्यधिक नमी से जड़ प्रणाली सड़ जाएगी।

पौधा बाड़ के पास अच्छी तरह जड़ लेगा, जो उसे सहारा देगा।

यदि रसभरी को ऐसे स्थान पर लगाया जाता है जहाँ अन्य फसलें उगती थीं, तो कई विशेषताओं को ध्यान में रखना आवश्यक है। पौधा उस स्थान पर अच्छी तरह से जड़ लेगा जहाँ वह पहले उगता था:

• फलियां;
• गाजर;
• खीरे;
• स्क्वाश;
• तुरई।

पौधे लगाने का सबसे अनुकूल समय शरद ऋतु और वसंत होगा। गर्मियों में, आप हरी कलमों को गिराकर रसभरी लगा सकते हैं।

प्रत्येक अंकुर के लिए 50 सेमी तक के व्यास वाला एक अलग छेद तैयार किया जाता है। मिट्टी को पहले से तैयार खाद और उर्वरकों के साथ मिलाया जाता है।

रोपण से पहले, पौधे की जड़ों को मुलीन के घोल के साथ डालना उचित है। रोपण करते समय पौधे की जड़ का कॉलर मिट्टी की सतह से कुछ सेंटीमीटर ऊंचा होना चाहिए। जड़ों को अच्छी तरह से पृथ्वी से ढंकना चाहिए ताकि वे दिखाई न दें।

रोपण के बाद, मिट्टी को पिघलाना उपयोगी होगा. इसके लिए आप पीट, पिछले साल के ह्यूमस या सूखी जमीन का इस्तेमाल कर सकते हैं। रोपाई लगाने के बाद, उन्हें सावधानी से पानी पिलाया जाना चाहिए ताकि रास्पबेरी की जड़ों को ढंकने वाली जमीन को न धोएं।

रास्पबेरी की खेती और इसके लिए आगे की देखभाल के लिए बागवानों से विशेष ज्ञान की आवश्यकता नहीं होती है। उचित रूप से चयनित देखभाल एक स्वस्थ और मजबूत पौधे को विकसित करने में मदद करेगी।

पीले रसभरी को पानी देना बहुत महत्वपूर्ण है, क्योंकि वे नमी से प्यार करते हैं। लेकिन यह महत्वपूर्ण है कि इसे पानी के साथ ज़्यादा न करें - मजबूत आर्द्रता से प्रकंद सड़ जाएगा।

झाड़ी के फलने की समाप्ति के बाद, पुराने अंकुर और अतिरिक्त जड़ प्रक्रियाओं को हटा दिया जाना चाहिए। पुरानी टहनियों की छंटाई करने से, युवा प्ररोहों को अधिक पोषक तत्व और ट्रेस तत्व प्राप्त होंगे। यह न केवल रास्पबेरी झाड़ियों को फिर से जीवंत करेगा, बल्कि अगले साल जामुन की उपज बढ़ाने में भी मदद करेगा।

प्रूनिंग शूट की शुरुआत कीटों या बीमारियों से प्रभावित शाखाओं से होनी चाहिए - इस तरह आप बाकी स्वस्थ झाड़ी को बचा लेंगे। छंटाई के सकारात्मक पहलुओं में से एक को अतिरिक्त वेंटिलेशन और प्रकाश व्यवस्था के साथ रसभरी प्रदान करना कहा जा सकता है (यह अतिरिक्त नमी से बचाएगा)।

निराई झाड़ी के अंकुरों की अच्छी वृद्धि की कुंजी है। खरपतवार वाले पौधों को सीधे रास्पबेरी झाड़ी के नीचे रखा जा सकता है - खरपतवार गीली घास पैदा करेंगे, जिससे नए खरपतवारों की वृद्धि को रोका जा सकेगा। जब खरपतवार सड़ जाते हैं, तो रसभरी को अतिरिक्त जैविक उर्वरक प्राप्त होंगे।

लंबी सर्दियों की अवधि की तैयारी में, आपको झाड़ी के तनों के ऊपरी हिस्से को काटने की जरूरत है, मिट्टी को ढीला करें, लेकिन गहरा नहीं। जमीन से गिरे हुए पत्तों और जामुनों को इकट्ठा करना आवश्यक है। फिर यह पृथ्वी की मल्चिंग बनाने लायक है।

सर्दियों के लिए पीले रसभरी की रिमॉन्टेंट किस्मों को ढंकना चाहिए। ऐसा करने के लिए, आप टूटे हुए पत्ते या सिर्फ चूरा का उपयोग कर सकते हैं।

किसी भी पौधे को उगाना कठिन काम है। झाड़ी बड़े पैमाने पर इसकी देखभाल के कारण रहती है, विकसित होती है और फल देती है। यदि आप रसभरी की देखभाल करते हैं, तो भविष्य में यह निश्चित रूप से आपको एक उदार और स्वादिष्ट फसल के साथ धन्यवाद देगा।