गाजर "नैनटेस": रोपण और देखभाल के नियम

हर बगीचे में उगाई जाने वाली फसलों में इंसानों के लिए कई उपयोगी सब्जियां पाई जा सकती हैं। गाजर विटामिन का भंडार है, लेकिन स्वाद और विशेषताओं के संबंध में बड़ी संख्या में सकारात्मक विशेषताओं के कारण नैनटेस किस्म विशेष रूप से लोकप्रिय है।

इस किस्म को 70 साल से भी पहले पाला गया था, लेकिन आज भी यह अपने उल्लेखनीय उपभोक्ता गुणों के कारण खेती के लिए प्रासंगिक है। जड़ की फसल अन्य पौधों के लिए एक उदाहरण है, जो उच्च गुणवत्ता और उपज का प्रदर्शन करती है। गाजर "नैनटेस" एक अलग किस्म का प्रकार नहीं है, लेकिन इसमें कई प्रकार की संस्कृति शामिल है। बागवानों और बागवानों की समीक्षाओं के अनुसार, नैनटेस 4 और नैनटेस 14 संस्कृतियाँ विशेष ध्यान देने योग्य हैं।

जड़ फसल सोवियत संघ में एक संकर सामग्री से प्राप्त की गई थी, उन्नत किस्म यथासंभव रोगों और कीटों के लिए प्रतिरोधी बन गई है, इसके अलावा, गाजर किसी भी, यहां तक ​​​​कि कठिन जलवायु परिस्थितियों के लिए अच्छी तरह से अनुकूल है। फसल की उपज लगभग 7kg/m2 है।

पकने के संदर्भ में, यह मध्यम-प्रारंभिक किस्म का है, बीज बोने के क्षण से लेकर कटाई तक लगभग 90 दिन बीत जाते हैं। हालांकि, "नैनटेस" की पहली जड़ वाली फसलें पहले से ही 50 वें दिन प्राप्त की जा सकती हैं।

जड़ की फसल अपने कुंद बेलनाकार आकार के लिए बाहर खड़ी है।शर्करा और कैरोटीन की उच्च सामग्री के कारण, गाजर में एक समृद्ध नारंगी, लगभग लाल रंग और उच्च स्वाद होता है। इसकी स्वाद विशेषताओं और लोच के कारण, इस किस्म के चीनी के गूदे को अन्य जड़ फसलों के बीच मानक माना जाता है।

बाहर, जड़ की फसल में वृद्धि नहीं होती है, और इसके अंदर कोई voids और कोर नहीं होते हैं। कभी-कभी एक सब्जी बैंगनी सिर के साथ बढ़ सकती है। जड़ वाली फसल का वजन 70-160 ग्राम के बीच होता है, जिसकी लंबाई लगभग 150 मिमी मोटी हरे रंग की होती है। तहखाने और तहखानों में गाजर को लंबे समय तक संग्रहीत किया जाता है। जड़ फसल परिवहन क्षमता में भिन्न होती है।

लेकिन गाजर के फायदों की बड़ी सूची के बीच, इस किस्म के नुकसान पर ध्यान दिया जाना चाहिए। इनमें मिट्टी के प्रकार पर संस्कृति की उच्च मांग शामिल है जिस पर इसे लगाया जाएगा। हल्की मिट्टी में ही गाजर अच्छी तरह विकसित होती है।

उच्च स्वाद गुणों के अलावा, नैनटेस गाजर अपनी रासायनिक संरचना के लिए बाहर खड़े हैं, इसमें शामिल हैं:

• लोहा;
• पोटैशियम;
• फास्फोरस;
• समूह बी, सी, पीपी के विटामिन;
• आवश्यक तेल;
• फोलिक एसिड।

यही कारण है कि इसका उपयोग कच्चे खाने और अधिकांश व्यंजनों के लिए सामग्री के रूप में किया जाता है।

"नैनटेस" उन क्षेत्रों में अच्छी तरह से विकसित होगा जहां सूरज की रोशनी प्रचुर मात्रा में होगी, सूरज की रोशनी की कमी से जड़ की फसल के आकार और रंग पर प्रतिकूल प्रभाव पड़ेगा - यह अधिक लम्बी और फीकी हो जाएगी, इसके अलावा, गाजर नहीं पहुंच पाएगी। आवश्यक द्रव्यमान।

अपने बगीचे में गाजर उगाने की योजना बनाने वालों के लिए मुख्य युक्तियों में यह तथ्य होगा कि सब्जी हर मौसम में एक ही स्थान पर उगना "पसंद" नहीं करती है। हर साल बगीचे के विभिन्न हिस्सों में गाजर बोई जाती है। यह सुविधा आपको फसलों की घटनाओं को कम करने के साथ-साथ कीटों से होने वाले नुकसान को भी कम करने की अनुमति देती है।

ऐसी फसलों के बाद जड़ वाली फसल को जमीन में गाड़ देना चाहिए:

• टमाटर;
• आलू;
• प्याज़;
• खीरे

सब्जियों में, जिसके बाद गाजर, सबसे अधिक बार खराब हो जाएगी, सीताफल, सलाद और अजमोद माना जाता है।

गाजर उगाने के लिए मिट्टी को प्रारंभिक तैयारी की आवश्यकता होती है, आमतौर पर ऐसा काम कटाई के तुरंत बाद पतझड़ में किया जाता है। संस्कृति को उपजाऊ भूमि की आवश्यकता होती है, इसलिए साइट को खोदकर खाद के रूप में निषेचित किया जाना चाहिए। मिट्टी के प्रकार के आधार पर, मिट्टी को ढीला बनाने के लिए इसे पीट और रेत के साथ मिलाना भी आवश्यक हो सकता है। यह सब्जी की खेती के दौरान अच्छा वायु विनिमय सुनिश्चित करेगा।

गर्मी के आगमन के साथ, मिट्टी के साथ बार-बार काम किया जाता है, इस अवधि के दौरान सभी गांठों को ढीला करना और तोड़ना आवश्यक है ताकि गाजर के लिए बिस्तर समान हो जाएं।

जमीन में बीज बोना उनकी तैयारी से पहले होता है। रोपण सामग्री को गर्म पानी में उतारा जाना चाहिए और अगले दिन तक छोड़ दिया जाना चाहिए। खराब बीज सुबह तक सतह पर तैरने लगेंगे, जबकि व्यवहार्य बीज नीचे रहेंगे। अनुपयोगी सामग्री को तरल के साथ एक साथ हटा दिया जाना चाहिए।

एक बार बीज के अंशशोधन के बाद, नीचे वर्णित विधियों में से किसी एक का उपयोग करके काम किया जा सकता है।

• पहले विकल्प में सामग्री को सुखाना और सामान्य योजना के अनुसार किसी भी सुविधाजनक समय पर बुवाई करना शामिल है।
• दूसरे मामले में, आपको कपड़े का एक टुकड़ा लेने की जरूरत है, इसे सिक्त करें और इसे एक प्लेट पर रखें।सामग्री के ऊपर बीज डाले जाते हैं, जिसके बाद सभी वस्तुओं को प्लास्टिक की थैली में रखा जाता है और कसकर बांध दिया जाता है। बीज को तीन दिनों के लिए गर्म स्थान पर छोड़ देना चाहिए। उनके प्रफुल्लित होने के बाद, रोपण सामग्री को हटा दिया जाना चाहिए और सूखना चाहिए। अगले दिन, बीज पहले से ही जमीन में लगाए जा सकते हैं।

नैनटेस गाजर की बुवाई का समय किसी विशेष क्षेत्र की जलवायु परिस्थितियों की ख़ासियत को ध्यान में रखते हुए चुना जाना चाहिए। मिट्टी की तैयारी का निर्धारण करने वाला एक महत्वपूर्ण कारक इसका तापमान है, जो कम से कम +20C होना चाहिए।

गाजर के बीज की बुवाई निम्नलिखित योजना के अनुसार की जाती है:

• सावधानी से समतल जमीन में, लगभग 1.5 सेंटीमीटर के अवसाद बनाए जाते हैं;
• सामग्री गठित खांचे में डूबी हुई है;
• फिर इसे पृथ्वी से ढक दिया जाता है और संकुचित कर दिया जाता है;
• गाजर के लिए अगला बिस्तर कम से कम 25 सेंटीमीटर की दूरी पर किया जाना चाहिए, और ऊपर वर्णित सभी कार्यों को दोहराएं;
• सभी बीजों को लगाने के बाद, क्यारियों को सावधानी से गर्म पानी से सींचना चाहिए।

आप डेढ़ से दो सप्ताह में पहली शूटिंग की उम्मीद कर सकते हैं।

औसतन, पहली बुवाई अप्रैल में होती है, दूसरी बुवाई जुलाई में की जा सकती है, ठंड के मौसम के आने से पहले, एक नियम के रूप में, वे फसल काटने का प्रबंधन करते हैं।

अतिरिक्त जल्दी फसल के लिए, इस किस्म को नवंबर में बोया जाता है। शुष्क और शांत दिन पर काम करना चाहिए। रेत के साथ मिश्रित बीज को विशेष रूप से तैयार खांचे के साथ ढीली मिट्टी में डाला जाता है, जिसके बाद उन्हें पृथ्वी से ढक दिया जाता है। सर्दियों के लिए, बेड एग्रोफाइबर से ढके होते हैं। वसंत के आगमन और पहली शूटिंग की उपस्थिति के साथ, क्यारियों में मिट्टी को ढीला किया जाना चाहिए और मातम को हटा दिया जाना चाहिए।इस तरह के रोपण के परिणामस्वरूप मई में गाजर की फसल होगी।

जब जड़ वाली फसल के पहले अंकुर मिट्टी में दिखाई देने लगते हैं, तो आपको फसल के पानी को समायोजित करने की आवश्यकता होती है। इस अवधि के दौरान गाजर की सिंचाई हर दिन करनी चाहिए, जबकि बिस्तरों को अधिक गीला न करने का प्रयास करना चाहिए। पानी देने का अनुकूल समय शाम होगा, सूर्यास्त के बाद, सुबह में वायु विनिमय स्थापित करने के लिए गलियारे में पृथ्वी को ढीला करने की आवश्यकता होती है। तीव्र गर्मी की शुरुआत के साथ, नमी को वाष्पित होने से बचाने के लिए मिट्टी को सूखी घास से ढकने की सिफारिश की जाती है।

बीज बोने के एक महीने बाद, क्यारियों को पतला किया जाता है ताकि गाजर एक-दूसरे के बहुत करीब न हों। अतिरिक्त जड़ वाली फसलों को हटाने के दौरान नुकसान से बचना चाहिए, अन्यथा पौधे की सुगंध क्यारियों को कीटों को आकर्षित करेगी।

दो महीने से भी कम समय में, पौधा परिपक्वता के पहले चरण में प्रवेश करता है। इस अवधि के दौरान, गाजर पहले से ही लंबाई में 7 सेंटीमीटर तक बढ़ती है और कैरोटीन से अधिकतम रूप से संतृप्त होती है।

उपज बढ़ाने और गाजर की गुणवत्ता में सुधार करने के लिए, आपको इसे मौसम के दौरान दो बार उर्वरकों के साथ खिलाने की जरूरत है। इन उद्देश्यों के लिए, निम्नलिखित रचनाओं का उपयोग किया जाता है:

• पोटेशियम लवण - 15 ग्राम;
• यूरिया - 10 ग्राम;
• सुपरफॉस्फेट - 25 ग्राम।

ऊपर दी गई मात्रा उपचारित क्षेत्र के 1m2 पर आधारित है।

गाजर को अपनी उपभोक्ता विशेषताओं को यथासंभव लंबे समय तक उचित स्तर पर बनाए रखने के लिए, कटाई के बाद, जड़ की फसल को कई पानी में धोना चाहिए। प्रसंस्करण के दौरान, नमी स्वाभाविक रूप से निकलनी चाहिए, इसलिए गाजर को आक्रामक रूप से पोंछने से बचना चाहिए। दरअसल, इस तरह के जोड़तोड़ के परिणामस्वरूप, छिलके की मोम की परत को हटाना संभव है, जो सब्जी में बैक्टीरिया के प्रवेश के खिलाफ एक विश्वसनीय सुरक्षा के रूप में कार्य करता है।

गाजर धोने के अलावा, आपको सबसे ऊपर की जड़ की फसल से छुटकारा पाने की जरूरत है, साग काटते समय, आपको भंडारण के दौरान अंकुरण को रोकने के लिए सब्जी के एक छोटे हिस्से को काट देना चाहिए।

गाजर की "नैनटेस" किस्म को बैग में स्टोर करें जो फल तक प्रकाश की पहुंच को सीमित कर देगा। फसल के लिए एक उपयुक्त स्थान एक तहखाना या तहखाना होगा। गाजर को पैकेजों में इस तरह बिछाएं कि वे एक पंक्ति में बन जाएं। कटी हुई फसल को समय-समय पर निरीक्षण की आवश्यकता होती है, जो प्रभावित जड़ फसलों को समय पर हटाने और आगे संक्रमण को रोकने की अनुमति देगा।

"नैनटेस" गाजर फोमोसिस और अल्टरनेरिया से संक्रमण के लिए अतिसंवेदनशील होते हैं। फसल के संक्रमण के जोखिम को कम करने के लिए बोर्डो मिश्रण के साथ पौधे का निवारक छिड़काव किया जाता है।

अल्टरनेरियोसिस बढ़ते मौसम के दूसरे चरण में खतरनाक होता है, जब मौसम गर्म और आर्द्र होता है, तो फंगस द्वारा जड़ की फसल को नुकसान होने का खतरा होता है। ग्रे सड़ांध का उपचार इस तरह से किया जाता है: "रिडोमिल गोल्ड" या कॉपर ऑक्सीक्लोराइड। इसके अलावा, रोग पहले से ही भंडारण के लिए भेजी गई फसल को प्रभावित कर सकता है, गाजर में रोग की विशेषता ग्रे ब्लूम द्वारा निर्धारित की जा सकती है।

ख़स्ता फफूंदी का मुकाबला करने के लिए, जो पौधे के हरे द्रव्यमान को नष्ट कर देता है, आप करतन या बेलेटन का उपयोग कर सकते हैं।

जड़ की फसल के लिए सबसे खतरनाक कीट गाजर मक्खी है। इसकी उपस्थिति को पौधे के हरे भाग की स्थिति से निर्धारित किया जा सकता है - गाजर के पत्ते घुंघराले हो जाते हैं। समय पर समस्या का पता लगाने और गाजर के नुकसान को खत्म करने के लिए नियमित रूप से मिट्टी को ढीला करें और समय पर खरपतवार हटा दें। यदि कीट फिर भी क्यारियों पर पाया जाता है, तो पौधों को इंतावीर या एक्टेलिक से उपचारित किया जाता है।

जड़ की फसल को कीड़ों से बचाने के लिए, पौधे को विशेष यौगिकों से उपचारित करने की आवश्यकता होती है। संघर्ष का सबसे प्रभावी साधन "कराटे", "एंगियो", "तानरेक", "अकारिन" हैं।

रसायनों के साथ छिड़काव कई चरणों में किया जाता है:

• चार सच्चे पत्तों के चरण में प्राथमिक उपचार की आवश्यकता होती है;
• दूसरा छिड़काव पहले छिड़काव के तीन सप्ताह बाद किया जाता है;
• तीसरा उपचार अनिवार्य नहीं है, लेकिन इसे योगों के साथ अंतिम कार्य के तीन सप्ताह से पहले नहीं किया जाना चाहिए।

जैविक रूप से शुद्ध तैयारी कीटों के खिलाफ कम प्रभावी नहीं है। इनमें लोक उपचार शामिल हैं, उदाहरण के लिए, कीड़ा जड़ी का जलसेक। पौधे के लिए समाधान तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित योजना का पालन करना होगा:

• पौधे को एक कंटेनर में उतारा जाता है और पांच लीटर उबलते पानी के साथ डाला जाता है;
• जिसके बाद जलसेक को 12 घंटे के लिए कसकर बंद ढक्कन के नीचे छोड़ दिया जाता है;
• एक और 10 लीटर पानी फ़िल्टर्ड संरचना में पेश किया जाता है और संस्कृति को संसाधित किया जाता है।

गाजर उगाने और देखभाल करने की प्रक्रिया में की जाने वाली सक्षम कृषि तकनीक, बागवानों को अच्छी उपज प्रदान कर सकती है। नीचे वर्णित कई नियमों को ध्यान में रखते हुए जड़ फसल के तेजी से विकास के लिए स्थितियां बनाई जानी चाहिए।

• मिट्टी की पसंद के लिए विविधता की स्पष्टता के बावजूद, इसे अभी भी हल्की और जुताई वाली भूमि में लगाया जाना चाहिए।गाजर के लिए बेड बनाने के लिए इष्टतम मिट्टी पीट, दोमट या रेतीली दोमट होगी।
• सर्दियों से पहले बोई जाने वाली शुरुआती फसलों या बीजों को एग्रोफाइबर से ढक देना चाहिए, सुइयों, चूरा या पुआल से ढक देना चाहिए।
• क्यारियों को समय पर पतला करने से पौधों को ताकत हासिल करने और अपने अधिकतम आकार तक विकसित होने में मदद मिलेगी। क्योंकि कुछ रोपे को हटाने से बचे हुए पौधों को बढ़ने के लिए अधिक जगह मिलेगी, और आपको मिट्टी से सबसे अधिक सूक्ष्म पोषक तत्व प्राप्त करने की अनुमति भी मिलेगी।
• जड़ की फसल को सक्षम पानी देना सुनिश्चित करना आवश्यक है ताकि मिट्टी को अधिक गीला न किया जाए। ड्रिप सिंचाई के विकल्प पर गाजर के साथ बेड पर रुकना सबसे अच्छा है, जिससे पानी की खपत को बचाने में भी मदद मिलेगी।
• फसलों के लिए विभिन्न उर्वरकों की विशाल रेंज उपलब्ध होने के बावजूद, यह खनिज तैयारियों को वरीयता देने योग्य है।

अगले वीडियो में नैनटेस गाजर की समीक्षा करें।