मिक्सर से मिल्कशेक कैसे बनाते हैं?

एक कैफे में महंगे मिल्कशेक क्यों खरीदें, जब आप हर घर में मिक्सर पा सकते हैं और उससे पेय बना सकते हैं? न केवल एक घर का बना कॉकटेल एक अधिक बजट-अनुकूल उत्पाद है, बल्कि यह आपको अपनी कल्पना दिखाने का अवसर भी देता है, पेय में अपनी पसंदीदा सामग्री शामिल करता है, और केवल उच्च गुणवत्ता वाले ताजा उत्पादों का उपयोग करता है। मिक्सर का उपयोग करके मिल्कशेक तैयार करने की विशेषताओं पर विचार करें।

अधिकांश गृहिणियां मिक्सर को आटे से जोड़ती हैं। इस उपकरण के साथ, आप एयर प्यूरी तैयार कर सकते हैं, वर्कपीस के ठोस कणों को कुचल सकते हैं, भविष्य की डिश को नरम और कोमल बना सकते हैं।

आमतौर पर प्रस्तुत पकवान दूध, आइसक्रीम, फल और जामुन से बनाया जाता है। ब्लेंडर के साथ काम करते समय पेय तैयार करने के नियम क्लासिक बारीकियों से बहुत भिन्न नहीं होते हैं।

• एक ब्लेंडर के साथ तैयार करते समय पेय में जोड़े गए सभी समान उत्पादों का उपयोग करें।
• खाना पकाने से पहले सभी सामग्री, विशेष रूप से दूध को ठंडा करने की सलाह दी जाती है।
• आइसक्रीम को मिक्सर बाउल में डालने से पहले थोड़ा नरम कर लें।
• एक क्लासिक मिल्कशेक की विशेषता, एक हवादार फोम प्राप्त करने के लिए उत्पादों को सबसे तेज़ गति से हराएं।
• जामुन और फलों को थोड़ा पहले से काटने की सलाह दी जाती है।बर्फ पर भी यही नियम लागू होता है, क्योंकि मिक्सर का हर मॉडल ठोस कणों को संभालने में सक्षम नहीं होता है।
• बर्फ डालते समय, इसे अच्छी तरह से तब तक हिलाएं जब तक कि यह पूरी तरह से घुल न जाए।

क्रियाओं के क्रम के लिए, तब मिक्सर के साथ काम करते समय, फलों और जामुनों को पहले चीनी के साथ पीटना बेहतर होता है, परिणामस्वरूप घोल में दूध और सिरप मिलाएं और फिर से मिलाएं। इस सिद्धांत का उपयोग करते हुए, परिचारिका को यादृच्छिक हड्डियों और खराब कुचल कणों की उपस्थिति के बिना एक हल्का हवादार मिल्कशेक प्राप्त होगा।

लोकप्रिय मिल्कशेक रेसिपी को एक्सप्लोर करें जिसे आप मिक्सर से घर पर बना सकते हैं।

हमें आवश्यकता होगी:

• मलाईदार आइसक्रीम - 160 ग्राम;
• दूध 3.2% - 240 मिली;
• स्वाद के लिए ताजा स्ट्रॉबेरी।

खाना पकाने में ज्यादा समय नहीं लगेगा।

• आइसक्रीम को वफ़ल कप में से निकाल कर प्याले में रखिये और आधे घंटे के लिए थोड़ा सा पिघलने दीजिये.
• स्ट्रॉबेरी को अच्छी तरह से धो लें, पेटीओल्स से मुक्त, जामुन को सुखाएं।
• दूध को 20 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें।
• सभी उत्पादों को मिक्सर बाउल में डालें और डिवाइस को पूरी गति से चालू करें। भविष्य के पेय को एक शराबी स्थिरता के लिए मारो।
• यदि कॉकटेल बहुत गाढ़ा निकला है, तो थोड़ा और ठंडा दूध डालें और फिर से फेंटें।
• परोसने से पहले कद्दूकस की हुई चॉकलेट या ताज़ी बेरीज से गार्निश करें।

निम्नलिखित सामग्री तैयार करें:

• दूध 150 - मिली;
• आइसक्रीम 150 - जी;
• टकसाल सिरप 30 - मिलीलीटर;
• सजावट के लिए टकसाल की टहनी;
• फेटी हुई मलाई।

क्रियाओं के क्रम का पालन करना महत्वपूर्ण है।

• आइसक्रीम को नरम करें और दूध को ठंडा करें।
• सभी सामग्री को बाउल में डालें।
• फोम दिखाई देने तक मिश्रण को मिक्सर से पूरी गति से फेंटें।
• परिणामी पेय को व्हीप्ड क्रीम की टोपी और पुदीने की एक टहनी के साथ गार्निश करें।

उत्पाद:

• केला - 1 पीसी।, यहां तक ​​\u200b\u200bकि काले रंग के फल का भी उपयोग किया जा सकता है;
• तत्काल कॉफी - 1 चम्मच;
• दूध - 0.5 बड़े चम्मच ।;
• शहद - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• आइसक्रीम - 120 ग्राम।

खाना बनाना आसान है।

• केले को चाकू से काट लें और पिघली हुई आइसक्रीम में मिला दें। पदार्थ को मिक्सर से फेंटें।
• कॉफी को गर्म पानी (2 बड़े चम्मच) में घोलें और ऊपर मिले घोल में मिला दें।
• मिश्रण में ठंडा दूध डालें, शहद डालें और कुछ मिनट तक फेंटें।

दूधिया फल पेय बनाने के लिए यहां कुछ सुझाव दिए गए हैं।

• हर मिक्सर हड्डियों को पीसने में सक्षम नहीं होताइसलिए, कटोरे में डालने से पहले, जामुन और फलों को एक छलनी के माध्यम से पास करें, जो भविष्य के कॉकटेल को छोटे अनाज से बचाएगा।
• यदि परिचारिका अपने फिगर और स्वास्थ्य की परवाह करती है, तो उसे उपयोग करने की अनुमति है स्किम्ड दूध, कम वसा वाला केफिर, किण्वित बेक्ड दूध या दही। अतिरिक्त उत्पाद कम कैलोरी वाले सेब और कीवी हो सकते हैं - इनमें थोड़ी चीनी होती है। सभी उत्पादों को मिक्सर से फेंटें - एक हल्का स्वस्थ वसा रहित कॉकटेल तैयार है!
• कोशिश करें कि अपने पेय में खट्टे पदार्थ और खट्टे सेब का प्रयोग न करें। दूध के साथ मिश्रित होने पर, ये उत्पाद एक हिंसक आंत्र प्रतिक्रिया का कारण बन सकते हैं और कॉकटेल पीने के प्रभाव को खराब कर सकते हैं।
• सजावट के लिए नारियल के गुच्छे, कोको, कटे हुए मेवे, पुदीना, ताजे फलों के सुंदर कटे हुए स्लाइस का उपयोग करें।

जैसा कि हम देखते हैं, स्वादिष्ट, ताज़ा स्मूदी बनाने के लिए आपके पास ब्लेंडर नहीं होना चाहिए। इसके अलावा, अनुभवी गृहिणियां कॉकटेल बनाने के लिए एक विशेष मिक्सर प्राप्त करने की सलाह देती हैं - इससे कार्य और भी सरल हो जाएगा। बाह्य रूप से, डिवाइस एक ब्लेंडर की तरह दिखता है, यह एक घूर्णन तत्व से सुसज्जित है जिसमें नीचे से डिस्क संलग्नक है।लहरदार किनारे व्हिपिंग करते समय ऊर्ध्वाधर कंपन पैदा करने में मदद करते हैं और पेय के लिए उत्पादों को अच्छी तरह मिलाते हैं।

एक विशेष मिक्सर के क्लासिक कटोरे में लगभग पांच कप तरल होता है। उपकरण का उपयोग न केवल कॉकटेल के लिए किया जाता है, बल्कि अन्य व्यंजनों के लिए भी किया जाता है जिसमें दूध के तरल पदार्थ का उपयोग किया जाता है। इस मिक्सर का उपयोग करते समय, सामग्री को मिश्रित नहीं किया जा सकता है, और रिसाव-सबूत डिज़ाइन स्पलैश से बचने में मदद करता है। कॉकटेल पर एक स्वादिष्ट सफेद झाग दिखाई देने के लिए, यह मिश्रण को 30-120 सेकंड के लिए हरा देने के लिए पर्याप्त है।

मिक्सर के साथ स्वादिष्ट मिल्कशेक कैसे तैयार करें, निम्न वीडियो देखें।