खाँसी का दूध: लाभ या हानि, पकाने की विधि

दूध पशु मूल का एक तरल उत्पाद है। इस स्थिरता के लिए धन्यवाद, पोषक तत्व, विटामिन और खनिज यौगिक जो इसकी रासायनिक संरचना का हिस्सा हैं, छोटी आंत की माइक्रोविली द्वारा स्वतंत्र रूप से अवशोषित होते हैं। सबसे लोकप्रिय उत्पाद गाय का दूध है, जिसमें लगभग 90% पानी और 10% ठोस पदार्थ होते हैं। सक्रिय तत्व और पशु पोषक तत्व टॉन्सिल की सूजन को कम करने में मदद करते हैं और प्रतिरक्षा कोशिकाओं की गतिविधि को बढ़ाकर संक्रामक रोगों के विकास को रोकते हैं।

पशु मूल का दूध विभिन्न आयु समूहों के लिए फायदेमंद होता है। बादाम और सोया उत्पादों को बचपन में उपयोग के लिए अनुशंसित नहीं किया जाता है, क्योंकि उनमें कंकाल की मांसपेशियों के समुचित विकास के लिए आवश्यक प्रोटीन और लिपिड की कमी होती है। गाय और बकरी का दूध इम्युनोग्लोबुलिन की कमी की भरपाई करता है, जो संक्रमण और वायरस को खत्म करने के लिए जिम्मेदार होते हैं। प्रोटीन भोजन का कोई भी प्रतिनिधि इन यौगिकों से संतृप्त होता है, लेकिन दूध में एकत्रीकरण की तरल अवस्था होती है। इसलिए, छोटी आंत में माइक्रोविली द्वारा पशु प्रोटीन अधिक आसानी से अवशोषित हो जाते हैं।

इसके अलावा, डेयरी उत्पाद की रासायनिक संरचना ऐसे पोषक तत्वों से संतृप्त होती है:

• लैक्टोज;
• पशु चर्बी;
• रेटिनॉल;
• समूह बी के विटामिन यौगिक: थायमिन, कोबालिन, राइबोफ्लेविन;
• खनिज: आयोडीन, कैल्शियम, पोटेशियम, लोहा, फास्फोरस, तांबा और मैग्नीशियम।

गाय के दूध में निम्नलिखित सकारात्मक गुण होते हैं:

• प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है और आंतरिक अंगों की कार्यात्मक गतिविधि को बढ़ाता है;
• आपको संक्रामक और भड़काऊ रोगों के विकास को रोकने और प्रतिरक्षात्मक कोशिकाओं के कामकाज में सुधार करने की अनुमति देता है;
• ऊतकों की सूजन और सूजन को कम करता है;
• आंतों और छाती में घातक नवोप्लाज्म के जोखिम को कम करता है;
• गैस्ट्रिक म्यूकोसा पर मसालेदार और मसालेदार खाद्य पदार्थों के नकारात्मक प्रभाव को रोकता है, एक आवरण प्रभाव पड़ता है;
• अनिद्रा के खिलाफ लड़ाई में मदद करता है;

• रक्तचाप संकेतकों को स्थिर करता है;
• भोजन के पाचन की प्रक्रिया में सुधार;
• मधुमेह के विकास के जोखिम को कम करता है;
• तंत्रिका तंत्र पर शामक प्रभाव पड़ता है, मनो-भावनात्मक नियंत्रण में सुधार करता है।

डेयरी उत्पाद की अन्य किस्मों में अन्य लाभकारी गुण और रासायनिक संरचना होती है।

• बकरी। इसमें पोटैशियम की मात्रा अधिक होती है और दूध में चीनी की मात्रा कम होती है। एनाफिलेक्टिक प्रतिक्रियाओं के विकास के लिए प्रवण लोगों द्वारा एक हाइपोएलर्जेनिक उत्पाद का उपयोग किया जा सकता है।
• ऊंट। गाय के उत्पाद की तुलना में एस्कॉर्बिक एसिड और विटामिन डी 3 गुना अधिक होते हैं।
• भेंस। कोई कैसिइन नहीं है। दूध में अधिक खनिज और विटामिन होते हैं। नींद विकार, तंत्रिका तंत्र विकारों और इन्फ्लूएंजा के खिलाफ लड़ाई में मदद करता है।
• घोड़ी। उत्पाद की रासायनिक संरचना मानव दूध के समान है।इसका उपयोग सर्दी के लिए और समग्र चयापचय को सामान्य करने के लिए किया जा सकता है। शक्ति बढ़ाता है और ट्यूमर की घटना को रोकता है।

दूध संक्रामक और वायरल रोगों को ठीक कर सकता है जो गले के श्लेष्म झिल्ली को प्रभावित करते हैं। यदि हम अधिक सटीक क्षेत्र के बारे में बात करते हैं, तो कोई भी बैक्टीरिया और वायरस ग्रसनी टॉन्सिल को पकड़ लेते हैं - इम्युनोकोम्पेटेंट कोशिकाओं की एकाग्रता। उपयोगी घटक आसानी से आंतों के श्लेष्म के माध्यम से रक्तप्रवाह में प्रवेश करते हैं, जो टॉन्सिल में प्रोटीन और वसा लाते हैं। नतीजतन, ल्यूकोसाइट्स की कार्यात्मक गतिविधि कई गुना बढ़ जाती है। इसके अलावा, डेयरी उत्पाद के पोषक तत्व भड़काऊ प्रक्रिया के विकास को रोकते हैं, ग्रसनी म्यूकोसा को एक प्रोटीन फिल्म के साथ कवर करते हैं जो जलन कारकों से बचाता है।

बढ़ी हुई प्रतिरक्षा की पृष्ठभूमि के खिलाफ, इम्युनोग्लोबुलिन ए और ब्रोन्कियल स्राव का उत्पादन बढ़ जाता है, जो थूक को नरम करता है और इसे फुफ्फुसीय पेड़ से निकालने में मदद करता है। औसत और उच्च प्रतिशत वसा सामग्री के साथ पशु मूल का दूध एक उच्च कैलोरी उत्पाद है जो आपको बीमारी से कमजोर जीव की पृष्ठभूमि के खिलाफ ऊर्जा लागत को फिर से भरने की अनुमति देता है। गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट पर अनावश्यक बोझ पैदा किए बिना पेय जल्दी से अवशोषित हो जाता है।

लगभग 5% लोग लैक्टोज असहिष्णुता से पीड़ित हैं, जिसमें दूध शर्करा जठरांत्र संबंधी मार्ग में अवशोषित नहीं होता है और शरीर में परिवर्तन नहीं होता है। इसलिए ऐसे लोग डेयरी उत्पाद का सेवन नहीं कर सकते हैं। 3-12% मामलों में, दूध के प्रति ऊतकों की संवेदनशीलता बढ़ जाती है।व्यक्तिगत असहिष्णुता वाले लोगों में पेय का उपयोग करते समय, त्वचा की एलर्जी, एंजियोएडेमा और एनाफिलेक्टिक झटका होता है। इसलिए, उत्पाद का उपयोग सख्ती से contraindicated है।

वृद्धावस्था में उपचार के साधन के रूप में दूध का उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। 50 वर्ष से अधिक उम्र के लोगों में कैसिइन की उपस्थिति पोषक तत्वों के पूर्ण अवशोषण को रोकती है। गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट, गैस्ट्र्रिटिस और अग्न्याशय की सूजन के अल्सरेटिव-इरोसिव घावों के साथ दूध पीना मना है। नेफ्रोलिथियासिस की पृष्ठभूमि के खिलाफ उपयोग करते समय सावधानियां बरतनी चाहिए। गर्भावस्था के दौरान, उत्पाद का उपयोग करने से पहले, अपने डॉक्टर से परामर्श करने की सिफारिश की जाती है।

विभिन्न रोगों के उपचार में अधिक प्रभावी परिणाम प्राप्त करने के लिए, दूध को अन्य खाद्य पदार्थों के साथ मिलाने की सिफारिश की जाती है। कई लोक व्यंजन हैं जो संक्रामक और भड़काऊ प्रक्रियाओं के खिलाफ लड़ाई में प्रासंगिक हैं।

प्याज में जीवाणुनाशक गुण होते हैं। 19 वीं शताब्दी में कोच के तपेदिक बेसिलस का मुकाबला करने के लिए दूध शोरबा का आविष्कार किया गया था। गायब खांसी की पृष्ठभूमि के खिलाफ, लोगों का मानना ​​​​था कि बीमारी कम हो रही थी। हालांकि, यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि प्याज का पेय केवल लक्षण को समाप्त करता है - रोग का कारण नहीं।

दवा तैयार करने के लिए आपको एक मध्यम आकार का प्याज और 250 मिली दूध लेना होगा। जड़ की फसल को बारीक काटकर दूध में उबालना चाहिए जब तक कि लगभग 40-60 मिनट तक पूरी तरह से नरम न हो जाए। फिर आपको पेय को ठंडा करने और छानने की जरूरत है। स्वाद में सुधार करने के लिए, आपको 1 चम्मच जोड़ना होगा। शहद। प्याज का पेय हर 2-3 घंटे में 1 बड़ा चम्मच लेना चाहिए। एल।, बचपन में - केवल आधा आवश्यक खुराक।

ओट्स विटामिन और खनिजों की उच्च सामग्री के कारण शरीर में प्रतिरक्षा प्रक्रियाओं को सक्रिय करता है। खांसी से छुटकारा पाने के लिए, आपको 500 ग्राम पौधे के उत्पाद को छांटना और साफ करना होगा। उसके बाद, जई को दो लीटर दूध के साथ डालना चाहिए और दो घंटे के लिए भाप लेना चाहिए। फिर उत्पाद को 60 मिनट के लिए ओवन में रख दें। खाना पकाने के बाद, आपको दलिया पेय को छानना होगा और भोजन से पहले 70-100 मिलीलीटर लेना होगा।

आप उत्पाद में 1 चम्मच मिला सकते हैं। घी और शहद। खांसी होने पर लें।

पौधे की उत्पत्ति के उत्पाद में एक जीवाणुरोधी और विरोधी भड़काऊ प्रभाव होता है, इसलिए यह विभिन्न श्वसन रोगों में बहुत मदद करता है। एक पेय बनाने के लिए, आपको 1 बड़ा चम्मच लेने की जरूरत है। एल ऋषि का सूखा संग्रह, 250 मिलीलीटर डेयरी उत्पाद, शहद और मक्खन स्वाद के लिए। घास को दूध के साथ डाला जाना चाहिए और 2 बार उबाला जाना चाहिए, जिसके बाद उत्पाद को ठंडा करना आवश्यक होगा, इसे 30 मिनट के लिए गर्म स्थान पर छोड़ देना चाहिए। तैयार उत्पाद में खाद्य योजकों को जोड़ा जाना चाहिए।

सूखी खांसी को खत्म करने के लिए आपको 48 घंटे तक दिन में 3 बार पीने की जरूरत है। याद रखें, ऋषि एक शक्तिशाली उपाय है। इसलिए, डॉक्टर की अनुमति के बिना दो दिनों से अधिक समय तक पेय का उपयोग करना सख्त मना है।

मधुमक्खी उत्पाद में एक विरोधी भड़काऊ प्रभाव होता है। जुकाम के लिए, चूने या एक प्रकार का अनाज की किस्म लेने की सलाह दी जाती है। तैयार करने के लिए, आपको 1 चम्मच हलचल करने की आवश्यकता है। एक गिलास गर्म दूध में शहद। यह महत्वपूर्ण है कि तरल गर्म न हो। गर्मी उपचार के दौरान, शहद में 80% विटामिन नष्ट हो जाते हैं। पेय को दिन में 3-4 बार पीना चाहिए।

औषधीय प्रभाव को बढ़ाने के लिए, पारंपरिक चिकित्सक उपाय में मक्खन जोड़ने की सलाह देते हैं।तेल के साथ शहद का पेय ग्रसनी और ऊपरी श्वसन पथ की क्षतिग्रस्त झिल्ली को नरम करता है।

मधुमक्खी उत्पाद, विरोधी भड़काऊ प्रभाव के अलावा, इसमें रोगाणुरोधी और इम्यूनोमॉड्यूलेटरी गुण होते हैं। यह क्रिया प्रोपोलिस की रासायनिक संरचना के कारण होती है - यह विभिन्न पौधों के रेजिन का पोषक मिश्रण है। खांसी से, आपको पहले एक टिंचर तैयार करना होगा: 2 बड़े चम्मच लें। एल कुचल का मतलब है और 100 मिलीलीटर उबला हुआ पानी डालें। मिश्रण को एक जोड़े के लिए 40 मिनट तक पकाना है, फिर छानकर एक अलग कंटेनर में डालना है। आप सीलबंद जार को रेफ्रिजरेटर में स्टोर कर सकते हैं। 250 मिलीलीटर गर्म दूध के लिए, आपको एक वयस्क के लिए 15-20 बूंदों और एक बच्चे के लिए लगभग 5 बूंदों को टपकाना होगा।

उत्पाद की प्रभावशीलता बढ़ाने के लिए, आप बेजर वसा वाला पेय पी सकते हैं। चरम मामलों में, घटक को समुद्री हिरन का सींग तेल से बदला जा सकता है। मिश्रण तैयार करने के लिए, आपको 10 मिनट के लिए 100 ग्राम पशु वसा को भापने की जरूरत है, फिर प्रोपोलिस डालें और अतिरिक्त 10 मिनट के लिए उबालना जारी रखें। आपको प्रोपोलिस के साथ सामान्य दूध के मिश्रण के समान खुराक में दिन में 3 बार उपाय करने की आवश्यकता है।

खांसी की दवा बनाने के लिए 50 ग्राम पिसी हुई अदरक की जड़ को 500 मिली दूध में 30-40 मिनट तक उबालें। समय के साथ, संयंत्र उत्पाद के अवशेषों का निपटान किया जाना चाहिए। आपको भोजन से एक घंटे पहले दिन में 3 बार दवा पीने की जरूरत है।

ज्यादातर मामलों में, बचपन में एक औषधीय मिठाई का उपयोग किया जाता है, क्योंकि यह स्वाद में मीठा और सुखद होता है। इसे बनाने के लिए, आपको 2 यॉल्क्स को 1 टेबलस्पून के साथ पीसना होगा। एल दानेदार चीनी। परिणामी मिश्रण में 250 मिलीलीटर गर्म गाय का दूध, 1 चम्मच मिलाएं।पहाड़ शहद, कोको पाउडर, थोड़ा नींबू का रस और पीटा अंडे का सफेद भाग।

सूखे मेवे कार्बोहाइड्रेट की उच्च सामग्री: ग्लूकोज और फ्रुक्टोज के कारण रोग से नष्ट हुए जीव की ऊर्जा खपत को बहाल करने में मदद करते हैं। इसके अलावा, पुरानी बीमारियों की पृष्ठभूमि के खिलाफ खांसी होने पर सूखे खजूर का एक इम्युनोस्टिमुलेटिंग प्रभाव होता है। इसे ठीक करने के लिए आपको रोजाना सुबह 10 फलों को 500 मिली दूध में 15 मिनट तक उबालना है। पकाने के बाद आपको खजूर और दूध दोनों ही खाने चाहिए। थेरेपी लगभग 7-10 दिनों तक चलती है।

काली मिर्च के साथ दूध ग्रसनी की श्लेष्मा झिल्ली को ढँक देता है, ब्रोन्कियल बलगम के स्राव को बढ़ाता है और शरीर से रहस्य को दूर करने में मदद करता है। गर्म मिर्च की नोक को एक गिलास डेयरी उत्पाद में उबालना होगा। उपयोग करने से पहले, जलती हुई सामग्री को हटा दिया जाना चाहिए। खांसी होने पर सोते समय या 200 मिली दूध पीना आवश्यक है।

प्रति गिलास दूध में आयोडीन की 5 बूँदें होती हैं। दवा को मौखिक रूप से लिया जा सकता है या कुल्ला के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।

डेयरी उत्पाद या उस पर आधारित औषधीय पेय का उपयोग करते समय, थूक और श्लेष्म सामग्री की मात्रा बढ़ जाती है, जिसे एक्सपेक्ट किया जाना चाहिए। लोक उपचार का उपयोग खांसी के प्रकार पर निर्भर करता है। गीला होने पर, दूध पीने की आवश्यकता नहीं होती है, क्योंकि शरीर स्वतंत्र रूप से श्वसन प्रणाली की चिकनी मांसपेशियों की ऐंठन के कारण अतिरिक्त थूक को हटा देता है। सूखी खाँसी से गीली खाँसी में परिवर्तन का अर्थ रोगी के उपचार में एक सकारात्मक प्रवृत्ति है और यह दर्शाता है कि शरीर में प्रतिरक्षात्मक कोशिकाओं की कार्यात्मक गतिविधि बढ़ गई है। यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि श्लेष्म निर्वहन को फिर से निगला नहीं जा सकता है।

दूध से गर्म पेय केवल सूखी खांसी की पृष्ठभूमि के खिलाफ थूक को पतला करते हैं, जब श्लेष्म झिल्ली एक सुरक्षात्मक तरल से ढकी नहीं होती है। बाहर की हवा और चिकनी मांसपेशियों की तेज ऐंठन के प्रभाव में, सतही उपकला ऊतक फटने लगते हैं। वहीं ब्रोन्कियल ट्री में गाढ़ा गाढ़ापन के रूप में थूक बना रहता है। दूध में लैक्टोज, विटामिन बी, एस्कॉर्बिक एसिड, खनिज, प्रोटीन और पशु मूल के वसा होते हैं, जो सुरक्षात्मक तरल पदार्थ के उत्पादन को उत्तेजित करते हैं। उत्पाद में माइक्रोक्रैक के साथ ग्रसनी के श्लेष्म झिल्ली पर एक आवरण प्रभाव होता है और थूक को पतला करता है।

बाल रोग विशेषज्ञ तीन साल की उम्र तक बच्चे के आहार में गाय के दूध को शामिल नहीं करने की सलाह देते हैं। इसलिए, डेयरी उत्पाद पर आधारित लोक उपचार शिशु को देने की सख्त मनाही है। तीन साल बाद, पेय का उपयोग करने से पहले, बच्चे के शरीर की स्थिति की निगरानी करना आवश्यक है: लैक्टोज, दूध प्रोटीन या शहद के लिए एलर्जी या व्यक्तिगत असहिष्णुता विकसित करना संभव है। बच्चों को खांसी के इलाज के लिए केला, मक्खन, शहद और अंजीर के साथ दूध का मिश्रण देने की सलाह दी जाती है।

पेय को उबला हुआ या गर्म पीने की सख्त मनाही है, क्योंकि सूजन वाली श्लेष्मा झिल्ली जल जाएगी। इसके अलावा, +40 डिग्री सेल्सियस से ऊपर के तापमान पर शहद बेकार हो जाता है। सकारात्मक समीक्षाओं को देखते हुए, रात में पिया गया दूध सबसे बड़ा लाभ लाता है।

सर्दी के लिए दूध कैसे तैयार करें, इसकी जानकारी के लिए निम्न वीडियो देखें।