गर्भावस्था के दौरान दूध: लाभ और हानि, उपयोग के लिए सिफारिशें

गर्भावस्था के दौरान, मेनू विविध होना चाहिए। डेयरी उत्पादों को शामिल करने से गर्भवती मां के आहार में विविधता लाने में मदद मिलती है। यह लेख आपको दूध के फायदे और नुकसान के साथ-साथ गर्भवती माताओं के लिए इसके उपयोग की सिफारिशों के बारे में और बताएगा।

इसकी संरचना में दूध में कई उपयोगी घटक होते हैं। डेयरी उत्पादों में निहित पोषक तत्व गर्भवती मां के शरीर को ऊर्जा से संतृप्त करते हैं। तो, दूध में शामिल हैं:

• पानी;
• प्रोटीन;
• दूध चीनी;
• लिपिड;
• राइबोफ्लेविन;
• विटामिन सी;
• रेटिनॉल;
• एक निकोटिनिक एसिड;
• थायमिन;
• कोलीन

डेयरी उत्पाद में खनिज यौगिक भी होते हैं:

• सोडियम;
• गंधक;
• लोहा;
• क्लोरीन;
• फास्फोरस;
• मैग्नीशियम;
• पोटैशियम;
• कैल्शियम।

गर्भवती माँ के शरीर के लिए इन खनिजों का लाभ यह है कि इनका पाचन तंत्र के कामकाज पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। तो, दूध की संरचना में ऐसे घटक पाए गए जो गैस्ट्रिक जूस के स्राव को कम कर सकते हैं। ये पदार्थ पेट की दीवारों को भी कोट कर सकते हैं, जिससे हाइड्रोक्लोरिक एसिड के कारण होने वाले नुकसान का खतरा कम हो जाता है। यह एसिड पेट में जितना अधिक होता है, अपच के लक्षण विकसित होने की संभावना उतनी ही अधिक होती है। उनमें से एक नाराज़गी की उपस्थिति है। यह अप्रिय लक्षण अक्सर गर्भावस्था के शुरुआती चरणों में प्रकट होता है।

एक गिलास दूध भी कई गर्भवती महिलाओं को इस नैदानिक ​​​​संकेत से छुटकारा पाने में मदद करता है।गर्भावस्था के दौरान अपच के लक्षण गर्भवती मां के शरीर में हार्मोनल परिवर्तन के कारण प्रकट होते हैं। गर्भावस्था के पहले त्रैमासिक में रक्त में हार्मोन की एकाग्रता लगातार बदल रही है, जो बहुत विशिष्ट लक्षणों की उपस्थिति की ओर ले जाती है। कई महिलाएं ध्यान देती हैं कि गर्भावस्था के दौरान दूध ने उन्हें नाराज़गी से निपटने में मदद की।

दूध में फैटी तत्व होते हैं जो पेट में अम्लता को कम करने में मदद करते हैं, जिससे नाराज़गी बंद हो जाती है। डेयरी उत्पादों में प्रोटीन होता है। इन घटकों की जरूरत न केवल भविष्य की मां के शरीर को होती है, बल्कि उसके बच्चे के शरीर की सभी कोशिकाओं को भी होती है। गर्भावस्था के शुरुआती चरणों में, बच्चे के आंतरिक अंग बनने लगते हैं। यदि बहुत कम प्रोटीन बच्चे के रक्तप्रवाह में प्रवेश करता है, तो इससे विभिन्न विकार हो सकते हैं। इस तरह के विशिष्ट परिवर्तन अंतर्गर्भाशयी विकास के विकृति के विकास को भड़का सकते हैं।

दूध भी विशिष्ट वसा से भरपूर होता है। फैटी घटक, शरीर में हो रहे हैं, जल्दी से अवशोषित हो जाते हैं और संतृप्ति में योगदान करते हैं। यह कोई संयोग नहीं है कि कई गर्भवती माताएं ध्यान देती हैं कि दूध या उससे तैयार पकवान पीने के बाद, वे लंबे समय तक भरा हुआ महसूस करते हैं। डेयरी उत्पाद एक बहुत ही महत्वपूर्ण खनिज - कैल्शियम से भरपूर होते हैं। यह खनिज यौगिक अपने मस्कुलोस्केलेटल सिस्टम के बिछाने के दौरान भ्रूण के लिए आवश्यक है।

यदि, एक बच्चे में हड्डियों के निर्माण की अवधि के दौरान, उसकी माँ कैल्शियम से समृद्ध खाद्य पदार्थों का अपर्याप्त मात्रा में सेवन करती है और मल्टीविटामिन कॉम्प्लेक्स नहीं लेती है, तो यह टुकड़ों में खतरनाक विकृति के गठन को भड़का सकता है।

डेयरी उत्पाद कुछ मामलों में हानिकारक हो सकते हैं। प्रतिकूल लक्षणों की उपस्थिति भी काफी हद तक इन उत्पादों की रासायनिक संरचना में मौजूद कुछ घटकों के कारण होती है। उदाहरण के लिए, दूध में लैक्टोज (दूध चीनी) होता है। लैक्टेज की कमी से पीड़ित महिला के शरीर में प्रवेश करने वाला यह पदार्थ उसमें प्रतिकूल लक्षणों की उपस्थिति को भड़का सकता है। लैक्टोज युक्त डेयरी उत्पादों के सेवन के बाद लैक्टेज की कमी के नैदानिक ​​​​अभिव्यक्तियों में पेट में दर्द और ढीले मल शामिल हैं।

उच्च वसा वाले डेयरी उत्पादों में भी काफी मात्रा में कोलेस्ट्रॉल होता है। गर्भवती मां के शरीर में बड़ी मात्रा में प्रवेश करने से, यह घटक एक रोग संबंधी स्थिति के विकास को भड़का सकता है - हाइपरकोलेस्ट्रोलेमिया। गर्भवती माँ के रक्तप्रवाह में कोलेस्ट्रॉल के स्तर से अधिक होना बच्चे में कई विकारों के विकास के लिए खतरनाक है, जो माँ के गर्भ में सक्रिय रूप से विकसित हो रहा है। ऐसी विकृतियों के विकास के जोखिम को कम करने के लिए, महिलाओं को गर्भावस्था के दौरान पूर्ण वसा वाले दूध का सेवन नहीं करना चाहिए।

गर्भवती महिला की मेज पर केवल ताजा दूध ही मौजूद होना चाहिए। खराब गुणवत्ता वाले डेयरी उत्पादों का उपयोग खाद्य विषाक्तता के विकास के लिए खतरनाक हो सकता है। गर्भावस्था के दौरान इस तरह की विकृति विभिन्न जटिलताओं और यहां तक ​​​​कि अस्पताल में भर्ती होने का कारण बन सकती है।

यह उन डेयरी उत्पादों का उपभोग करने के लायक नहीं है जो प्रारंभिक गर्मी उपचार से नहीं गुजरे हैं। डेयरी उत्पादों की गुणवत्ता एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है। खराब गुणवत्ता वाले उत्पाद खतरनाक हो सकते हैं, क्योंकि उनमें विभिन्न रसायन मौजूद हो सकते हैं। तो, निम्न गुणवत्ता वाले दूध में रेडियोन्यूक्लाइड और यहां तक ​​कि एंटीबायोटिक्स भी हो सकते हैं। एक बार शरीर में, वे अत्यंत खतरनाक विकृति के विकास को भड़का सकते हैं। ध्यान दें कि निम्न गुणवत्ता वाले डेयरी उत्पादों में जहरीले पदार्थ भी हो सकते हैं।

इन घटकों के कारण होने वाले विकृति के प्रतिकूल नैदानिक ​​लक्षण तब प्रकट होते हैं जब वे रक्तप्रवाह में जमा हो जाते हैं।

गर्भवती माताओं को सावधानीपूर्वक अपनी भलाई की निगरानी करनी चाहिए। डेयरी उत्पादों के उपयोग की पृष्ठभूमि के खिलाफ, आपकी सामान्य स्थिति का मूल्यांकन करना आवश्यक है। इसलिए, यदि किसी डेयरी उत्पाद का सेवन करने के कुछ घंटों के बाद, पेट में भारीपन या सूजन दिखाई देती है, तो इस मामले में, गर्भवती महिला को अस्थायी रूप से अपने सेवन को सीमित करना चाहिए और अपने डॉक्टर से परामर्श करना सुनिश्चित करें। दूध पीने के बाद मल खराब होना एक और लक्षण है जिससे सतर्क होना चाहिए।यदि यह नैदानिक ​​​​संकेत प्रकट हुआ है, तो इस मामले में आपको गुप्त लैक्टेज की कमी को निर्धारित करने के लिए डॉक्टर से परामर्श लेना चाहिए।

डॉक्टरों का कहना है कि आप न केवल गर्भावस्था की शुरुआत में, बल्कि दूसरी-तीसरी तिमाही में भी दूध पी सकती हैं। हालांकि, साथ ही, खपत किए गए डेयरी उत्पाद की मात्रा की निगरानी करना अनिवार्य है, इसके उपयोग की अनुशंसित खुराक से अधिक नहीं। जठरांत्र संबंधी मार्ग की पुरानी विकृति वाली गर्भवती माताओं को अपने मेनू में डेयरी उत्पादों को शामिल करने से पहले हमेशा एक चिकित्सक या गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट से परामर्श करना चाहिए। डॉक्टर आपकी भलाई का आकलन करेंगे और इस बारे में सिफारिशें देंगे कि क्या कुछ डेयरी उत्पादों का सेवन करना संभव है।

गर्भवती माताओं के मन में अक्सर यह सवाल होता है कि उन्हें कौन से डेयरी उत्पादों का सेवन करना चाहिए। आप सिर्फ गाय का ही नहीं बल्कि बकरी का भी दूध पी सकते हैं। इसमें मिल्क शुगर कम होता है, जिसका मतलब है कि इसे खाने के बाद पेट में प्रतिकूल लक्षणों का खतरा काफी कम हो जाता है।

बकरी का दूध उन घटकों से भरपूर होता है जो गैस्ट्रिक स्राव के उत्पादन को सामान्य करने में मदद करते हैं। यह कोई संयोग नहीं है कि पेट की सूजन संबंधी बीमारियों से पीड़ित महिलाओं के लिए इस डेयरी उत्पाद को अपने आहार में शामिल करने की सलाह दी जाती है। बकरी के दूध में निहित सक्रिय घटक गैस्ट्रिक कोशिकाओं के काम को सामान्य करने में योगदान करते हैं, जिससे स्राव में परिवर्तन होता है। तो, जो महिलाएं बकरी के दूध से बने उत्पादों का सेवन करती हैं, उनमें नाराज़गी और अन्य अपच संबंधी लक्षणों के विकास का जोखिम काफी कम हो जाता है।

बकरी के दूध में काफी मात्रा में लिपिड होते हैं, जो इस उत्पाद को खाने के बाद तृप्ति की भावना पैदा करते हैं। ऐसे वसा का अंश बारीक बिखरा हुआ होता है। इसका मतलब यह है कि इस तरह के वसा जठरांत्र संबंधी मार्ग के अंगों के कामकाज में गड़बड़ी पैदा किए बिना रक्त में अच्छी तरह से अवशोषित हो जाते हैं। यही कारण है कि ऐसे डेयरी उत्पादों में पेट फूलने के असहज लक्षणों के विकास की संभावना बहुत कम होती है।

ये किण्वित दूध उत्पाद विशेष बिफीडोबैक्टीरिया - लाभकारी रोगाणुओं से भरपूर होते हैं जो पाचन में सुधार करने में मदद करते हैं। ऐसे उत्पादों का उपयोग आंत्र समारोह को सामान्य करने में मदद करता है, जिसका अर्थ है कि यह कब्ज की रोकथाम है, एक सामान्य समस्या जो आमतौर पर देर से गर्भावस्था में विकसित होती है।

डेयरी उत्पाद खाने के बाद प्रतिकूल लक्षणों के जोखिम को कम करने के लिए, डॉक्टर गर्भवती माताओं को निम्नलिखित सुझावों पर ध्यान देने की सलाह देते हैं।

• बड़ी मात्रा में दूध पीना इसके लायक नहीं है। दूध में निहित खनिजों के साथ शरीर को भरने के लिए, इसे प्रति दिन ½ लीटर की मात्रा में पीने के लिए पर्याप्त है। उसी समय, आपको अपनी भलाई की सावधानीपूर्वक निगरानी करनी चाहिए। यदि कोई प्रतिकूल लक्षण दिखाई देते हैं, तो डेयरी उत्पादों का उपयोग छोड़ देना चाहिए और डॉक्टर को देखना सुनिश्चित करें।
• अधिक वजन वाली गर्भवती माताओं के लिए दूध और डेयरी उत्पादों को खरीदना बेहतर होता है जिनमें वसा की मात्रा कम होती है। ऐसे डेयरी उत्पाद उन महिलाओं के लिए भी उपयुक्त हैं जिनका गर्भावस्था के दौरान उच्च रक्त कोलेस्ट्रॉल का स्तर रहा है।
• सोने से ठीक पहले डेयरी उत्पादों से बचें। इनमें ऐसे घटक होते हैं जिनका मूत्रवर्धक प्रभाव होता है। रात में किडनी पर भार कम करने के लिए सोने से कुछ घंटे पहले दूध पीना बेहतर होता है।
• ज्यादा ठंडा दूध न पिएं। इस तरह के पेय का उपयोग टॉन्सिलिटिस और ग्रसनीशोथ के विकास को भड़का सकता है।

गर्भावस्था के दौरान बकरी के दूध के लाभों पर, निम्न वीडियो देखें।