अपरिष्कृत सरसों का तेल: लाभ, हानि और उपयोग

यदि सामान्य वनस्पति तेल कुछ उबाऊ हैं और आप से तंग आ चुके हैं, तो अपना ध्यान अपरिष्कृत सरसों के तेल की ओर लगाएं। इसका उत्पादन सरसों के बीज को दबाने की प्रक्रिया में किया जाता है। इस उत्पाद का उपयोग विभिन्न प्रकार के व्यंजन तैयार करने में सूरजमुखी या जैतून के तेल के विकल्प के रूप में किया जा सकता है। ऐसे उत्पादों का उपयोग कॉस्मेटोलॉजी में भी किया जाता है।

लेकिन इसका उपयोग सावधानी के साथ किया जाना चाहिए, क्योंकि उपयोगी गुणों के अलावा, इस तेल में कई प्रकार के contraindications हैं।

अपरिष्कृत सरसों का तेल सामान्य रूप से पूरे शरीर के लिए अमूल्य लाभ है, जब अन्य खाद्य पदार्थों के साथ संयोजन में उपयोग किया जाता है।

1. आपको आंतों में मौजूद रोगजनक सूक्ष्मजीवों से निपटने की अनुमति देता है। इसका लाभकारी प्रभाव साल्मोनेला, स्टेफिलोकोकस और लिस्टेरिया जैसी गंभीर बीमारियों के ऐसे रोगजनकों के खिलाफ लड़ाई में प्रकट होता है। इन गुणों के कारण, गर्म देशों में कोल्ड-प्रेस्ड सरसों के तेल का उपयोग आंतों के विकारों से निपटने और खाद्य विषाक्तता के प्रतिकार के रूप में किया जाता है।
2. यह ऑन्कोलॉजिकल रोगों के खिलाफ रोगनिरोधी है - यह घातक ट्यूमर के जोखिम को कम करने में मदद करता है।
3. पाचन तंत्र के कामकाज में सुधार करने में मदद करता है - गैस्ट्रिक जूस और पित्त के उत्पादन को सक्रिय करता है।एक्स्ट्रा वर्जिन सरसों का तेल भी भूख बढ़ा सकता है, इसलिए यह उन लोगों के लिए अनुशंसित है जो कम वजन वाले हैं और वजन बढ़ाना चाहते हैं।

इसके अलावा, अपरिष्कृत सरसों के तेल में ओमेगा -3 और ओमेगा -6 फैटी एसिड होते हैं। उनके लाभ लंबे समय से ज्ञात हैं। इन पदार्थों का मानव शरीर पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है:

• हृदय प्रणाली की गतिविधि को सामान्य करना, एथेरोस्क्लोरोटिक संरचनाओं के जोखिम को कम करना और रक्त वाहिकाओं की रुकावट;
• आपको हार्मोनल स्तर को सामान्य करने की अनुमति देता है;
• जठरांत्र संबंधी मार्ग, तंत्रिका, अंतःस्रावी और जननांग प्रणाली की स्थापना में योगदान;
• वसा चयापचय को प्रोत्साहित करें;
• आपको प्रतिरक्षा प्रणाली के कामकाज को बहाल करने की अनुमति देता है;
• शरीर से विषाक्त तत्वों, विषाक्त पदार्थों और रेडियोन्यूक्लाइड को हटा दें।

एक्स्ट्रा वर्जिन सरसों का तेल सिर्फ खाने के लिए ही नहीं बल्कि बाहरी इस्तेमाल के लिए भी इस्तेमाल किया जाता है। इस मामले में, मानव शरीर पर सकारात्मक प्रभाव भी अमूल्य है।

• त्वचा की देखभाल करता है। इस कोल्ड-प्रेस्ड उत्पाद में जीवाणुरोधी और एंटिफंगल गुण होते हैं। यदि इसे त्वचा के क्षतिग्रस्त क्षेत्र पर लगाया जाता है, तो यह डर्मिस के कवक और जीवाणु रोगों से निपटने में मदद करेगा। इसके अलावा, अपरिष्कृत सरसों का तेल त्वचा को पराबैंगनी किरणों से बचाने में मदद करता है और चेहरे की त्वचा देखभाल उत्पादों में जोड़े जाने पर महीन रेखाओं को चिकना कर सकता है।
• मांसपेशियों और जोड़ों के दर्द से राहत दिलाता है। यदि आप रोगग्रस्त जोड़ों के लिए मरहम के आधार के रूप में इस उपाय का उपयोग करते हैं, तो आप दर्द सिंड्रोम से छुटकारा पा सकते हैं, जो सूजन को सक्रिय करने की प्रक्रिया में प्रकट होता है।यह कोल्ड-प्रेस्ड सरसों का तेल विभिन्न पारंपरिक दवाओं में मुख्य घटक है जो गठिया और आर्थ्रोसिस जैसी बीमारियों से निपटने में मदद करता है। इसके वार्मिंग और एनाल्जेसिक प्रभाव के कारण, इसे मालिश के लिए तेल के रूप में भी इस्तेमाल किया जाता है।

• पसीने को उत्तेजित करता है। यदि आप इस उपाय को पसीने की ग्रंथियों के क्षेत्र में लगाते हैं, तो आप पसीने की प्रक्रिया को सक्रिय कर सकते हैं। बुखार को कम करने के लिए सर्दी के लिए इसी तरह के उपाय का इस्तेमाल किया जा सकता है।
• बालों के रोम के विकास को सक्रिय करता है। नारियल के तेल के साथ अपरिष्कृत सरसों का तेल कॉस्मेटोलॉजी में एक चिकित्सा मास्क के रूप में प्रयोग किया जाता है, इसे खोपड़ी पर लगाया जाता है। बालों की जड़ों में रक्त और पोषक तत्वों के प्रवाह को सक्रिय करके, ऐसा उपकरण आपको निष्क्रिय बालों के रोम को भी सक्रिय करने की अनुमति देता है, जिससे बालों के विकास को बढ़ावा मिलता है।
• मौखिक गुहा में सूजन से लड़ता है। यदि आप इसे 1 से 1 के अनुपात में नमक या शहद के साथ मिलाकर उपयोग करते हैं, तो आप पीरियडोंटल बीमारी से निपटने के लिए एक प्रभावी उपाय प्राप्त कर सकते हैं। कृपया ध्यान दें: इस प्रक्रिया के साथ आगे बढ़ने से पहले, दांतों को साफ करना आवश्यक है, साथ ही दंत चिकित्सालय में पीरियोडॉन्टल पॉकेट्स की अल्ट्रासोनिक सफाई करना आवश्यक है।
• ऊपरी श्वसन पथ को साफ करता है। यदि आप भाप साँस लेने के लिए एक घटक के रूप में एक समान कोल्ड-प्रेस्ड उत्पाद का उपयोग करते हैं, तो आप थूक और संचित बलगम को जल्दी से हटा सकते हैं, जो सर्दी के लिए बहुत महत्वपूर्ण है।

बहुत से लोग अपरिष्कृत सरसों के तेल का उपयोग भोजन और बाहरी उपयोग दोनों के लिए करने से सावधान रहते हैं, क्योंकि इससे स्वास्थ्य को होने वाले नुकसान के डर से। यह चिंता इस तथ्य के कारण है कि इस उत्पाद में इरुसिक एसिड होता है, जिससे हृदय की मांसपेशियों में रोग संबंधी परिवर्तन हो सकते हैं और अन्य आंतरिक अंगों के कामकाज में समस्या हो सकती है।

चूंकि यह पदार्थ कोल्ड-प्रेस्ड सरसों के तेल में कम मात्रा में होता है, स्वास्थ्य पर इसके नकारात्मक प्रभाव को महसूस करने के लिए, इसका असीमित मात्रा में सेवन करना आवश्यक है, जो कि करना बेहद मुश्किल है, क्योंकि कोई भी इस उत्पाद का उपयोग एक के रूप में नहीं करता है। पीना।

पहले निष्कर्षण के सरसों के तेल के उपयोग के लिए मतभेदों में शामिल हैं:

• जठरशोथ की उपस्थिति;
• पेप्टिक छाला;
• आंत्रशोथ;
• मायोकार्डियम में पैथोलॉजिकल परिवर्तन।

अपरिष्कृत सरसों के तेल में खाद्य पदार्थों को तलने की अत्यधिक अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि उच्च तापमान के प्रभाव में यह उत्पाद जल्दी से ऑक्सीकरण करेगा, जिसके परिणामस्वरूप इसमें कार्सिनोजेनिक पदार्थ बनेंगे। इसलिए, सबसे अच्छा विकल्प यह है कि इसे विभिन्न प्रकार के सलाद और ठंडे व्यंजनों के लिए ड्रेसिंग के रूप में उपयोग किया जाए। इसके अलावा, विशेषज्ञ कॉस्मेटोलॉजी में इसके उपयोग की सलाह देते हैं, साथ ही औषधीय औषधि की तैयारी के लिए घटकों में से एक।

जैसा कि आप देख सकते हैं, अपरिष्कृत सरसों के तेल में कई सकारात्मक गुण होते हैं। अगर इसे सही तरीके से लिया जाए तो इससे आपके शरीर को ही फायदा होगा।

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