तिल का तेल: लाभ और हानि, प्रकार और उपयोग

तिल का तेल लंबे समय से उपयोगी गुणों की समृद्ध सूची के लिए प्रसिद्ध है। यह मानव शरीर पर इसके लाभकारी प्रभाव के लिए जाना जाता है। लेकिन फायदे की प्रभावशाली सूची के बावजूद, इसके उपयोग की विधि पर निर्णय लेने से पहले, इसकी विशेषताओं, किस्मों, उपयोगी गुणों और contraindications के साथ और अधिक विस्तार से परिचित होना आवश्यक है।

तिल का तेल हीलिंग गुणों वाला एक पौष्टिक तैलीय तरल है। यह एक मजबूत एंटीऑक्सिडेंट है जो एक वार्षिक शाकाहारी पौधे, तिल से उत्पन्न होता है, जो सूखे के लिए प्रतिरोधी है। भारत को गर्मी से प्यार करने वाले तिल का जन्मस्थान माना जाता है, जबकि यह पौधा अफ्रीका, चीन, कोरिया और काकेशस सहित विभिन्न देशों में उगाया जाता है। आज तिल के तेल की लगभग 20 किस्में हैं।

वहीं, भारतीय तिल को तेल के उत्पादन के लिए सबसे मूल्यवान कच्चा माल माना जाता है। विविधता के आधार पर, बीजों की एक अलग छाया हो सकती है। वे पीले, भूरे या काले-भूरे रंग के हो सकते हैं।

कच्चे माल की एक विशिष्ट विशेषता भंडारण के दौरान 1 वर्ष से अधिक समय तक कड़वाहट की उपस्थिति है। तैयार तेल को दो साल तक संग्रहीत किया जा सकता है।ऑक्सीकरण के लिए इसके प्रतिरोध के कारण, इस एजेंट का उपयोग अक्सर विभिन्न प्रकार के तेल मिश्रणों के उत्पादन में स्थिरता प्रदान करने के लिए एडिटिव्स के रूप में किया जाता है। तिल का तेल एक सुखद अखरोट की गंध और उत्कृष्ट स्वाद की विशेषता है।

तरल प्राप्त करने की विधि के आधार पर एक अलग छाया हो सकती है। तो, बिक्री पर आप एक सुनहरा रंग या उत्पाद के गहरे भूरे रंग के संस्करण के साथ एक पारदर्शी तेल पा सकते हैं। तेल की रासायनिक संरचना प्रोविटामिन ए, विटामिन सी, ई, बी विटामिन में समृद्ध है। इसके अलावा, इसमें तांबा, लोहा, सेलेनियम, मैंगनीज, जस्ता और आहार फाइबर शामिल हैं।

रचना में ऐसे घटक होते हैं जो सौंदर्य और स्वास्थ्य की रक्षा करते हैं। उदाहरण के लिए, इसके घटक ओमेगा -6 (42%) और ओमेगा -9 (40%) हैं, जो प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद करते हैं, प्रजनन और तंत्रिका तंत्र के कार्यों पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं। इसके अलावा, तिल के तेल में संतृप्त फैटी एसिड (पामिक, स्टीयरिक, एराकिडिक), अमीनो एसिड, ट्रेस तत्व, एंटीऑक्सिडेंट, फॉस्फोलिपिड और फाइटोस्टायरिन होते हैं। एक संतुलित रचना मानव स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव की अनुमति देती है और इस उत्पाद के अनुप्रयोगों की विस्तृत श्रृंखला की व्याख्या करती है।

हालांकि, आपको तेल भंडारण के नियमों पर विचार करने की आवश्यकता है। उदाहरण के लिए, आप इसे प्लास्टिक या धातु के कंटेनर में नहीं डाल सकते, यह विश्वास करते हुए कि इस तरह इसे लंबे समय तक संग्रहीत किया जाएगा। वास्तव में, ऐसे कंटेनर धीरे-धीरे तिल के तेल के गुणों को बदल सकते हैं, इसे उत्पादित हानिकारक यौगिकों से संतृप्त कर सकते हैं।

आज तिल के तेल को रंग, प्रयुक्त कच्चे माल के प्रकार और प्रसंस्करण विधि के आधार पर वर्गीकृत किया जा सकता है।हालांकि, छाया न केवल इस्तेमाल किए गए बीजों की विशिष्ट किस्म पर निर्भर हो सकती है। उदाहरण के लिए, यह निर्माता से निर्माता में भिन्न हो सकता है, जो अन्य बातों के अलावा, चुने हुए तेल उत्पादन तकनीक पर निर्भर करता है। वहीं, इसका स्वाद अलग होगा।

आज न केवल कच्चे, बल्कि भुने हुए तिल भी संसाधित किए जाते हैं। इस मामले में, काले तिल का भी उपयोग किया जाता है, अक्सर परिणामस्वरूप तैलीय तरल को परिष्कृत किया जाता है, इसे आगे की प्रक्रिया के अधीन किया जाता है। इसके अलावा, परिणामी तेल को विभिन्न एडिटिव्स के साथ मिलाया जा सकता है, जिससे एक अनूठी रचना बनती है। सामान्य तौर पर, तेल प्राप्त करने की प्रक्रिया दबाव में होती है।

कोल्ड प्रेसिंग के साथ, सबसे अच्छा प्रकार का उत्पाद प्राप्त होता है, जो पोषक तत्वों की उच्च सामग्री में अन्य किस्मों से भिन्न होता है। यह स्वाद और मानव शरीर पर प्रभाव में परिलक्षित होता है। अन्य विधियों द्वारा उत्पादित एनालॉग्स की तुलना में यह तेल सबसे मूल्यवान है। हालांकि, यह समझना महत्वपूर्ण है कि जैविक माने जाने के लिए, तिल को उर्वरकों के रूप में किसी भी रसायन के उपयोग के बिना विशिष्ट परिस्थितियों में उगाया जाना चाहिए।

सामान्य परिस्थितियों में उगाए गए कच्चे तिल का अपरिष्कृत तेल सस्ता होता है। साथ ही एक जैविक उत्पाद, यह तेल बीजों को गर्मी उपचार के अधीन किए बिना बनाया जाता है। इसलिए, आउटपुट पर, रचना में उपचार गुणों का एक द्रव्यमान होता है।

भुने हुए तिल का अपरिष्कृत संस्करण एक ऐसी तकनीक का उपयोग करके बनाया गया था जो तलछट से छुटकारा पाने के लिए मिश्रण के शुद्धिकरण के लिए प्रदान नहीं करता है।इस तरह के उत्पाद में 2 ग्रेड हो सकते हैं, जो परिणामी तैलीय तरल की गुणवत्ता विशेषताओं पर निर्भर करता है। प्राय: इस तेल का कच्चा माल हलके रंग के भुने हुए तिल होते हैं। उन्हें इस कारण से चुना जाता है कि तैयार तेल में एक विशिष्ट सुनहरा रंग, अभिव्यंजक स्वाद और गंध होता है। यह तेल अपने कच्चे रूप में खपत के लिए तैयार किया जाता है (उदाहरण के लिए, सलाद ड्रेसिंग के लिए)। हालांकि, यह तलने के लिए उपयुक्त नहीं है।

रिफाइंड तेल, अन्य किस्मों की तुलना में, अतिरिक्त प्रसंस्करण से गुजरता है, जिसके परिणामस्वरूप यह अपनी सुगंध खो देता है। वनस्पति वसा के इस प्रकार का उपयोग तब किया जाता है जब खाना पकाने के दौरान सुगंध के साथ अन्य उत्पादों की गंध को बाधित करना अवांछनीय होता है।

प्रौद्योगिकी में यांत्रिक सफाई, साथ ही गंधहरण शामिल है। हालांकि, गंध के नुकसान के साथ, तैयार उत्पाद का मूल्य कम हो जाता है। यह तेल अन्य किस्मों की तुलना में पोषक तत्वों की कम सामग्री की विशेषता है।

ऊपर वर्णित प्रकारों के अलावा, ब्रांड इसे बनाने के लिए काले तिल के बीज का उपयोग करके एक विशेष काले तेल का उत्पादन करते हैं। यह एशिया में उगाए गए बीजों से बना एक विशिष्ट उत्पाद है। ऐसा "तिल" महंगा है, ये बीज काफी दुर्लभ हैं और तिल के रस की उच्च सांद्रता से प्रतिष्ठित हैं।

तिल का तेल उच्च ऊर्जा मूल्य की विशेषता है। उनके फिगर को फॉलो करने वालों के लिए ये जानना जरूरी है। अमेरिकी कृषि विभाग के अनुसार, तिल के तेल की कैलोरी सामग्री 884 किलो कैलोरी प्रति 0.1 किलोग्राम है।यह उत्पाद हाइपोएलर्जेनिक से बहुत दूर है, इसलिए खरीदने से पहले, उपयोगी गुणों के अलावा, आपको इसके संभावित नुकसान का भी पता लगाना चाहिए।

इसके अलावा, तिल के तेल को सावधानी से लिया जाना चाहिए, भले ही बीजों पर स्वयं कोई एलर्जी का पता न चला हो। ओवरडोज की अनुमति नहीं दी जानी चाहिए, साथ ही मोटे लोगों के लिए इसका उपयोग करना अवांछनीय है। सामान्य तौर पर, यह डर्मिस की स्थिति पर लाभकारी प्रभाव डालता है, इंसुलिन को नियंत्रित करता है, हृदय प्रणाली के रोगों में एक प्रभावी पदार्थ है, और यौन रोग के लिए प्रासंगिक है।

तिल के तेल में कई मूल्यवान गुण होते हैं। एंटीडिप्रेसेंट और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुणों के अलावा, शरीर पर लाभकारी प्रभाव डालने वाली मुख्य विशेषताएं निम्नलिखित विशेषताएं हैं:

• कैंसर के विकास का निषेध;
• रक्तचाप कम करना;
• रोगजनक बैक्टीरिया के कई उपभेदों के खिलाफ लड़ाई;
• एथेरोस्क्लेरोसिस की रोकथाम;
• रक्त में शर्करा की मात्रा को संतुलित करना;
• विरोधी आमवाती प्रभाव;
• एपिडर्मल कोशिकाओं का पुनर्जनन;
• पराबैंगनी किरणों के संपर्क से त्वचा की सुरक्षा;
• शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालना;
• शरीर को गर्म करना (मालिश के दौरान प्रासंगिक);
• त्वचा कोशिकाओं पर नरम प्रभाव;
• रेचक प्रभाव।

इस वनस्पति वसा के फायदों में से एक इसका सफाई प्रभाव है। इसके अलावा, यह एक एंटीसेप्टिक प्रभाव की विशेषता है। यह सुविधाजनक भी है कि इसका उपयोग न केवल अंदर किया जा सकता है: यह बाहरी उपयोग के लिए भी उपयुक्त है। एपिडर्मिस की उम्र बढ़ने को धीमा करने के लिए यह एक अच्छा उपाय है, यह रक्तस्रावी प्रवणता, सोरायसिस के लिए प्रासंगिक है।

तिल का तेल मस्तिष्क को रक्त की आपूर्ति बढ़ाने में मदद करता है। याद रखने की क्षमता पर इसका लाभकारी प्रभाव पड़ता है।इस प्रकार, नियमित उपयोग से न केवल शारीरिक, बल्कि मानसिक प्रकृति के भार का सामना करना आसान हो जाएगा। यह इस मायने में भी उपयोगी है कि यह शरीर को विटामिन को बेहतर ढंग से अवशोषित करने में मदद करता है, इसलिए यह हाइपोविटामिनोसिस के लिए संकेत दिया गया है।

अन्य फायदों के अलावा, तिल का तेल शरीर से पित्त को बाहर निकालने में मदद करता है। यह पुरुषों के लिए भी संकेत दिया गया है, क्योंकि इसके उपयोग से प्रोस्टेट ग्रंथि के कार्य में सुधार होता है, इरेक्शन बढ़ता है, शुक्राणु उत्पादन बढ़ता है। महिलाओं के लिए, यह आपको हार्मोन के काम को सामान्य करते हुए, यौन क्षेत्र में सुधार करने की अनुमति देता है। यह मुँहासे के खिलाफ प्रभावी है, मुँहासे की त्वचा से राहत देता है, जलने, चोटों के बाद त्वचा के उपचार को तेज करता है, नाखून प्लेटों की भंगुरता और सूखापन को समाप्त करता है।

दुर्भाग्य से, ऐसे समय होते हैं जब तिल के तेल का उपयोग सीमित या पूरी तरह से समाप्त करना पड़ता है। उदाहरण के लिए, यह व्यक्तिगत असहिष्णुता की उपस्थिति में contraindicated है। ऐसे में यह न सिर्फ बेकार होगा, बल्कि सेहत के लिए भी हानिकारक होगा। इसके अलावा, आप इसे दस्त के लिए एक प्रवृत्ति के साथ-साथ एक अस्थिर मल और घनास्त्रता की प्रवृत्ति के साथ उपयोग नहीं कर सकते।

अन्य contraindications में शामिल हैं:

• 1 वर्ष तक के बच्चों की आयु;
• फुफ्फुसावरण;
• थ्रोम्बोफ्लिबिटिस;
• गुरदे का दर्द;
• गुर्दे में पत्थर;
• पुष्टि की गई हाइपरलकसीमिया;
• रक्त के थक्के में वृद्धि;
• बड़ा वजन;
• अखरोट एलर्जी।

अन्य प्रतिबंध भी हैं। उदाहरण के लिए, तिल के तेल का उपयोग उन लोगों द्वारा नहीं किया जाना चाहिए जो वर्तमान में एसिटाइलसैलिसिलिक एसिड (एस्पिरिन) ले रहे हैं। एस्पिरिन वाली किसी भी दवा के साथ इस तेल का उपयोग करना भी अस्वीकार्य है। यह ऑक्सालिक एसिड के साथ भी असंगत है।

बाद की सीमा को इस तथ्य से समझाया गया है कि, एस्पिरिन की तरह, ऑक्सालिक एसिड कैल्शियम के उत्सर्जन में हस्तक्षेप करेगा। बदले में, यह गुर्दे की पथरी के खतरे को बढ़ा सकता है। इस कारण से, टमाटर, पालक और खीरे में तिल का तेल जोड़ने की अनुशंसा नहीं की जाती है, चाहे आप उन्हें फसलों से कितना भी भरना चाहें।

खरीदते समय सबसे पहली बात जिस पर आपको ध्यान देना चाहिए वह है कीमत। अच्छा तिल का तेल सस्ता नहीं हो सकता। एक नियम के रूप में, नकली उत्पादों की एक आकर्षक लागत होती है, जिसे खरीदार को पता होना चाहिए। इसके अलावा, विभिन्न प्रकार के सामानों के साथ-साथ परिष्कृत और अपरिष्कृत प्रकारों के लिए कीमत अलग-अलग होती है। किसी उत्पाद में जितने अधिक पोषक तत्व होंगे, वह उतना ही महंगा होगा।

उस कंटेनर पर ध्यान देना आवश्यक है जिसमें तेल स्थित है। एक नियम के रूप में, खराब गुणवत्ता वाले उत्पादों को प्लास्टिक की बोतलों में डाला जाता है। बहुत सारे उपयोगी गुणों वाले एनालॉग केवल कांच के कंटेनरों में बेचे जाते हैं। इस तथ्य के बावजूद कि स्टोर तेल की सुगंध का मूल्यांकन करने में सक्षम नहीं होगा, खरीदार इसकी छाया और निर्माता से जानकारी पर ध्यान दे सकता है। उदाहरण के लिए, उच्च गुणवत्ता वाले कोल्ड-प्रेस्ड उत्पाद में हल्की छाया होनी चाहिए।

चूंकि तिल का तेल सूरजमुखी के तेल के रूप में अक्सर नहीं खरीदा जाता है, इसलिए खरीदते समय उत्पाद की समाप्ति तिथि पर ध्यान देना विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। यह अन्य बातों के अलावा, इस तरह की विशेषता के कारण है कि हवा के संपर्क में आने पर, तेल का शेल्फ जीवन काफी कम हो जाता है। बोतल खोलने के बाद इसे अधिकतम छह महीने तक इस्तेमाल करना चाहिए। इस मामले में, उत्पाद को सूरज की रोशनी से दूर जगह पर संग्रहित करना होगा।

एक अच्छे अपरिष्कृत तेल की एक अलग छाया हो सकती है। हालांकि, एक गुणवत्ता वाले प्राकृतिक उत्पाद में बोतल के नीचे हमेशा थोड़ी मात्रा में तलछट होती है। आपको ऐसा उत्पाद नहीं खरीदना चाहिए जो लंबे समय तक गर्मी उपचार से गुजरा हो, क्योंकि इसमें हानिकारक कार्सिनोजेन्स का एक निश्चित प्रतिशत होगा। इस प्रकार के तेल को अंदर उपयोग करना अवांछनीय है, इसके गुणों में यह सुखाने वाले तेल के समान होगा।

अच्छी प्रतिष्ठा वाले स्टोर में खरीदारी करना आवश्यक है, क्योंकि यह उत्पाद अक्सर नकली होता है। नतीजतन, खरीदार तेल खरीद सकता है जो न केवल बेकार है, बल्कि स्वास्थ्य के लिए हानिकारक भी है। बिक्री के उन बिंदुओं को वरीयता देना महत्वपूर्ण है जो निर्माता के प्रत्यक्ष आपूर्तिकर्ता हैं।

तिल के तेल के उपयोग का दायरा काफी व्यापक है। फैटी बेस ऑयल, जिसमें बहुत अधिक पोषण मूल्य होता है, का उपयोग खाना पकाने, फार्माकोलॉजी, कॉस्मेटोलॉजी और पारंपरिक चिकित्सा में किया जाता है। इसे उपचार के लिए खाली पेट मौखिक रूप से लिया जा सकता है, किसी विशिष्ट समस्या पर निर्देशित प्रभाव के आधार पर खुराक पिलाया जा सकता है। इसके अलावा, आवेदन बाहरी हो सकता है (उदाहरण के लिए, कॉस्मेटिक उद्देश्यों के लिए)।

समृद्ध रासायनिक संरचना के कारण, इसमें संभावनाओं की काफी सूची है:

• लिनोलिक एसिड हार्मोनल संतुलन के नियमन, शरीर की महत्वपूर्ण प्रणालियों के सामान्यीकरण में योगदान देता है;
• शरीर में प्रवेश करना, स्टीयरिक एसिड कोलेस्ट्रॉल की मात्रा में वृद्धि को रोकता है, एथेरोस्क्लेरोसिस की रोकथाम है;
• ओमेगा-9 रक्त वाहिकाओं की लोच को बढ़ाने में मदद करता है और घनास्त्रता की घटना को रोकता है;
• पामिटिक एसिड प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए एक अच्छा समर्थन है, पाचन में मदद करता है;

• तेल में मौजूद टोकोफेरोल, शरीर के यौवन को बनाए रखने में मदद करता है और त्वचा की संरचना में सुधार करता है;
• रेटिनॉल उपकला के निर्माण के लिए अच्छा है, लेकिन ऊतकों के विकास के अलावा, यह सभी अंगों के समुचित कार्य के लिए प्रासंगिक है;
• विटामिन डी रक्त कोशिकाओं में फास्फोरस की मात्रा को संतुलित करने में मदद करता है;
• बी विटामिन वसा और प्रोटीन के अवशोषण को उत्तेजित करने के लिए अच्छे हैं। इसके अलावा, वे मांसपेशियों के काम को भी प्रभावित करते हैं।

संरचना के खनिज तत्व के रूप में लोहा, हेमटोपोइजिस के लिए प्रासंगिक है। यह आपको ऑक्सीजन के परिवहन, भंडारण और कार्बन डाइऑक्साइड का उपयोग करने की अनुमति देता है। अन्य पदार्थ कोशिका पुनर्जनन को बढ़ावा देते हैं, इंट्रासेल्युलर दबाव बनाए रखते हैं, और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करते हैं। फिर भी अन्य तंत्रिका तंत्र के लिए अच्छे हैं, अन्य लोच और कोलेजन उत्पादन के लिए प्रभावी हैं।

तिल के तेल का उपयोग औषधीय प्रयोजनों के लिए किसी बीज या ताजी पत्तियों से कम नहीं किया जाता है। श्वसन प्रणाली, पाचन, उत्सर्जन प्रणाली, साथ ही हड्डी के ऊतकों के काम पर इसका लाभकारी प्रभाव पड़ता है। तेल का उपयोग सर्दी के इलाज के लिए किया जाता है, जिसमें सूखी खांसी, नाक बहना और नाक बंद होना, टॉन्सिलिटिस, ग्रसनीशोथ शामिल हैं। यह अस्थमा में प्रभावी है, सांस की तकलीफ से राहत देता है, फेफड़ों को ठीक करता है।

मस्तिष्क के लिए आंतरिक रिसेप्शन उपयोगी है, यह विशेष रूप से मस्कुलोस्केलेटल सिस्टम के बिगड़ा हुआ कामकाज वाले वृद्ध लोगों के लिए प्रासंगिक है। उपाय की कार्रवाई का उद्देश्य संयुक्त अध: पतन को खत्म करना और सूजन से राहत देना है।यह घावों को समाप्त करता है और विशेष रूप से गठिया, गठिया, चोंड्रोसिस और आंदोलन में कठिनाई और दर्द के लक्षणों के साथ जुड़े अन्य रोगों में उपयोगी है।

जब आपको श्रवण नहरों को साफ करने की आवश्यकता हो तो तिल का तेल भी उपयुक्त होता है। ऐसा करने के लिए इसे कानों में गाड़ दिया जाता है, जिससे सुनने की क्षमता बेहतर हो जाती है। दृष्टि के अंगों के लिए लाभों को नोट करना असंभव है, क्योंकि बीज से वनस्पति तेल शरीर द्वारा विटामिन ए का बेहतर अवशोषण प्रदान करता है। मूत्र प्रणाली के संबंध में चिकित्सीय प्रभावों में शामिल हैं:

• गुर्दे की पथरी से छुटकारा;
• पायलोनेफ्राइटिस का उन्मूलन, मूत्रमार्गशोथ, सिस्टिटिस का इलाज;
• पेशाब के समय अप्रिय जलन को दूर करना।

मधुमेह रोगियों के लिए इस तेल के लाभ सिद्ध हो चुके हैं, क्योंकि इसके नियमित उपयोग से रक्त शर्करा के स्तर को कम किया जा सकता है। रचना के सक्रिय घटक इंसुलिन के संश्लेषण पर प्रतिक्रिया करते हैं। वैसे, प्रवेश के नियमों को जानकर, आप किसी विशेष जीव के चयापचय को सामान्य कर सकते हैं, और यह न केवल मोटापे के लिए सच है, बल्कि थकावट में भी मदद कर सकता है।

हमें ऑन्कोलॉजी में वनस्पति तेल के लाभों के बारे में नहीं भूलना चाहिए। इसका स्वागत आपको शरीर से विषाक्त पदार्थों के साथ-साथ भारी धातुओं के लवण को निकालने की अनुमति देता है। यह उत्पाद, जब नियमित रूप से उपयोग किया जाता है, एक उपाय है जो कैंसर के ट्यूमर के गठन को रोकता है। यह दांतों के लिए भी उपयोगी है, यह आपको कुल्ला करके मसूड़ों को मजबूत करने की अनुमति देता है। यह periodontal रोग और क्षय की एक उत्कृष्ट रोकथाम है। तेल को मलने से दर्द के लक्षण कम हो सकते हैं, या इसे पूरी तरह से दूर भी कर सकते हैं।

आवेदन के तरीके भिन्न हो सकते हैं।इस तथ्य के अलावा कि तेल को पाठ्यक्रमों में संकेतित खुराक में मौखिक रूप से पिया जा सकता है, इसे तला जा सकता है, दैनिक आहार में जोड़ा जा सकता है, बालों, चेहरे की त्वचा, सिर और शरीर पर वितरित किया जा सकता है। इसके अलावा, इस वनस्पति वसा को त्वचा में रगड़ कर गर्म किया जा सकता है। उदाहरण के लिए, इसे पैरों के तलवों, पीठ और छाती में रगड़ा जा सकता है (हृदय पक्ष को छोड़कर, क्योंकि किसी भी परिस्थिति में हृदय पर अतिरिक्त दबाव नहीं डालना चाहिए)।

यह पाचन तंत्र के सामान्यीकरण के लिए एक अच्छा उपाय है, जबकि इसका उपयोग अक्सर एनीमा के लिए किया जाता है, हल्के प्रभाव वाले रेचक के रूप में। आंतों को साफ करने के साथ-साथ तेल का इस्तेमाल करते समय यह मॉइस्चराइज भी करता है। यह बृहदांत्रशोथ, आंत्रशोथ और शूल के लिए एक प्रभावी उपाय है।

यह उत्पाद गैस्ट्रिक और ग्रहणी संबंधी अल्सर, गैस्ट्रोडोडोडेनाइटिस और रोगग्रस्त अग्न्याशय जैसी बीमारियों से निपटने में मदद करता है। यह पित्त के निर्माण और पृथक्करण के लिए एक अच्छा उत्तेजक है, यकृत की संरचना को बहाल करने में मदद करता है। अक्सर इसे हेपेटाइटिस, पित्त संबंधी डिस्केनेसिया के लिए लिया जाता है। इसके अलावा, यह तेल कोलेलिथियसिस में प्रभावी है और एक कृमिनाशक प्रभाव की विशेषता है।

रक्त वाहिकाओं की दीवारों पर लाभकारी प्रभाव और उनकी लोच बढ़ाने के अलावा, तिल का तेल जोड़ों के स्वास्थ्य में सुधार करने में मदद करता है और ऑस्टियोपोरोसिस की रोकथाम है। यह रक्त अम्लता की स्थिति को नियंत्रित करने की क्षमता से प्रतिष्ठित है। तेल का पूरे शरीर में रक्त की आपूर्ति और रक्त की संरचना पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है।यह एक अच्छा उपाय है जो एनीमिया से लड़ता है, यह वर्लहोफ रोग के लिए आवश्यक है, यह थ्रोम्बोलाइटिक पुरपुरा के लिए प्रभावी है।

इसके अलावा, डॉक्टरों की समीक्षाओं के अनुसार, इस उत्पाद ने खुद को माइग्रेन में अच्छी तरह से दिखाया है, साथ ही मस्तिष्क के जहाजों की ऐंठन भी। तिल का तेल जिन अन्य बीमारियों से निपटने में मदद करता है उनमें उच्च रक्तचाप, स्ट्रोक, अतालता, क्षिप्रहृदयता शामिल हैं। अक्सर, एथेरोस्क्लेरोसिस के लिए तेल लिया जाता है। कभी-कभी यह रोधगलन और हृदय के इस्किमिया के लिए संकेत दिया जाता है।

इस उत्पाद का उपयोग आपको रक्तचाप को सामान्य करने की अनुमति देता है। यह तंत्रिका तंत्र और मस्तिष्क के रोगों की रोकथाम है। यह उन लोगों के लिए विशेष रूप से उपयोगी है जिनके काम में मानसिक गतिविधि (स्कूली बच्चे, छात्र, कार्यालय कर्मचारी) शामिल हैं। इसे एकाग्रता की कमी और खराब याददाश्त जैसी समस्याओं के लिए लिया जा सकता है। यह सुस्ती, अवसाद, अनिद्रा और पुरानी थकान के लिए एक आवश्यक उपाय है।

सेसमोलिन के लिए धन्यवाद, जो तेल का हिस्सा है, यह तनाव को दूर करने में मदद करता है और अधिक परिश्रम के मामले में प्रभावी होता है। यह कोशिकाओं के एंटी-ऑक्सीडेशन को बढ़ाता है, इस प्रकार एंटीडिप्रेसेंट दवाओं का एक अच्छा विकल्प है। नतीजतन, यह न केवल भलाई पर लाभकारी प्रभाव डालता है, बल्कि मूड में भी सुधार करता है, चिंता के लक्षणों से राहत देता है।

तिल के तेल को ऊतकों में गहरी पैठ और उन्हें तनाव-विरोधी मैग्नीशियम के साथ संतृप्त करने की क्षमता की विशेषता है। चिकित्सीय मालिश की पाठ्यक्रम प्रक्रियाएं मांसपेशियों और रंध्रों में तेज और दर्द भरे दर्द को समाप्त कर सकती हैं। यह तेल आराम देने के साथ-साथ आयुर्वेदिक मालिश के लिए भी कारगर है।ऐसी प्रक्रिया के बाद थकान और तनाव दूर हो जाता है, व्यक्ति पूरी तरह से आराम कर लेता है, उसकी नींद शांत हो जाती है।

वजन कम करने की चाहत रखने वाली महिलाओं के लिए, यह वनस्पति वसा इस मायने में उल्लेखनीय है कि यह भूख की भावना को कम करती है। यह त्वचा के नीचे जमा होने को छोड़कर, वसा को जलाने में प्रभावी है। साथ ही, अधिक दक्षता के लिए, एक चम्मच में खाली पेट पर आंतरिक सेवन और सब्जी सलाद के ड्रेसिंग के साथ, शरीर के लपेटने के लिए तेल का भी उपयोग किया जाता है। सेल्युलाईट के खिलाफ लड़ाई में यह उपकरण विशेष रूप से प्रभावी है। हालांकि, वजन कम करते समय, आप केवल एक तेल पर भरोसा नहीं कर सकते: दैनिक प्रशिक्षण के बिना आप वांछित प्रभाव प्राप्त करने में सक्षम नहीं होंगे।

जो महिलाएं गर्भ में हैं वे डॉक्टर की सलाह पर तिल का तेल ले सकती हैं। यह इस तथ्य के कारण है कि अनियंत्रित सेवन पाचन तंत्र के काम को परेशान कर सकता है, साथ ही पहली तिमाही में गर्भपात को भड़का सकता है। इसलिए, डॉक्टर गर्भावस्था के पहले तीन महीनों के लिए और विशेष रूप से ताड़ के तेल के साथ इसका उपयोग करने की सलाह नहीं देते हैं। तिल के तेल में गर्भाशय को सिकोड़ने की क्षमता होती है, जो शुरुआती दौर में विशेष रूप से खतरनाक होती है।

इसे गर्भवती महिलाएं कम से कम मात्रा में सख्ती से ले सकती हैं। इसके अलावा, शरीर के पुनर्गठन को ध्यान में रखना आवश्यक है, क्योंकि इस मामले में तेल खाद्य एलर्जी का कारण बन सकता है। हालांकि, सामान्य तौर पर, स्त्रीरोग विशेषज्ञ ध्यान देते हैं कि इसके सेवन से भ्रूण के विकास पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है, क्योंकि इसके गुणों में यह दूध या नट्स का विकल्प बन सकता है। गर्भवती महिला के हार्मोन के स्तर को संतुलित करते हुए यह तेल रक्तस्राव में कारगर है।

इसके अलावा, यह उत्पाद चिंता को कम करता है, उच्च फाइबर सामग्री के कारण, कब्ज से राहत देता है, जो कई गर्भवती महिलाओं के लिए विशिष्ट है।ऐसा उत्पाद स्तनपान के लिए उपयोगी है, क्योंकि आहार में इसका दैनिक समावेश आपको दुद्ध निकालना बढ़ाने की अनुमति देता है।

तिल का तेल एक प्रभावी त्वचा देखभाल उत्पाद है। यह आपको डर्मिस की यौवन और लोच बनाए रखने की अनुमति देता है। कॉस्मेटिक प्रक्रियाओं के एक कोर्स के बाद, त्वचा टोन हो जाती है, सूजन या अन्य परेशानियों से छुटकारा मिलता है, यह ताजा और आराम से लगता है। तिल के तेल का उपयोग ठीक झुर्रियों को चिकना करने, कोशिका झिल्ली को बहाल करने में मदद करता है।

यह हर्बल उपचार बालों की संरचना को ठीक करने के लिए भी प्रभावी है। यह थर्मल स्टाइलिंग उत्पादों के उपयोग के बाद उन्हें पुनर्स्थापित करता है, रंग भरने, हल्का करने या अनुमति देने के बाद स्वास्थ्य को पुनर्स्थापित करता है। इसके साथ ही यह तेल बालों को अल्ट्रावायलेट किरणों के नकारात्मक प्रभाव से भी बचाता है। यह खुजली को कम करता है, प्रत्येक बाल के विकास को उत्तेजित करता है और किस्में को एक महत्वपूर्ण चमक देने में प्रभावी होता है।

घरेलू सौंदर्य उत्पादों में तिल का तेल एक उपयोगी सामग्री है। यह लोशन, क्रीम, बाम, त्वचा के लिए मास्क और कर्ल को पूरक कर सकता है। यह मालिश और सनस्क्रीन का एक अच्छा घटक है। इसके अलावा, इसे फेशियल क्लींजर या मेकअप रिमूवर के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। यदि आप इसमें कोई सामग्री नहीं मिलाते हैं, तो इसे नाइट क्रीम की जगह इस्तेमाल किया जा सकता है।

इसके अलावा, उत्पाद इस मायने में अद्वितीय है कि यह विभिन्न प्रकार की त्वचा के लिए उपयुक्त है।यह एस्टर सहित विभिन्न तेलों के साथ संगत है। इसका प्रभाव विभिन्न प्रकार के बालों की संरचना को प्रभावित करता है, जिसमें क्षतिग्रस्त, ख़राब और भंगुर किस्में शामिल हैं। रोगाणुरोधी प्रभाव के कारण, कर्ल के प्राकृतिक रंग को बहाल करने के लिए, सेबोरहाइया के उपचार में इस उपाय का उपयोग किया जा सकता है। इसे नाखूनों में रगड़ने से आप उनके विकास में तेजी ला सकते हैं।

जुकाम का इलाज करते समय तेल को पानी के स्नान में गर्म किया जाना चाहिए (यह गर्म होना चाहिए)। इस मामले में, इसमें कुछ भी नहीं जोड़ा जाता है, लेकिन रात भर पीठ या छाती की त्वचा में रगड़ा जाता है। अधिक प्रभावशीलता के लिए, इसे एक साथ एक चम्मच में मौखिक रूप से लिया जाता है। डर्मेटाइटिस से छुटकारा पाने के लिए तेल में एक चम्मच अंगूर का रस और एलो मिलाकर त्वचा के प्रभावित क्षेत्रों को चिकनाई दें।

तिल के तेल का उपयोग करने का सबसे आम तरीका इसे खाना है, जो एशियाई देशों के निवासियों के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। यह विभिन्न व्यंजनों के लिए उपयुक्त है, हालांकि, यहां कुछ बारीकियां हैं।

उदाहरण के लिए, आप निम्न नुस्खा के अनुसार तिल के साथ एक स्वादिष्ट सब्जी का सूप बना सकते हैं। एक हरा प्याज (गुच्छा) और लहसुन (4 लौंग) लें, एक सॉस पैन में तिल के तेल में एक मिनट के लिए काट लें और भूनें।

फिर 200 ग्राम गोभी, गाजर और मीठी मिर्च काट लें, बल्क में डालें और धीमी आँच पर 5 मिनट से अधिक न रखें। फिर मिश्रण को पानी (4-4.5 कप) के साथ डाला जाता है, एक उबाल लाया जाता है, नमकीन और स्वाद के लिए काली मिर्च।उसके बाद, नूडल्स को पानी में डाल दिया जाता है और सूप को तैयार होने तक उबाला जाता है, तिल डाले जाते हैं।

आप चिकन और खीरे से सलाद बना सकते हैं। ऐसा करने के लिए, चिकन पट्टिका (300 ग्राम) उबालें, काट लें। कोरियाई गाजर के लिए 3 खीरे लें और कद्दूकस पर काट लें। 1/2 गरम मिर्च काट लें और सामग्री को एक साथ मिला लें।

ड्रेसिंग के लिए, तिल का तेल (3 बड़े चम्मच), साथ ही सोया सॉस, नींबू का रस, लहसुन, कद्दूकस किया हुआ अदरक लें। स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च डाली जाती है। सलाद को तैयार किया जाता है और लगभग आधे घंटे के लिए छोड़ दिया जाता है। इस दौरान तिल को बिना तेल के भूनकर सलाद बनाया जाता है.

आप इस उत्पाद को किराने की दुकानों में खरीद सकते हैं, और यह फार्मेसियों में भी उपलब्ध है। तिल का तेल अनियंत्रित रूप से नहीं लेना चाहिए, बल्कि उपयोग के लिए मौजूदा नियमों के अनुसार:

• उपचार के लिए, इसे केवल खाली पेट लिया जाता है, अन्यथा आप प्रभावशीलता पर भरोसा नहीं कर सकते;
• इसे खुराक में मौखिक रूप से सेवन किया जाना चाहिए (एक वयस्क के लिए खुराक प्रति दिन दो बड़े चम्मच से अधिक नहीं होनी चाहिए);
• यह सलाह दी जाती है कि आपके वजन के मानदंड से अधिक न हो;
• इस उत्पाद का उपयोग करते समय, यह अन्य वनस्पति वसा के सेवन को सीमित करने के लायक है;
• विभिन्न आयु वर्गों को देखते हुए बच्चों को बूंद-बूंद तेल दिया जा सकता है।

यदि हम स्वागत के तरीकों पर विचार करते हैं, तो यह एक विशिष्ट समस्या से शुरू होने लायक है:

• आप तिल के तेल, ताजे अंगूर के रस और मुसब्बर के रस का उपयोग करके बाहरी रूप से जिल्द की सूजन का इलाज कर सकते हैं। सामग्री समान अनुपात में ली जाती है।
• आप भोजन से पहले वनस्पति वसा (1 चम्मच), साथ ही दिन में 3 बार, त्वचा के समस्या क्षेत्रों का तेल से उपचार करके सूजन वाली त्वचा से छुटकारा पा सकते हैं।
• गीली खाँसी से निपटने के लिए, पीठ और छाती (हृदय क्षेत्र को छोड़कर) को नमक के साथ मिश्रित तेल से रगड़ने से मदद मिलेगी।खांसी से राहत मिलने तक प्रक्रिया दिन में दो बार की जाती है।
• बृहदांत्रशोथ से पीड़ित लोगों के लिए, पेट में नाजुक गोलाकार आंदोलनों के साथ उपाय को रगड़ना बेहतर होता है। इसके अलावा, सुबह खाली पेट एक चम्मच तैलीय तरल पीना आवश्यक है।
• पानी के स्नान में गर्म तेल से छाती को रगड़ने से सर्दी से जल्दी ठीक होने में मदद मिलेगी। हीटिंग तापमान 35-36 डिग्री से अधिक नहीं होना चाहिए।
• गठिया और जोड़ों के दर्द के साथ शरीर के दर्द वाले हिस्सों का इलाज करने के लिए गर्म तेल का उपयोग किया जा सकता है। ऐसे मामलों में, इसे गले में जगह पर रगड़ना चाहिए।
• जठरशोथ या कब्ज की स्थिति को कम करने के लिए अंदर तेल लेने से मदद मिलेगी। हालांकि, इसके रेचक प्रभाव को देखते हुए, इसे बहुत अधिक मात्रा में पीना अवांछनीय है।

बच्चों के लिए, प्रवेश उम्र को ध्यान में रखना चाहिए। इस तथ्य के बावजूद कि प्राकृतिक तिल का तेल शूल और गैस के गठन के शरीर को राहत दे सकता है, इसका उपयोग केवल एक बाल रोग विशेषज्ञ की सिफारिश पर किया जा सकता है। यह विचार करना महत्वपूर्ण है कि हाल ही में पैदा हुआ बच्चा अभी भी कमजोर है और उसे नई जीवन स्थितियों के अनुकूल होने में कठिनाई होती है। जब उसके विकास के प्रारंभिक चरणों में मां का दूध पर्याप्त होता है, तो उसके शरीर को किसी और चीज से लोड करना असंभव है।

तेल बाहरी रूप से इस्तेमाल किया जा सकता है। उदाहरण के लिए, यह मालिश के दौरान एक बच्चे के लिए ठोस लाभ प्रदान करेगा, जो चलने से पहले प्रासंगिक है, नाजुक त्वचा की रक्षा करता है। लेकिन यह जीवन के पहले दिनों से नहीं है। जन्म के तुरंत बाद बच्चे की जीभ पर तेल टपकना असंभव है।

समाप्ति तिथि के संबंध में, यह ध्यान देने योग्य है कि इसकी समाप्ति के बाद उत्पाद को अंदर उपयोग करना असंभव है। कभी-कभी आप यह राय सुन सकते हैं कि मालिश के लिए एक्सपायर्ड तेल का इस्तेमाल किया जा सकता है।हालांकि, इस मामले में, यह समझना भी महत्वपूर्ण है: जब उनकी समाप्ति तिथि बीत चुकी होती है, तो घटक अपने गुणों को बदलना शुरू कर देते हैं। यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि तेल को सही ढंग से संग्रहित किया जाना चाहिए ताकि इसके उपयोग के समय को कम न करें।

उन लोगों के लिए जो प्रयोग पसंद करते हैं और कठिनाइयों से डरते नहीं हैं, हम तिल का तेल खुद बनाने की विधि सुझा सकते हैं। ऐसा करने के लिए, बीज लें और उन्हें एक सूखे फ्राइंग पैन में तब तक गर्म करें जब तक कि उनका रंग सुनहरा न हो जाए। बीज गर्म होने के बाद, उन्हें एक ब्लेंडर में रखा जाता है और दलिया जैसी स्थिरता के लिए कुचल दिया जाता है। यह तैलीय द्रव्यमान को धुंध में स्थानांतरित करने, लपेटने और तरल को निचोड़ने के लिए बनी हुई है (उदाहरण के लिए, लहसुन प्रेस के माध्यम से)।

तिल का तेल मानव स्वास्थ्य के लिए सबसे प्रभावी उपचारों में से एक है। इसका सबूत वर्ल्ड वाइड वेब पर कई समीक्षाओं से मिलता है, जो इसे चिकित्सीय और रोगनिरोधी उद्देश्यों के लिए लेते हैं। टीकाकारों के अनुसार तिल के बीज का तेल जोड़ों, दांत दर्द से छुटकारा दिला सकता है, त्वचा की स्थिति में सुधार कर सकता है। यह उत्पाद सर्दियों में भी प्रभावी होता है, यह एपिडर्मिस की ऊपरी परतों को फटने से बचाता है।

टिप्पणियों से संकेत मिलता है कि तिल के तेल का उपयोग करने के बाद त्वचा लंबे समय तक धूप में रहने से भी नहीं जलती है। कुछ उपयोगकर्ता ध्यान दें कि तेल ने उन्हें डैंड्रफ को खत्म करने में मदद की और गंजापन बंद कर दिया। वे संकेत देते हैं कि प्रभाव की गंभीरता 2 सप्ताह के पाठ्यक्रम के उपयोग के बाद ध्यान देने योग्य है। एक महीने में आप न सिर्फ खुजली से छुटकारा पा सकते हैं, बल्कि बालों के पतले होने की समस्या को भी पूरी तरह से दूर कर सकते हैं।

विवरण के लिए नीचे देखें।