मीठा तिपतिया घास शहद: उत्पाद गुण और इसका अनुप्रयोग

मीठा तिपतिया घास एक औषधीय जड़ी बूटी है जिसका व्यापक रूप से कृषि में उपयोग किया जाता है। पौधे को बनाने वाले तत्व पूरे शरीर को अमूल्य लाभ प्रदान करते हैं। सुगंधित सुगंध मधुमक्खियों को आकर्षित करती है, और इसलिए पौधे से उपयोगी और स्वादिष्ट मीठा तिपतिया घास शहद प्राप्त होता है।

सफेद और पीले मीठे तिपतिया घास के फूलों से शहद का उत्पादन होता है। मधुमक्खी पालकों द्वारा इस पौधे को इसके उत्कृष्ट शहद उत्पादन के लिए महत्व दिया जाता है। पीली किस्म के एक हेक्टेयर से 300 किलो तक शहद प्राप्त करना संभव है, सफेद किस्म से 500 किलो तक शहद प्राप्त करना संभव है। फूल की विशेषताओं में ऐसे गुण होते हैं जो इससे एक स्वादिष्ट सुगंधित शहद की विनम्रता का उत्पादन करना संभव बनाते हैं, यहां तक ​​\u200b\u200bकि ग्रीक मेलिलोटस के इस पौधे का नाम "शहद का फूल" के रूप में अनुवादित किया गया है। इसके अलावा, संस्कृति के कई और नाम हैं, जिनमें बुर्कुन, स्वीट क्लोवर, बॉटम ग्रास शामिल हैं।

अपनी विशेष संरचना के कारण बरसात के मौसम में भी फूल में बहुमूल्य अमृत संरक्षित रहता है। अपने आप में, घास हर जगह उगती है, लेकिन कभी-कभी मधुमक्खी पालक शहद उत्पादों को प्राप्त करने के लिए इसे उद्देश्यपूर्ण तरीके से लगाते हैं।

पौधे के फायदे इसकी लंबी फूल अवधि और बुवाई के बाद ठीक होने की क्षमता पर ध्यान देने योग्य हैं। फूल दो महीने तक चल सकता है, कुल मिलाकर प्रति मौसम में अमृत की चार तरंगों का निरीक्षण करना संभव है। संग्रह शुरुआती वसंत से देर से शरद ऋतु तक जारी है। वसंत के पहले महीने में पहले से ही ताजा अमृत प्राप्त करने के लिए नवंबर में रोपण किया जाता है।

उत्पाद का उत्पादन यूरोप और कनाडा और संयुक्त राज्य अमेरिका दोनों में किया जाता है। इसी समय, विभिन्न निर्माताओं से शहद की संरचना काफी भिन्न हो सकती है। सामान्य तौर पर, प्राकृतिक मीठे तिपतिया घास उत्पाद में निम्नलिखित संरचना होती है:

• पानी - 18% तक;
• कार्बोहाइड्रेट - 80% तक;
• खनिज - 1% से अधिक नहीं;
• पानी में घुलनशील विटामिन, प्रोटीन, एंजाइम, अमीनो एसिड और डेक्सट्रिन - 3% तक।

उत्पाद में पाए जाने वाले कार्बोहाइड्रेट में फ्रुक्टोज और ग्लूकोज शामिल हैं, थोड़ी मात्रा में सुक्रोज और माल्टोज, मेलिसिटोज है। इसके अलावा, इस किस्म में पोटेशियम, आयोडीन, मैग्नीशियम, फास्फोरस, कोबाल्ट, मैंगनीज, एंटीऑक्सिडेंट होते हैं, विटामिन के बीच यह समूह बी, ई, के, पीपी के विटामिन को ध्यान देने योग्य है। एक विशेष समूह में Coumarins, मेलिलोटिन, लैक्टोन, टैनिन, टैनिन और राल पदार्थ जैसे उपयोगी पदार्थ शामिल होने चाहिए, आवश्यक तेलों की एक छोटी मात्रा होती है।

उपरोक्त तत्वों के लिए धन्यवाद, प्रस्तुत उत्पाद का शरीर पर निम्नलिखित चिकित्सीय प्रभाव पड़ता है।

• बढ़ा हुआ स्तनपान। भोजन के बाद एक छोटा चम्मच मीठा तिपतिया घास लेने से, एक युवा माँ यह सुनिश्चित कर सकती है कि उसका दूध हमेशा नवजात शिशु के लिए पर्याप्त होगा। बच्चे को जन्म देने की अवधि के दौरान उपयोग करना भी संभव है, उत्पाद अतिरिक्त विटामिन और खनिजों के साथ गर्भावस्था से कमजोर शरीर प्रदान करता है।
• इम्युनिटी बूस्ट। सभी प्रकार के शहद में लाभकारी गुण होते हैं जो प्रतिरक्षा प्रणाली में सुधार करते हैं, लेकिन मीठे तिपतिया घास की किस्म को कमजोर प्रतिरक्षा पर सबसे बड़ी ताकत की विशेषता है। विशेष रूप से इस संबंध में, सफेद मीठे तिपतिया घास की एक विनम्रता की सराहना की जाती है।

• एक्सपेक्टोरेंट प्रभाव। मीठा तिपतिया घास शहद खांसी का एक प्रभावी उपाय है, लेकिन यह नहीं कहा जा सकता है कि इस बीमारी की स्थिति में शहद से ही छुटकारा पाया जा सकता है।उत्पाद केवल अन्य साधनों के संयोजन में प्रभाव डालने में सक्षम है।
• त्वचा पर प्रभाव। मास्क के लिए कई रेसिपी हैं, जिनमें मीठा तिपतिया घास शहद शामिल है। कॉस्मेटिक समस्याओं के लिए उपयोग किए जाने वाले प्राकृतिक उपचार का लाभ त्वचा को साफ करने, कीटाणुरहित करने और कोमल बनाने का एक साथ प्रभाव है। ऐसा मुखौटा एपिडर्मिस की सूखापन को रोकने और खत्म करने में सक्षम है।
• जीवाणुरोधी क्रिया। घावों और घर्षणों के उपचार के लिए एक सेक के रूप में उत्कृष्ट। इसके अलावा, अल्सर और गैस्ट्र्रिटिस से पीड़ित रोगियों द्वारा मीठे तिपतिया घास शहद के उपयोग के मामले में जीवाणुनाशक प्रभाव प्रकट होता है। उत्पाद उपचार प्रक्रिया को गति देता है। इसके अलावा, यह वैरिकाज़ नसों के उपचार के लिए एक सेक के आधार के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है, यह रक्त वाहिकाओं को संकुचित करता है और दर्द के लक्षणों को कम करता है।
• तनाव और अनिद्रा से लड़ें। इन स्थितियों में, मीठे तिपतिया घास शहद के साथ चाय तैयार करने की सिफारिश की जाती है। इस तरह के पेय का मानव तंत्रिका तंत्र पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।
• दबाव बढ़ाता है। यह हाइपोटेंशन के लिए एक अच्छा उपाय है। ऐसी कोई दवा नहीं है जो इस बीमारी का सामना कर सके, और इसलिए इस स्थिति के दौरान मीठा तिपतिया घास शहद एक उत्कृष्ट उपाय है। कंघी में इसका ताजा सेवन सबसे प्रभावी होगा।

प्रस्तुत उत्पादों को शरीर में लाने वाले महान लाभों के बावजूद, ऐसे मामले हैं जब इसका उपयोग contraindicated है।

• गर्भावस्था। बच्चे को जन्म देने की अवधि के दौरान, शहद कम मात्रा में ही उपयोगी होता है।
• एलर्जी।यह न केवल उन लोगों द्वारा याद किया जाना चाहिए जिन्हें शहद से एलर्जी है, बल्कि फलियों से एलर्जी वाले रोगियों द्वारा भी - शाकाहारी मीठे तिपतिया घास का जीनस फलियां परिवार से संबंधित है।
• मधुमेह।
• 2 वर्ष तक की आयु।
• गुर्दे के रोग।
• खून बह रहा है।
• रक्त का थक्का बनना कम होना।

मीठा तिपतिया घास शहद बाहरी और आंतरिक दोनों तरह से लिया जाता है। अंदर उत्पाद का उपयोग करते समय, आपको कुछ नियमों का पालन करने की आवश्यकता होती है, अन्यथा स्वस्थ लोगों में भी मतभेद की अनुपस्थिति में समस्याएं पैदा हो सकती हैं:

• दूध के साथ उत्पाद के संयोजन से बचना बेहतर है, क्योंकि यह यौगिक पेट फूलना या पेट की अन्य समस्याओं को भड़का सकता है;
• आपको मूत्रवर्धक प्रभाव वाली दवाओं के साथ शहद नहीं लेना चाहिए, यह इस तथ्य के कारण है कि इस उत्पाद में ही ये गुण हैं;
• घर छोड़ने से पहले लोक व्यंजनों के हिस्से के रूप में शहद का उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि यदि शरीर सड़क पर किसी एलर्जीनिक उत्पाद के लिए नकारात्मक प्रतिक्रिया करता है, तो यह समस्याओं में बदल जाएगा, क्योंकि एक व्यक्ति के पास लेटने के लिए भी कहीं नहीं होगा।

मीठे तिपतिया घास शहद लेने के लिए प्रत्येक मामले में एक अलग योजना की आवश्यकता होती है। अवांछनीय परिणामों से बचने के लिए, उनका सावधानीपूर्वक अध्ययन किया जाना चाहिए।

• यदि प्रतिरक्षा प्रणाली को सक्रिय करने के लिए शहद लिया जाता है, तो प्रति दिन 25 ग्राम उत्पाद का सेवन करने की सलाह दी जाती है। बच्चों के लिए, सर्विंग 15 ग्राम से अधिक नहीं होनी चाहिए, क्योंकि शहद एलर्जी का कारण बन सकता है। यह भी याद रखना चाहिए कि प्राकृतिक दवा खाने की मात्रा की परवाह किए बिना परिणाम लाएगी। इसलिए, आपको प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने की कोशिश करते हुए "चोक" करने की आवश्यकता नहीं है।
• खांसी के इलाज के लिए मीठे तिपतिया घास शहद और मूली के रस का मिश्रण एक प्रभावी उपाय होगा। ऐसा करने के लिए, एक काली मूली में खोखले छेद में एक चम्मच शहद डालें और जोर दें।एक चम्मच में भोजन से पहले मिश्रण का सेवन किया जाता है।
• घाव के उपचार के मामले में एक सेक तैयार करने के लिए, शहद और आटे को मिलाकर त्वचा के प्रभावित क्षेत्र पर परिणामस्वरूप केक को लागू करना आवश्यक है।
• तनावपूर्ण स्थितियों के दौरान अपनी नसों को शांत करने के लिए, आप एक गिलास गर्म पानी में एक बड़ा चम्मच शहद घोल सकते हैं और सुबह इसे पी सकते हैं।
• बवासीर के लिए आधा गिलास पानी में 20 ग्राम शहद घोलकर परिणामी घोल से एनीमा करना आवश्यक है। एक निवारक उपाय के रूप में, शहद से स्नान करने से मदद मिलेगी।
• वैरिकाज़ नसों के इलाज के लिए आप लहसुन और प्याज के रस में शहद मिला सकते हैं। मिश्रण को एक सप्ताह के लिए संक्रमित किया जाता है, जिसके बाद इसे भोजन से एक घंटे पहले दिन में तीन बार लिया जाता है।
• हाइपोथायरायडिज्म और अंतःस्रावी तंत्र के अन्य विकारों वाले मरीजों को प्रतिदिन 1-2 बड़े चम्मच शुद्ध मीठे तिपतिया घास का सेवन करने की सलाह दी जाती है।

मीठे तिपतिया घास शहद व्यापक रूप से कॉस्मेटिक उद्देश्यों के लिए उपयोग किया जाता है। इसके आधार पर आप त्वचा, नाखून, बालों की देखभाल के लिए मास्क और स्क्रब तैयार कर सकते हैं। समस्याएं जो यह उत्पाद हल कर सकता है:

• प्रारंभिक त्वचा उम्र बढ़ने के संकेत;
• उम्र के धब्बे की उपस्थिति;
• मुँहासे, वसामय ग्रंथियों की सूजन;
• सेल्युलाईट और खिंचाव के निशान;
• भंगुर बाल;
• रूसी;
• नाजुक और कमजोर नाखून प्लेट।

शहद एक पुनर्स्थापनात्मक प्रभाव देता है, जिसके कारण यह सौंदर्य प्रसाधनों की संरचना में एक अनिवार्य घटक है। यह न केवल समस्या को खत्म कर सकता है, बल्कि एक निवारक उपाय के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है। उत्पाद त्वचा और बालों को कीटाणुरहित, पोषण, मॉइस्चराइज़ करता है। मीठे तिपतिया घास शहद पर आधारित हाथ स्नान भी प्रभावी हैं - यह विधि नाखूनों की संरचना में सुधार करती है, हाथों की त्वचा को फिर से जीवंत करती है, माइक्रोक्रैक और जलन को खत्म करने में मदद करती है।

मीठे तिपतिया घास शहद से सौंदर्य प्रसाधन तैयार करने के लिए कई व्यंजनों का उपयोग करें।

बाल का मास्क:

• 3 बड़े चम्मच शहद, दो जर्दी और कुछ बूंदों में एलो जूस मिलाएं;
• परिणामस्वरूप मिश्रण को पूरे सिर पर लागू करें, एक विशेष जाल के साथ कवर करें;
• आधे घंटे के बाद आप अपने सिर की मालिश करें और मास्क को धो लें।

प्रभाव को बढ़ाने के लिए, आप हर्बल काढ़े को ठीक करने के साथ मास्क को कुल्ला कर सकते हैं।

स्क्रब:

• हम पिघला हुआ शहद, नमक, कॉस्मेटिक मिट्टी और वनस्पति तेल की कुछ बूंदों को मिलाते हैं;
• भाप स्नान पर त्वचा को भाप दें;
• चेहरे की त्वचा पर हल्के से स्क्रब लगाएं;
• धीरे से कुल्ला।

यह नुस्खा एपिडर्मिस की समग्र स्थिति में सुधार करता है। सोने से पहले उपयोग करने की सलाह दी जाती है। इसे कुछ समय के लिए रेफ्रिजरेटर में एक एयरटाइट कंटेनर में संग्रहीत किया जा सकता है।

हाथों के लिए शहद और दूध का स्नान:

• एक सॉस पैन में 300 मिलीलीटर दूध डालें;
• कमरे के तापमान तक गर्म करें;
• 2 बड़े चम्मच मीठे तिपतिया घास शहद, 250 मिलीलीटर वनस्पति तेल और अंगूर के बीज के तेल की 20 बूंदों के साथ गर्म दूध मिलाएं;
• परिणामी मिश्रण में हाथों को 15-20 मिनट के लिए विसर्जित करें;
• एक तौलिये से हाथों को अच्छी तरह सुखाएं;
• रात में हम मोटे सूती दस्ताने पहनते हैं।

यह नुस्खा सर्दियों और वसंत ऋतु में आपके हाथों को मॉइस्चराइज़ करने और आपकी त्वचा को विटामिन से समृद्ध करने में पूरी तरह से मदद करता है। नियमित नहाने के बाद हाथों की डर्मिस जल्दी ठीक हो जाती है।

कई मानदंडों के अनुसार प्राकृतिक मीठे तिपतिया घास शहद को अन्य किस्मों या नकल से अलग करना संभव है।

• इस उत्पाद में एक नाजुक सुगंध है। सबसे पहले, गंध ताजा कटी घास की सुगंध जैसा दिखता है, और फिर वेनिला के संकेत प्राप्त करता है। यदि शहद तुरंत एक तेज वेनिला गंध फैलाता है, तो खरीदार को एक साधारण स्वाद वाले चीनी पदार्थ का सामना करना पड़ता है जो उस पैसे के लायक नहीं है जिसके लिए वे असली मिठाई तिपतिया घास बेचते हैं।
• आप उत्पाद को उसके रंग से पहचान सकते हैं। सफेद और पीले मीठे तिपतिया घास से शहद लगभग कोई फर्क नहीं पड़ता। इसमें हल्के पीले रंग के साथ हरे रंग का रंग होता है। चीनी डालने के बाद, उत्पाद एक सफेद रंग का हो जाता है।
• अगला पहलू सामूहिक एकरूपता है। शहद की स्थिरता खट्टा क्रीम की तरह दिखनी चाहिए। यदि द्रव्यमान विषम है और छूट जाता है, तो विक्रेता शायद दो किस्मों का मिश्रण या घी उत्पाद बेचने की कोशिश कर रहा है।
• आप असली शहद को मीठे तिपतिया घास और स्वाद से अलग कर सकते हैं। यह एक मीठा व्यंजन है, लेकिन स्वादिष्ट नहीं, स्वाद में हल्की तीखी कड़वाहट महसूस होती है।
• आज उत्पाद की औसत लागत 500 रूबल प्रति किलोग्राम है। यदि कोई व्यापारी इस उत्पाद को कम कीमत पर पेश करता है, तो यह सावधान रहने का एक अच्छा कारण है।

अनुभवी मधुमक्खी पालक मीठे तिपतिया घास शहद के लिए सही भंडारण की स्थिति के बारे में उपयोगी सलाह देते हैं।

• यदि आप तरल और चिपचिपे शहद का आनंद लेना चाहते हैं, तो आपको खरीदे गए उत्पाद को अधिकतम दो महीने तक खाने की जरूरत है। मीठे तिपतिया घास शहद में शर्करा को तेज करने की प्रवृत्ति होती है। यह एक नकारात्मक मानदंड नहीं है, बस इसकी कुछ विशेषताएं हैं। कैंडीड उत्पाद में सभी लाभ संरक्षित हैं।
• सभी उपयोगी पदार्थों को यथासंभव लंबे समय तक संरक्षित रखने के लिए, शहद को +4 से +18 डिग्री के तापमान पर संग्रहित किया जाना चाहिए।+40 से ऊपर और -35 डिग्री से नीचे के तापमान पर संग्रहीत होने पर सभी लाभ गायब हो जाएंगे।

बेईमान व्यापारियों में न फंसने और असली की कीमत पर नकली उत्पाद न खरीदने के लिए, कुछ और टिप्स सुनने लायक हैं।

• मधुमक्खी पालक से उत्पाद लेना बेहतर है, न कि स्टोर में, क्योंकि जार में पैक करते समय, शहद का द्रव्यमान आमतौर पर गर्मी उपचार के अधीन होता है।
• खरीदने से पहले, शहद उत्पादों के लिए प्रमाण पत्र पढ़ें।
• एक चम्मच शहद में डुबोएं और इसे पलटने की कोशिश करें। यदि उस पर शहद का घाव है, तो खरीदार के पास एक प्राकृतिक उत्पाद है। यदि द्रव्यमान जल्दी से लुढ़कता है, तो खरीदारी से इनकार करना बेहतर है।
• चम्मच को शहद के पदार्थ में डुबोकर निकाल लें। असली शहद एक चम्मच से पहाड़ी या रिबन के रूप में बहेगा।
• एक असामान्य स्वाद, अत्यधिक कड़वाहट की भावना, अम्लता, और कारमेल की सुगंध नकली की बात करती है।

इस प्रकार, मीठा तिपतिया घास शहद एक स्वस्थ और सुगंधित व्यंजन है जो सभी शरीर प्रणालियों पर लाभकारी प्रभाव डाल सकता है।

मीठे तिपतिया घास शहद के लाभकारी गुणों के लिए, निम्न वीडियो देखें।