गाजर कैसे लगाएं?

गाजर एक ऐसी सब्जी है जिसका सेवन रोजाना किया जाता है। यह अच्छा कच्चा है, साथ ही गर्म और ठंडे व्यंजन, स्टॉज, सूप और सलाद में भी। लेकिन अपनी साइट पर रसदार जड़ वाली फसल उगाने के लिए, आपको बहुत सी कृषि पद्धतियों को जानना होगा, जिसमें बीज की सही बुवाई भी शामिल है।

गाजर छाता परिवार का एक बारहमासी पौधा है, जो जंगली पूर्वजों से उत्पन्न होता है - आधुनिक गाजर के पूर्ववर्ती, दक्षिणी अफगानिस्तान में बढ़ रहा है। इस सब्जी को 16वीं सदी में रूस लाया गया था। संस्कृति जल्दी से रूसी उद्यानों में फैल गई, एक वास्तविक "सब्जी रानी" बन गई।

गाजर देश के उत्तर और दक्षिणी क्षेत्रों में समान रूप से अच्छी तरह से बढ़ती है, यूरोप और एशिया में, यह सब्जी किसी समस्या से कम नहीं है। अकेले इसके नाम से हजारों व्यंजन हैं। पूर्व में दुर्लभ पिलाफ गाजर के बिना करता है। कोरिया में इससे मशहूर मसाला तैयार किया जाता है। जर्मनी में, गाजर को Eintropf में मिलाया जाता है। गाजर स्ट्रूडल के लिए ज्ञात नुस्खा।

जीवन के दूसरे वर्ष में गाजर बीज द्वारा फैलती है। पहले वर्ष में, यह एक फल और एक पत्ती रोसेट बनाता है। सब्जी उगाने में, गाजर आमतौर पर उगाई जाती है, जो अच्छे अंकुरण और भरपूर फसल से अलग होती है। लेकिन पशुपालन के लिए गाजर की चारे की किस्में भी हैं।

गाजर की तीन बुवाई तिथियां होती हैं: शरद ऋतु, शुरुआती वसंत और गर्मी। सब्जी का पकने का समय अलग होता है और विविधता पर निर्भर करता है। तो, शुरुआती किस्में 90 दिनों के बाद, मध्यम - 120 दिनों के बाद, और देर से - 140 दिनों के बाद जमीन में उपयोग के लिए तैयार हो जाती हैं। गाजर की जल्दी पकने वाली और जल्दी पकने वाली किस्में भी हैं जो 45 दिनों में फसल पैदा कर सकती हैं।

चरणों में बीज बोना सबसे अच्छा है: सर्दी, वसंत और गर्मियों से पहले। देश के दक्षिण में, गाजर मार्च में बोई जाती है, उसके बाद मई में दूसरी बुवाई की जाती है। लंबे समय तक भंडारित किस्मों के लिए मई के दूसरे दशक में जड़ वाली फसल को मिट्टी में बोया जाता है। जल्दी फसल प्राप्त करने के लिए, जड़ फसल के बीज का पहला भाग पतझड़ में, सर्दियों के ठंढों से पहले, दूसरा - वसंत की शुरुआत में, और तीसरा - गर्मियों में लगाया जाता है। पहले दो फसल का उपयोग कच्चे भोजन के साथ-साथ खाना पकाने और संरक्षण के लिए किया जाता है। अंतिम फसल को वसंत तक सही तापमान पर संग्रहित किया जा सकता है।

गाजर की फसल चक्र में आलू को सबसे अच्छा पूर्ववर्ती माना जाता है। इसके बाद, मिट्टी निषेचित रहती है और अच्छी तरह से जुताई की जाती है, जिसका बाद के रोपण में कोई छोटा महत्व नहीं है। गाजर, किसी भी जड़ वाली फसल की तरह, मिट्टी को बहुत अधिक ऊर्जा प्रदान करती है, इसलिए इसे साल-दर-साल एक ही स्थान पर एक पंक्ति में लगाने की अनुशंसा नहीं की जाती है। फसल कम हो जाएगी, और पौधे बीमार हो जाएंगे। उर्वरक और सावधानीपूर्वक तैयारी के बाद हर तीन साल में गाजर लगाने का सबसे अच्छा विकल्प है।

गाजर उगाने का समय उपज निर्धारित करता है और सीधे इस प्रकार की सब्जी की किस्म पर निर्भर करता है। यह ज्ञात है कि गाजर एक ठंडी फसल है जो +3 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर अंकुरित होने में सक्षम है।

गाजर की एक विशेषता यह है कि बीज किसी भी अन्य सब्जी की तुलना में अंकुरित होने में अधिक समय लेते हैं। प्रारंभिक अवस्था में, रोपाई को विशेष रूप से दैनिक मध्यम पानी और निराई की आवश्यकता होती है। इसके लिए अतिरिक्त खेती के प्रयासों, गंभीर मिट्टी की तैयारी और फसलों से पहले और बाद में उचित भोजन की आवश्यकता होती है। और सभी क्योंकि गाजर के बीज बहुत छोटे होते हैं और उन्हें लगाना मुश्किल होता है।

यह संपत्ति जंगली में अच्छी तरह से काम करती है, जिसके कारण इस पौधे की प्रजातियां हवा और वर्षा जल के साथ काफी दूर तक प्रवास करती हैं। लेकिन बागवानी में, उनका छोटा आकार केवल असुविधा लाता है। लेकिन मनुष्य ने इस विशेषता को दूर करना सीख लिया है।

लंबे समय तक, सब्जी बिना किसी नवाचार के उगाई जाती थी।इसलिए, गाजर के बीज बोने के कई प्रगतिशील तरीकों का आविष्कार होने तक, इस श्रम-प्रधान फसल की बार-बार पतली, निराई, अतिरिक्त पानी और हिलिंग पर अतिरिक्त काम करना पड़ा। अब नवीन रोपण विधियाँ हैं: एक टेप पर, विशेष दानों में और मिनी-ग्रीनहाउस की मदद से। उनमें से प्रत्येक का अपना इतिहास है, एक प्रकार का बुवाई विकास।

गाजर को एक कारण से "सब्जियों की रानी" के रूप में जाना जाता है। यह बढ़ने और विपणन के लिए एकदम सही है, लंबे समय तक इसकी बिक्री योग्य उपस्थिति और स्वाद बरकरार रखता है। इसे दोहरी खेती के तरीकों का उपयोग करके पूरे वर्ष काटा जा सकता है: खुले मैदान में और ग्रीनहाउस में कई पौधों का उपयोग करके। कैनरी और बेबी फ़ूड फ़ैक्टरियाँ अपने उत्पादों में मुख्य घटक के रूप में गाजर का उपयोग करती हैं।

इस सब्जी ने बड़ी दुकानों के सब्जी काउंटरों और बाजार के स्टालों पर समान रूप से जड़ें जमा लीं. हर घर में रोजाना कम से कम गाजर वाली एक डिश तो बनती है।उसके पास बासी होने का समय नहीं है, क्योंकि इससे आप सुगंधित बोर्स्ट ड्रेसिंग और मीठा मुरब्बा दोनों बना सकते हैं। गाजर उगाने की लागत छोटी है, और फसल की तुलना में अधिक लागत सभी लागतों को कवर करती है। तो, एक हेक्टेयर भूमि से, आप प्रति फसल 80 टन गाजर की फसल ले सकते हैं। साथ ही, आपको उत्पाद के भंडारण और उसके बाद की कलिंग और प्रसंस्करण पर पैसा खर्च करने की आवश्यकता नहीं है।

यदि आपको एक सब्जी खेत या खेत के क्षेत्र में रोपण करना है, तो आपको विशेष कृषि उपकरणों का उपयोग करने की आवश्यकता है जो काम को सुविधाजनक बना सकते हैं, समय बचा सकते हैं और एक अच्छा परिणाम प्राप्त कर सकते हैं।

बड़े क्षेत्रों में गाजर की पंक्तियों की निराई करना बहुत कठिन होता है। बड़े क्षेत्रों में गीली घास के रूप में गाजर की देखभाल की सुविधा के लिए, विशेष ब्लैक स्क्रीन फिल्मों का उपयोग किया जाता है जो पौधों को खरपतवार के हमले से बचा सकते हैं। बनाए गए छिद्रों के माध्यम से गाजर चुपचाप उगते हैं, और खरपतवारों को प्रकाश के माध्यम से तोड़ने का कोई मौका नहीं मिलता है। फिल्म की सामग्री हीड्रोस्कोपिक है और पानी को पारित करने में सक्षम है, पानी और गैस विनिमय को बनाए रखती है, जिससे पौधों को सांस लेने का मौका मिलता है।

खेतों में गाजर की बुवाई मशीनों से की जाती है। बगीचे के पैमाने पर, यह एक साधारण बोर्ड और हेलिकॉप्टर का उपयोग करके हाथ से किया जाता है। रोपण के लिए, एक सुनहरा ईगल एक फ्लैट कटर, एक हेलिकॉप्टर और एक बोर्ड 10 सेंटीमीटर चौड़ा होता है। चॉपर या फ्लैट कटर की मदद से लकीरें काट दी जाती हैं। बोर्ड को दो सेंटीमीटर के अंतराल के साथ मिट्टी की सतह पर लगाया जाता है। बीज बोने से पहले गठित खाई को पानी पिलाया और जमाया जाना चाहिए।

मिट्टी की गुणवत्ता पर गाजर की बहुत मांग है। यह खेती में अच्छी तरह से और बिना तैयार क्षेत्रों में खराब रूप से बढ़ता है।अच्छे वातन के साथ रेतीली और दोमट मिट्टी पसंद करते हैं। स्थिर पानी, साथ ही सूखे और अपर्याप्त पानी को सहन नहीं करता है। ये विरोधाभासी गुण इसे एक लजीज सब्जी बनाते हैं। गाजर की फसल का आकार और गुणवत्ता इन वृद्धि कारकों पर निर्भर करता है।

जो लोग अपने भूखंड पर गाजर बोते हैं वे सब्जियों की अच्छी फसल पाने की उम्मीद करते हैं, लेकिन हर कोई सफल नहीं होता है। कारण चयनित किस्मों और उनकी बढ़ती परिस्थितियों के बीच विसंगति है, जो बदले में, प्राकृतिक कारकों, भौगोलिक स्थिति और विशेष प्रशिक्षण पर भी निर्भर करता है। कई मायनों में, उद्यम की सफलता प्रारंभिक कार्य पर निर्भर करती है, जिसमें बुवाई से पहले उपचार और मिट्टी का निषेचन शामिल है।

गाजर के लिए भूमि पहले से तैयार की जाती है, फावड़ियों को संगीन पर सड़ी हुई खाद से भर दिया जाता है। प्रक्रिया तीन साल के लिए की जाती है। इससे पहले कि गाजर को उनके मूल स्थान पर फिर से लगाना संभव हो सके, वास्तव में इतना समय बीतना चाहिए। बुवाई से पहले, ध्यान से जमीन को समतल करें, इसे ढीला करें, मातम से छुटकारा पाएं। पहले, मिट्टी में जैविक खाद डालकर पतझड़ में मिट्टी तैयार की जाती है, उदाहरण के लिए, ह्यूमस।

गाजर की शीतकालीन बुवाई योजना के अनुसार सख्ती से की जाती है। तो, रोपण के लिए लकीरें गर्मियों के अंत में तैयार की जानी चाहिए - शरद ऋतु की शुरुआत। तुरंत, जैसे ही आखिरी फसल होती है, मिट्टी को मातम, पूर्ववर्ती जड़ प्रणाली के अवशेष और पत्थरों से साफ किया जाता है, खोदा जाता है, समतल किया जाता है और ढीला किया जाता है। यदि ट्रेस तत्वों और खनिजों वाले उर्वरकों को नियमित रूप से मिट्टी में लगाया जाता है, तो यह अतिरिक्त रूप से निषेचित नहीं होता है।अन्यथा, आपको पोटेशियम के साथ फास्फोरस युक्त उर्वरकों की आवश्यक मात्रा, साथ ही साथ ह्यूमस या पीट के रूप में कार्बनिक पदार्थों को जोड़ने की आवश्यकता है।

शुष्क मौसम में, खरबूजे को सतह पर लाने के लिए खोदी गई लकीरों को बहुतायत से पानी पिलाया जाता है, जिसे नष्ट करना आसान हो जाएगा। ठंढ की शुरुआत से पहले, रोपण छेद को पांच सेंटीमीटर की गहराई तक काट दिया जाता है। फिर फसलों को धुलाई और अन्य नकारात्मक कारकों से बचाने के लिए पुआल या लकड़ी की छीलन की एक परत के साथ पंक्तिबद्ध करें। यह तैयारी पाले की शुरुआत के साथ पूरी हो जाती है।

वसंत में, रोपण लगभग उसी तरह तैयार किया जाता है, केवल जैविक उर्वरकों का उपयोग नहीं किया जाता है। पर्याप्त शरद ऋतु मिट्टी की शीर्ष ड्रेसिंग।

रोपण की तैयारी में किस्मों का सही चयन भी शामिल है। बेशक, हाइब्रिड को वरीयता देना सबसे अच्छा है, उदाहरण के लिए, एम्स्टर्डम या लिएंडर। गाजर की किस्मों में जल्दी परिपक्वता, भंडारण की गुणवत्ता, फूलों की क्षमता, नकारात्मक कारकों के प्रतिरोध और रोगों और कीटों के प्रभाव में भिन्नता होती है। उदाहरण के लिए, "शरद ऋतु की रानी", "डोल्यंका" और अन्य फलदायी किस्मों से संबंधित हैं। प्रत्येक किस्म की अपनी सिफारिशें होती हैं।

जब चुनाव किया जाता है, तो मिट्टी तैयार की जाती है, बीज बोने की विधि तय करना आवश्यक है। ऐसा करने के लिए, गाजर के बीजों को अतिरिक्त ईथर को हटाने के लिए पहले से भिगो दें, जो बीजों के दिल में पानी के प्रवेश को रोकते हैं, फिर उन्हें सुखाएं, और इस प्रक्रिया के बाद ही उन्हें मिट्टी में रोपित करें। कीटों से बचाने के लिए, पोटेशियम परमैंगनेट के कमजोर घोल से रोपण से पहले बीजों की सिंचाई भी की जाती है। रोपण छिद्रों को उसी घोल से छिड़का जाता है।

पीट-ह्यूमिक कुशन पर गाजर लगाने की एक विधि है। इसका सार इस बात में निहित है कि गाजर के बीज बोने से पहले एक विशेष तरीके से तैयार किए जाते हैं।वसंत में, रोपण से लगभग दो सप्ताह पहले, गाजर के लिए एक रिज तैयार किया जाता है। पीट-ह्यूमिक एसिड के मिश्रण से प्रत्येक कुएं को बहुतायत से पानी पिलाया जाता है। बीज सामग्री अलग से तैयार की जाती है, जिसे धुंध की थैलियों में डाला जाता है, गर्म पानी से डाला जाता है और थोड़े समय के लिए संक्रमित किया जाता है। फिर बीजों को एक छलनी में बहते पानी के नीचे धोया जाता है और एक दिन के लिए एसिड के घोल में भिगोया जाता है।

अक्सर, कई माली रोपण के लिए भूखंड पर उगाए गए अपने स्वयं के गाजर के बीज का उपयोग करते हैं। अधिग्रहित प्रतिरक्षा के कारण इस तरह के रोपण 100% अंकुरण और कीटों के प्रतिरोध से प्रतिष्ठित हैं। वसंत में बीज की कटाई के लिए, रोसेट के साथ जड़ वाली फसल को मिट्टी में लगाया जाता है, सामान्य देखभाल की जाती है और पानी प्रदान किया जाता है।

इस प्रकार, पौधा एक झाड़ी बनाता है जो जुलाई में पुष्पक्रम पैदा करता है। बीज बड़े और मजबूत होने के लिए, सभी साहसी शाखाओं को हटा दिया जाता है, छतरियों को केंद्र में छोड़ दिया जाता है। तने के काले पड़ने पर इन छतरियों को काटा जाता है। फिर बीज की शाखाओं को प्लास्टिक के कपों में बीजों के साथ सुखाया जाता है। एकत्रित बीज खाली छतरी के अंकुर को हटाने के बाद कंटेनर में रह जाते हैं।

इस तरह से प्राप्त बीज सामग्री को अंकुरण की गुणवत्ता को बनाए रखते हुए आठ साल तक संग्रहीत किया जा सकता है। बीज प्राप्त करने के लिए, गैर-संकर किस्मों को लगाना आवश्यक है जो कि विभिन्न गुणों को बनाए रखते हैं। एक जड़ वाली फसल एक बार में दो हजार गाजर के बीज पैदा कर सकती है।

भौगोलिक कारकों के साथ-साथ किसी विशेष क्षेत्र की जलवायु, मिट्टी की विशेषताएं और प्रारंभिक कार्य भी गाजर के रोपण को प्रभावित करते हैं। मई की शुरुआत में लोक कैलेंडर के अनुसार गाजर बोई जाती है।मध्य रूस में, अभी भी ऐसी कहावत है: "यह कोज़मा गाजर और बीट्स के लिए है।" अब गाजर न केवल वसंत ऋतु में बोई जाती है।

बुवाई के चरण में भी गाजर की उचित देखभाल करना आवश्यक है, फिर श्रम लागत बहुत कम होगी, और फसल आपको अपने द्वारा उगाई गई चयनित सब्जियों से प्रसन्न करेगी।

खुले मैदान में, गाजर को तैयार होने पर बोया जा सकता है। आर्द्र वातावरण बनाते समय, यह महत्वपूर्ण है कि इसे ज़्यादा न करें, क्योंकि अत्यधिक नमी बीजों को नुकसान पहुँचाएगी। पृथ्वी की ढीली सतह पर लगभग हर 20 सेंटीमीटर में छोटे-छोटे खांचे बनते हैं। इन गड्ढों को सिक्त किया जाता है, तल को रेत और चूरा के साथ छिड़का जाता है और संकुचित किया जाता है।

फिर आपको गाजर के बीजों को एक दूसरे से एक निश्चित दूरी पर समान पंक्तियों में पांच सेंटीमीटर की गहराई तक जमीन में गाड़ने की जरूरत है। वे ध्यान से एक विशेष सब्सट्रेट के साथ लथपथ बायोह्यूमस की एक परत के साथ कवर किए जाते हैं और इसके अलावा लकड़ी की राख की एक पतली परत के साथ शीर्ष पर छिड़का जाता है। अंकुरण से पहले लकीरों को पानी देने की अनुशंसा नहीं की जाती है। लेकिन यह पुराने गीली घास की एक परत के साथ शीर्ष को कवर करने के लायक है।

बेहतर स्क्रीडिंग और नमी बनाए रखने के लिए बीज वाली मिट्टी को ठीक से कॉम्पैक्ट करना महत्वपूर्ण है। गाजर को जल्दी से अंकुरित करने के लिए, रोपण को प्लास्टिक की चादर से ढक दिया जा सकता है, जिसे अंकुरण के तुरंत बाद हटा दिया जाता है। वसंत ऋतु में, स्प्राउट्स पहले से ही 7 वें दिन दिखाई देते हैं।

देर से वसंत ऋतु में फसलों के लिए - गर्मियों की शुरुआत में, हरी खाद का उपयोग किया जा सकता है, उदाहरण के लिए, सरसों, जो अतिरिक्त रूप से वायरवर्म और अन्य कीटों से रोपण की रक्षा करेगी। इसे गाजर के बीज बोने से पहले जमीन में गाड़ दिया जाता है ताकि इसे उगने का समय मिले। फिर जैसे-जैसे यह बढ़ता है काट लें।

ठंढ की शुरुआत से लगभग 15 दिन पहले गाजर का शीतकालीन रोपण +5 डिग्री के तापमान पर तैयार मिट्टी में किया जाता है। फिर रोपण को पीट के साथ बहुतायत से पिघलाया जाता है। रोपण से पहले बीजों को भिगोना आवश्यक नहीं है, अन्यथा आप आवश्यक तेलों की परत को धो सकते हैं जो बीज के शुरुआती अंकुरण को रोकने में मदद करते हैं। बुवाई क्षेत्र आमतौर पर वसंत रोपण की तुलना में एक बड़े क्षेत्र पर कब्जा कर लेता है। गाजर के स्प्राउट्स के पतले होने की अवस्था को रोकने के लिए, बीजों को कम मात्रा में बोना बेहतर होता है, जिससे उनके बीच की दूरी काफी बढ़ जाती है।

सुप्त अवस्था में, बीज अपने अंकुरण के समय की प्रतीक्षा में, बर्फ के नीचे सो जाते हैं। एक नियम के रूप में, पहली शूटिंग वसंत रोपण की तुलना में बहुत पहले दिखाई देती है। सर्दियों के रोपण के लिए सबसे उपयुक्त किस्में नैनटेस -14 और मॉस्को विंटर हैं, इस उद्देश्य के लिए विशेष रूप से नस्ल। इन किस्मों की गाजर दूसरों की तुलना में तेजी से जड़ वाली फसल बनाती है। ऐसी गाजर को स्टोर करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, इसे तुरंत खाना सबसे अच्छा है।

जब पहली शूटिंग दिखाई देती है, तो मिट्टी की पपड़ी के गठन की प्रतीक्षा किए बिना, निराई और ढीलापन लगातार किया जाता है, जो कि, नए विकास के उद्भव को धीमा कर सकता है। जुताई शुरू करना जब पहली दो पत्तियां कटक की सतह पर फूटती हैं, तो सब्जी उगाने की पूरी अवधि के दौरान प्रत्येक पानी या बारिश के बाद निराई और ढीलापन जारी रहता है।

रोपण के दो सप्ताह बाद, खरपतवार और पौधों को हटाते हुए गाजर को पतला कर दिया जाता है। जड़ की फसल को सुबह या शाम को वाटरिंग कैन या ड्रिप विधि से पानी पिलाया जाता है ताकि पानी जमा न हो और जम न जाए, लेकिन तुरंत समान रूप से मिट्टी में समा जाए। सिंचाई के लिए ठंडे पानी के झरने का उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। धूप में विशेष कंटेनरों में उपयोग करने से पहले इसे गर्म किया जाना चाहिए।

पानी देने का समय निर्धारित करने के लिए, वे अपने हाथ में मुट्ठी भर मिट्टी लेते हैं और उसे निचोड़ते हैं - यदि एक गांठ बन गई है, तो पानी के लिए बहुत जल्दी है, और यदि पृथ्वी उखड़ गई है और विलीन नहीं हुई है, तो यह समय है पानी देना

विकास की सभी अवधियों में पौधे को ठीक से खिलाना भी महत्वपूर्ण है। अंकुरण के बाद सबसे पहले ड्रेसिंग में अमोनियम नाइट्रेट होता है। अगला गाजर को पतला करने के बाद मिट्टी में लगाया जाता है और इसमें सुपरफॉस्फेट होता है।

गाजर के बीज बोते समय कुछ तरकीबें हैं। यहाँ जेली में गाजर लगाने की विधि दी गई है। छोटे, हीलियम आधारित बीज बोने की इस पद्धति का आविष्कार इंग्लैंड में किया गया था। सबसे पहले आपको जेली पकाने की जरूरत है। इसे आसानी से पकाया जाता है: प्रति लीटर पानी में दो बड़े चम्मच आलू स्टार्च लिया जाता है, आप सतह पर बेहतर आसंजन के लिए एक चम्मच चीनी मिला सकते हैं।

यह सब गांठ के बिना पतला होता है और लगातार हिलाते हुए, स्टोव पर उबाल लाया जाता है, लेकिन उबाल नहीं आता है। परिणामी मिश्रण को ठंडा किया जाता है, फ़िल्टर किया जाता है और प्लास्टिक की बोतलों या शैम्पू जार में डाला जाता है। ढक्कन में एक छेद किया जाता है, इसमें मध्यम व्यास का एक पुआल डाला जाता है और चिपकने वाली टेप या बिजली के टेप के साथ तय किया जाता है। सबसे पहले, आपको गाजर के बीज को लगभग एक रोपण की दर से जेली में डालना होगा। जब रोपण मिश्रण तैयार हो जाता है, तो आपको बगीचे में जाने की जरूरत है और इसे पंक्तियों में मिट्टी में दबा दें, फिर मिट्टी की एक परत के साथ कवर करें और पानी डालें। इस विधि से गाजर को पतला करने की आवश्यकता नहीं होती है, रोपण बहुत तेजी से बढ़ता है और सूखा प्रतिरोधी बन जाता है।

विशेष दुकानों में, आप टेप पर चिपके हुए बीज खरीद सकते हैं। गाजर के बीज बोने का यह एक और प्रगतिशील तरीका है।घर पर, आप टॉयलेट पेपर की सतह पर बीज चिपकाकर ऐसी रोपण सतह बना सकते हैं। यह मिट्टी की नमी पर अधिक सटीक नियंत्रण के लिए बीजों को अंकुरित करने के लिए किया जाता है।

यह विधि जमीन में बीज बोने की तुलना में बहुत अधिक सुविधाजनक है, जो 100% अंकुरण की गारंटी नहीं देती है। इसके अलावा, प्रक्रिया के लिए जगह की बहुत कम आवश्यकता होगी। आप कंटेनर या तश्तरी में बो सकते हैं - कोई अंतर नहीं है, हर जगह रोपाई की गारंटी है। ऐसा करने के लिए, आपको टॉयलेट पेपर, पॉलीइथाइलीन, एक पेस्ट और एक स्प्रे बोतल के रोल की आवश्यकता होगी।

उनके ऊपर टॉयलेट पेपर चिपका दिया जाता है, जिसे बाद में पानी से स्प्रे किया जाता है। गाजर के बीज नम सतह पर एक पंक्ति में नहीं, बल्कि कुछ दूरी पर बिछाए जाते हैं। फिर परत को लुढ़काया जाता है और एक कंटेनर में और गर्म स्थान पर रखा जाता है। आमतौर पर अंकुरण प्रक्रिया के लिए पर्याप्त पानी होता है। यदि नहीं, तो आवश्यकतानुसार घर के बने ग्रीनहाउस का छिड़काव किया जाता है। कुछ समय बाद अंकुरित सामग्री को खुले या बंद मैदान में लगाया जाता है।

आप बीजों को पहले से अंकुरित नहीं कर सकते हैं, लेकिन टॉयलेट पेपर पर पानी और आटे से बने सुरक्षित गोंद के साथ लगाने के तुरंत बाद, स्ट्रिप्स को जमीन में गाड़ दें और पृथ्वी से ढक दें। कुछ विशेषज्ञ चिपकने वाली संरचना में खनिज उर्वरक जोड़ते हैं, जिससे पौधे के अंकुरण और अच्छी फसल की संभावना काफी बढ़ जाती है।

बीजों के इस तरह बिछाने के लिए श्रमसाध्य कार्य और सटीकता की आवश्यकता होती है, लेकिन यह उन कीटों से बचाता है जिनके पास बीज तक पहुंचने और उन्हें नुकसान पहुंचाने का मौका नहीं होगा।फसलें नकारात्मक जलवायु प्रभावों के अधीन नहीं होती हैं और उन्हें अतिरिक्त निराई और पानी की आवश्यकता नहीं होती है। बीज मिट्टी से बाहर नहीं धोए जाते हैं और मिट्टी में पलायन नहीं करते हैं।

इसके लिए गाजर के बीज को सूजी या बालू के साथ लगाने की विधि का भी प्रयोग किया जाता है। यह विधि रोपण खांचे में एक समान रोपण के लिए एक से एक बीज को जई का आटा (रेत) के साथ मिलाने के सिद्धांत पर आधारित है।

छोटे गाजर के बीजों को रोपना मुश्किल होता है, और फिर आपको पड़ोसी जड़ वाली फसलों को बनाने के लिए जगह देने के लिए अतिरिक्त रोपे को बाहर निकालना होगा। सूजी और रेत की मदद से गाजर की बुवाई आसान और बेकार है। और फसल अत्यधिक विपुल होती है और बड़ी जड़ वाली फसलों द्वारा प्रतिष्ठित होती है।

सूखे और सूखे कॉफी का उपयोग उसी उद्देश्य के लिए किया जाता है। इसे गाजर के बीजों के साथ मिलाकर आप जमीन में एकसमान अंकुरण का वांछित प्रभाव भी प्राप्त कर सकते हैं, साथ ही पौधे को कीड़ों से भी बचा सकते हैं। कॉफी कीटों को भगाने में भी अच्छी होती है और साथ ही मिट्टी को निषेचित करती है।

गाजर की बुवाई की सुविधा के लिए दानों में बीज का आविष्कार किया गया था। वे जमीन में बीज बोने की प्रक्रिया को बहुत सरल करते हैं। उनके चमकीले रंग के लिए धन्यवाद, उन्हें रोपण करना आसान और तेज़ है, और ऐसी गाजर उगाना एक खुशी है। किसी भी प्रकार की मिट्टी में सब्जियों की अच्छी फसल की गारंटी होती है। दानों में विशेष यौगिक होते हैं जो आवश्यक तत्वों के साथ बीज की आपूर्ति करते हैं और उन्हें अतिरिक्त सुरक्षात्मक गुण प्रदान करते हैं।

बीज कोट को भंग करने के लिए इसकी आवश्यकता होती है। लेकिन ये बीज सर्दियों के रोपण के लिए सबसे उपयुक्त हैं। आप डर नहीं सकते कि वे समय से पहले अंकुरित हो जाएंगे या फ्रीज हो जाएंगे, क्योंकि वे एक विशेष कोटिंग - खोल द्वारा संरक्षित हैं।दानों में फसल पीट, राख और कॉफी के मैदान से ढकी होती है।

पहले, गाजर केवल खुले मैदान में लगाए जाते थे, लेकिन समय के साथ, ग्रीनहाउस खेतों को व्यवस्थित करना आवश्यक हो गया। इस उद्देश्य के लिए विशेष रूप से चुनी गई गाजर की केवल कुछ किस्मों को ग्रीनहाउस में लगाया जाता है। उदाहरण के लिए, "एम्स्टर्डम - फोर्सिंग", "नैनटेस -4", "विटामिन", "फन" और अन्य।

बंद जमीन में किसी भी तरह से बीज बोए जाते हैं - बीज, टेप पर या दानों में, पंक्तियों में और मानक योजना के अनुसार - फिल्म के साथ एक खांचे में। रोपण की गहराई दो सेंटीमीटर से अधिक नहीं होनी चाहिए, पंक्ति रिक्ति - 15 सेंटीमीटर से अधिक नहीं। ग्रीनहाउस मिट्टी पर विशेष ध्यान दिया जाना चाहिए, जिसमें अच्छा वातन होना चाहिए।

गाजर के बीज बोने के बुनियादी नियमों का पालन करते हुए, आप एक मौसम में इस स्वादिष्ट और स्वस्थ सब्जी की तीन फसलें प्राप्त कर सकते हैं।

गाजर को ठीक से विकसित करने के लिए, सही आकार की जड़ें बनाने के लिए, मिट्टी में उर्वरक की मात्रा और पानी को नियंत्रित करना आवश्यक है। अधिक मात्रा में ये कारक नुकसान पहुंचा सकते हैं, लाभ नहीं।

अच्छी फसल उगाने के लिए कई नियम हैं जिनका जमीन में ऊष्मायन के चरण में पालन किया जाना चाहिए:

• गाजर लगाते समय आप ताजी खाद का उपयोग नहीं कर सकते। इसमें खरपतवार के बीज होते हैं जो अवांछित वृद्धि पैदा करते हैं।
• राख में निहित नाइट्रोजन, अधिक होने पर, गाजर में जमा हो सकता है। इसलिए, बिना माप के राख डालना भी असंभव है।
• चूने को उर्वरक के रूप में उपयोग करना आम तौर पर अवांछनीय है, क्योंकि यह जड़ वाली फसलों को जला सकता है। इसी कारण से, गाजर को बार-बार नाइट्रेट के साथ खिलाने और उन्हें लगातार पानी देने की अनुशंसा नहीं की जाती है।
• गाजर को ठीक से खिलाना महत्वपूर्ण है, उन्हें उपयोगी गुणों का प्रभार देना, और उन्हें अधिक मात्रा में नहीं खिलाना।ओवरफेड गाजर अपना आकार खो देते हैं, गहराई में नहीं, बल्कि चौड़ाई में बढ़ते हैं। इसका आकार प्रकृति द्वारा पानी और पोषक तत्वों की तलाश में मिट्टी में गहराई तक जाने के लिए बनाया गया है। प्राकृतिक परिस्थितियों का उल्लंघन करते हुए, हम अक्सर विचित्र आकृतियों के वास्तविक दिग्गज बनाते हैं जो भोजन के लिए अनुपयुक्त होते हैं।

• गाजर के बीजों को दानों में रोपने की प्रक्रिया में, आपको ध्यान देना चाहिए कि कौन से बीज अंकुरित हुए हैं और अपने लिए एक विशेष किस्म के ट्रेडमार्क के साथ-साथ इस उत्पाद के निर्माता को चिह्नित करें। इसके बाद, केवल सिद्ध किस्मों की जड़ वाली फसलों को ही लगाया जाना चाहिए और गैर-अंकुरित बीज प्राप्त करने से बचना चाहिए।
• अपने बगीचे में सब्जियों की फसलों के फसल चक्र को देखकर, आप पौधों की बीमारियों की संभावना को काफी कम कर देंगे, विकास और विकास के लिए अनुकूल परिस्थितियों का निर्माण करेंगे और मिट्टी को क्षरण से भी बचाएंगे। यह अंत करने के लिए, वे प्याज, लहसुन, अजमोद, डिल, सीताफल और अन्य जड़ी-बूटियों के साथ-साथ बीन्स, मिर्च, टमाटर और मटर के साथ गाजर लगाने का अभ्यास करते हैं।
• पतझड़ में, हरी खाद के साथ एक बगीचा लगाया जाना चाहिए: तिपतिया घास, गेहूं, सरसों, राई और मिट्टी के गुणों में सुधार के लिए आवश्यक अन्य फसलें।
• चुकंदर के बाद गाजर अच्छी तरह से नहीं उगती है, इसलिए इस सब्जी का उपयोग फसल चक्र में नहीं करना चाहिए।
• गाजर के बीजों को गाजर की मक्खियों और साइलिड्स से बचाने के लिए, बीज को उनके जीवन चक्र की अवधि के बाद लगाया जाना चाहिए, जो चेरी ब्लॉसम के बाद होता है, इसके फलों के अंडाशय के दौरान।

• गाजर के बिस्तरों की परिधि पर पहले से प्याज लगाने के लायक है, क्योंकि वे और गाजर परस्पर लाभकारी सब्जियां हैं: गाजर प्याज मक्खियों को पीछे हटाते हैं, और प्याज - गाजर मक्खियों।
• एक अंकन के रूप में, गाजर के साथ लेट्यूस के बीज लगाना अच्छा होता है।हरी सलाद पत्ता एक बीकन पट्टी के रूप में काम करेगा।
• विकास के पहले चरणों में, जड़ फसलों की लगातार देखभाल की जानी चाहिए: पर्याप्त पौधों के श्वसन को व्यवस्थित करने के लिए मिट्टी को ढीला करें, और मिट्टी की पपड़ी की उपस्थिति को रोकें। इन सरल नियमों के लिए धन्यवाद, गाजर के फल समान रूप से बढ़ते हैं और एक विपणन योग्य उपस्थिति रखते हैं।
• मिट्टी से पानी और बहुमूल्य पोषक तत्व लेने से गाजर के रोपण पर खरपतवार का बहुत बुरा प्रभाव पड़ता है। नतीजतन, सब्जियां पीली और बेस्वाद हो जाती हैं। इसके अलावा, घास घास रोगजनक बैक्टीरिया के विकास और हानिकारक कीड़ों की उपस्थिति को बढ़ावा देती है। इसलिए समय रहते क्षेत्र में खरपतवारों की उपस्थिति को रोकना आवश्यक है।
• खरपतवारों की संख्या को कम करने के लिए, गाजर के गलियारों को चूरा के साथ बहुतायत से छिड़का जाता है।

• गाजर बोने के लिए उच्च पोषक क्षमता वाले अंशांकित बीज का उपयोग करना सबसे अच्छा है।
• यह याद रखना चाहिए कि गाजर के लिए रेत की एक उच्च सामग्री के साथ मिट्टी की बुवाई अस्वीकार्य है, क्योंकि इसमें फल ढीले हो जाते हैं और खराब जमा होते हैं।
• वसंत रोपण के दौरान, विशेषज्ञ सलाह देते हैं कि हवा का तापमान +18 डिग्री सेल्सियस पर सेट होने पर गाजर को जमीन में लगाना शुरू कर दें। फिर दोस्ताना शूट दिखने में धीमा नहीं होगा। शीतकालीन रोपण -5 डिग्री के स्थिर तापमान पर किया जाना चाहिए। इस मामले में, बीज समय से पहले अंकुरित नहीं होंगे, लेकिन उचित सख्त हो जाएंगे, जिससे पौधे को विभिन्न रोगों के प्रतिरोध के अतिरिक्त गुण मिलेंगे।
• शुरुआती वसंत की शूटिंग प्राप्त करने के लिए, रोपण गाजर को पॉलीइथाइलीन या अन्य गैर-बुना सामग्री के साथ कवर किया जाना चाहिए, घनीभूत के बहिर्वाह के लिए एक छोटी सी जगह छोड़ देना चाहिए। गाजर को अधिक नमी पसंद नहीं है।
• कुछ माली एक विशेष बुवाई कैलेंडर का पालन करने की सलाह देते हैं। इस पद्धति को प्राचीन काल से जाना जाता है और विभिन्न सब्जियों और अन्य फसलों के चंद्र रोपण चक्रों के साथ मेल खाने का समय है। चंद्र चरण, विशेषज्ञों के अनुसार, साथ ही साथ पृथ्वी के उपग्रह के विभिन्न पहलुओं में राशि चक्र के संकेत, गाजर के विकास और उसकी उपज के सभी चरणों पर निर्णायक प्रभाव डालते हैं। और इसमें मुख्य स्थान पर बीज बोना है, जिसे कैलेंडर के अनुसार सख्ती से किया जाना चाहिए, अमावस्या और पूर्णिमा के चरणों से बचना चाहिए।

तो, हमने पाया कि गाजर लगाना एक गंभीर और कठिन मामला है। इसलिए, इस जिम्मेदार कार्य के लिए ठीक से तैयारी करना आवश्यक है। सभी विधियों और सिफारिशों का विस्तार से अध्ययन करने के बाद, आप व्यवसाय में उतर सकते हैं। आपको कामयाबी मिले!

गाजर कैसे लगाएं, अगला वीडियो देखें।