फायरवीड शहद के फायदे और नुकसान

शहद एक स्वस्थ और स्वादिष्ट उत्पाद है। दवा या ट्रीट के रूप में इसका उपयोग करके आप वह स्वाद चुन सकते हैं जो आपको अधिक पसंद है, क्योंकि इस उत्पाद के कई दर्जन प्रकार हैं। लिंडन और फूल, एक प्रकार का अनाज और शाहबलूत से हर कोई परिचित है, लेकिन फायरवीड शहद के फायदे और नुकसान सभी को ज्ञात नहीं हैं।

मधुमक्खियों द्वारा फायरवीड (उसी पौधे को लोकप्रिय रूप से विलो-हर्ब के रूप में जाना जाता है) से प्राप्त अमृत को फायरवीड शहद कहा जाता है। इस पौधे के विकास का मुख्य स्थान यूराल और अल्ताई हैं। इसका निवास स्थान वन पथ, खेतों का विस्तार है, और देश की सड़कों के साथ फायरवीड भी विकसित हो सकते हैं। यह लगभग सभी गर्मियों में खिलता है, जून के दूसरे भाग से शुरू होकर अगस्त के अंत तक समाप्त होता है। फायरवीड मधुमक्खियां अपनी सुगंध से आकर्षित होती हैं और सबसे अच्छे शहद पौधों में से एक हैं। गुलाबी फूलों वाला यह पौधा लगभग 1.5 मीटर की ऊंचाई तक पहुंचता है।

मधुमक्खियों द्वारा फूलों से एकत्र किया गया एक किलोग्राम पराग प्रसंस्करण के बाद तैयार उत्पाद के 700 ग्राम में बदल जाता है।

प्रत्येक किस्म अपने तरीके से अद्भुत है और स्वाद और गुणों दोनों में अपने स्वयं के अंतर हैं। लेकिन एक राय है कि फायरवीड शहद के लाभकारी गुण अन्य सभी किस्मों से बेहतर हैं। इसके लिए कई स्पष्टीकरण हैं।

• इवान-चाय क्रमशः औषधीय पौधों को संदर्भित करता है, और शहद में उपचार गुण होते हैं। इसमें विटामिन सी, बी, फास्फोरस, कैल्शियम, सोडियम, लाभकारी एंजाइम होते हैं।
• बहुत से लोग इस तथ्य के आदी हैं कि मधुमक्खी उत्पाद का रंग पीला - पीला या अधिक समृद्ध होता है। लेकिन फायरवीड ताजे शहद में एक असामान्य हल्का हरा रंग होता है। लगभग 3 महीने तक खड़े रहने के बाद यह सफेद होकर गाढ़ा हो जाता है।इसकी तुलना भारी क्रीम से की जा सकती है। ऐसा असामान्य रंग कभी-कभी खरीदारों को सचेत करता है और पूरी तरह से व्यर्थ। जिन लोगों ने एक बार फायरवीड शहद की कोशिश की, वे इसे फिर से जरूर खरीद लें।
• यह किस्म बहुत प्यारी है, इसकी फूलों की सुगंध से आसानी से पहचानी जा सकती है। फ्रुक्टोज की बड़ी मात्रा के कारण, चीनी जल्दी से बन जाती है, उत्पाद गाढ़ा हो जाता है, और इसमें क्रिस्टल बन जाते हैं।
• इसकी कैलोरी सामग्री अधिक है, प्रति 100 ग्राम उत्पाद में लगभग 330 किलो कैलोरी। एक चम्मच में 20 किलो कैलोरी होती है, और एक चम्मच में 60 किलो कैलोरी होती है।

शहद खरीदने वाला हर कोई इसका ज्यादा से ज्यादा फायदा उठाना चाहता है और नकली शहद ही नुकसान पहुंचाएगा। इसलिए, आपको यह जानने की जरूरत है कि नकली शहद को असली से कैसे अलग किया जाए। बेईमान विक्रेता मधुमक्खी उत्पाद में चीनी, पानी, स्टार्च मिलाने से नहीं हिचकिचाते जिससे शहद पूरी तरह से बेकार हो जाता है। और कुछ मधुमक्खी पालक मधुमक्खियों को चीनी खिलाते हैं, जो अंतिम उत्पाद की गुणवत्ता पर भी प्रतिकूल प्रभाव डालता है। नकली से खुद को कैसे बचाएं?

• यदि वे पीले या भूरे रंग के शहद की पेशकश करते हैं, यह मानते हुए कि यह फायरवीड है, तो आपको तुरंत पता होना चाहिए कि यह एक धोखा है।
• फूलों की स्पष्ट सुगंध की अनुपस्थिति में, आप यह सुनिश्चित कर सकते हैं कि विक्रेता कपटी है और, सबसे अच्छा, एक और किस्म को फायरवीड के रूप में छोड़ देता है।
• एक और सरल परीक्षण किया जा सकता है। आपको एक चम्मच लेने की जरूरत है, शहद उठाएं और इसे निकलने दें। गाढ़ा होने पर भी, यह धीरे-धीरे, लेकिन लगातार, एक पिरामिड का निर्माण करते हुए, डालेगा। यदि शहद बहना या टपकना नहीं चाहता है, तो यह एक प्राकृतिक उत्पाद नहीं है।
• उत्पाद के अत्यधिक सस्तेपन को भी सचेत करना चाहिए। कोई भी मधुमक्खी पालक अपने उत्पाद को मोल-भाव की कीमत पर नहीं बेचेगा, भले ही वह बहुत अधिक हो।
• उत्पाद की कोशिश की जानी चाहिए। मीठा शहद भी मुंह में तुरंत पिघल जाता है, जिससे बहुत मीठा स्वाद आता है।और बाद में, इस किस्म में हमेशा थोड़ी कड़वाहट होती है। यदि अनाज को फोड़ना है, तो विक्रेता यह धोखा देना चाहता है कि उत्पाद में चीनी मिलाई गई थी।

यदि पुरानी बीमारियों पर कोई प्रतिबंध नहीं है, तो एक दिन में दो चम्मच फायरवीड शहद प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने और सर्दी के बारे में लंबे समय तक भूलने में मदद करेगा। महामारी के मौसम से बचने के लिए शहद कम से कम नुकसान में मदद करेगा। मधुमक्खी उत्पाद के प्रभाव से पेट और आंतों पर अच्छा प्रभाव पड़ता है। उचित मात्रा में, फायरवीड शहद जठरशोथ, अल्सर और जठरांत्र संबंधी मार्ग के अन्य रोगों के उपचार और रोकथाम दोनों में मदद कर सकता है।

सर्दी, गंभीर खांसी, गले में खराश के साथ, शहद बस अपूरणीय है। यह गले में सूजन को जल्दी से दूर करने में मदद करता है और ब्रोंची से थूक को हटाने में मदद करता है। इसे शहद सहित चाय या हर्बल काढ़े में मिलाया जा सकता है, या आप कंप्रेस बना सकते हैं। शहद सिर्फ आंतरिक अंगों की ही नहीं बीमारियों से लड़ने में मदद करता है। घाव भरने वाले एजेंट के रूप में बहुत अच्छा काम करता है। वे अल्सर की स्थिति में भी मौखिक गुहा का उपचार कर सकते हैं।

शहद अक्सर उन मामलों में एक उपाय के रूप में प्रयोग किया जाता है जहां चिकित्सा उपचार का उपयोग नहीं किया जा सकता है। यह गर्भवती महिलाओं, स्तनपान कराने वाली महिलाओं और छोटे बच्चों पर लागू होता है। अन्य घटकों के साथ संयोजन में, फायरवीड शहद और भी अधिक लाभ ला सकता है। उदाहरण के लिए, पेट के अल्सर के साथ, फायरवीड शहद और मार्श कडवीड जलसेक का मिश्रण एक अच्छा लोक उपचार माना जाता है। गले में खराश के खिलाफ लड़ाई में, ऋषि, लंगवॉर्ट, कैमोमाइल का काढ़ा फायरवीड शहद के साथ एक अच्छा सहायक होगा।

अग्नाशयशोथ के साथ, एक गिलास गर्म पानी में शहद का एक बड़ा चमचा पतला करने के लिए पर्याप्त है, लेकिन उबलते पानी नहीं, और खाने से पहले कुछ घूंट पीएं। मादा रोगों में, शहद, शराब और विलो-चाय के फूलों की मिलावट मदद करती है। आपको 250 ग्राम अल्कोहल, एक बड़ा चम्मच सूखे फूल लेने की जरूरत है, 3 बड़े चम्मच शहद मिलाएं और कम से कम एक सप्ताह के लिए एक अंधेरी जगह पर जोर दें। फिर आप कुछ बूंदों को दिन में 3 बार ले सकते हैं। यह टिंचर शरीर में सूजन से लड़ने में मदद करेगा, दर्दनाक माहवारी के दौरान भलाई में सुधार करेगा।

विशेषज्ञ रक्त रोगों के लिए शहद का उपयोग करने की सलाह देते हैं, यह हीमोग्लोबिन के स्तर को बढ़ाने में मदद करता है, हेमटोपोइजिस की प्रक्रिया में सुधार करता है, और यकृत, गुर्दे, हृदय प्रणाली के कामकाज पर भी लाभकारी प्रभाव डालता है, और प्रोस्टेट ग्रंथि के रोगों में मदद करता है। न्यूरोसिस से पीड़ित लोगों पर फायरवीड शहद का सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। यह तंत्रिका तंत्र को पूरी तरह से शांत करता है। और एक चम्मच शहद के साथ हर्बल टी आपको अच्छी नींद देगी और आपके शरीर को अच्छा आराम देगी।

इस शहद का उपयोग करते समय एक बहुत ही महत्वपूर्ण बिंदु यह है कि इसे गर्म करना और पिघलाना अवांछनीय है, उच्च तापमान के प्रभाव में उपयोगी विटामिन और एंजाइम की एक दुर्लभ संरचना नष्ट हो जाती है।

फायरवीड शहद का व्यापक रूप से घर पर कॉस्मेटिक प्रक्रियाओं में उपयोग किया जाता है। उदाहरण के लिए, इसका उपयोग चेहरे और बालों के मास्क बनाने के लिए किया जा सकता है जो त्वचा को मखमली बना देगा और इसे पोषक तत्वों से संतृप्त करेगा, और बाल नरम और प्रबंधनीय हो जाएंगे। शहद त्वचा को साफ़ करने के लिए स्क्रब की तरह इस्तेमाल करने के लिए भी उपयुक्त होता है।यह प्रक्रिया स्नान या सौना में विशेष रूप से अच्छी है। उत्पाद व्यापक रूप से खाना पकाने में उपयोग किया जाता है, यह डेसर्ट और अन्य व्यंजनों में एक अद्भुत घटक है।

फायरवीड शहद के सभी लाभों के साथ, contraindications हैं:

• मधुमक्खी उत्पादों से एलर्जी से पीड़ित लोगों के लिए खतरनाक;
• आप इसका उपयोग उन लोगों के लिए नहीं कर सकते जो मधुमेह से पीड़ित हैं;
• अस्थमा के रोगियों को भी सावधान रहना चाहिए कि इस किस्म के कुछ एंजाइम घुटन के हमले को भड़काने नहीं देते हैं;
• इसका उपयोग उन लोगों द्वारा अधिक सावधानी से किया जाना चाहिए जो सख्त आहार पर हैं और अधिक वजन से जूझ रहे हैं, क्योंकि यह एक उच्च कैलोरी वाला उत्पाद है जिसे सीमित मात्रा में पोषण विशेषज्ञों द्वारा उपयोग के लिए अनुशंसित किया जाता है।

किसी भी मामले में, आपको सबसे पहले फायरवीड शहद का थोड़ा सा प्रयास करना चाहिए और अपने शरीर को सुनना चाहिए। ज्यादातर मामलों में, अगर आप फायरवीड मिठाई को सही तरीके से लेते हैं, तो इससे नुकसान नहीं होगा।

मधुमक्खी पालन के इस उत्पाद में एक बहुत ही सुखद और नाजुक स्वाद और एक असामान्य बनावट है, यही वजह है कि इसे बच्चों का नाम भी मिला है। फायरवीड शहद को आमतौर पर कसकर बंद जार में +10 डिग्री तक के तापमान पर संग्रहित किया जाता है। यह सुनिश्चित करना आवश्यक है कि नमी अंदर न जाए, अन्यथा उत्पाद किण्वित हो सकता है। इसे अत्यधिक ठंडे कमरे में और बहुत अधिक तापमान पर स्टोर न करें।

आप निम्न वीडियो को देखकर फायरवीड शहद के लाभकारी गुणों के बारे में अधिक जानेंगे।