रियाज़ेंका से क्या पकाया जा सकता है?

किण्वित पके हुए दूध सहित कुछ भी व्यर्थ नहीं जाना चाहिए, जिसे कल हमारे पास पीने का समय नहीं था। आज यह अनाज, मिठाई और स्वादिष्ट पेस्ट्री बनाने के लिए काफी उपयुक्त है। इस उत्पाद के साथ व्यंजनों की सूची काफी व्यापक है।

आप इस पर दलिया बना सकते हैं, जो उन लोगों के लिए भी उपयुक्त है जो डाइट पर हैं।

पकवान का एक हिस्सा तैयार करने के लिए आपको चाहिए:

• एक गिलास किण्वित बेक्ड दूध;
• दलिया के तीन बड़े चम्मच।

शाम को, किण्वित दूध उत्पाद के साथ अनाज डालें, यदि वांछित हो तो किशमिश, सूखे खुबानी, केले, शहद, किसी भी जामुन और इतने पर जोड़ें। रेफ्रिजरेटर में निकालें। सुबह तक दलिया बनकर तैयार हो जाता है.

रियाज़ेंका से आप एक हल्की मिठाई पकवान - जेली बना सकते हैं।

उसके लिए आपको चाहिए:

• 0.5 लीटर किण्वित बेक्ड दूध;
• दानेदार चीनी के 4 बड़े चम्मच;
• 3 बड़े चम्मच पानी;
• जिलेटिन का एक बैग;
• कोई जामुन या फल के टुकड़े।

जिलेटिन को पानी में डालें, हिलाएँ और बीस मिनट तक प्रतीक्षा करें जब तक कि यह सूज न जाए।

रियाज़ेंका को दानेदार चीनी के साथ मिलाएं। तब तक प्रतीक्षा करें जब तक कि यह पूरी तरह से घुल न जाए। फिर जामुन और फलों को मीठे आधार पर भेजें। एक बर्नर पर जिलेटिन का पानी गरम करें ताकि जिलेटिन घुल जाए और एक सजातीय पदार्थ प्राप्त हो, इसमें बेरीज और फलों के टुकड़ों के साथ किण्वित बेक्ड दूध डालें। परिणामी द्रव्यमान को सांचों में वितरित करें और ठंड में डाल दें।

आप ryazhenka से पेनकेक्स जल्दी और स्वादिष्ट पका सकते हैं।

आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता है:

• अंडे की एक जोड़ी;
• रियाज़ेंका - 150 ग्राम;
• आटा - 10 बड़े चम्मच (बड़ा);
• सोडा, मीठी रेत और नमक;
• वनस्पति तेल।

अंडे को चीनी और नमक के साथ मिलाएं।घर पर अंडे लेना बेहतर है, लैक्टिक एसिड घटक में डालना। गांठ से बचने के लिए धीरे-धीरे मैदा डालें। फिर उसमें एक चम्मच बेकिंग सोडा मिलाएं। यह पेनकेक्स तलना बाकी है।

इसी तरह की रेसिपी के अनुसार, आप पेनकेक्स बना सकते हैं, केवल उनके लिए आटा को मोटा बनाने की जरूरत है।

तुम्हे लेना चाहिए:

• एक गिलास किण्वित बेक्ड दूध और आटा;
• एक अंडा;
• चीनी के तीन बड़े चम्मच (बड़ा);
• वनस्पति तेल;
• नमक;
• सोडा।

पैनकेक रेसिपी की तरह ही आटा गूंथ लें। पेस्ट्री को पैनकेक का आकार देने के लिए छोटे भागों में तवे पर फैलाएं।

रियाज़ेंका क्रीम के साथ एक स्वादिष्ट मिठाई परिवार को खुश करेगी।

की जरूरत है:

• लैक्टिक एसिड उत्पाद का आधा लीटर;
• चीनी के दो बड़े चम्मच;
• एक अंडा;
• कुछ वेनिला;
• आधा गिलास कॉफी;
• कुकी

Ryazhenka शाम को फ्रीजर में रखा जाता है, और अगले दिन धुंध कोलंडर के तल पर रखा जाता है, जमे हुए उत्पाद को वहां स्थानांतरित किया जाता है। आपको तब तक इंतजार करना होगा जब तक कि अतिरिक्त तरल कपड़े और नालियों के माध्यम से रिस न जाए। एक नरम मलाईदार द्रव्यमान शीर्ष पर रहेगा। आपको इसमें मीठी रेत, वैनिलिन, एक अंडा मिलाना होगा। यह सब रसोई के उपकरणों के उपयोग के बिना मैन्युअल रूप से मिलाया जा सकता है।

किण्वित पके हुए दूध के आधार पर, नरम सूजी पाई बनाना अच्छा है।

आवश्य़कता होगी:

• सूजी का एक गिलास;
• आधा लीटर रियाज़ेंका;
• चीनी के चार बड़े चम्मच (एक स्लाइड के साथ);
• बेकिंग पाउडर के तीन चम्मच;
• वैनिलिन

ryazhenka को पहले से रेफ्रिजरेटर से निकालें और इसे टेबल पर रख दें ताकि यह कमरे के तापमान तक गर्म हो जाए। फिर इसे सूजी, चीनी और वेनिला के साथ मिलाया जाना चाहिए।फिर मिक्स करें और चालीस मिनट के लिए फूलने के लिए छोड़ दें।

अब आपको फिर से हिलाने की जरूरत है, बेकिंग पाउडर डालें और समान रूप से पूरे द्रव्यमान में वितरित करें।

रियाज़ेंका पर, आप धीमी कुकर का उपयोग करके, ओवन के बजाय, कपकेक पका सकते हैं।

नुस्खा के अनुसार आपको लेने की जरूरत है:

• लगभग एक सौ ग्राम मक्खन;
• तीन सौ ग्राम आटा;
• दो सौ ग्राम रियाज़ेंका;
• दो सौ ग्राम मीठी रेत;
• बेकिंग पाउडर का एक बड़ा चमचा;
• नमक;
• तीन अंडे।

एक गहरे बाउल में अंडे फेंटें और चीनी डालें। उत्पादों को मिक्सर से हिलाएं ताकि मीठा घटक घुल जाए। मक्खन, इसके एक छोटे से हिस्से को छोड़कर, रूप को चिकना करने के लिए, एक पैन में डालें, इसके पिघलने तक प्रतीक्षा करें और इसे थोड़ा ठंडा होने दें। उसके बाद, अंडे और चीनी के साथ एक कंटेनर में रखें। वहाँ ryazhenka जोड़ें

परिणामस्वरूप तरल मिश्रण में आटा, स्वाद के लिए नमक और बेकिंग पाउडर डालें। आटा गूंथ लें, मल्टी कूकर के प्याले में तेल लगाकर चिकना कर लें और उसमें आटा लगा लें. मशीन को बेकिंग मोड में साठ मिनट के लिए रख दें। जब धीमी कुकर बंद हो जाए, तो आप केक को लकड़ी की छड़ी से पोक कर सकते हैं। अगर यह सूखा रहता है, तो यह हो गया है। यदि नहीं, तो थोड़ा और कुकिंग मोड में छोड़ दें। यह तैयार कपकेक को डिश में ले जाने के लिए रहता है, और ठंडा होने के बाद इसे खाया जा सकता है।

अंडे के बिना बेक करना लैक्टिक एसिड उत्पाद पर कम स्वादिष्ट नहीं होता है। इनके बिना आप केले को मिलाकर भी केक बना सकते हैं.

नुस्खा को लागू करने के लिए, आपके पास हाथ होना चाहिए:

• दो सौ ग्राम रियाज़ेंका;
• डेढ़ गिलास आटा;
• एक केला;
• आधा गिलास मीठी रेत;
• कुछ नट या prunes, सूखे खुबानी (वरीयताओं के आधार पर);
• वनस्पति तेल;
• बेकिंग पाउडर;
• नमक;
• पिसी चीनी।

एक अलग कटोरे में बेकिंग पाउडर, नमक और मैदा मिलाएं। नट, जामुन या सूखे मेवे के चयनित "भराव" जोड़ें। सारी सामग्री को मिलाकर एक सख्त आटा गूंथ लें। इसके लिए पहले से एक फॉर्म तैयार कर लें। आटे को डालिये और ऊपर से एक समान बना लीजिये. आधे घंटे के लिए ओवन में भेजें।

किण्वित पके हुए दूध का उपयोग करके, आप जल्दी से जाम के साथ पाई पका सकते हैं।

• स्वाद के लिए जाम - एक गिलास;
• किण्वित पके हुए दूध की समान मात्रा;
• एक सौ ग्राम चीनी;
• ढाई गिलास आटा;
• अंडा;
• सोडा पाउडर का एक चम्मच।

जैम को एक गहरे बाउल में डालें और उसमें सोडा डालें। कैसे हराया जाए जब तक कि द्रव्यमान एक सफेद रंग का न हो जाए और मात्रा में वृद्धि न हो जाए। लगभग पांच मिनट के लिए अलग रख दें, और इस बीच एक गहरी बेकिंग शीट तैयार करें: आटे के साथ चिकना करें और छिड़कें। ओवन को 180 डिग्री आंच पर चालू करें।

सोडा के साथ उबला हुआ द्रव्यमान छोड़ दें, बाकी उत्पादों को नुस्खा के अनुसार जोड़ें। सभी को मिलाएं। आटे को तैयार बेकिंग शीट पर रखें और ओवन में रखें। इसे तैयार होने में एक घंटे तक का समय लग सकता है। जब केक बनकर तैयार हो जाए तो ऊपर से मीठा पाउडर छिड़क दें और आप इसे टेबल पर परोस सकते हैं.

धीमी कुकर में आप बिस्किट पाई बना सकते हैं।

लेना है:

• लगभग पांच सौ ग्राम किण्वित बेक्ड दूध;
• छह अंडे;
• आधा गिलास सूरजमुखी तेल;
• ढाई गिलास आटा;
• डेढ़ गिलास चीनी;
• सोडा पाउडर का एक चम्मच (सिरका से बुझा हुआ);
• स्वाद के लिए - पीसा हुआ चीनी।

रियाज़ेंका को एक गहरे बाउल में डालें।अंडे की सफेदी और यॉल्क्स को अलग-अलग बाउल में बांट लें। जर्दी को थोड़ा फेंटें और लैक्टिक एसिड उत्पाद के साथ एक कंटेनर में डालें। तब तक हिलाएं जब तक कि द्रव्यमान सजातीय न हो जाए।

मिक्सर की सहायता से अंडे की सफेदी को चीनी के साथ फेंट लें। क्या हुआ - आटे को भेजो। वहां तेल डालें। धीरे-धीरे मैदा डालें, बुझा हुआ सोडा डालें। मल्टी-कुकर के कटोरे को अंदर से एक तेल संरचना के साथ इलाज करें, इसमें आटा डालें और उपयुक्त मोड में लगभग एक घंटे के लिए बेक करें। उसके बाद, बिस्किट को सावधानी से पलट दें और पंद्रह मिनट के लिए और बेक करें। जब हो जाए, तो पाउडर चीनी के साथ छिड़के। एक स्वादिष्ट भोजन तैयार है!

रियाज़ेंका कपकेक कैसे बनाया जाता है, इसकी जानकारी के लिए नीचे दिया गया वीडियो देखें।