ब्लेंडर में आइसक्रीम के साथ मिल्कशेक रेसिपी

आइसक्रीम के साथ मिल्कशेक वयस्कों और बच्चों दोनों को पसंद आएगा। ऐसा पेय तैयार करना इतना सरल है कि खाना पकाने में नौसिखिए भी इसके अधीन हैं।

आइसक्रीम, दूध और चीनी से बने क्लासिक मिल्कशेक के 100 ग्राम में 148 कैलोरी होती है। वहीं, इस मात्रा में 3 ग्राम प्रोटीन, 9 ग्राम वसा और 13 ग्राम कार्बोहाइड्रेट होता है। यदि आप चीनी जोड़ने से इनकार करते हैं, तो पकवान की कैलोरी सामग्री घटकर 84 कैलोरी हो जाएगी।. ऐसे में इस मात्रा में 3.1 ग्राम प्रोटीन, 4.2 ग्राम वसा और 8.4 ग्राम कार्बोहाइड्रेट होगा।

एक ब्लेंडर में आइसक्रीम के साथ मिल्कशेक तैयार करना काफी आसान है, क्योंकि मुख्य रूप से उच्च गुणवत्ता वाले उत्पाद मिठाई के उत्कृष्ट स्वाद के लिए जिम्मेदार होते हैं। 3.2% से 5% वसा वाले पाश्चुरीकृत दूध का सेवन करना बेहतर होता है। आइसक्रीम सबसे सरल हो सकती है - एक नियमित आइसक्रीम पर्याप्त है। स्वाद में विविधता लाने के लिए, पेय में केवल फलों का रस मिलाएं। पनीर के अतिरिक्त, कॉकटेल एक पूर्ण नाश्ते में बदल जाएगा।

मिठाई को लम्बे गिलास या गिलास में परोसा जाना चाहिए। सजावट के लिए, व्हीप्ड क्रीम, पुदीने की टहनी और साइट्रस स्लाइस का सबसे अधिक उपयोग किया जाता है।

आइसक्रीम के साथ अपना खुद का मिल्कशेक बनाने की बहुत संभावनाएं हैं।

घर पर आइसक्रीम के साथ मिल्कशेक बनाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 200 मिलीलीटर पाश्चुरीकृत दूध;
• 200 ग्राम क्लासिक आइसक्रीम;
• यदि आवश्यक हो, दानेदार चीनी।

उपयोग किए गए उत्पादों की मात्रा एक स्वादिष्ट पेय के दो सर्विंग्स के लिए उपयुक्त है। सबसे पहले, ठंडा दूध और चीनी को एक सबमर्सिबल ब्लेंडर से तब तक बाधित किया जाता है जब तक कि एक हल्का झाग दिखाई न दे। इसके बाद, सामग्री में आइसक्रीम डाली जाती है, और मिश्रण को 5 मिनट के लिए फिर से फेंटा जाता है। तैयार पेय को गहरे कंटेनरों में डाला जाता है।

यह जोड़ा जाना चाहिए कि मूल नुस्खा में अनुपात भिन्न हो सकते हैं। उदाहरण के लिए, आप एक लीटर दूध के साथ 250 ग्राम मलाईदार आइसक्रीम से कॉकटेल बना सकते हैं। फोम प्राप्त होने तक सामग्री को एक संयोजन में मार दिया जाता है, जिसके बाद पेय पीने के लिए तैयार होता है। इस नुस्खा को दूध को कम करने या जोड़ने के साथ-साथ सामग्री की सूची में कॉफी, चॉकलेट या फलों के सिरप को जोड़कर संशोधित किया जा सकता है।

घर पर सिरप के साथ मिल्कशेक बनाना बहुत आसान है। खाना पकाने के लिए आपको चाहिए:

• 150 मिलीलीटर दूध;
• 50 ग्राम नियमित आइसक्रीम;
• किसी भी सिरप का एक बड़ा चमचा।

इससे पहले कि आप खाना बनाना शुरू करें दूध और आइसक्रीम को आधे घंटे के लिए फ्रिज में रख दें। इसके बाद, ठंडी सामग्री को स्वाद के लिए किसी भी सिरप के साथ मिलाया जाता है और एक मोटी झाग बनने तक एक ब्लेंडर के साथ व्हीप्ड किया जाता है। पेय को एक लंबे गिलास में परोसा जाना चाहिए।

यदि घर पर कोई सिरप नहीं था, लेकिन मूंगफली का मक्खन था, तो आप एक अद्भुत बहु-घटक कॉकटेल बना सकते हैं। आपको निम्नलिखित सामग्री तैयार करनी होगी:

• एक गिलास दूध,
• 100 ग्राम आइसक्रीम;
• 170 ग्राम प्राकृतिक दही;
• 30 ग्राम मूंगफली का मक्खन या पेस्ट;
• एक केला;
• 15 ग्राम कोकोआ की फलियों का पाउडर।

यदि आप मिठाई को मीठा बनाना चाहते हैं, तो आपको दानेदार चीनी डालनी होगी। सबसे पहले दही को आधे घंटे के लिए फ्रिज में ठंडा कर लें। फिर उत्पाद को आइसक्रीम के साथ जोड़ा जाता है और एक विसर्जन ब्लेंडर के साथ व्हीप्ड किया जाता है।

छिलके वाले केले को छोटे-छोटे टुकड़ों में काटा जाता है और मूंगफली के मक्खन के साथ मिश्रण में मिलाया जाता है। घटकों को फिर से चिकना होने तक फेंटा जाता है, और इस प्रक्रिया के दौरान उनमें दूध डाला जाता है। अंत में, कोको पाउडर को कॉकटेल में डाला जाता है, और पेय को एक ब्लेंडर के साथ कुछ और मिनटों के लिए संसाधित किया जाता है।

जामुन के साथ मिल्कशेक तैयार करना सबसे आसान है, उदाहरण के लिए, स्ट्रॉबेरी के साथ। ऐसे में खाना पकाने के लिए 120 मिलीलीटर दूध, 4 स्ट्रॉबेरी, 200 ग्राम आइसक्रीम, 100 ग्राम कीनू और शहद की जरूरत होती है।. सबसे पहले, फलों को न केवल सख्त छिलके से, बल्कि पतली त्वचा से भी छील लिया जाता है। खट्टे स्लाइस को आइसक्रीम, ठंडा दूध और शहद के साथ मिलाया जाता है। आधा में धोया और काटा, जामुन को बाकी सामग्री में भेजा जाता है। घने फोम कैप दिखाई देने तक उत्पादों को व्हीप्ड किया जाता है। परोसने से पहले, पेय को पुदीने की पत्तियों से सजाया जाता है। कीनू की अनुपस्थिति में, इस घटक को संतरे से बदला जा सकता है।

ब्लूबेरी के साथ एक मीठा पेय तैयार करने के लिए, आपको 300 मिलीलीटर दूध, 100 ग्राम आइसक्रीम, आधा गिलास ब्लूबेरी और एक बड़ा चम्मच चीनी की आवश्यकता होगी। सबसे पहले, दूध को ठंडा किया जाता है, और ब्लूबेरी को बहते पानी में धोया जाता है। दूध, चीनी और ब्लूबेरी को एक कंटेनर में रखा जाता है, जिसके बाद उन्हें लगभग 2 मिनट तक फेंटा जाता है।इसके बाद, आइसक्रीम को कॉकटेल में जोड़ा जाता है, और सब कुछ एक ही समय के लिए एक विसर्जन ब्लेंडर के साथ फिर से पीस लिया जाता है।

चेरी-दूध मिठाई से एक दिलचस्प स्वाद प्राप्त होता है। खाना पकाने की सामग्री में से, आपको 300 मिलीलीटर दूध, 200 ग्राम आइसक्रीम, वेनिला ग्लेज़्ड चीज़, कुछ चेरी और एक चुटकी दालचीनी चाहिए। धुले हुए जामुन को बीज से मुक्त किया जाता है, और पनीर को छोटे टुकड़ों में काट दिया जाता है। दूध, दालचीनी और आइसक्रीम के साथ, सभी सामग्री को एक ब्लेंडर कटोरे में रखा जाता है। एक गाढ़ा झाग दिखाई देने तक पेय को फेंटने के बाद, आप इसे लंबे गिलास में डाल सकते हैं।

आइसक्रीम के साथ एक चॉकलेट कॉकटेल न केवल मीठा है, बल्कि स्फूर्तिदायक भी है। इसे बनाने के लिए, आपको उपयोग करने की आवश्यकता होगी 200 मिलीलीटर दूध, 150 ग्राम मलाई वाली आइसक्रीम, आधा चम्मच पिसी चीनी, 4 बड़े चम्मच कोकोआ पाउडर और ताजा पुदीने की पत्तियां। खाना पकाने से पहले, दूध को लगभग आधे घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में ठंडा किया जाता है, और इसके विपरीत, आइसक्रीम कमरे के तापमान पर लगभग 20 मिनट तक गर्म होती है। इसके बाद, दोनों दूध घटकों को कोको और पाउडर चीनी के साथ एक ब्लेंडर के साथ एक मोटी फोम कैप बनने तक व्हीप्ड किया जाता है। परोसने से पहले, कॉकटेल को लगभग 10 मिनट के लिए ठंड में रखा जाता है, और फिर पुदीने की पत्तियों से सजाया जाता है।

क्लासिक व्यंजनों के अलावा, इस पेय को तैयार करने के काफी मूल तरीके हैं। उदाहरण के लिए, यह हो सकता है शहद और कॉफी के साथ मिल्कशेक। खाना पकाने के लिए आवश्यक एक लीटर दूध, 200 ग्राम आइसक्रीम, 2-4 चम्मच ताजी पीसा कॉफी और 100 ग्राम फूल शहद। उपलब्ध सामग्री को केवल एक ब्लेंडर में मिलाया जाता है, और पेय लंबे गिलास में परोसा जाता है। दूध और गाजर के साथ एक पेय स्वस्थ और स्वादिष्ट है। खाना पकाने के लिए, आपको एक गिलास दूध, गाजर, दानेदार चीनी और 50 ग्राम वेनिला आइसक्रीम की आवश्यकता होगी।

रसोइए की पसंद के आधार पर गाजर की मात्रा निर्धारित की जाती है। सब्जियों को छोटे छेद वाले ग्रेटर पर रगड़ा जाता है, जिसके बाद उन्हें बाकी उत्पादों के साथ मिला दिया जाता है। बच्चों को नुटेला डेजर्ट जरूर पसंद आएगा। आधा गिलास मीठा पेस्ट के अलावा, 500 मिलीलीटर प्राकृतिक दही, एक गिलास दूध, साथ ही कोई फल या सिरप काम आएगा।. उत्पादों को 2 मिनट के लिए एक ब्लेंडर कटोरे और जमीन में रखा जाता है।

वेनिला स्काई लिक्विड डेज़र्ट बनाने के लिए, 100 मिलीलीटर दूध, एक गिलास वेनिला दही, एक बड़ा चम्मच साइट्रस लिक्विड, एक दो खुबानी और कुचली हुई बर्फ काम आएगी। मिश्रित घटकों को उसी फल के स्लाइस से सजाया जाता है।

एक और स्वादिष्ट कॉकटेल के रूप में जाना जाता है "पानी पर तैरना"। इसके कार्यान्वयन के लिए, 100 मिलीलीटर कोका-कोला या पेप्सी, 50 मिलीलीटर ठंडी प्राकृतिक ब्लैक कॉफी, 20 ग्राम आइसक्रीम और 20 ग्राम स्ट्रॉबेरी. बेरी को एक प्यूरी जैसे पदार्थ के लिए अलग से व्हीप्ड किया जाता है, जिसके बाद इसे बाकी सामग्री के साथ धीरे से मिलाया जाता है। आप तैयार पेय को आइसक्रीम के स्कूप से सजा सकते हैं।

ताज़ा मिठास परोसने के लिए, आप पुदीना का भी इस्तेमाल कर सकते हैं। के अलावा 25 ग्राम हरी पत्तियाँ, आपको 50 ग्राम दानेदार चीनी, 200 ग्राम बिना पका हुआ दही, 200 मिली दूध, एक बड़ा चम्मच नींबू तरल और बर्फ के टुकड़े की आवश्यकता होगी। इस मामले में खाना बनाना थोड़ा अधिक जटिल लगता है। सबसे पहले पुदीने के एक हिस्से को चाशनी में उबालना चाहिए।ऐसा करने के लिए, 4 शाखाओं को अलग रखते हुए, पत्तियों को बारीक उखड़ना होगा, रेत से ढंकना होगा और 100-150 मिलीलीटर पानी डालना होगा।

चाशनी को धीमी आंच पर तब तक गर्म किया जाता है जब तक कि सारी चीनी पूरी तरह से घुल न जाए। इसके बाद, चाशनी को कुछ मिनटों के लिए उबाला जाता है और ठंडा होने के लिए अलग रख दिया जाता है। फिर मीठे पदार्थ को छलनी से छानकर दही और दूध में मिला दिया जाता है। फोम दिखाई देने तक उत्पादों को व्हीप्ड किया जाता है, जिसके बाद नींबू का रस और शेष साग को तैयार मिश्रण में मिलाया जाता है। परोसने से पहले बर्फ को गिलासों में डाला जाता है।

खाना पकाने से पहले दूध को ठंडा करते समय, आपको +6 डिग्री के तापमान का पालन करना चाहिए, लेकिन रेफ्रिजरेटर में उत्पाद को ओवरएक्सपोज़ न करें। इसके अलावा, सामग्री को चाबुक करते हुए, यह उच्चतम संभव गति से किया जाना चाहिए। यदि नुस्खा में फल, जामुन या बर्फ के टुकड़े मौजूद थे, तो बेहतर है कि परोसने से पहले कॉकटेल को छान लें।

अगले वीडियो में, आप एक ब्लेंडर में आइसक्रीम और चॉकलेट के साथ मिल्कशेक बनाने की विधि पाएंगे।