शहद से एलर्जी: कारण, लक्षण और उपचार

वयस्क और बच्चे दोनों ही शहद खाना पसंद करते हैं। हालांकि, इस मधुमक्खी उत्पाद का उपयोग शरीर को नुकसान पहुंचा सकता है। शहद से एलर्जी के कारणों और लक्षणों के साथ-साथ इस रोग संबंधी स्थिति का इलाज कैसे किया जाता है, इस पर विचार करना उचित है।

शहद से एलर्जी, दुर्भाग्य से, अपेक्षाकृत आम है। शहद सहित मधुमक्खी उत्पादों को हाइपोएलर्जेनिक नहीं कहा जा सकता है। एलर्जी की अभिव्यक्तियों के विकास के उत्तेजक, एक नियम के रूप में, जैविक रूप से सक्रिय पदार्थ हैं जो बड़ी मात्रा में इस विनम्रता में निहित हैं। शहद से एलर्जी काफी मुश्किल हो सकती है, और प्रत्येक मामले में लक्षणों के विकास की प्रकृति की भविष्यवाणी करना असंभव है।

यही कारण है कि जिन रोगियों को मधुमक्खी उत्पादों से एलर्जी है, उनके साथ काम करने वाले एलर्जी विशेषज्ञ उन्हें शहद और इससे युक्त किसी भी उत्पाद का उपयोग नहीं करने की सलाह देते हैं। इस मधुमक्खी उत्पाद के प्रति अतिसंवेदनशीलता वाले व्यक्ति में उत्पाद की थोड़ी मात्रा में भी अंतर्ग्रहण प्रतिकूल लक्षणों के विकास का कारण बन सकता है।

डॉक्टर ध्यान दें कि शरीर की प्रतिक्रिया काफी हद तक शहद की गुणवत्ता पर निर्भर करती है। इसलिए, नकली मधुमक्खी उत्पादों को खाने के बाद, प्रतिकूल लक्षण विकसित होने का जोखिम कई गुना बढ़ जाता है।बेईमान शहद उत्पादक इसमें विभिन्न एडिटिव्स और यहां तक ​​कि दवाएं भी मिलाते हैं, जिससे असहज लक्षण हो सकते हैं। नकली शहद बच्चों के लिए बेहद खतरनाक होता है, क्योंकि इससे गंभीर फूड प्वाइजनिंग भी हो सकती है।

जब शहद एक संवेदनशील (किसी विशेष पदार्थ के प्रति अत्यधिक संवेदनशीलता वाले) जीव में प्रवेश करता है, तो उसमें रासायनिक प्रतिक्रियाओं का एक पूरा झरना शुरू हो जाता है, जिससे प्रतिरक्षा प्रणाली के कामकाज में बदलाव आता है। एलर्जी के प्रवेश के जवाब में, रक्त में जैविक रूप से सक्रिय पदार्थ दिखाई देते हैं, जिसका उद्देश्य शरीर से "बिन बुलाए" मेहमानों को खत्म करना है। इन पदार्थों का रक्त वाहिकाओं, पाचन तंत्र और यहां तक ​​कि त्वचा पर बहुत मजबूत प्रभाव पड़ता है, जिससे एलर्जी के विशिष्ट लक्षण दिखाई देते हैं।

डॉक्टर वयस्कों और शिशुओं में शहद खाने के बाद एलर्जी के विभिन्न कारणों में अंतर करने की सलाह देते हैं। विशेषज्ञ ध्यान दें कि अक्सर बच्चों में प्रतिकूल एलर्जी अभिव्यक्तियों की उपस्थिति इस मधुमक्खी उत्पाद को उनके आहार में बहुत जल्दी जोड़ देती है। एक अप्रस्तुत बच्चों का शरीर शहद को ठीक से चयापचय करने में सक्षम नहीं होता है, जिससे प्रतिकूल लक्षणों का विकास होता है।

कुछ बच्चों में शहद के प्रति उच्च संवेदनशीलता होती है, जो जीव की व्यक्तिगत विशेषताओं के कारण होती है। अतिसंवेदनशीलता की उपस्थिति में, शरीर में थोड़ी मात्रा में भी शहद का अंतर्ग्रहण बच्चे में प्रतिकूल लक्षणों की उपस्थिति को भड़का सकता है। दुर्भाग्य से, यह स्थिति पहले से ही, एक नियम के रूप में, शहद के सेवन के बाद पाई जाती है।

मधुमक्खी उत्पादों के लिए एलर्जी संबंधी विकृति के विकास से निपटने वाले शोधकर्ताओं ने निर्धारित किया है कि अक्सर, प्रतिकूल लक्षणों की उपस्थिति शहद की संरचना में पौधे पराग के अंतर्ग्रहण का कारण बनती है। बेईमान शहद उत्पादक इस मिठाई के निर्माण में एंटीबायोटिक दवाओं का उपयोग कर सकते हैं। ये दवाएं प्रतिकूल लक्षणों के विकास को भी भड़का सकती हैं, जो शिशुओं में उनकी प्रतिरक्षा प्रणाली के कामकाज की ख़ासियत के कारण अधिक आम हैं।

यदि पौधे पराग एलर्जी के लक्षणों का कारण है, तो बच्चे को, एक नियम के रूप में, प्रतिकूल नैदानिक ​​​​संकेत केवल एक विशेष पौधे से प्राप्त एक निश्चित प्रकार के शहद का उपयोग करते समय होते हैं। यदि एक बच्चे में एक साथ कई मधुमक्खी उत्पादों से खाद्य एलर्जी विकसित करने की प्रवृत्ति होती है, तो शहद का प्रकार, एक नियम के रूप में, एलर्जी की अभिव्यक्तियों की संभावना को प्रभावित नहीं करता है।

डॉक्टर कई जोखिम समूहों की पहचान करते हैं। इनमें ऐसे बच्चे शामिल हैं जिनमें शहद या ऐसे व्यंजन खाने के बाद एलर्जी की अभिव्यक्तियाँ विकसित करने की प्रवृत्ति अधिक होती है जिनमें इस मधुमक्खी उत्पाद का उपयोग किया गया था। इन जोखिम समूहों में कुछ बीमारियों वाले बच्चे शामिल हैं। इन विकृति में निम्नलिखित शामिल हैं:

• दमा;
• रोग जो प्रतिरक्षा में उल्लेखनीय कमी लाते हैं;
• ऊपरी श्वसन पथ के पुराने रोग, उदाहरण के लिए, राइनाइटिस।

और जिन लोगों में आनुवंशिक प्रवृत्ति होती है, उनमें शहद से एलर्जी विकसित होने की संभावना काफी अधिक होती है।यदि मधुमक्खी उत्पादों को खाने के बाद करीबी रिश्तेदारों में से एक एलर्जी से पीड़ित होता है, तो इस मामले में एक समान विकृति विकसित होने का एक उच्च जोखिम होता है। ऐसे रिश्तेदारों वाले लोगों को निश्चित रूप से एक एलर्जीवादी को देखना चाहिए और यह निर्धारित करने के लिए विशेष एलर्जी संबंधी परीक्षणों से गुजरना चाहिए कि क्या उन्हें एलर्जी है।

एक बच्चे में एलर्जी के चकत्ते के प्रकट होने का एक अन्य संभावित कारण बच्चों के आहार में शहद की खुराक को नियंत्रित करने के लिए उचित ध्यान न देना हो सकता है। ऐसा होता है कि देखभाल करने वाले माता-पिता अपने नन्हे-मुन्नों को चम्मच से शहद खाने की अनुमति देते हैं। यह इस तथ्य की ओर जाता है कि बच्चे में अप्रिय लक्षण हैं। डॉक्टर ध्यान दें कि मधुमक्खी पालन उत्पादों की खपत के लिए यह दैनिक आयु मानदंडों से अधिक के लायक नहीं है। इस मामले में, खतरनाक विकृति विकसित होने का जोखिम अधिक है।

शहद से एलर्जी आमतौर पर बचपन में ही प्रकट होती है। हालांकि, यह शायद ही कभी एक वयस्क में हो सकता है। ऐसे मामले एलर्जीवादियों के अभ्यास में भी होते हैं। शहद एक काफी मजबूत एलर्जेनिक उत्पाद है। यदि इस एलर्जेन के प्रति संवेदनशील व्यक्ति शरीर में प्रवेश करता है, तो यह उसमें प्रतिकूल एलर्जी अभिव्यक्तियों की उपस्थिति को भड़का सकता है।

एलर्जी की गंभीरता भिन्न होती है। लक्षणों की गंभीरता बड़ी संख्या में कारकों पर निर्भर करती है, जैसे:

• शरीर की विशेषताएं;
• आयु;
• प्रतिरक्षा प्रणाली की स्थिति;
• शरीर में प्रवेश करने वाले एलर्जेन की खुराक;
• पुरानी बीमारियों की उपस्थिति;
• सामान्य रूप से स्वास्थ्य की स्थिति।

एलर्जी की अभिव्यक्तियों की गंभीरता शरीर में एलर्जेन के प्राथमिक और बार-बार अंतर्ग्रहण में भी भिन्न हो सकती है। अक्सर, एलर्जी के बार-बार संपर्क के साथ, शरीर से प्रतिक्रिया, जिसमें एलर्जी के विकास की संभावना होती है, काफी "हिंसक" होती है। इस मामले में, जीवन और स्वास्थ्य के लिए बेहद खतरनाक लक्षण विकसित हो सकते हैं, जिनका इलाज केवल एक चिकित्सा अस्पताल में ही किया जा सकता है।

शहद से एलर्जी के लक्षणों को आप खुद ही पहचान सकते हैं। ऐसा करने के लिए, आपको बस किसी व्यक्ति की सामान्य स्थिति और उपस्थिति पर ध्यान देने की आवश्यकता है। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि नैदानिक ​​​​संकेतों की गंभीरता भिन्न हो सकती है। तो, बच्चों में, मधुमक्खी उत्पादों से एलर्जी अक्सर वयस्कों की तुलना में बहुत अधिक दृढ़ता से प्रकट होती है। एलर्जी की विशिष्ट अभिव्यक्तियों में से एक एलर्जी दाने की उपस्थिति है। निम्नलिखित लक्षण दिखाई देने पर आपको इस विकृति पर संदेह हो सकता है:

• तरल पदार्थ से भरे लाल धब्बे या फफोले की उपस्थिति;
• तीव्रता की अलग-अलग डिग्री की त्वचा की खुजली की घटना - हल्के से असहनीय तक।

एलर्जी पित्ती शरीर के विभिन्न भागों पर दिखाई दे सकती है। बच्चों में, शरीर की शारीरिक संरचना की ख़ासियत के कारण, दाने सामान्य हो जाते हैं - एक साथ कई क्षेत्रों में फैल जाते हैं। एलर्जी की चकत्ते की उपस्थिति, विशेष रूप से गंभीर खुजली के साथ, समग्र कल्याण को काफी खराब कर सकती है। एलर्जी न केवल त्वचा पर चकत्ते के रूप में प्रकट हो सकती है। शरीर में प्रवेश करने वाले एलर्जी गंभीर शोफ की उपस्थिति को भड़काते हैं, जो अक्सर चेहरे और गर्दन पर दिखाई देते हैं।

इस मामले में एक वयस्क या बच्चे की उपस्थिति बदल जाती है। चेहरा सूजा हुआ लगता है। पलकें बहुत सूजी हुई हैं, जो अभिव्यक्ति को उदास या थका हुआ रूप देती हैं।एलर्जी एडिमा चेहरे के अन्य भागों में फैल सकती है। तो, शहद से एलर्जी होने पर होंठ सूज सकते हैं। इसी समय, वे, एक नियम के रूप में, आकार में वृद्धि करते हैं, और निगलने में परेशानी होती है।

बहुत से लोग सोचते हैं कि एलर्जी पित्ती की उपस्थिति एलर्जी की सबसे प्रतिकूल अभिव्यक्ति है। हालाँकि, ऐसा नहीं है। अधिक गंभीर रोग स्थितियां भी हैं जो न केवल स्वास्थ्य के लिए खतरनाक हैं, बल्कि जीवन के लिए भी खतरा हैं। तो, एनाफिलेक्टिक सदमे की स्थिति में, तत्काल चिकित्सा ध्यान देने की आवश्यकता है। एनाफिलेक्टिक सदमे की घटना इतनी अधिक नहीं है।

हालांकि, इस स्थिति के लक्षण इतने स्पष्ट होते हैं कि यदि समय पर चिकित्सा देखभाल प्रदान नहीं की जाती है तो उनकी मृत्यु भी हो सकती है। डॉक्टर ध्यान दें कि यह विकृति एलर्जेन के शरीर में प्रवेश करने के कुछ सेकंड बाद और कुछ घंटों के बाद दोनों विकसित हो सकती है।

इस रोग की स्थिति का रोगजनन बिगड़ा हुआ परिधीय और केंद्रीय परिसंचरण से जुड़ा हुआ है। शहद शरीर में प्रवेश करने के बाद, एनाफिलेक्टिक सदमे के विकास के साथ, पेट में गंभीर दर्द, मतली और मल विकार शुरू में दिखाई दे सकते हैं। और श्वसन संबंधी विकार भी हैं, जो एक नियम के रूप में, गंभीर एलर्जी स्वरयंत्र शोफ के विकास के साथ जुड़े हुए हैं।

सांस लेने में बदलाव से हृदय की लय में गड़बड़ी होती है। अपर्याप्त ऑक्सीजन की आपूर्ति मस्तिष्क के कामकाज में बदलाव में योगदान करती है, जो चेतना में बदलाव से प्रकट होती है। एनाफिलेक्टिक शॉक विकसित करने वाले व्यक्ति को सांस की कमी महसूस होने लगती है, जिसके परिणामस्वरूप वह अधिक बार सांस लेने की कोशिश करता है। हालाँकि, उसकी साँस उथली हो जाती है।

एनाफिलेक्टिक सदमे के साथ, एक व्यक्ति की उपस्थिति भी बदल जाती है।उसके होंठ नीले पड़ जाते हैं, जबकि उसका चेहरा बहुत पीला पड़ जाता है। रक्त परिसंचरण में परिवर्तन इस तथ्य की ओर जाता है कि एनाफिलेक्टिक सदमे के विकास के क्षण से कुछ समय बाद, रक्तचाप तेजी से गिरना शुरू हो जाता है। कुछ मामलों में, दबाव सेकंड में गिर जाता है, जिसके परिणामस्वरूप अचानक चेतना का नुकसान होता है।

एलर्जी की अभिव्यक्तियों के उपचार के लिए अक्सर विशेष दवाओं की नियुक्ति की आवश्यकता होती है। चिकित्सा का लक्ष्य उत्पन्न होने वाले लक्षणों को समाप्त करना और शरीर में प्रवेश करने वाले एलर्जी की मात्रा को कम करना है। एलर्जी की अभिव्यक्तियों का उपचार काफी हद तक इस बात पर निर्भर करता है कि कौन से लक्षण प्रकट हुए हैं। तो, एक एलर्जी दाने की उपस्थिति के साथ, स्थानीय उपचार और प्रणालीगत प्रशासन दोनों के लिए धन की आवश्यकता हो सकती है।

विशेष शर्बत की मदद से शरीर में एलर्जी की मात्रा को कम करना संभव है। सबसे प्रसिद्ध और काफी बजटीय साधन साधारण सक्रिय कार्बन है।

आप एंटीहिस्टामाइन की मदद से प्रतिकूल नैदानिक ​​​​लक्षणों को समाप्त कर सकते हैं। यदि एलर्जी खुद को काफी गंभीर रूप में प्रकट करती है, तो आपको निश्चित रूप से उन दवाओं का उपयोग करना चाहिए जिनका प्रणालीगत प्रभाव होता है। आप निम्नलिखित दवाओं की मदद से अपने समग्र कल्याण में सुधार कर सकते हैं: ज़िरटेक, एरियस, क्लेरिटिन, लोराटाडिन और कई अन्य।

उन्हें उम्र की खुराक के अनुसार लिया जाना चाहिए। एलर्जी उपचार का कोर्स, एक नियम के रूप में, कुछ दिनों से अधिक नहीं होता है। यदि, चल रहे उपचार के बावजूद, कोई सुधार नहीं होता है, तो इस मामले में डॉक्टर से परामर्श करना जरूरी है। ऐसी स्थिति में, चिकित्सा की समीक्षा करना और अन्य दवाओं को निर्धारित करना आवश्यक है।

एक एलर्जी दाने को खत्म करने के लिए, एंटीहिस्टामाइन और विरोधी भड़काऊ पदार्थों वाले मलहम का उपयोग किया जाता है। ये फंड स्थानीय रूप से लागू होते हैं - खरोंच के क्षेत्र पर। त्वचा पर चकत्ते आमतौर पर कुछ दिनों के भीतर इलाज किया जाना चाहिए। ऐसे मलहमों का उपयोग खुजली की गंभीरता को कम करने में मदद करता है। और ये एलर्जी रैश से त्वचा को साफ करने में भी मदद करते हैं।

एलर्जी के लक्षणों से निपटना काफी मुश्किल हो सकता है। जिन लोगों को शहद से एलर्जी है उन्हें कुछ महत्वपूर्ण सिफारिशों पर ध्यान देना चाहिए।

• एलर्जी के लक्षणों के विकास के साथ जब तक वे पूरी तरह से समाप्त नहीं हो जाते, डॉक्टर हाइपोएलर्जेनिक आहार का पालन करने की सलाह देते हैं। इसमें एक ऐसे व्यक्ति के मेनू का सावधानीपूर्वक नियंत्रण शामिल है जिसे एलर्जी है, साथ ही उसके आहार से उन सभी खाद्य पदार्थों को बाहर करना जो एक उच्च एलर्जेनिक जोखिम समूह से संबंधित हैं। इस तरह के चिकित्सीय आहार के साथ, सामान्य स्थिति काफी जल्दी बहाल हो जाती है।
• एक बच्चे में विशेष रूप से शैशवावस्था में एलर्जी का इलाज करना आवश्यक नहीं है। जब प्रतिकूल एलर्जी के लक्षण दिखाई देते हैं, तो बच्चे को तुरंत बाल रोग विशेषज्ञ को दिखाना बहुत महत्वपूर्ण है।

• एलर्जी के नए मामलों की रोकथाम काफी महत्वपूर्ण है। ऐसा करने के लिए, जो लोग इस विकृति से पीड़ित हैं, उन्हें निश्चित रूप से अपने मेनू से उन सभी खाद्य पदार्थों को बाहर करना चाहिए जिनमें एलर्जी होती है। इसलिए, यदि किसी व्यक्ति को शहद से एलर्जी है, तो खतरनाक एलर्जेनिक स्थितियों के विकास के जोखिम को कम करने के लिए, उसे सावधानीपूर्वक निगरानी करनी चाहिए कि वह क्या खाता है और शहद युक्त खाद्य पदार्थों से बचना चाहिए।
• यदि आपको मधुमक्खी उत्पादों से एलर्जी है, तो एलर्जी विशेषज्ञ से परामर्श करना बेहतर है। ऐसे में यह पता लगाना बहुत जरूरी है कि व्यक्ति को किन अन्य खाद्य पदार्थों या पौधों से एलर्जी है। एलर्जी के इतिहास की ख़ासियत को ध्यान में रखते हुए, एलर्जीवादी सिफारिशों का एक सेट तैयार करेगा जो भविष्य में एलर्जी की अभिव्यक्तियों के विकास के जोखिम को कम करने में मदद करेगा।

अगर आपको शहद से एलर्जी है तो क्या करें, इसकी जानकारी के लिए नीचे देखें।