बच्चों के मिल्कशेक की रेसिपी

बढ़ते बच्चे के शरीर के लिए दूध के लाभों के बारे में आप अंतहीन बात कर सकते हैं। लेकिन कई बार छोटे शरारती लोग इस ड्रिंक को पीने से मना कर देते हैं। एक उत्कृष्ट समाधान बच्चों का मिल्कशेक होगा। ज्यादातर मामलों में, वे ताजा जामुन, फल, कसा हुआ चॉकलेट और शहद शामिल करते हैं। ये पेय घर पर ब्लेंडर या मिक्सर का उपयोग करके तैयार करना आसान है।

बच्चों के मिल्कशेक महत्वपूर्ण विटामिन और खनिजों से भरपूर होते हैं। ऐसे पेय पदार्थों का नियमित सेवन बच्चे के बढ़ते शरीर को अनुकूल रूप से प्रभावित करता है। दूध का कॉकटेल रिकेट्स के विकास को रोकता है, कंकाल प्रणाली को मजबूत करता है और मांसपेशियों को बढ़ाता है। ताजे फल और जामुन विटामिन सी और बी, कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन से भरपूर होते हैं।

दो सामग्रियों वाला पेय 2 साल की उम्र से बच्चों को दिया जा सकता है. ऐसे पेय में दूध और फल होते हैं जिन्हें हाइपोएलर्जेनिक (हरे सेब, नाशपाती, केले) माना जाता है। पहली बार, बच्चे को कोशिश करने के लिए केवल एक चम्मच पेय दिया जाता है और प्रतिक्रिया देखी जाती है।

उपचार, जिसमें आइसक्रीम, लाल जामुन, फल, चॉकलेट और शहद शामिल हैं, की सिफारिश 3 वर्ष से अधिक उम्र के बच्चों के लिए की जाती है। पहली बार बच्चे को कम मात्रा में चखने के लिए मिश्रित कॉकटेल दिया जाता है। यदि बच्चे को 3 घंटे के बाद भी एलर्जी की प्रतिक्रिया नहीं होती है, तो वह पूरी सर्विंग (150-200 मिली) पी सकता है।

आज, कोई भी आधुनिक माँ अपने दम पर कॉकटेल मिलाने में सक्षम है। रसोइया बच्चों के लिए डेयरी ट्रीट बनाने की कुछ बारीकियों पर प्रकाश डालते हैं।

• पाश्चुरीकृत दूध (कम से कम 3.5% वसा) कॉकटेल के लिए उपयुक्त है। अगर बच्चे को इस पेय से एलर्जी है, तो आप इसे सोया या लो-लैक्टोज से बदल सकते हैं।
• पेय में कुचले हुए मेवे न जोड़ें। बच्चा दम घुट सकता है।
• परोसने से पहले, मिल्कशेक को थोड़ा गर्म करना चाहिए।
• व्यवहार के लिए, बिना योजक के आइसक्रीम उपयुक्त है। उदाहरण के लिए, एक क्लासिक आइसक्रीम।
• बच्चों के लिए मिल्कशेक में बड़ी मात्रा में खट्टे फल जोड़ने की अनुशंसा नहीं की जाती है।

बच्चों के लिए व्यवहार तैयार करने के विकल्प काफी विविध हैं। बनाना मिल्कशेक (1.5-2 साल की उम्र से) बच्चों का क्लासिक ड्रिंक माना जाता है। इसे घर पर बनाना आसान है। इसे तैयार करने के लिए, हम लेते हैं:

• पके केले (2 टुकड़े);
• दानेदार चीनी (1.2 बड़े चम्मच);
• ताजा दूध (300-500 मिली)।

केले को छीलकर ब्लेंडर से काट लिया जाता है। चीनी और दूध डालें। द्रव्यमान को उबाल लेकर आओ और 2 मिनट के लिए कम गर्मी पर उबाल लें। ठंडा होने दें और छोटे गिलास में डालें। पुदीने की पत्ती से सजाएं।

तीन साल के बच्चों के लिए, आइसक्रीम जोड़कर इस तरह के कॉकटेल में विविधता लाई जा सकती है। पेय की संरचना इस प्रकार है:

• पाश्चुरीकृत दूध (100 मिली);
• पका हुआ केला (1 टुकड़ा);
• मलाईदार आइसक्रीम।

फलों को बारीक काट कर दूध के साथ मिला लें। मिश्रण में थोड़ी पिघली हुई आइसक्रीम डालें और ब्लेंडर से फेंटें। जैसे ही द्रव्यमान सजातीय हो जाता है, कॉकटेल को चश्मे में डाल दें।

बच्चों के लिए एक और पसंदीदा पेय माना जाता है "स्ट्रॉबेरी बिल्ली" इस अद्भुत कॉकटेल को 4-5 साल के बच्चों को देने की सलाह दी जाती है, क्योंकि इसमें कोको पाउडर होता है। तो, हमें आवश्यकता होगी:

• ताजा स्ट्रॉबेरी (250 ग्राम);
• दूध (200 मिली);
• आइसक्रीम;
• चीनी और कोको पाउडर (1-2 बड़े चम्मच)।

ब्लेंडर की सहायता से एक गिलास में दूध और आइसक्रीम मिलाएं। द्रव्यमान में जामुन और चीनी जोड़ें। अच्छी तरह से फेंटें और कोको पाउडर छिड़कें। हम कॉकटेल को एक उज्ज्वल भूसे से सजाते हैं।

कोई कम लोकप्रिय विनम्रता शहद के साथ पेय नहीं है। ऐसा कॉकटेल तैयार करने के लिए, हम लेते हैं:

• शहद (2-3 बड़े चम्मच);
• दूध (300 मिली);
• एवोकैडो (1 टुकड़ा)।

एवोकाडो को अच्छी तरह धोकर छील लें। इसे ब्लेंडर से पीस लें। दूध, शहद डालें। फिर से अच्छी तरह फेंटें। गिलास में डालें और पुदीने की पत्तियों से गार्निश करें।

दूध के अलावा स्वस्थ और स्वादिष्ट बच्चों के पेय बनाने के लिए आप डेयरी उत्पादों का उपयोग कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, किसी भी बच्चे को केफिर आधारित कॉकटेल पसंद आएगा। इसका नुस्खा सरल है: ठंडा केफिर (300 मिली) और 2 बड़े चम्मच चेरी जैम मिलाएं। एक ब्लेंडर के साथ द्रव्यमान को मारो और कसा हुआ चॉकलेट के साथ छिड़के। पेय को ताजा स्ट्रॉबेरी के स्लाइस से सजाएं।

कृपया ध्यान दें कि बच्चों को एक ताज़ा तैयार कॉकटेल तुरंत दिया जाना चाहिए। और इसे फ्रिज में स्टोर न करें। चरम मामलों में, यह 2-3 घंटे हो सकता है। कमरे के तापमान पर, दूध का इलाज लगभग एक घंटे तक चलेगा। ठंडे पेय की सिफारिश नहीं की जाती है।

मिल्कशेक कैसे बनाएं, निम्न वीडियो देखें।