संघनित क्रीम: उत्पाद सुविधाएँ और गुण

गृहिणियों के डिब्बे में मीठे दूध को लंबे समय तक सुरक्षित रखा जा सकता है। स्वाद को बेहतर बनाने के लिए कंडेंस्ड क्रीम को पेय में मिलाया जाता है और इसे मिठाइयों की तैयारी में भरने के रूप में प्रयोग किया जाता है। दुकानों में, उत्पाद अक्सर डिब्बे में बेचा जाता है, लेकिन पैकेज्ड विकल्प भी होते हैं। वयस्कों और बच्चों को यह मिठास पसंद है, लेकिन आपको इसका दुरुपयोग नहीं करना चाहिए।

संघनित क्रीम के उत्पादन में दूध और क्रीम से नमी वाष्पित हो जाती है। परिणामी द्रव्यमान में बड़ी मात्रा में चीनी मिलाया जाता है। उत्पाद में एक नाजुक बनावट, एक स्पष्ट मलाईदार दूध स्वाद और एक लंबी शेल्फ लाइफ है। इस तरह से तैयार की गई क्रीम में कैलोरी की मात्रा अधिक होती है, इसलिए आपको अपने आहार में इसकी मात्रा पर नजर रखनी चाहिए। कंडेंस्ड क्रीम का व्यापक रूप से विभिन्न डेसर्ट और कॉकटेल की तैयारी में खाना पकाने में उपयोग किया जाता है। कई पर्यटक इस उत्पाद को अपनी यात्रा पर ले जाना पसंद करते हैं। बड़ा फायदा यह है कि इस मिठास को विशेष भंडारण की स्थिति की आवश्यकता नहीं होती है।

उसे याद रखो ऐसा उत्पाद न खाएं जो क्रिस्टलीकृत होने लगा हो। अगर यह सूज गया है या अंदर फफूंदी या गांठ दिखाई दे रही है तो जार को बाहर फेंकने लायक है। अन्य उत्पादों के साथ मिठास को जोड़ना सुनिश्चित करें, विभिन्न प्रकार के पेस्ट्री, पेनकेक्स अच्छी तरह से अनुकूल हैं। पोषण विशेषज्ञ एक स्वतंत्र उत्पाद के रूप में गाढ़ा दूध का उपयोग करने की सलाह नहीं देते हैं। उत्पाद की दैनिक दर 2 बड़े चम्मच है। एल (60 ग्राम)।

गाढ़ा दूध बचपन से जाना जाता है।इस मिठाई में बहुत सारा कैल्शियम होता है, जो बढ़ते शरीर के लिए विशेष रूप से उपयोगी है। उत्पाद में कई खनिज और विटामिन होते हैं, इसलिए यह आपके आहार को समृद्ध कर सकता है। अन्य मिठाइयों से मुख्य अंतर खाद्य योजक और खमीर की पूर्ण अनुपस्थिति है।

गाढ़ा दूध शरीर पर निम्नलिखित प्रभाव डालता है:

• सेलुलर चयापचय में सुधार;
• मस्तिष्क को उत्तेजित करता है;
• दांतों और हड्डियों को मजबूत करता है;
• प्रतिरक्षा प्रणाली के कामकाज में सुधार;
• हार्मोनल पृष्ठभूमि को स्थिर करता है;
• ऊर्जा और विटामिन को बढ़ावा देता है;
• रक्त की स्थिति में सुधार;
• उच्च प्रोटीन सामग्री मांसपेशियों के ऊतकों की वृद्धि में सुधार करती है;
• विटामिन बी5 अवसाद से लड़ने में मदद करता है और तंत्रिका तंत्र के कामकाज में सुधार करता है।

संघनित दूध के सेवन के लिए कुछ मतभेद हैं, क्योंकि इसमें बड़ी मात्रा में चीनी होती है। ऐसे मामलों में उत्पाद को मना करना उचित है:

• अतिरिक्त वजन की उपस्थिति;
• किसी भी चरण का मोटापा;
• मधुमेह;
• आहार अवधि;
• लैक्टोज असहिष्णुता;
• पुरानी जिगर की बीमारियां;
• 3 साल से कम उम्र के बच्चे और बुजुर्ग।

बच्चों को चीनी के साथ उत्पाद को सावधानीपूर्वक देना आवश्यक है, इससे दाँत तामचीनी का विनाश हो सकता है। उत्पाद में वसा की एक बड़ी मात्रा इस तथ्य की ओर ले जाती है कि इसे पचाना मुश्किल है, इसलिए आपको बुढ़ापे में इसका दुरुपयोग नहीं करना चाहिए। गाढ़ा दूध अक्सर मिलावटी होता है, इसलिए खरीदने से पहले पैकेजिंग को ध्यान से पढ़ें। नकली में अक्सर हानिकारक वनस्पति वसा, रंग होते हैं।

मीठा गाढ़ा क्रीम बहुमुखी है। इस घटक का उपयोग न केवल रोजमर्रा की जिंदगी में किया जाता है, बल्कि हाउते व्यंजनों की तैयारी में भी किया जाता है। उत्पाद चॉकलेट या आइसक्रीम के लिए एक फिलिंग बन सकता है। मीठी कंडेंस्ड क्रीम पर आधारित कई क्रीम केक और पेस्ट्री के लिए बहुत अच्छी होती हैं।

मीठा गाढ़ा क्रीम पनीर के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। इस घटक के साथ नाजुक सूफले और मूस में एक विशेष कारमेल स्वाद और दूधिया सुगंध होगी। आप बस अपने पसंदीदा फलों को काट सकते हैं और उनके ऊपर कंडेंस्ड क्रीम लगा सकते हैं। बच्चों को विशेष रूप से ऐसा स्वादिष्ट और स्वस्थ सलाद पसंद आएगा।

घर पर कंडेंस्ड क्रीम कैसे पकाएं, निम्न वीडियो देखें।