बेस्ट तरबूज मिल्कशेक रेसिपी

फ्रूट मिल्कशेक बड़ों और बच्चों दोनों को पसंद होता है। पेय की प्रासंगिकता इस तथ्य में निहित है कि इसे ब्लेंडर या मिक्सर के साथ घर पर समस्याओं के बिना तैयार किया जा सकता है। एक घर का बना कॉकटेल आपको रचनात्मक होने और अपनी पसंदीदा सामग्री जोड़ने का अवसर देता है। तो, तरबूज मुख्य उत्पाद बन सकता है। दूध का पेय बनाने के लिए एक अधिक पका हुआ बड़ा बेरी भी काफी उपयुक्त है।

यदि हम एक बहु-स्तरीय कॉकटेल के बारे में बात कर रहे हैं, तो तरबूज को परतों में पकाने की प्रथा है, इसलिए प्रत्येक स्तर के गठन के बाद, व्हीप्ड तरबूज को रेफ्रिजरेटर में भेजा जाना चाहिए। इस मामले में, पहली परत आमतौर पर एक सघन फल होना चाहिए जो नमी को उतना नहीं छोड़ता है, उदाहरण के लिए, एक तरबूज या केला। उन्हें आइसक्रीम और दूध के साथ मिलाकर ठंडा करने के लिए भेजा जाता है और इस समय वे तरबूज तैयार कर रहे हैं।

एक क्लासिक लिक्विड मिल्कशेक के लिए, तरबूज के द्रव्यमान को कई बार व्हिप करने की आवश्यकता नहीं होती है। सबसे पहले, बेरी को छिलके और बीज से मुक्त किया जाता है, और फिर गूदा को पीस लिया जाता है, जिसके बाद इसे पेय के अन्य अवयवों के साथ जोड़ा जाता है। अनानास, सेब, खट्टे फलों का उपयोग अतिरिक्त उत्पादों के रूप में किया जा सकता है - तरबूज किसी भी फल और जामुन के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।

खाना पकाने के लिए इसे एक असफल तरबूज का उपयोग करने की अनुमति है, उदाहरण के लिए, अधिक पका हुआ या अधपका। अपने शुद्ध रूप में, इसका स्वाद बहुत अच्छा नहीं होता है, और पेय में इसके सभी नकारात्मक स्वाद गुणों को महसूस नहीं किया जाएगा।तरबूज से बने पेय भी अच्छे होते हैं क्योंकि पकवान में हानिकारक सफेद चीनी या मीठा सिरप जोड़ने की आवश्यकता नहीं होती है - सुखद स्वाद के लिए तरबूज की प्राकृतिक मिठास ही काफी होती है।

आप विभिन्न दिलचस्प व्यंजनों के अनुसार मिल्कशेक बना सकते हैं।

हमें आवश्यकता होगी:

• ताजा निचोड़ा हुआ तरबूज का रस - 300 मिलीलीटर;
• टकसाल - 8 चादरें;
• दूध - 100 मिलीलीटर;
• मलाईदार आइसक्रीम - 70 ग्राम।

अनुक्रमण।

1. पुदीने की पत्तियों को अच्छी तरह से धोकर सुखा लें।
2. एक ब्लेंडर बाउल में पुदीना और तरबूज का गूदा मिलाएं और काट लें, इसे 15 मिनट तक पकने दें।
3. तरबूज के पदार्थ को छलनी से छान लें।
4. दूध और आइसक्रीम डालें और फिर से फेंटें।
5. ठण्डा करके परोसें।

तैयार करना:

• तरबूज का गूदा - 100 ग्राम;
• तरबूज का गूदा - 100 ग्राम;
• दूध (वैकल्पिक;
• स्वाद के लिए नींबू का रस;
• बर्फ के टुकड़े।

खाना बनाना।

1. तरबूज और खरबूजे के गूदे को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और एक ब्लेंडर बाउल में मिला लें।
2. नींबू का रस डालें और चिकना होने तक पीसें।
3. अगर वांछित है, तो दूध डालें और एक ब्लेंडर के साथ फिर से हरा दें।
4. परोसने से पहले, प्रत्येक कॉकटेल में बर्फ के टुकड़े डालें।

यदि एक बच्चे के लिए एक तरबूज कॉकटेल तैयार किया जा रहा है, तो यह एक छोटे से मीठे दांत की स्वाद वरीयताओं पर विचार करने योग्य है। उदाहरण के लिए, एक बच्चा तरबूज पसंद कर सकता है लेकिन स्वस्थ दूध बर्दाश्त नहीं कर सकता। इस मामले में 150 ग्राम पाश्चुरीकृत दूध को 70 ग्राम तरबूज के साथ मिलाया जाना चाहिए और एक मिक्सर के साथ एक घने फोम में अच्छी तरह से पीस लें। आप पेय को केले से सजा सकते हैं और अपने बच्चे को परोस सकते हैं - वह शायद दूध के स्वाद पर ध्यान नहीं देगा। बड़े बच्चों के लिए, बर्फ के टुकड़े जोड़े जा सकते हैं।

जिस व्यक्ति के लिए उत्पाद तैयार किया जा रहा है यदि वह अधिक अम्लीय विकल्प पसंद करता है, तो खाना बनाते समय नींबू, नीबू, संतरे का उपयोग करें। अलग से, यह उन लोगों के बारे में कहा जाना चाहिए जो अतिरिक्त वजन से छुटकारा पाना चाहते हैं। इस मामले में, दूध को केफिर, किण्वित पके हुए दूध, दही से बदला जा सकता है। साथ ही हरे सेब, पालक, हरी सलाद, अजमोद, खीरे के गूदे को मिलाने से भी अच्छा प्रभाव पड़ेगा।

ऐसे कॉकटेल को सजाने के लिए विशेष सिफारिशें लागू होती हैं। एक नियम के रूप में, एक मिठाई पेय को इसमें मौजूद फलों के स्लाइस से सजाया जाता है। इसलिए, कांच के किनारे को तरबूज के गूदे के टुकड़े से सजाया जा सकता है, लेकिन याद रखें कि गूदा जल्दी अपनी ताजगी खो देता है, इसलिए परोसने से ठीक पहले इस तरह के पेय की व्यवस्था करें। इसके अलावा सजावट के लिए सौंदर्य विकल्प पुदीने के पत्ते, स्ट्रॉबेरी, खरबूजे या नारंगी स्लाइस हैं।

व्हीप्ड क्रीम ठीक है, लेकिन इसमें आमतौर पर चीनी की मात्रा अधिक होती है, और तरबूज की स्मूदी पहले से ही बहुत मीठी होती है, इसलिए यह महत्वपूर्ण है कि क्रीम को ज़्यादा न करें। आप मिल्कशेक को कोको या चॉकलेट चिप्स से सजा सकते हैं। दूध-तरबूज पेय को 250-300 मिलीलीटर की मात्रा के साथ लंबे गिलास में, रंगीन छतरियों से सजाकर, कॉकटेल स्ट्रॉ के साथ परोसें।

अगला, वीडियो देखें कि दूध और तरबूज के साथ कॉकटेल कैसे बनाया जाता है।