गाजर "लॉसिनोस्ट्रोव्स्काया 13": खेती की विविधता और सूक्ष्मताओं का विवरण

कई गर्मियों के निवासी अपने भूखंड पर गाजर उगाना पसंद करते हैं। उत्पाद अपने उत्कृष्ट स्वाद के साथ-साथ एक आसान बढ़ती प्रक्रिया से प्रसन्न होता है जो फसल को प्रसन्न करेगा। उपयोग में बहुमुखी प्रतिभा के कारण गाजर ने खुद को अच्छी तरह साबित कर दिया है। वर्तमान में मौजूद कई किस्मों में, लॉसिनोस्ट्रोव्स्काया 13 गाजर, जिन्हें दुनिया भर में मान्यता मिली है, में उत्कृष्ट विशेषताएं हैं।

यह गाजर मध्य-मौसम की किस्मों से संबंधित है, इसमें उत्कृष्ट विशेषताएं हैं, साथ ही साथ उपयोग का एक व्यापक क्षेत्र भी है। पत्ते चमकीले हरे और लगभग सीधे होते हैं। गाजर की अन्य किस्मों के विपरीत, लोसिनोस्ट्रोव्स्काया 13 के फलों में जड़ फसलों के हरे रंग के शीर्ष नहीं होते हैं, और सभी इस तथ्य के कारण कि अधिकांश बढ़ते मौसम के दौरान वे पूरी तरह से जमीन में डूब जाते हैं। केवल कुछ मामलों में, यह गाजर जमीन से 3-5 सेमी चिपक जाती है फल पूरी तरह से विसर्जन के बावजूद, विकास की जगह से आसानी से बाहर ले जाया जाता है।

फल के छिलके और गूदे में असामान्य रूप से समृद्ध नारंगी रंग होता है। छिलके की मोटाई के लिए, यह पतला है, लेकिन इसकी एक चिकनी और चमकदार सतह है जो स्पर्श करने के लिए कठिन नहीं है।

जड़ वाली फसलें आमतौर पर आकार में बेलनाकार होती हैं, जिसमें एक नोक होती है जिसे या तो नुकीला या कुंद किया जा सकता है। दोनों विकल्प हैं। गाजर की किस्मों को बड़े आकार की विशेषता है:

• लंबाई - 15 सेमी तक;
• व्यास - 4 सेमी तक;
• वजन - 200 ग्राम तक।

जड़ पकने की पूरी अवधि 120 दिनों तक चलती है, जिसके बाद आप सुरक्षित रूप से कटाई शुरू कर सकते हैं।

बागवानों द्वारा सकारात्मक प्रतिक्रिया छोड़ी जाती है, जिन्हें अपने भूखंडों पर इसे पहले विकसित करने का अवसर मिला था। उनमें से कई में आप इस किस्म में निहित उत्कृष्ट स्वाद गुणों के बारे में जानकारी पा सकते हैं, क्योंकि इससे गाजर का रस बनाया जाता है, साथ ही साथ शिशु आहार भी। कैरोटीन और चीनी जैसे पदार्थों की इसकी संरचना में उच्च सामग्री के बारे में नहीं कहना असंभव है।

विविधता के कई लाभों में से, मुख्य को कहा जा सकता है:

• स्वाद विशेषताओं;
• उत्पादकता;
• किसी भी जलवायु क्षेत्र में बढ़ने की संभावना;
• कई बीमारियों के लिए प्रतिरक्षा;
• उत्कृष्ट रखने की गुणवत्ता और परिवहन की सुवाह्यता।

इस किस्म की गाजर की एक उत्कृष्ट संपत्ति को रूट डंठल की अनुपस्थिति कहा जाना चाहिए।

आप न केवल वसंत में, बल्कि सर्दियों के लिए भी गाजर लगा सकते हैं। उसी समय, आपको डर नहीं होना चाहिए कि तापमान कम करने से बीज नष्ट हो जाएंगे, क्योंकि यह ठंढ को बहुत अच्छी तरह से झेलता है। सर्दियों में रोपण को प्राथमिकता देते हुए, उपयोगकर्ताओं को जल्दी फसल प्राप्त करने का एक शानदार अवसर मिलता है।

रोपण के परिणाम में मुख्य भूमिका मिट्टी की पसंद द्वारा निभाई जाती है जिसमें गाजर बोई जाएगी, इसलिए इस मामले को जिम्मेदारी से संपर्क किया जाना चाहिए।गाजर की किस्म "लॉसिनोस्ट्रोव्स्काया 13" के लिए, इष्टतम प्रकार की मिट्टी दोमट है, साथ ही बलुआ पत्थर भी है।

यदि बीज वसंत ऋतु में लगाए जाने हैं, तो सबसे अच्छी अवधि मार्च के अंत से अप्रैल के मध्य तक है। गाजर के अंकुरण के लिए इष्टतम मिट्टी का तापमान +8 डिग्री माना जाता है। बगीचे के उपकरण की मदद से विशेष खांचे बनाई जाती हैं, लेकिन वे बहुत गहरी नहीं होनी चाहिए। इष्टतम गहराई 3-5 सेमी मानी जाती है, और बीज के बीच की दूरी कम से कम 15 सेमी होनी चाहिए। बुवाई के बाद, धीरे से पृथ्वी के साथ छिड़कना आवश्यक है

भविष्य में, जब रोपाई दिखाई देती है, तो फसल उगाते समय की जाने वाली क्रियाओं का मानक क्रम किया जाता है:

• पानी देना;
• मिट्टी का ढीला होना;
• खिलाना;
• अतिरिक्त स्प्राउट्स को हटाना।

गाजर उगाने के परिणाम को प्रभावित करने वाला एक महत्वपूर्ण तत्व खिलाने की प्रक्रिया है। केवल विचार करने वाली बात यह है कि आप अक्सर शीर्ष ड्रेसिंग नहीं कर सकते हैं, और भरपूर मात्रा में भी।

सबसे अच्छा उर्वरक खनिज नमक है, जिसमें इसकी संरचना में कैल्शियम और पोटेशियम होते हैं, जो उपज पर और गाजर की स्वाद विशेषताओं में सुधार दोनों पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं।

पहली शीर्ष ड्रेसिंग मिट्टी की सतह पर अंकुर दिखाई देने के 21 दिन बाद की जानी चाहिए। फलों के सक्रिय विकास की अवधि के दौरान अतिरिक्त पानी देने की भी सिफारिश की जाती है। गाजर उन सब्जियों में से हैं जो शुष्क मौसम को अच्छी तरह सहन करती हैं।

मिट्टी को ढीला करने की प्रक्रिया के लिए, गाजर उगाते समय यह अत्यंत महत्वपूर्ण है। यह सरल प्रक्रिया पौधे की जड़ प्रणाली में वायु परिसंचरण में सुधार करेगी और खरपतवार के विकास को भी हतोत्साहित करेगी। सबसे महत्वपूर्ण कार्य के बारे में मत भूलना जो यह प्रक्रिया करती है, अर्थात्: मिट्टी का संवर्धन और नमी संरक्षण।

फसल की अवधि नवंबर है, जब सर्दी सचमुच अपने रास्ते पर है। इस प्रक्रिया में, जड़ वाली फसलों को जमीन से खोदा जाता है और पर्याप्त नमी वाले ठंडे कमरों में बड़े करीने से रखा जाता है। उनकी उत्कृष्ट रखरखाव गुणवत्ता के कारण, गाजर को अपने मूल स्वरूप को खोए बिना और विटामिन की पूरी आपूर्ति बनाए रखने के बिना वसंत तक आसानी से संग्रहीत किया जा सकता है।

अपनी फसल को संरक्षित करने के लिए, संक्रमण की पहली अभिव्यक्तियों पर, निवारक उपाय किए जाने चाहिए, जिसमें विशेष एग्रोकेमिकल्स का उपयोग शामिल है।

सबसे खतरनाक बीमारियों में से जो जड़ की फसल पर नकारात्मक प्रभाव डाल सकती हैं, हम भेद कर सकते हैं: फोमोसिस, सफेद सड़ांध, बैक्टीरियोसिस, राइजोक्टोनिओसिस।

फोमोसिस पत्तियों और पेटीओल्स पर भूरे रंग के धब्बे की उपस्थिति है। रोग से निपटने के उपायों के रूप में, विशेषज्ञ रोपण से पहले बीजों को गर्म करने की सलाह देते हैं, और पहली शूटिंग के दौरान, पोटाश खनिज उर्वरकों के साथ खाद डालते हैं जो बैक्टीरिया पर हानिकारक प्रभाव डालते हैं। लेकिन इन उर्वरकों का सफेद सड़ांध के खिलाफ लड़ाई में भी सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, जो जड़ की फसल को पट्टिका के रूप में प्रभावित करता है।

यदि, वृद्धि की प्रक्रिया में, पौधों को देखा गया है कि पीले पत्ते हैं, और भूरे रंग के रंग वाले विशिष्ट धब्बे उपजी पर दिखाई देने लगते हैं, तो उन्हें तुरंत रासायनिक तैयारी "होम" के साथ इलाज किया जाना चाहिए। धूसर धब्बों से ढके पौधे को कॉपर ऑक्सीक्लोराइड का छिड़काव करके बचाया जा सकता है।

गाजर "लॉसिनोस्ट्रोव्स्काया 13" में कैरोटीन होता है, साथ ही साथ बड़ी मात्रा में चीनी भी होती है। और अन्य किस्मों की तुलना में इसका रस भी बढ़ गया है। इस संपत्ति के लिए धन्यवाद, यह बेबी प्यूरी की तैयारी में एक अनिवार्य तत्व है। जड़ फसलों से प्राप्त रस असाधारण रूप से उपयोगी है। कई रेस्तरां में, मेनू में एक विशेष प्यूरी सूप पेश किया जाता है, जिसका स्वाद बहुत अच्छा होता है और यह विटामिन से भी भरपूर होता है।

इस जड़ की फसल का उपयोग उन लोगों के लिए करने की सिफारिश की जाती है जिन्हें दृष्टि की समस्या है, साथ ही रक्त में कम हीमोग्लोबिन के साथ। गाजर को ताजा और उबालकर दोनों तरह से इस्तेमाल किया जा सकता है। लोसिनोस्ट्रोव्स्काया 13 किस्म की जड़ वाली फसलें ठंड के साथ-साथ संरक्षण के लिए उत्कृष्ट हैं।

अगले वीडियो में आप एक विवरण, साथ ही साथ लॉसिनोस्ट्रोव्स्काया 13 गाजर उगाने का अनुभव देखेंगे।