गाजर की लोकप्रिय शुरुआती किस्में

अनुभवी माली अपने बगीचे के भूखंड में सब्जियां उगाने की कोशिश करते हैं, जिसकी फसल पूरी गर्मियों में काटी जा सकती है। ऐसा करने के लिए, वे विभिन्न पकने की अवधि के साथ पौधे के बीज प्राप्त करते हैं। जल्दी पकने वाली गाजर बहुत लोकप्रिय हैं, जिनका उपयोग न केवल कच्चा किया जाता है, बल्कि डिब्बाबंदी और ठंड के लिए भी किया जाता है।

उच्च तकनीक के युग में, प्रजनकों ने उच्च पैदावार और सरलता के साथ उन्नत सब्जियों का प्रजनन करना सीख लिया है। गाजर के नए संकरों का प्रजनन करते समय, विशेषज्ञ सब्जी के पकने के समय पर भरोसा करते हैं। इस आवश्यकता के अनुसार, गाजर की तीन श्रेणियां प्रतिष्ठित हैं: जल्दी पकने वाली, मध्य पकने वाली और देर से पकने वाली। जल्दी पकने वाली गाजर पहले अंकुर के दो महीने बाद पकती है, जबकि देर से पकने वाली गाजर बोने के चार महीने बाद ही फल देती है।

इसके अलावा, बीज चुनते समय, आपको उस क्षेत्र पर विचार करने की आवश्यकता है जिसमें उन्हें लगाया जाएगा। जड़ फसल की उत्पादकता जलवायु परिस्थितियों पर निर्भर करती है। खुले मैदान में शुरुआती पके गाजर देश के दक्षिण और मध्य रूस में सबसे अच्छे फल देते हैं।

नौसिखिए बागवानों को बीज चुनने के नियमों का अच्छी तरह से अध्ययन करना चाहिए, साथ ही गाजर के रोपण और देखभाल के लिए विशेषज्ञों की सलाह भी लेनी चाहिए।शुरुआत के लिए मुख्य बात सीट को ठीक से तैयार करना है।

जड़ की फसल को खुले मैदान में कई तरह से लगाया जा सकता है।

• फ्लैट लैंडिंग - इस विधि के लिए केवल मिट्टी को खोदना, पत्थरों को साफ करना और समतल करना आवश्यक है। अधिक से अधिक उपयोगी फसलों को समायोजित करने के लिए इस पद्धति का उपयोग अक्सर छोटे क्षेत्रों में किया जाता है। एक सपाट बिस्तर इस मायने में असुविधाजनक है कि आपको इसे पानी देने, इसे पतला करने और इसे काटने के लिए बहुत सावधानी से कार्य करना होगा।
• लाइन गार्डन - बगीचे में एक छेद है। यह विधि सुविधाजनक है क्योंकि जड़ वाली फसलों को पानी देने के लिए आपको सीधे खांचे में पानी डालना होगा, न कि पूरे बगीचे को पानी देना होगा। इसके अलावा, पंक्ति बिस्तरों की देखभाल करना आसान है: उर्वरक और पहाड़ी ऊपर।

• गगनचुंबी इमारत - ऐसा बिस्तर बनाने के लिए, आपको एक फ्रेम बनाने और इसे उपजाऊ मिट्टी से भरने की जरूरत है। यह विधि अच्छी है क्योंकि जड़ वाली फसलों को एक दूसरे के करीब लगाया जा सकता है, क्योंकि ऐसे बिस्तर में पौधों की जड़ें नीचे की ओर बढ़ेंगी। और इससे खरपतवारों का दिखना कम हो जाएगा।

रोपण शुरू करने से पहले, नौसिखिया माली को रोपण सामग्री तैयार करने की आवश्यकता होती है। कुछ किस्मों को विशेष सख्त और कीटाणुशोधन की आवश्यकता होती है, जिसे पैकेज पर विवरण में पाया जा सकता है।

यदि बीजों में एक विशेष कारखाना खोल होता है, तो पूर्व-उपचार की आवश्यकता नहीं होती है। ऐसी रोपण सामग्री को बिना भिगोए जमीन में सुरक्षित रूप से लगाया जा सकता है।

गाजर के बीजों को भिगोना निम्नलिखित सिद्धांत के अनुसार होता है: पहले उन्हें दो घंटे के लिए गर्म पानी में रखा जाता है, और फिर गीली धुंध में रखा जाता है और एक दिन के लिए छोड़ दिया जाता है। यह प्रक्रिया आपको अनाज को दोगुना करने की अनुमति देगी। ताकि रोपण सामग्री भिगोने के दौरान आपस में चिपक न जाए, इसे थोड़ी मात्रा में बारीक रेत के साथ मिलाना चाहिए।इससे जड़ फसल के रोपण में काफी सुविधा होगी।

पौधों को केवल तभी पतला किया जा सकता है जब उनकी ऊंचाई कम से कम 7 सेमी तक पहुंच गई हो और अतिरिक्त रोपे हटाने के बाद, बिस्तरों को भरपूर मात्रा में पानी देना आवश्यक है।

बड़ी और स्वस्थ गाजर उगाने के लिए एक और महत्वपूर्ण मानदंड है खिलाना। इसे सीजन में कम से कम 5 बार करना चाहिए। इस मामले में, मिट्टी को ढीला करते समय पहली शीर्ष ड्रेसिंग को मिट्टी में पेश किया जाना चाहिए, जब गाजर के अंकुर पहली पत्तियां देंगे।

पहले पानी को सही ढंग से बनाना महत्वपूर्ण है। ऐसा करने के लिए, एक लम्बी टोंटी के साथ एक छोटा पानी ले सकते हैं। और उर्वरकों के प्रभावी प्रभाव को प्राप्त करने के लिए, आपको रोपाई के बीच छोटे खांचे बनाने होंगे।

शुरुआती पके गाजर को न केवल कम पकने के समय से, बल्कि एक प्रभावशाली भंडारण समय से भी अलग किया जाना चाहिए। कई किस्में इन महत्वपूर्ण गुणों का दावा कर सकती हैं।

• "अलेंका" - उच्च उपज और मध्यम जल्दी पकने वाली एक संकर। पहले अंकुरित अंकुरित होने के 2.5 महीने बाद ही अलेंका की जड़ वाली फसलों की कटाई संभव है। एक परिपक्व गाजर का माप लगभग 14 सेमी और औसतन 3.5 सेमी व्यास होता है।यह गाजर अपने सुखद स्वाद के लिए खड़ा है, और इसलिए इसका उपयोग अक्सर न केवल विभिन्न व्यंजन तैयार करने के लिए किया जाता है, बल्कि छोटे बच्चों को पूरक खाद्य पदार्थ पेश करने के लिए भी किया जाता है। जड़ फसल "अलेंका" एक सुखद सुगंध, मीठा स्वाद और लंबे समय तक संग्रहीत करने की क्षमता, ठंडे कमरे में होने से प्रतिष्ठित है। यह प्रजाति एक छोटे से बगीचे से 13 किलो तक फसल ला सकती है, इसलिए यह वह है जिसे अक्सर रूसी बागवानों द्वारा लगाया जाता है।

• "एम्स्टर्डमस्काया" - सबसे जल्दी पकने वाली गाजर, जिसे ग्रीनहाउस स्थितियों और खुले क्षेत्रों दोनों में उगाया जा सकता है। "एम्स्टर्डम" जड़ वाली फसलों में एक समृद्ध नारंगी रंग होता है और इसका वजन लगभग 125 ग्राम होता है। गाजर की लंबाई 14-15 सेमी हो सकती है। यह किस्म अच्छी है क्योंकि इसे बार-बार खिलाने और पानी देने की आवश्यकता नहीं होती है, इसके अलावा, इस किस्म की जड़ें दरार मत करो।

• "बोल्टेक्स" - एक सार्वभौमिक प्रारंभिक पकने वाली प्रजाति जो भूमि के भूखंड पर उतरने के दो महीने बाद ही फसल लाती है। जड़ वाली सब्जियों में रसदार मीठा स्वाद होता है, इसलिए इनका उपयोग न केवल स्वादिष्ट व्यंजन बनाने के लिए किया जा सकता है, बल्कि कच्चा भी खाया जा सकता है। "बोल्टेक्स" की एक विशिष्ट विशेषता मिट्टी में अधिक पकने के बाद भी फल की अखंडता बनाए रखने की क्षमता है। इसे उरल्स, साइबेरिया और ठंडी जलवायु वाले अन्य स्थानों में उगाया जा सकता है।

• "काय़्रालय" - अपने मूल स्वाद को बनाए रखते हुए बहुत लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है। फल पहले अंकुर के अंकुरण के 2.5-3 महीने बाद पकते हैं और एक समान आकार के होते हैं। उनकी औसत लंबाई 15 सेमी है।

• "आम" - एक लंबी शैल्फ जीवन है। ये गाजर कम तापमान पर छह महीने के भंडारण के बाद भी अपना मूल स्वाद बरकरार रख सकती हैं। फलों का वजन लगभग 110 ग्राम होता है और औसतन 16 सेमी तक बढ़ता है।वे अंकुरण के 2.5 महीने बाद पकते हैं।

• "नैनटेस -4" - मीठी जल्दी उगने वाली गाजर, जिनमें से पहला फल अंकुरण के 51-56 दिनों के बाद पहले ही काटा जा सकता है। वे बिना दरार या अतिवृद्धि के लंबे समय तक मिट्टी में रह सकते हैं। 95-110 ग्राम वजन के साथ गाजर का आकार 13 सेमी तक पहुंच जाता है।

• "लाल के रूप में" - मध्यम-प्रारंभिक प्रजातियों को संदर्भित करता है, जिसके फलों का मूल्यांकन पहले अंकुरित होने के 3 महीने बाद किया जा सकता है। उनकी बहुमुखी प्रतिभा के कारण, गाजर को ताजा खाया जा सकता है, साथ ही काटा भी जा सकता है। रेड अस किस्म का लाभ सुखद स्वाद और कम तापमान का सामना करने की क्षमता की उपस्थिति में निहित है।

• "स्पर्श करें" - यह किस्म अप्रैल की शुरुआत में खुले मैदान में रोपण के लिए उपयुक्त है, जो इसे कई बागवानों के बीच लोकप्रिय बनाती है। गाजर 21 सेमी की लंबाई तक पहुंच सकते हैं और 140 ग्राम से अधिक वजन कर सकते हैं। इन्हें अक्सर पाक व्यंजनों और स्पिन बनाने के लिए उपयोग किया जाता है, क्योंकि उनके पास एक स्पष्ट मीठा स्वाद होता है।

• "शान्तान" - इसकी उच्च उपज होती है और एक समान लम्बी आकृति के फल लगते हैं। इस संकर की गाजर 23-26 सेमी तक बढ़ती है और इसका वजन 280 ग्राम से अधिक होता है। यह अंकुरण के 3 महीने बाद पकता है और परिवहन के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।

• "कैरोटेल पेरिसियन" - एक छोटी शेल्फ लाइफ वाली किस्म, और इसलिए गाजर को तुरंत खाया जाता है या स्पिन बनाने के लिए उपयोग किया जाता है। इसे मॉस्को क्षेत्र और देश के दक्षिणी क्षेत्रों में उगाया जा सकता है। जड़ फसलों की लंबाई 4 सेमी से अधिक नहीं होती है और वजन 40-45 ग्राम होता है। वे अपनी सरलता और सुखद स्वाद के कारण उगाए जाते हैं।

गाजर की कौन सी किस्म अगेती बुवाई के लिए उपयुक्त है, इसकी जानकारी के लिए निम्न वीडियो देखें।