तेलों की विशेषताएं, किस्में और उपयोग

यदि पहले लोग एक निश्चित क्षेत्र में निर्मित तेलों की केवल कुछ किस्मों को जानते थे, तो आज आप विभिन्न सामग्रियों से बने अपने पसंदीदा उत्पाद को किसी भी समय खरीद सकते हैं। कुछ तेल हमारे देश में बनते हैं, और कुछ केवल विदेशों में। यह सब उस आधार पर निर्भर करता है जिससे अंतिम उत्पाद बनाया जाता है। हम अपने लेख में वनस्पति तेलों की विविधता के बारे में बात करेंगे।

"तेल" शब्द कई रसायनों को संदर्भित करता है जिन्हें पानी में भंग नहीं किया जा सकता है। व्यवहार में, इस उत्पाद को 3 श्रेणियों में विभाजित किया जा सकता है।

• आवश्यक तेल जो किसी भी व्यक्ति के लिए कई लाभ लाते हैं और कॉस्मेटोलॉजी में अधिक उपयोग किए जाते हैं। उन्हें वनस्पति तेलों से प्रभावित फलों या जड़ी-बूटियों से बनाया जा सकता है। लेकिन उनमें से कुछ या तो स्वयं फलों से बनाए जाते हैं, या बीजों से, या सीधे बीज से निचोड़ा जाता है। परिणाम एक सुगंधित तेल होना चाहिए।

• खनिज तेल, जिन्हें पुनर्नवीनीकरण पेट्रोलियम सामग्री माना जाता है। उनका उपयोग मोटर वाहन उद्योग में किया जाता है। लगभग सभी ऐसे तेल पानी की तुलना में बहुत हल्के होंगे, जिसका अर्थ है कि उनमें पानी की सतह पर होने के गुण हैं। इसलिए, बहुत बार वे विभिन्न पर्यावरण प्रदूषण के अपराधी होते हैं। हालांकि, इन उत्पादों के बिना करना भी असंभव है।
• तेल, जिन्हें वसा माना जाता है और खाना पकाने में सबसे अधिक बार उपयोग किया जाता है। वे बीज या फलों को दबाकर भी प्राप्त किए जाते हैं।

उनमें से ज्यादातर तरल हैं, हालांकि, उनमें से कई प्रकार के तेल "कठिन खोल में" हैं। उदाहरण के लिए, मक्खन या नारियल।

अगर हम खाद्य वनस्पति या आवश्यक तेलों के बारे में बात करते हैं, तो उनमें से बड़ी संख्या में हैं। आज, ऐसा पदार्थ लगभग किसी भी संस्कृति से प्राप्त किया जा सकता है। इसे कोल्ड प्रेस्ड या हॉट प्रेस्ड किया जा सकता है। विभिन्न प्रकार की प्रजातियां आपको कई पाक विशेषज्ञों के साथ-साथ कॉस्मेटिक उद्योग में उपयोग की जाने वाली कुछ प्रजातियों के लिए क्षितिज का विस्तार करने की अनुमति देती हैं। यह जानने के लिए इन तेलों पर करीब से नज़र डालने लायक है कि उनमें से प्रत्येक का उद्देश्य क्या है।

यह उत्पाद दुनिया भर के उपभोक्ताओं के बीच सबसे लोकप्रिय है। आखिरकार, इसमें बड़ी संख्या में उपयोगी पदार्थ होते हैं जो मानव शरीर के लिए आवश्यक होते हैं। पुराने जमाने में भी सूरजमुखी का तेल रोज खाया जाता था। हालांकि, यह इस तथ्य के कारण और भी आम हो गया है कि चर्च ने इसे एक ऐसे उत्पाद के रूप में मान्यता दी जो उपवास के दिनों में भोजन के लिए उपयुक्त है। उत्पाद और सभी पोषण विशेषज्ञों को स्वीकृति दें।

यह इस तथ्य के कारण है कि इसमें बहुत सारे फैटी एसिड होते हैं, जो शरीर की बहाली में कई महत्वपूर्ण प्रक्रियाओं को विनियमित करने में सक्षम होते हैं। उदाहरण के लिए, वे संवहनी रोगों के खिलाफ लड़ाई में मदद करते हैं, और एथेरोस्क्लेरोसिस के खिलाफ लड़ाई में भी बहुत उपयोगी होते हैं। इसके अलावा, वनस्पति तेल का उपयोग विभिन्न तरीकों से किया जा सकता है। इससे कई तरह के फैट बनते हैं, जिनमें मार्जरीन भी शामिल है। इसका उपयोग साबुन बनाने के लिए भी किया जाता है और इससे दवाएं बनाई जाती हैं।

यह उत्पाद मकई के कीटाणु से बनाया गया है। इसकी संरचना सूरजमुखी के समान ही है।यह हल्का सोना है और इसमें कोई गंध नहीं है। आधुनिक सुपरमार्केट की अलमारियों पर, पहले से ही परिष्कृत तेल सबसे अधिक बार पाया जाता है, जिसमें 48 प्रतिशत लिनोलिक एसिड होता है। इसमें विटामिन ई भी होता है। इन पदार्थों के लिए धन्यवाद, यह उत्पाद शरीर को विभिन्न संक्रमणों का विरोध करने में मदद करता है, और कोलेस्ट्रॉल को खत्म करने में भी मदद करता है। इस तेल का उपयोग अक्सर मेयोनेज़ बनाने या सलाद बनाने के लिए किया जाता है।

आप मक्के के तेल में अलग-अलग खाद्य पदार्थों को तल भी सकते हैं। बहुत बार ऐसे उत्पाद का उपयोग मांस, मछली और विभिन्न सब्जियों को स्टू करने के लिए किया जाता है।

यह जैतून के नरम भाग को दबाकर प्राप्त किया जाता है। पदार्थ का एक अभिव्यंजक रंग होता है: एक हरे रंग की टिंट के साथ पीला। इसकी एक समृद्ध सुगंध भी है। इसमें कई एसिड के साथ-साथ विटामिन ई भी होता है। कई यूरोपीय देशों में जैतून का तेल आम है, जहां लगभग हर कोई वनस्पति वसा के साथ पशु वसा को बदलने की कोशिश कर रहा है। कोल्ड प्रेसिंग के परिणामस्वरूप प्राप्त होने वाले तेल की बहुत मांग है। कई लोग इसका उपयोग आहार सलाद तैयार करने के लिए करते हैं।

इस तेल के निर्माण में गैर-पारंपरिक तकनीकों का उपयोग किया जाता है, इसलिए इसमें बहुत सारे कैरोटीनॉयड होते हैं। यह आपको शरीर को विभिन्न संक्रमणों से बचाने की अनुमति देता है। इसमें एक चमकीले नारंगी रंग और एक असामान्य गंध है। कुछ लोग इस पदार्थ का उपयोग पेट के रोगों के साथ-साथ ग्रहणी के लिए भी करते हैं।

यह उत्पाद सुगंधित तेलों से संबंधित है। हालांकि, यह अक्सर खाना पकाने में प्रयोग किया जाता है, केवल थोड़ी मात्रा में। उदाहरण के लिए, अखरोट का मक्खन सॉस या सलाद के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त होगा।ऐसे तेल तलने के लिए उपयुक्त नहीं हैं, उन्हें पहले से पके हुए व्यंजनों में जोड़ा जाता है। इस तथ्य के अलावा कि तरल पदार्थों का स्वाद सुखद होता है, वे मानव स्वास्थ्य के लिए काफी उपयोगी होते हैं। इनमें बहुत अधिक वसा होता है, जो कोलेस्ट्रॉल को दूर करने में मदद करता है। नट्स से बने सभी प्रकार के तेलों पर थोड़ा और विस्तार से विचार करना उचित है।

• बादाम तेल सबसे अधिक बार ठंडे गैस स्टेशनों के लिए उपयोग किया जाता है। आखिरकार, उच्च तापमान पर इसकी सुगंध खो जाती है।
• मूंगफली को दबाने से जो उत्पाद प्राप्त होता है वह है मूंगफली का मक्खन। इसे या तो परिष्कृत या अपरिष्कृत किया जा सकता है। पहले का रंग पीला होगा, और दूसरा - लाल भूरे रंग का। बहुत बार उत्पाद का उपयोग सलाद बनाने या स्टू करने के लिए किया जाता है। उन्हें मछली के साथ सीज़न किया जा सकता है या बस आइसक्रीम में जोड़ा जा सकता है।

• सबसे महंगा उत्पाद है अखरोट, हेज़लनट्स या पेकान से बना। तेल में बहुत ही नाजुक सुगंध होती है। इसलिए, कई लोग इसका उपयोग विभिन्न सलाद में जोड़ने के लिए करते हैं। जैतून के प्रकार के साथ मिश्रित होने पर यह विशेष रूप से स्वादिष्ट होता है।
• प्राकृतिक पिस्ता का तेल बनावट में काफी मोटा। इसका स्वाद अच्छा होता है और इसमें अद्भुत सुगंध भी होती है। आप उत्पाद को उसके समृद्ध हरे रंग से पहचान सकते हैं। यह विभिन्न सलादों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है, और इसे अक्सर सुगंधित रोटी के साथ खाने के लिए भी प्रयोग किया जाता है।

यह तेल सरसों के दानों को दबाकर बनाया जाता है। इस उत्पाद में एक पीला रंग है, साथ ही एक विशिष्ट स्वाद भी है।यह इसके आवेदन को गंभीर रूप से सीमित करता है। हालांकि, कई पाक विशेषज्ञ इसकी स्वाभाविकता पर ध्यान देते हैं, जो तैयार व्यंजनों के स्वाद गुणों पर जोर देने में मदद करता है। इसके अलावा, ऐसे उत्पाद का उपयोग जीवाणुरोधी एजेंट के रूप में भी किया जा सकता है। कुछ हद तक यह औषधि के रूप में भी काम कर सकता है।

यह उत्पाद तिल के बीज से प्राप्त किया जाता है। यह व्यावहारिक रूप से गंधहीन होता है और इसका स्वाद बहुत अच्छा होता है। इसमें लगभग कोई विटामिन नहीं होता है, लेकिन बहुत सारे एसिड होते हैं। ज्यादातर तिल के तेल का इस्तेमाल खाना बनाने में किया जाता है। हालांकि, कैनिंग उद्योग में इस उत्पाद का उपयोग करना भी संभव है। उदाहरण के लिए, हल्के तेल का उपयोग सलाद बनाने के लिए किया जा सकता है, लेकिन गहरे रंग के तेल का उपयोग मांस तलने या चावल पकाने के लिए किया जा सकता है।

इसे अलसी के बीजों से बनाया जाता है। यह उन तेलों को संदर्भित करता है जो काफी जल्दी सूख जाते हैं। इस तरह के उत्पाद का उपयोग अक्सर वार्निश, साथ ही पेंट के उत्पादन के लिए किया जाता है। इसके अलावा, यह अक्सर फार्मेसियों में और किराने की दुकानों की अलमारियों पर पाया जा सकता है। विशेषज्ञों के अनुसार, अलसी का तेल इसकी संरचना के मामले में वनस्पति तेलों में पहले स्थान पर है। आखिरकार, इसमें ओमेगा -3 जैसा एसिड होता है।

हालांकि, आपको इस बात की जानकारी होनी चाहिए कि ऐसा उत्पाद काफी जल्दी खराब हो जाता है, इसलिए सब कुछ ठंडे स्थान पर रखना बेहतर है। अलसी का तेल विभिन्न व्यंजनों में मिलाया जा सकता है, जैसे कि उबले हुए आलू। इसका उपयोग एक उत्कृष्ट रेचक के रूप में भी किया जा सकता है। 1 चम्मच पर्याप्त होगा।

यह उत्पाद व्यावहारिक रूप से ठोस विटामिन है। इसका उपयोग विटामिन सलाद तैयार करने के लिए किया जा सकता है, खासकर सर्दियों में, जब वे थके हुए मानव शरीर के लिए बहुत आवश्यक होते हैं। इस सलाद को हफ्ते में कई बार बनाया जा सकता है.हालांकि, इसे बच्चों को देने की अनुशंसा नहीं की जाती है।

यह तेल कद्दू के बीजों से प्राप्त होता है। इसमें बड़ी संख्या में उपयोगी पदार्थ होते हैं। इसे अक्सर मछली के व्यंजन, सूप या पेस्ट्री में जोड़ा जाता है।

यह उपकरण शुद्ध प्रोपोलिस, साथ ही तेल के आधार पर बनाया गया है, जो पशु और वनस्पति दोनों मूल का हो सकता है। इस उत्पाद का उपयोग विभिन्न रोगों के लिए किया जाता है। वह बहुत अच्छा है क्योंकि व्यावहारिक रूप से गैर-नशे की लत। इसके अलावा, प्रोपोलिस कोई साइड इफेक्ट नहीं है। इस तेल को रेफ्रिजरेटर में स्टोर करना सबसे अच्छा है।

यह मोलस्क एक छोटे से झींगा जैसा दिखता है और बड़े समुद्री जानवरों के लिए भोजन का काम करता है। हाल ही में, लोगों ने इसका उपयोग करना शुरू कर दिया है। नई तकनीकों की बदौलत क्रिल से तेल बनाया जाता है, जो इंसानों के लिए बहुत उपयोगी है। यह ओमेगा -3, साथ ही विभिन्न विटामिनों में समृद्ध है, इसके अलावा, आयोडीन के दैनिक मानदंड को उत्पाद के 1 चम्मच में रखा जाता है। यह उपकरण विभिन्न रोगों की रोकथाम के लिए उपयुक्त है। यह हृदय रोगों में विशेष रूप से उपयोगी है। इसका उपयोग जोड़ों के दर्द में सूजन को दूर करने के लिए भी किया जाता है।

आप इसे देवदार के राल के आधार पर पका सकते हैं। इस उपकरण का उपयोग अक्सर दवा या कॉस्मेटोलॉजी में किया जाता है। फार्मेसियों में, आप राल आवश्यक तेल भी खरीद सकते हैं। खाना पकाने में बहुत ही कम इस्तेमाल किया जाता है।

यह तेल ताड़ के फलों से प्राप्त किया जा सकता है। यह ठोस की श्रेणी से संबंधित है, इसमें चमकीले नारंगी रंग हैं। कई पूर्वी देशों में इसका इस्तेमाल इस पर खाना बनाने के लिए किया जाता है। इससे अक्सर मार्जरीन और तेल बनाए जाते हैं। पूरे खाद्य उद्योग का लगभग अधिकांश हिस्सा अब ताड़ के तेल का उपयोग करता है।

यह तेल बोरेज से बनाया जाता है। इसे बोरेज या बोरेज भी कहा जाता है। उन्हें यह नाम इसलिए दिया गया क्योंकि उनका स्वाद और गंध खीरे से काफी मिलता-जुलता है। पौधे का उपयोग अक्सर लोक चिकित्सा में किया जाता है। इसके आधार पर टिंचर और तेल बनाए जाते हैं। उपकरण काफी प्रभावी है, क्योंकि इसमें एक व्यक्ति के लिए आवश्यक कई पदार्थ होते हैं। ये ओमेगा -3, और विभिन्न फैटी एसिड, और कई अन्य तत्व हैं। यह अक्सर लोक चिकित्सा में प्रयोग किया जाता है। यह कई दवाओं का एक घटक है जो कई लोगों को उनके स्वास्थ्य की निगरानी करने में मदद करता है।

अगर हम इस उत्पाद के संतुलन की बात करें, तो इसमें वसा और अम्ल दोनों होते हैं। लेकिन ऐसे उत्पाद में बड़ी मात्रा में इरुसिक एसिड होता है, जो इसे परिष्कृत करना आवश्यक बनाता है। बहुत से लोग रेपसीड तेल का उपयोग प्रकाश उद्योग में करते हैं। जब यह शोधन चरण से गुजरता है, तो इसका उपयोग मार्जरीन बनाने के लिए किया जा सकता है।

यह उत्पाद इस पौधे की फलियों से बनाया गया है। तेल का रंग पीला होता है, लेकिन इसकी महक और स्वाद फलियों की तरह थोड़ा सा होता है। इसकी संरचना मछली के तेल के समान है। यह मानव शरीर से कोलेस्ट्रॉल को हटाने में भी मदद करता है। इसे लगभग सूरजमुखी के तेल की तरह ही लगाएं। कुछ इसका इस्तेमाल मार्जरीन बनाने के लिए करते हैं।

यह तेल मध्य एशिया के देशों में काफी लोकप्रिय है। इसे कपास के बीजों से प्राप्त किया जा सकता है।यह एक तरल है जिसमें लाल रंग और बहुत कड़वा स्वाद होता है। हालांकि अगर तेल को रिफाइंड किया जाए तो उसका रंग हल्का पीला होगा। इसके अलावा, इसका उपयोग खाद्य उद्योग में किया जा सकता है। लेकिन अपरिष्कृत में गॉसिपोल होता है। इसलिए, रासायनिक उद्योग में इसका अधिक उपयोग किया जाता है, उदाहरण के लिए, सुखाने वाले तेल बनाने के लिए।

रसोइया इस तेल का उपयोग विभिन्न प्रयोजनों के लिए करते हैं। जापान में कई रेस्तरां चोकर के तेल से व्यंजन तैयार करते हैं। यह फ्रेंच फ्राइज़, और चिकन मांस हो सकता है। इसके अलावा, इस तेल से कई समुद्री भोजन तैयार किए जाते हैं। यह उच्च तापमान के लिए काफी प्रतिरोधी है, क्योंकि इसमें वसा और विभिन्न एसिड होते हैं।

इस प्रकार का तेल किसी एक वनस्पति तेल में ट्रफल डालकर प्राप्त किया जाता है। इसके लिए जैतून और अंगूर का तेल दोनों उपयुक्त हैं। दो प्रकार के होते हैं। एक काले ट्रफल से और दूसरा सफेद से बनाया जाता है। पहले में एक मजबूत स्वाद है। उत्पाद का उपयोग खाना पकाने में भी किया जा सकता है। हालांकि, केवल कुछ बूंदों को जोड़ने की जरूरत है। इस पर तलने लायक नहीं है, क्योंकि यह महंगा है।

यह तेल देवदार के पेड़ के बीजों से बनाया जाता है। इसमें बड़ी संख्या में विभिन्न उपयोगी पदार्थ होते हैं, इसलिए इसका उपयोग अक्सर दवा में किया जाता है। यह कई वनस्पति तेलों में पाए जाने वाले लगभग सभी पदार्थों को मिलाता है। उदाहरण के लिए, इसमें जैतून के तेल की तुलना में लगभग 5 गुना अधिक विटामिन ई होता है। उत्पाद का उपयोग त्वचा, साथ ही बालों को बेहतर बनाने के लिए किया जाता है। कई लोग इसे संक्रामक रोगों के खिलाफ लड़ाई में रोगनिरोधी के रूप में उपयोग करते हैं।

यह तेल इस पौधे के बीजों को ठंडा करके दबाकर बनाया जाता है। इस प्रक्रिया के बाद, यह एक हरे रंग की टिंट प्राप्त करता है। इसका स्वाद तीखा होता है। उपकरण पूर्वी देशों में काफी आम है। इसकी बहुत तीखी सुगंध होती है। इसमें बड़ी मात्रा में विटामिन, साथ ही वसा और ओमेगा -6 सहित विभिन्न एसिड होते हैं। ऐसा उत्पाद पाचन तंत्र के कामकाज में सुधार करने में मदद करता है, और हृदय के काम पर भी लाभकारी प्रभाव डालता है।

सूचीबद्ध लगभग हर तेल मनुष्यों द्वारा उपयोग किया जाता है और शरीर को लाभ पहुंचाता है। लेकिन आपको स्पष्ट रूप से यह जानना होगा कि इन सभी की आवश्यकता क्यों है।

उनमें से कुछ में न केवल विटामिन होते हैं, बल्कि असंतृप्त एसिड भी होते हैं, जो मानव शरीर में सभी चयापचय प्रक्रियाओं को नियंत्रित कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, ओमेगा -3 या ओमेगा -6 जैसे एसिड की उपस्थिति न केवल एथेरोस्क्लोरोटिक सजीले टुकड़े के गठन को रोकती है, बल्कि उन लोगों को भी नष्ट कर देती है जो पहले से मौजूद हैं। ये पदार्थ केवल भोजन के माध्यम से प्राप्त किए जा सकते हैं।

इसलिए, एक प्रकार के तेल का नहीं, बल्कि विभिन्न प्रकार के तेल का उपयोग करना आवश्यक है। आखिरकार, यह शरीर को न केवल असंतृप्त फैटी एसिड प्राप्त करने की अनुमति देगा, बल्कि मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड भी प्राप्त करेगा, जो अच्छे कोलेस्ट्रॉल का उत्पादन करने में मदद करते हैं। इसके अलावा, कई लोग कब्ज के लिए ऐसे सप्लीमेंट्स का इस्तेमाल करते हैं। ऐसा लगभग हर उत्पाद वांछित प्रभाव दे सकता है।

इन तेलों में कई रोचक गुण होते हैं और इसलिए पूरे मानव शरीर को लाभ पहुंचा सकते हैं। वे एक व्यक्ति को वायरस और विभिन्न बैक्टीरिया से निपटने में मदद करते हैं।यह शंकुधारी और खट्टे सुगंधित तेलों के मामले में विशेष रूप से सच है।

नुकसान भी आवश्यक तेल और सब्जी दोनों ला सकता है। लेकिन वे दुर्लभ मामलों में हानिकारक भी हैं।

मानदंडों का पालन न करने के साथ-साथ फैटी एसिड की अधिकता कभी-कभी चयापचय संबंधी विकारों की ओर ले जाती है। नतीजतन, इससे एथेरोस्क्लेरोसिस या हृदय रोग जैसी बीमारियां हो सकती हैं। अधिकांश अम्ल ताड़ या नारियल जैसे तेलों में पाए जाते हैं।

यदि आवश्यक तेलों की बात करें तो कुछ मामलों में वे मानव शरीर के लिए बहुत खतरनाक भी हो सकते हैं। उदाहरण के लिए, पैकेजिंग पर लिखे दिशानिर्देशों का पालन करने में विफलता से त्वचा में जलन या अप्रत्याशित एलर्जी हो सकती है। इससे बचने के लिए इस्तेमाल करने से पहले डॉक्टर से सलाह लेना जरूरी है।

आप अपनी कलाई पर तेल की एक बूंद भी रख सकते हैं और त्वचा की प्रतिक्रिया की प्रतीक्षा कर सकते हैं। यदि खुजली और लालिमा दिखाई नहीं देती है, तो बेझिझक कॉस्मेटिक प्रक्रियाओं के लिए तेल का उपयोग करें। गर्भवती महिलाओं और नर्सिंग माताओं के लिए आवश्यक तेलों का उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। कई तेल बच्चे के लिए हानिकारक हो सकते हैं। इसके अलावा, उन्हें शराब के साथ न मिलाएं। कुछ मामलों में, यह विषाक्तता का कारण भी बन सकता है।

बेशक, यह निर्धारित करना काफी मुश्किल है कि कौन सा उत्पाद सबसे अच्छा है, यह आवेदन के उद्देश्य पर निर्भर करता है। हालांकि, अगर हम लोगों की अलग-अलग समीक्षाओं का विश्लेषण करते हैं, तो बोरेज तेल पहले स्थान पर है। सबसे पहले, इसमें कई फैटी एसिड होते हैं। इसमें लिनोलिक एसिड, ओमेगा -3 और ओमेगा -6 होता है। अलावा? एक अन्य घटक ओलिक एसिड है।

इस तथ्य के बावजूद कि इस तेल में एक विशिष्ट गंध है, यह अभी भी बहुत उपयोगी है। इसकी अप्रिय सुगंध को खत्म करने के लिए, आप बस आवश्यक तेल की कुछ बूँदें जोड़ सकते हैं। तो समस्या अपने आप खत्म हो जाएगी। हालांकि, यह आवेदन पर काफी अच्छी तरह से अवशोषित होता है, और कोई अवशेष भी नहीं छोड़ता है।

एथेरोस्क्लेरोसिस के खिलाफ लड़ाई में बोरेज तेल को सबसे प्रभावी माना जाता है। यह न केवल मानव शरीर में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है, बल्कि बहुत जल्दी बनने वाले प्लाक को भी घोल देता है। कई लोगों के लिए, यह उपकरण रक्तचाप से लड़ने में मदद करता है। इसके अलावा, तेल प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देने में मदद करता है। नियमित उपयोग से लोग बहुत अधिक ऊर्जावान और प्रफुल्लित महसूस करते हैं। इसके अलावा, यह अवसाद के मुकाबलों से छुटकारा पाने में मदद करता है।

घावों को ठीक करने की इसकी क्षमता का उल्लेख नहीं करना। इसलिए, यह पेट के अल्सर या गैस्ट्राइटिस जैसी बीमारियों से लड़ने में भी योगदान देता है। साथ ही, बोरेज ऑयल एक एंटी-इंफ्लेमेटरी एजेंट भी है। इसके अलावा, यदि आप समीक्षाओं पर विश्वास करते हैं, तो यह एक्जिमा के साथ-साथ अन्य त्वचा रोगों से निपटने में भी मदद करता है। कई महिलाएं इसका उपयोग मासिक धर्म संबंधी विकारों के साथ-साथ रजोनिवृत्ति के दौरान भी करती हैं। इसके अलावा, बोरेज तेल त्वचा को फिर से जीवंत करता है। नियमित उपयोग से त्वचा लोचदार और टोंड हो जाती है। यही बात बालों पर भी लागू होती है। एक निश्चित समय के बाद उनमें चमक और शक्ति लौट आती है।

अगर हम वनस्पति तेलों की बात करें तो इनका इस्तेमाल सबसे ज्यादा खाना पकाने में किया जाता है। उनका उपयोग तलने के लिए, सलाद बनाने के लिए, साथ ही मांस, मछली और विभिन्न सब्जियों को पकाने के लिए किया जाता है। कुछ मार्जरीन या स्प्रेड का उत्पादन करते हैं। साथ ही, कॉस्मेटोलॉजी में ऐसे एडिटिव्स का उपयोग किया जाता है। आवश्यक तेलों का उपयोग काफी विविध है। इसमें निम्नलिखित शामिल हो सकते हैं:

• स्नान करने के लिए सुगंधित तेलों का उपयोग किया जा सकता है, यह न केवल आराम करने में मदद करता है, बल्कि कायाकल्प भी करता है;
• कुछ वायरल रोगों के साथ साँस लेना भी संभव है;
• जोड़ों के दर्द से पीड़ित लोग कंप्रेस के लिए लिक्विड का इस्तेमाल कर सकते हैं;
• आवश्यक तेलों का उपयोग अक्सर चेहरे और शरीर दोनों के लिए क्रीम या लोशन बनाने के लिए किया जाता है;
• बालों को बहाल करने के लिए, आप शैम्पू में कुछ बूँदें जोड़ सकते हैं;
• आप सुगंध लैंप का भी उपयोग कर सकते हैं;
• कई लोग इनका इस्तेमाल बॉडी रैप्स या मसाज की प्रक्रिया में करते हैं।

हर तेल दुकानों या फार्मेसियों में नहीं मिल सकता है, इस कारण से बहुत से लोग घर पर आवश्यक उत्पाद बनाना चाहते हैं। हालांकि, हर कोई नहीं जानता कि इसे कैसे पकाना है। इसलिए, इसके लिए निर्देश की आवश्यकता है। उदाहरण के लिए, विचार करें कि कॉफी का तेल कैसे बनाया जाता है। ऐसा करना इतना मुश्किल नहीं होगा। इसे तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित घटकों की आवश्यकता होगी:

• 200 ग्राम नारियल या जैतून का तेल;
• 200 ग्राम कॉफी बीन्स।

खाना पकाने की विधि।

1. सबसे पहले आपको किसी भी कॉफी ग्राइंडर से अनाज को पीसने की जरूरत है।
2. इस बीच, आपको जार तैयार करने की जरूरत है, यानी इसे स्टरलाइज़ करें और इसे सुखाएं।
3. फिर आप इसे कॉफी से भर सकते हैं और खरीदे गए तेल के साथ सब कुछ डाल सकते हैं।
4. उसके बाद, जार को ढक्कन से कसकर बंद कर दें और थोड़ा हिलाएं। यह आवश्यक है ताकि सब कुछ अच्छी तरह से मिल जाए।
5. अगला, आपको जार को एक अंधेरी जगह पर रखने की जरूरत है और इसे 1 महीने के लिए पकने दें। हालांकि, समय-समय पर इसे हिलाना न भूलें।
6. जब आवश्यक समय बीत चुका हो, तो धुंध की कई परतों के माध्यम से तेल को छानना अनिवार्य है।

इस विधि को शीत कहते हैं। आप कॉफी का तेल दूसरे तरीके से तैयार कर सकते हैं - गर्म। अनुपात वही छोड़ा जा सकता है। और खाना पकाने की प्रक्रिया में कुछ अंतर होंगे।कॉफी और मक्खन को पानी के स्नान में 35 से 45 मिनट तक पकाना चाहिए। फिर, जब यह ठंडा हो जाए, तो चीज़क्लोथ के माध्यम से तनाव और जार में डालना आवश्यक है।

आप उपचार के लिए आवश्यक जड़ी-बूटियों का उपयोग करके घर पर भी उत्पाद तैयार कर सकते हैं। इसके लिए सूखे और ताजे दोनों तरह के ब्लैंक का इस्तेमाल किया जाता है। यदि ताजा जड़ी बूटियों को वरीयता दी जाती है, तो उन्हें शुष्क मौसम में इकट्ठा करना बेहतर होता है ताकि वे ओस के बिना हों। इसके अलावा, उन जगहों पर पौधों को इकट्ठा करना आवश्यक है जहां उनकी खेती के दौरान कोई उर्वरक नहीं लगाया गया था। आखिरकार, तेल बनाने के लिए पौधों का उपयोग करके, उन्हें धोया नहीं जा सकता है ताकि परिणामस्वरूप सब कुछ खराब न हो।

जड़ी बूटियों को एकत्र करने के बाद, उन्हें कुचल दिया जाना चाहिए और कांच के जार में डालना चाहिए। फिर आप कोई भी वनस्पति तेल डाल सकते हैं। जब सूखे जड़ी बूटियों का उपयोग किया जाता है, तो इसे गरम किया जाना चाहिए। ठंडी रचना के साथ ताजी जड़ी-बूटियाँ भी डाली जा सकती हैं। इसे बहुत गर्दन तक डाला जाता है, ताकि हवा के लिए बिल्कुल भी जगह न हो। अन्यथा, उत्पाद क्षतिग्रस्त हो सकता है।

उसके बाद, द्रव्यमान को लकड़ी के चम्मच से अच्छी तरह मिलाया जाना चाहिए और जार को ढक्कन के साथ कसकर बंद कर देना चाहिए। फिर इसे 14 दिनों के लिए एक गर्म स्थान पर रखा जाना चाहिए, जहां तापमान में कोई गिरावट न हो। बोतल को रोज हिलाएं। उसके बाद, आपको एक और 1 महीने लगाने की जरूरत है। सामान्य जलसेक प्रक्रिया में 1.5 महीने लगेंगे। फिर आपको धुंध की कई परतों के माध्यम से तैयार मिश्रण को छानने की जरूरत है।

तेलों के प्रकारों के साथ-साथ उनका उपयोग कैसे किया जा सकता है, इसके बारे में थोड़ा और जानने के बाद, बेझिझक खरीदारी या फार्मेसियों में जाएं। यदि आपके लिए आवश्यक उत्पाद बिक्री पर नहीं है, तो आप इसे घर पर पकाना शुरू कर सकते हैं। हालांकि, दोनों ही मामलों में, यह केवल तभी लाभ लाएगा जब आप वांछित उत्पाद की पसंद के लिए सही तरीके से संपर्क करेंगे।

सबसे उपयोगी वनस्पति तेलों की जानकारी के लिए, निम्न वीडियो देखें।