दुग्ध आहार की विशेषताएं और मेनू

आप विभिन्न तरीकों का उपयोग करके वांछित वजन संकेतक प्राप्त कर सकते हैं। डेयरी उत्पादों से भी वजन कम किया जा सकता है। हम आपको डेयरी आहार की विशेषताओं और मेनू के बारे में अधिक बताएंगे।

डेयरी उत्पादों में कई पोषक तत्व होते हैं। हालांकि, इनका उपयोग न केवल सामान्य वजन वाले लोग कर सकते हैं, बल्कि वे भी कर सकते हैं जो अपना वजन कम करना चाहते हैं। डेयरी उत्पादों की मदद से शरीर के समस्या क्षेत्रों में अतिरिक्त सेंटीमीटर से छुटकारा पाना काफी सरल है। ऐसा करने के लिए, आपको बस कुछ नियमों का पालन करने की आवश्यकता है जो आपको तेजी से परिणाम प्राप्त करने में मदद करेंगे।

डेयरी आहार कई सिद्धांतों पर आधारित हैं।

• दूध से बने ताजे उत्पादों का ही सेवन करें। इनमें अधिक सक्रिय तत्व होते हैं जो चयापचय को बेहतर बनाने में मदद करते हैं। और ये घटक आंतरिक अंगों के काम को स्थिर करने में भी मदद करते हैं, जो चयापचय प्रक्रियाओं की तीव्रता को बढ़ाने में भी मदद करता है।
• पीने के शासन का अनुपालन। शरीर से सभी अनावश्यक पदार्थों को निकालने के लिए वजन कम करने के इस तरीके का पालन करने वाले व्यक्ति को पर्याप्त मात्रा में तरल पदार्थ का सेवन करना चाहिए। इसके लिए सादे पानी का इस्तेमाल करना सबसे अच्छा है। हालांकि, अगर वांछित है, तो आप ग्रीन टी जैसे बिना मीठा पेय भी पी सकते हैं।
• छोटे हिस्से में भोजन।आपको एक बार में पूरे दिन के लिए जितनी मात्रा में दूध पीने की आवश्यकता है, उसका सेवन करने लायक नहीं है। डेयरी उत्पादों की पूरी अनुशंसित मात्रा को कई सर्विंग्स में विभाजित किया जाना चाहिए, जो वजन के बराबर होगा।

दूध और उससे बने उत्पादों के उपयोग पर आधारित आहार के कई फायदे हैं। दूध में कई सक्रिय घटक होते हैं जो कोशिकाओं के कामकाज में सुधार करते हैं - मानव शरीर के मुख्य निर्माण खंड। यहां तक ​​​​कि एक गिलास दूध पीने से शरीर को उपयोगी पदार्थों से संतृप्त करने में मदद मिलती है जो आंतरिक अंगों के शारीरिक कामकाज को सुनिश्चित करते हैं।

वजन कम करने की इस पद्धति का अगला लाभ अनावश्यक विषाक्त पदार्थों और चयापचय पदार्थों के शरीर की सफाई है। कोशिकाओं के गहन कार्य के परिणामस्वरूप ये घटक हर दिन शरीर में दिखाई देते हैं। विभिन्न कारणों से ऐसे पदार्थों का संचय खतरनाक विकृति के गठन का कारण बन सकता है। दूध में ऐसे यौगिक होते हैं जो ऐसे पदार्थों के शरीर को शुद्ध करने में मदद करते हैं।

लगभग सभी लोग जिन्हें दूध पीने के लिए कोई मतभेद नहीं है, वे दूध के आहार का उपयोग कर सकते हैं। तो वजन कम करने का यह तरीका पुरुषों और महिलाओं दोनों के लिए उपयुक्त हो सकता है। आप लगभग किसी भी उम्र में इस आहार का उपयोग कर सकते हैं। हालांकि, वजन कम करने की इस पद्धति का उपयोग उन बच्चों के लिए नहीं किया जाना चाहिए जो पहले बाल रोग विशेषज्ञ के साथ चर्चा किए बिना मोटे या अधिक वजन वाले हैं।

डेयरी उत्पादों में शरीर के लिए कई उपयोगी अमीनो एसिड होते हैं। ये घटक तंत्रिका तंत्र के कामकाज में सुधार करने में मदद करते हैं। यह प्रभाव मूड में भी सुधार करता है। इष्टतम वजन घटाने के लिए एक अच्छा मूड एक महत्वपूर्ण शर्त है। डेयरी उत्पादों में निहित अमीनो एसिड का लीवर और पाचन तंत्र के अन्य अंगों के कामकाज पर भी सकारात्मक प्रभाव पड़ सकता है। यह क्रिया वजन घटाने में भी योगदान देती है।

दूध का आहार काफी प्रभावी है और वजन प्रदर्शन में सुधार के लिए इसका इस्तेमाल किया जा सकता है। वजन कम करने के इस तरीके का इस्तेमाल करने से कुछ ही दिनों में वजन कम करने में मदद मिलती है। शरीर के वजन या मोटापे की अधिकता के साथ, इस तरह के आहार के लंबे समय तक उपयोग की आवश्यकता होती है।

कई लोगों के अनुसार, जिन्होंने उनका उपयोग किया है, डेयरी आहार काफी अच्छी तरह से सहन किए जाते हैं। बहुत से लोग ध्यान दें कि इस तरह के आहार के दौरान उन्हें बिल्कुल भी भूख नहीं लगती थी। और वे यह भी नोट करते हैं कि डेयरी उत्पादों के बाद तृप्ति कई घंटों तक बनी रहती है। डेयरी आहार अवधि में भिन्न हो सकते हैं। इसलिए, यदि आप चाहें, तो आप एक छोटा संस्करण चुन सकते हैं। यह आहार केवल तीन दिनों तक रहता है। इस समय के दौरान, आप कुछ अतिरिक्त पाउंड से छुटकारा पा सकते हैं, साथ ही अपने फिगर में सुधार कर सकते हैं। डेयरी उत्पादों के माध्यम से वजन कम करने के वैकल्पिक तरीके में उन्हें 1-2 सप्ताह तक खाना शामिल है। यह आहार विकल्प उन लोगों के लिए अधिक उपयुक्त है जिनके शरीर का अधिक वजन है।

डेयरी उत्पादों के उपयोग पर आधारित लघु आहार उन लोगों के लिए बहुत अच्छा है जो किसी भी महत्वपूर्ण घटना से पहले अपने फिगर को बेहतर बनाने का लक्ष्य रखते हैं। तो, आप छुट्टी या पारिवारिक उत्सव से पहले तीन दिन के छोटे आहार का उपयोग कर सकते हैं। कुछ लोग नए साल की छुट्टियों के बाद वजन कम करने के इस तरीके का इस्तेमाल करते हैं। वे ध्यान देते हैं कि इस तरह के आहार से उन्हें अतिरिक्त पाउंड का सामना करने में मदद मिलती है जो उनके पास नए साल के पारिवारिक दावतों के दौरान थी।

एथलीट भी डेयरी आहार का उपयोग करते हैं। दूध में प्रोटीन और लिपिड होते हैं - पोषक तत्व जो सक्रिय रूप से व्यायाम करने वाले व्यक्ति के शरीर के लिए आवश्यक होते हैं। डेयरी उत्पादों में निहित पोषक तत्व भी मांसपेशियों के लिए आवश्यक होते हैं। ऐसे उत्पादों का उपयोग थकाऊ कसरत से जल्दी ठीक होने में मदद करता है। डेयरी उत्पाद ऐसे घटकों से भरपूर होते हैं जो चयापचय की सक्रियता में योगदान करते हैं। जितनी अधिक सक्रिय रूप से ये प्रक्रियाएं आगे बढ़ती हैं, उतनी ही तीव्रता से "वसा जलने" होती है। और ताजे डेयरी उत्पादों में ऐसे घटक होते हैं जो जठरांत्र संबंधी मार्ग के अंगों के कामकाज को प्रभावित करते हैं। यह प्रभाव वजन घटाने में भी योगदान देता है।

ऐसे आहार का एक अन्य लाभ उपलब्धता है। वजन कम करने के लिए आपको किसी विदेशी या महंगे उत्पाद का इस्तेमाल करने की बिल्कुल भी जरूरत नहीं है। आप लगभग किसी भी स्टोर में डेयरी उत्पाद खरीद सकते हैं। चाहें तो इन्हें खेतों या बाजारों में भी खरीदा जा सकता है।

डेयरी डाइट के भी कई नुकसान हैं।

• दूध और डेयरी उत्पादों के सेवन के लिए मतभेद वाले लोगों में उनके उपयोग की असंभवता।
• इस आहार के कार्यान्वयन के दौरान कुछ लोगों में प्रतिकूल लक्षणों की उपस्थिति।तो, ऐसे आहार के दौरान चक्कर आना, सिरदर्द या कमजोरी हो सकती है।
• वजन कम करने का यह तरीका उन लोगों के लिए उपयुक्त नहीं है जो दूध नहीं पी सकते और डेयरी उत्पाद नहीं खा सकते, क्योंकि उन्हें उनका स्वाद पसंद नहीं है।

इस आहार के लिए कई विकल्प हैं। ऐसी प्रत्येक विधि कुछ उत्पादों के उपयोग को सीमित करती है। कुछ खाद्य पदार्थों का सेवन किया जा सकता है। ऐसे आहार उत्पाद वजन बढ़ाने में योगदान नहीं करते हैं, क्योंकि उनमें कुछ कैलोरी होती है।

इसलिए, जो लोग वजन कम करने की इस पद्धति को चुनना चाहते हैं, उन्हें अपने मेनू में निम्नलिखित अनुमत खाद्य पदार्थों को कई दिनों तक शामिल करना चाहिए:

• बकरी या गाय का दूध;
• खट्टा-दूध पेय और कम वसा वाला पनीर;
• कम वसा वाले अनसाल्टेड चीज (शरीर के वजन के थोड़े से अधिक के साथ)।

डेयरी उत्पादों पर आधारित कुछ आहार भी बिना पके फलों या जामुनों के उपयोग की अनुमति देते हैं। उदाहरण के लिए, आप नाश्ते के रूप में थोड़ी मात्रा में सेब खा सकते हैं। ऐसे फलों में कुछ प्राकृतिक शर्करा होती है, इसलिए इनका उपयोग वजन कम करने की प्रक्रिया को धीमा करने में असमर्थ होता है। संयुक्त आहार न केवल दूध के उपयोग पर आधारित हैं। वे आहार में प्रोटीन के अन्य स्रोतों को भी शामिल करने की अनुमति देते हैं। तो, जो लोग वजन कम करने के इस तरीके का पालन करते हैं वे दुबले मुर्गे और मछली खा सकते हैं। आप समुद्री भोजन के माध्यम से भी मेनू में विविधता ला सकते हैं। संयुक्त आहार प्राकृतिक पौधों के रेशों से भरपूर ताजी गैर-स्टार्च वाली सब्जियों के उपयोग की अनुमति देता है।

वजन कम करने की यह विधि कुछ खाद्य पदार्थों के उपयोग को सीमित करती है। इस पद्धति के माध्यम से वजन घटाने के इच्छुक लोगों को अपने मेनू में शामिल नहीं करना चाहिए:

• तला हुआ और वसायुक्त भोजन;
• डिब्बाबंद और मसालेदार स्नैक्स;
• रासायनिक योजक (संरक्षक, रंजक और स्टेबलाइजर्स) युक्त उत्पाद;
• पशु तेल;
• अर्ध - पूर्ण उत्पाद;
• रोटी और विभिन्न पेस्ट्री;
• फास्ट फूड;
• मीठे फल और जामुन;
• शराब;
• ऑफल;
• वसायुक्त मांस और मछली;
• वे सब्जियां जिनमें बहुत अधिक स्टार्च होता है।

दूध आहार का समय भिन्न हो सकता है। इस तरह के आहार न केवल अवधि में भिन्न होते हैं, बल्कि अनुमत खाद्य पदार्थों के सेट के साथ-साथ प्रभावशीलता में भी भिन्न होते हैं।

दुग्ध पेय के उपयोग पर आधारित एक मोनो-आहार की अवधि तीन दिनों से अधिक नहीं होनी चाहिए। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि वजन कम करने का यह तरीका केवल उन लोगों के लिए उपयुक्त है जिन्हें पुरानी बीमारियां नहीं हैं। यदि किसी व्यक्ति को आंतरिक अंगों के काम में किसी प्रकार की विकृति है, तो उसे वजन कम करने का यह तरीका शुरू करने से पहले डॉक्टर से सलाह जरूर लेनी चाहिए।

5 दिनों तक चलने वाली मोनो-डाइट गर्भवती महिलाओं को अत्यधिक सावधानी के साथ करनी चाहिए। गर्भावस्था के दौरान, पोषण संतुलित और विविध होना चाहिए। गर्भवती माताओं को डॉक्टर की देखरेख में ही वजन कम करना चाहिए।

एक सप्ताह तक चलने वाला डेयरी आहार सहन करना बहुत आसान है, क्योंकि यह न केवल दूध, बल्कि अन्य डेयरी उत्पादों के उपयोग की अनुमति देता है। वजन घटाने के दौरान आप ग्रीन टी और ऐसे अन्य पेय पी सकते हैं जिनमें चीनी न हो।

वजन कम करने की यह विधि, जिसे 7 दिनों के लिए डिज़ाइन किया गया है, सशर्त रूप से दो अवधियों में विभाजित है। पहले चार दिनों के लिए, जिस व्यक्ति ने वजन घटाने का यह विकल्प चुना है, उसे दिन में केवल निम्नलिखित खाद्य पदार्थों का सेवन करना चाहिए:

• कम वसा वाला दूध - 500 मिली;
• पनीर - 200 ग्राम;
• कम वसा वाले किण्वित दूध उत्पाद (दही, केफिर) - 250 मिली।

दूसरी अवधि शेष 3 दिनों तक चलती है। इन दिनों आप उपयोग कर सकते हैं:

• दूध - 1 लीटर;
• नारंगी - 1 पीसी ।;
• दुबली मछली (कुक्कुट) - 140-160 ग्राम;
• केफिर - 250 मिलीलीटर;
• पनीर (कम वसा लेना बेहतर है) - 200 ग्राम।

वजन कम करने का यह तरीका उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो किसी भी मोनो-डाइट को बर्दाश्त नहीं करते हैं। ऐसे आहार के दौरान आप डेयरी उत्पादों के अलावा फल और सब्जी के व्यंजन भी खा सकते हैं। अम्लीय फलों का उपयोग नहीं करना बेहतर है, क्योंकि वे गैस्ट्रिक जूस की अम्लता में बदलाव में योगदान कर सकते हैं। इस क्रिया से पेट में दर्द हो सकता है और पेट में सूजन भी हो सकती है।

इस तरीके को आप कई दिनों तक अपना सकते हैं। तो, इस तरह के आहार की अवधि 14 से 21 दिनों तक हो सकती है। कुछ लोग जो गंभीर रूप से अधिक वजन वाले हैं वे एक महीने तक इस आहार का पालन करते हैं।

पनीर और सब्जियों के व्यंजनों का उपयोग अतिरिक्त पाउंड को काफी प्रभावी ढंग से कम करने में मदद करता है। इनमें काफी मात्रा में प्रोटीन और वनस्पति फाइबर होते हैं। ये पदार्थ सक्रिय वजन घटाने में योगदान करते हैं।पुरानी बीमारियों से पीड़ित लोगों के लिए मांस उत्पादों के बहिष्कार के साथ शाकाहारी भोजन पहले डॉक्टर से परामर्श करने के बाद ही सबसे अच्छा किया जाता है।

डेयरी उत्पाद सिर्फ वजन घटाने से ज्यादा के लिए अच्छे हैं। उनका उपयोग वे लोग भी कर सकते हैं जो बेहतर होना चाहते हैं। उच्च वसा सामग्री वाले किलोग्राम डेयरी उत्पादों के सेट में योगदान करें। इसलिए, जो लोग कुछ किलोग्राम जोड़ने का सपना देखते हैं, उन्हें अपने मेनू में निम्नलिखित उत्पादों को शामिल करना चाहिए:

• वसायुक्त दूध;
• चीज;
• मक्खन;
• क्रीम और पनीर 5% वसा।

एक दिन के भीतर कैलोरी में अल्पकालिक कमी वजन कम करने में मदद करती है, साथ ही शरीर में चयापचय प्रक्रियाओं को तेज करती है। दूध पर "अनलोडिंग" काफी सरल है। ऐसा करने के लिए आपको दिन में 1.5 लीटर लो फैट दूध पीना चाहिए। इस राशि को समान भागों में विभाजित किया जाना चाहिए। ऐसे डेयरी फास्टिंग डे उन लोगों के लिए बेहतरीन हैं जो अपना वजन तो देख रहे हैं, लेकिन मोटे नहीं हैं। इस तरह के "अनलोडिंग" के एक दिन के लिए, आप औसतन 500 ग्राम से छुटकारा पा सकते हैं।

वजन कम करने का तरीका आप खुद चुन सकते हैं। डेयरी उत्पादों और सब्जियों पर आधारित मिश्रित आहार प्रभावी रूप से वजन कम करने और कुछ ही दिनों में आपके फिगर को बेहतर बनाने में मदद करता है। परिणाम प्राप्त करने के लिए वजन कम करने की इस पद्धति का पालन करें, एक सप्ताह के भीतर होना चाहिए।

वजन कम करने की इस पद्धति के साथ भोजन के अनुमानित मेनू पर विचार करें।

• नाश्ता: बिना एडिटिव्स और चीनी के 250 मिली दही, साथ ही एक गिलास ग्रीन टी।
• पहला नाश्ता: एक गिलास दूध।
• रात का खाना: कम वसा वाले ग्रीक योगर्ट से सजे खीरा, शिमला मिर्च और टमाटर का सलाद। और यह भोजन 1 चिकन अंडे और 150 ग्राम पनीर के साथ पूरक है।
• दूसरा नाश्ता: एक गिलास दूध।
• रात का खाना: बारीक कटा हुआ अजमोद के साथ 250 ग्राम पनीर (5% वसा तक)। पेय के रूप में - कम वसा वाले किण्वित दूध उत्पाद (केफिर, बिफिडोक, घर का बना दही)।

अपने शरीर को नुकसान न पहुँचाने के लिए, आहार के बाद, आपको अपने भोजन की ठीक से योजना बनानी चाहिए। उन लोगों के लिए अपने आहार की निगरानी करना बेहद जरूरी है जो कई हफ्तों से आहार पर हैं। डाइट खत्म करने के बाद उन्हें वसायुक्त और तले हुए खाद्य पदार्थ खाने से बचना चाहिए।

आहार की समाप्ति के बाद पहले दिनों में, कम वसा वाले खट्टे-दूध उत्पादों को आहार में मौजूद होना चाहिए। धीरे-धीरे, दुबले मुर्गे और मछली, अंडे और सब्जियों के व्यंजनों को आहार में शामिल किया जा सकता है। और मेनू में थोड़ी मात्रा में साबुत अनाज की रोटी भी पेश की जाती है। मीठे फलों को आहार में शामिल करने में जल्दबाजी करने की जरूरत नहीं है।

आहार के बाद "निकास" के दौरान, पीने के आहार की निगरानी करना बहुत महत्वपूर्ण है। पर्याप्त पानी का सेवन भलाई में सुधार करने में मदद करेगा, और जठरांत्र संबंधी मार्ग के अंगों के कामकाज को बहाल करने में भी मदद करेगा।

डेयरी आहार की प्रभावशीलता भिन्न हो सकती है।कई मायनों में, परिणाम जीव की व्यक्तिगत विशेषताओं पर निर्भर करता है, साथ ही इस बात पर भी निर्भर करता है कि व्यक्ति ने वजन कम करने की चुनी हुई विधि के सिद्धांतों का कितनी सावधानी से पालन किया।

दूध के साथ मोनो-आहार के तीन दिनों में औसतन आप 2-3 किलोग्राम वजन कम कर सकते हैं। वजन घटाने के लिए इस पद्धति का उपयोग करने वाले लोगों की कई समीक्षाओं से इसका प्रमाण मिलता है। मिश्रित आहार, 2-3 सप्ताह के लिए डिज़ाइन किया गया, 5-6 किलोग्राम वजन कम करने में मदद करता है।

डेयरी आहार के पेशेवरों और विपक्षों के बारे में, साथ ही साथ इसे सही तरीके से कैसे रखा जाए, अगला वीडियो देखें।